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Es ist allzu leicht, in eine Smoothie-Rute zu verfallen. Obwohl es unzählige Kombinationen von Früchten, Pulvern, Fetten und Flüssigkeiten zum Ausprobieren gibt, geben wir oft die gleichen alten Dinge in den Mixer.
Vielleicht ist es so, dass die Möglichkeiten so überwältigend sind, dass wir lieber ganz aufhören, darüber nachzudenken (das passiert im Grunde jedes Mal, wenn wir Netflix einschalten), oder vielleicht sind wir in unserem Kern Gewohnheitstiere (wenn es nicht kaputt ist, nicht reparieren!).
Rate mal? Wir haben eine hinterhältige Möglichkeit, Smoothies zu optimieren, ohne den Geschmack zu verändern: Fügen Sie Gemüse hinzu. Ja, Sie haben sich wahrscheinlich schon mit Spinat-Smoothies versucht, aber wie wäre es, wenn Sie Karotten und Gurken hinzufügen?
Unabhängig von Ihrer Gemüsepräferenz verleiht diese Liste mit 31 Gemüse-Smoothies Ihrer Lieblingsmorgenmahlzeit viel mehr Geschmack – und Nährwert.
Rezepte für Beeren- und Gemüse-Smoothies
1. Beeren-Mango-Grünkohl-Smoothie
Foto: Good Life isst
Wenn Sie kein Gemüse mögen, aber mehr in Ihre Ernährung integrieren möchten, ist dieser Smoothie genau das Richtige für Sie.
Die Blaubeeren, Mangos und Orangensaft überdecken das Grün vollständig – Grünkohl wird verwendet, aber Spinat funktioniert auch gut. Das Chiasamen Fügen Sie einen leichten Crunch und einen Hauch von Protein hinzu. Für die beste Textur verwenden Sie gefrorene Früchte oder fügen Sie Eiswürfel hinzu.
zwei. Rosa Sonnenaufgangs-Frühstücks-Smoothie
Foto: Café John Sonia
Wenn Sie der Meinung sind, dass die Farbe das Schönste an diesem Smoothie ist, warten Sie, bis Sie ihn probiert haben. Die Süße der Beeren, Karotten und Kokosmilch passt perfekt zu spritziger Orange und erdiger Rüben.
Wir würden nichts ändern. Das heißt, wenn Sie nach mehr suchen gesunde Fette , ein Esslöffel Kokosöl würde ausreichen, ohne den ohnehin schon erstaunlichen Geschmack zu beeinträchtigen.
3. Wilder Blaubeer-Zucchini-Smoothie
Foto: Das Leben ist nur ein Gericht
Natürlich süß, proteinreich, supersättigend und voller Antioxidantien, Beeren undNussbuttersind eine todsichere Smoothie-Kombination.
Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass das Hinzufügen von Zucchini und Erbsen den Geschmack nicht entführt, sondern die gesundheitlichen Vorteile erhöht? Ja, das hat uns auch überzeugt.
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Sie werden wahrscheinlich keine gefrorenen Zucchini im Laden finden, daher ist es am besten, sie zu Hause zuzubereiten, indem Sie sie würfeln, dämpfen, abkühlen und einfrieren.
Vier. Grüner Smoothie mit drei Beeren
Foto: Frühstück zum Abendessen
Warum eine Beere haben, wenn man drei haben kann? Und warum ein Gemüse essen, wenn man auch zwei haben kann? Je mehr, desto besser! Obwohl dieses Rezept nur Spinat erfordert, schmeckt es hervorragend mit hinzugefügtem Blumenkohl oder Zucchini.
Wir werfen auch gerne einen Esslöffel Nussbutter oder gemahlene hinein Leinsamen für zusätzliches Fett und Protein. Eine weitere leckere Variante: Müsli oder gehobelte Mandeln darüberstreuen. Berry lecker in der Tat.
