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Dein Körper kämpft jeden Tag Schlachten. Krankheiten, Luftverschmutzung, UV-Strahlen – es hat einen harten Job. Aber was hilft Ihrem Körper, diese Stressoren abzuwehren? Geben Sie Antioxidantien ein.
Wie kommt man an die guten Sachen? Hier sind die Deets auf Antioxidantien.
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Antioxidative Vorteile 101
Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung voller pflanzlicher antioxidative Lebensmittel mögen Früchte , Gemüse, Vollkornprodukte und Gemüse kann das Risiko einer chronischen Erkrankung, die oft mit oxidativem Stress verbunden ist, verringern.
Erinnern Sie sich an freie Radikale? Sie führen tatsächlich zu oxidativen Stress , das Ihre DNA, Proteine und Lipide schädigt - Antioxidantien, die den Zellschaden verursachen, sollen bekämpfen.
Antioxidantien auch helfen zu stärken das Immunsystem , was bedeutet, dass Sie besser vorbereitet sind, schädliche Infektionen zu bekämpfen (Hallo Grippe-Saison und COVID-19 ).
Arten von Antioxidantien, nach denen sich Ihr Körper sehnt
Es gibt Tausende von Nährstoffen und Vitamine die als Antioxidantien wirken, aber alle haben ihre eigene einzigartige Kraft.
Tatsächlich ist es oft der synergistische Effekt mehrerer antioxidativer Quellen, der sie so stark macht. Sie werden also einen größeren Nutzen für die Gesundheit haben, wenn Sie verschiedene Antioxidantien einnehmen, die zusammenarbeiten.
Hier sind einige der bekanntesten Antioxidantien, die Sie finden werden:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin E.
- Beta-Carotin
- Katechine
- Flavonoide
- Flavone
- lutein
- Lycopin
- Mangan
- Phytoöstrogene
- Polyphenole
- Selen
- Zeaxanthin
Antioxidantienreiche Lebensmittel zum Verzehr
Pflanzliche Lebensmittel sind zweifellos die besten Quellen für Antioxidantien. Und je bunter Ihre Ernährung ist, desto mehr Antioxidantien erhalten Sie wahrscheinlich. Hier sind einige der antioxidative Lebensmittel die ganz oben auf unserer Liste stehen:
Vitamin A: Milchprodukte, Eier , Leber
Vitamin C: dunkles Blattgemüse (Grünkohl, Brokkoli , Kohl , Rüben und Senfgrün),Rosenkohl, Cantaloupe- und Honigmelonen, Tomaten, Paprika,Kohl, Erdbeeren, Blumenkohl , Kiwi, Orangen, Grapefruit
Vitamin E: Nüsse und Samen (Mandeln, Walnüsse und Sonnenblumenkerne),Avocado, Mangold, andere dunkles Blattgrün (Senf, Rüben, Rüben und gekochter Spinat), rote Paprika
Beta-Carotin : Cantaloup-Melone,Möhren, Süßkartoffeln , Kürbis, Orangen, Paprika,Rüben, Brokkoli,Grünkohl, Grünkohl
Lycopin: Tomaten, rote Paprika, Grapefruit, Guave,Wassermelone
Lutein: Blattgemüse,Mais, Orangen, Papaya
Polyphenole: Trauben, grüner Tee , Beeren wie Blaubeeren undErdbeeren,Äpfel, Zwiebeln, Rotwein
Selen: Paranüsse, Körner wie brauner Reis und Gerste, Fisch und Schalentiere,Gemüse, Käse, Eier
Kochen Sie es richtig, um die Vorteile zu ernten
Der Gehalt an Antioxidantien eines Lebensmittels kann je nachWieSie sind gekocht . Essen eine Mischung aus gekochten und rohen pflanzlichen Lebensmitteln ist der Schlüssel.
Wenn Tomaten gekocht werden, sind ihre Lycopin Inhalt ist viel stärker als wenn er roh gegessen wird. ( Spaghettisoße für den Sieg! )
Aber Blumenkohl, Zucchini , undErbsenAntioxidantien verlieren wenn gekocht .
Kochen und Dämpfen neigt dazu, Gemüse wie Artischocken zu erhöhen Antioxidans Macht, während braten wird es reduzieren.
Tipps, um Primo-Antioxidantien in Ihre Ernährung aufzunehmen
Antioxidantien sind in pflanzlichen Lebensmitteln weit verbreitet und es ist nicht schwer, den ganzen Tag über reichlich davon zu bekommen. Hier sind ein paar Tipps, um das Beste aus Antioxidantien herauszuholen:
Essen Sie den Regenbogen. Buchstäblich. Fügen Sie Obst und Gemüse in allen möglichen Farben zu Mahlzeiten und Snacks hinzu, um sicherzustellen, dass Sie alle Waren erhalten.
Würze die Dinge. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze zum Würzen von Speisen statt Salz. Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel und Zimt sind besonders reich an Antioxidantien.
Holen Sie sich am Nachmittag etwas Grün. Tauschen Sie die 15 Uhr aus. Americano für a Matcha Latte - Matcha-Grüntee ist gefüllt mit antioxidative Güte .
Werden Sie beim Frühstück verrückt. Fügen Sie Walnüsse, Paranüsse oder Cashewnüsse hinzu Overnight Oats . Oder machen Sie ein Joghurtparfait, indem Sie es einfach schichten griechischer Joghurt , Blaubeeren und Nüsse, abgerundet mit etwas Zimt für einen Morgen voller Antioxidantien.
Rote Bete hinzufügen. Geröstete Rüben sind vielseitiger als Sie denken und eine großartige Quelle für Antioxidantien. Rüben sind eine tolle Ergänzung zu Salaten, Getreideschalen , und Smoothies . Und wenn Sie motiviert sind, Rübenchips machen einen tollen Nachmittagssnack.
Sind antioxidative Nahrungsergänzungsmittel sicher?
Gibt es so etwas wie zu viel des Guten? Wenn es um antioxidative Nahrungsergänzungsmittel geht, lautet die Antwortkann sein.
Studien zu hochdosierten Antioxidantien Ergänzungen haben noch keinen lohnenden Erfolg oder Nutzen vorzuweisen. Tatsächlich haben sich einige hochdosierte Antioxidantien bei bestimmten Bevölkerungsgruppen als schädlich erwiesen.
Die Produktintegrität sollte auch berücksichtigt werden, wenn eine Ergänzung in Betracht gezogen wird. Während FDA die Nahrungsergänzungsmittelindustrie reguliert, sind die Hersteller dafür verantwortlich, die Sicherheit zu testen und sie korrekt zu vermarkten.
Wenn Sie sich entscheiden, den Weg der Nahrungsergänzung zu gehen, wenden Sie sich immer zuerst an Ihren Arzt und wählen Sie ein Produkt, das von einer Drittorganisation wie geprüft wurde NSF International oder der US-Pharmakopöe .
Das wegnehmen
Es ist nicht zu leugnen, dass Antioxidantien sehr wichtig sind, um uns gesund zu halten.
Die Aufnahme vieler Vollwertkost in Ihren Alltag ist der beste Weg, um Ihre Aufnahme zu maximieren. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze sind deine BFF (beste Freunde des Essens).