5. Blaubeer-Blumenkohl-Smoothie
Foto: Die magere grüne Bohne
Wirst du meine Clementine sein? Auf dem Papier sehen die Zutaten nicht besonders kompatibel aus, aber wie bei einigen der größten Lieben überrascht dich das Leben manchmal.
Erdnussbutter, Beeren, Blumenkohl und Clementinen verschmelzen nahtlos miteinander und erhalten durch Joghurt und Spinat ein wenig mehr Schwung. Probieren Sie es einfach aus. Sie wissen nie, bis Sie es versuchen, nicht wahr?
6. Sunrise Butternut-Kürbis-Smoothie
Foto: Der natürliche Ernährer
Sie müssen nicht bei Sonnenaufgang aufwachen, um diesen Smoothie zu genießen, aber er ist so anregend, dass Sie es wahrscheinlich könnten. Vielleicht möchten Sie es einfach am Abend zuvor machen.
Dieser Smoothie aus gefrorenem Butternusskürbis, Himbeeren, Banane und Add-Ins wie Nussbutter, Zimt und Chiasamen ist es wert, aufzuwachen.
7. Blutorangen-Beeren-Smoothie
Foto: Ehefrau Mama Foodie
Orange Sie sind froh, dass die sommerlichen Früchte in diesem Smoothie das Grün völlig unauffindbar machen? Dieser einfache Smoothie wird aus Bananen, Himbeeren und Granatapfel hergestellt und bietet eine ernsthafte antioxidative Wirkung.
Für zusätzliches Protein füge einen kleinen Löffel Cashewbutter hinzu. Oh, und vergessen Sie nicht die Blutorange – wir lieben den tieferen Geschmack und die lebendige Farbe von Oranges frecher Schwester.
8. Meistern Sie den Smoothie zur Stärkung der Immunität
Foto: Das tolle Grün
Dieser Smoothie wird wahrscheinlich am besten für das Wochenende aufbewahrt, da er 12 Zutaten und zwei separate Mischsitzungen erfordert. Aber hey, es ist immer noch besser, darauf zu warten, dass eine Frittata gebacken wird. (Oder sind es nur wir, die hungrig aufwachen?)
Ja, dieser Smoothie erfordert etwas mehr Aufwand als andere, aber er ist geradezu wunderschön – gesunder Brunch, FTW! – und der Geschmack ist hervorragend.
Rezepte für grüne Gemüse-Smoothies
9. Super grüner Smoothie mit Matcha-Tee
Foto: Jessica Gavin
Manchmal reichen Matcha Lattes einfach nicht aus. Für Tage, an denen Sie den Latte verdoppeln oder anstelle von etwas Gesünderem auslassen möchten, probieren Sie diesen grünen Smoothie für die Größe aus.
Voller Spinat, Grünkohl, griechischem Joghurt und Mandelmilch ist es im Grunde wie ein Matcha Frappe. Top mit gehobelten Mandeln für einen kleinen Knusper und sub ungesüßter Vanille Mandelmilch für genau die richtige Menge an Süße.
10. Avocado-Grünkohl-Superfood-Smoothie
Foto: Küchenvertraute
All dieses Gerede über Kokosmilch und Nussbutter ließ uns fast unseren anderen Smoothie-Favoriten vergessen: Avocado (das ultimative cremige Add-In).
Dieser Smoothie mit fünf Zutaten ist voll von gesunden Fetten, Antioxidantien und einer schönen Menge Ballaststoffe. Um den Zucker niedrig zu halten (du bist süß genug, wie du bist), verwende griechischen Joghurt und gefrorene Blaubeeren anstelle von aromatisiertem Joghurt.
elf. Ananas-Sellerie-Smoothie
Foto: Lecker Sucht
Wenn Sie Piña Coladas mögen und im Regen hängen bleiben … dann werden Sie diesen Smoothie lieben.
Hergestellt aus einigen unserer Favoriten aus tropischen Früchten – Ananas, Banane und nicht so tropische Birne – erinnert der Geschmack an Strandurlaube und Wochenenden in der Sonne.
Wie bei den meisten tropischen Smoothies ist Kokoswasser oder Milch ein großartiger Ersatz für Mandelmilch. Lieber Ananas-Smoothie, du bist diejenige, die ich gesucht habe, komm mit und entkomme.
12. Winterglühender grüner Smoothie mit Hanf und Ingwer
Foto: Das erste Chaos
Eine unserer Lieblingsmethoden, um den bitteren Geschmack von Gemüse in Smoothies zu überdecken, ist frischer Ingwer. Dieser Smoothie geht mit frischer Minze, Zimt und Birne noch einen Schritt weiter.
Es erhält auch einen gesunden Fettschub durch MCT-Öl und Hanfsamen. Experimentieren Sie mit Blattgrün, und wenn Sie sich besonders kühn fühlen, werfen Sie etwas gehackten Brokkoli hinzu. (Du wirst nie wissen, dass es da ist.)
13. Super grüner Spirulina-Smoothie
Foto: Minimalistischer Bäcker
Dieser Smoothie sieht nicht nur aus wie das Frühstück des Incredible Hulk, sondern gibt uns auch das Gefühl, der Superheld zu sein.
Vollgepackt mit Gurken, Kokos, Grünkohl und Spirulina (eine unserer beliebtesten essbaren Algen) ist es ein täuschend leckeres Getränk für all das Grün. Für den vollen Hulk-Effekt nach dem morgendlichen Training trinken.
14. Mango-Gurken-Limetten-Smoothie
Foto: Veggie Chick
Sprechen Sie über einen Tritt! Der Smoothie hat eine Zitrusexplosion von Limette und Hitze von Cayennepfeffer – nicht die durchschnittliche Smoothie-Zugabe. Wir lieben es, wie sanft es nach unten geht und wie wach wir uns fühlen.
Es ist auch so leicht wie es sein kann, was es zum perfekten Vormittagssnack oder Frühstück für diejenigen macht, die nicht so frühstückslustig sind. Mit einer kleinen Handvoll gehacktem Sellerie schmeckt er hervorragend.
fünfzehn. Melonen-, Grünkohl- und Brokkoli-Smoothie
Foto: Der Flexitarier
Dieses Rezept enthält nicht nur eine, sondern zwei Zutaten, die wir nicht oft in Smoothies sehen: Melone und Brokkoli. Honeydew funktioniert definitiv am besten, aber experimentieren Sie auch mit Cantaloupe.
Lassen Sie nur Minze und Limette nicht aus, die den Brokkoli echt schmecken lassen – was wir nicht wussten, dass es bei Smoothies möglich ist! Wenn der Brokkoli jedoch zu bitter ist, können Sie ihn eintauschen Blumenkohl .
16. Spinat-Kiwi-Smoothie
Foto: Rübe der Ofen
Gerade als wir dachten, wir hätten jeden grünen Smoothie probiert, kam die Kiwi. Süß und saftig hebt sich die Frucht wunderbar von klassischen Beilagen wie Apfel und Mango ab.
Fühlen Sie sich frei, Grünkohl anstelle von Spinat zu verwenden, wenn Sie Lust auf ein anderes Grün haben, und ersetzen Sie die milchfreie Milch, die Sie mögen. Um es besonders dick zu machen, weichen Sie die Chiasamen über Nacht in Wasser ein.
17. Ananas-Spinat grüner Smoothie
Foto: Garnieren und Glasur
Grüne Smoothies sind Ihnen wahrscheinlich nicht fremd. Aber wussten Sie, dass viele Sorten zum Mitnehmen in zugesetztem Zucker baden? Danke, aber nein danke. Wir bleiben lieber bei hausgemachten Sorten, wie dieser leckeren Ananas-Mischung.
Aus nur fünf Zutaten hergestellt, ist es einer unserer liebsten Starts in den Tag: mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack. Wir sagen unter der Magermilch für Kokos oder hafermilch und werfen Sie einen Klecks Nussbutter für zusätzliches Protein hinzu.
Süße Gemüse-Smoothies
18. Zitrus-Ingwer-Minzgrün-Smoothie
Foto: Vanille und Bohne
Diese unerwartete Mischung aus Datteln, Mandarinen, Ingwer, Minze, Romaine und Karotte wird sicher jeden aus seinem Smoothie-Trott holen.
Es gibt noch ein paar andere geschmackliche Überraschungen, so dass dieser Smoothie wie kein anderer schmeckt. Und wie bei vielen Smoothie-Rezepten muss es nur gemischt und getrunken werden. Prost!
19. Karotten-Ingwer-Kurkuma-Smoothie
Foto: Minimalistischer Bäcker
Das Geheimnis dieses hellen, säuerlichen Smoothies liegt im hausgemachten Karottensaft. Keine Sorge, Sie brauchen keinen Entsafter. Möhren einfach mit gefiltertem Wasser pürieren und auf einem dünnen Tuch abtropfen lassen. Es ist wirklich einfach und den Geschmack wert.
Um sicherzustellen, dass der Smoothie dick wird, friere die Bananenscheiben vorher ein. (Psst… auch das Einfrieren von Mandelmilchwürfeln wirkt Wunder.)
Bonus:Aus dem übrig gebliebenen Fruchtfleisch können Sie Karottenmuffins oder einen Kuchen zubereiten.
zwanzig. Mango-Romane-Smoothie
Foto: Gelee-Toast-Blog
Spinat und Grünkohl kennen wir, aber Römer? Dieser unterschätzte Salat ist eine überraschend großartige Ergänzung zu Smoothies, insbesondere zu tropischen Sorten wie dieser Mango- und Orangen-Köstlichkeit.
Sellerie oder Gurke passen auch gut zu diesen leichten Zutaten, und jede tropische Frucht – wie Ananas, Melone, Kiwi oder Passionsfrucht – könnte die im Rezept vertretenen ersetzen.
Geben Sie einfach ein, was Ihnen gefällt. Das Schöne an der Verwendung von Romaine ist, dass es sich gut mit so ziemlich allem kombinieren lässt.
einundzwanzig. Butternut-Kürbis-Granatapfel-Smoothie
Foto: Rübe der Ofen
Und wir dachten Butternusskürbis war am besten für eine Suppe – schade um uns! Butternusskürbis ist wie Süßkartoffeln eine großartige Möglichkeit, Smoothies zu verdicken und die Menge an Ballaststoffen zu erhöhen.
Es fügt auch natürliche Süße hinzu und schmeckt, wenn es mit Zimt und anderen Gewürzen gemischt wird, wie Kuchen. Wir nehmen jeden Tag Dessert zum Frühstück.
22. Zucchini-Feigen-Smoothie
Foto: Leckere Leckereien
Figgy figgy figgy, kannst du nicht sehen, manchmal hypnotisiert mich dein Geschmack. Okay, dieser Smoothie versetzt uns nicht wirklich in Trance, aber sein Geschmack ist so perfekt süß und beruhigend, dass wir ihn beim Trinken aus der Bahn werfen.
Obwohl es verlockend ist, sich für im Laden gekaufte Cashewmilch zu entscheiden, tu uns einen Gefallen und weiche die Nüsse einfach über Nacht ein. Das macht den Smoothie so verträumt und cremig.
2. 3. Pfirsich-Karotten-Smoothie
Foto: Primavera Küche
Wenn wir eine Tüte Babykarotten kaufen, passiert eines von zwei Dingen: Sie verschwinden innerhalb eines Tages oder werden eine Woche später kaum angerührt gefunden. (Dies korreliert wahrscheinlich damit, wie viel Hummus wir zur Hand haben.)
Um zu vermeiden, Essen wegzuschmeißen oder sich einem Hummus-Gelage hinzugeben (es sind für die Karotten, schwören wir), versuchen Sie, sie in diesen Smoothie zu mischen. Hergestellt aus Pfirsich-, Bananen- und Kokoswasser, ist es eine perfekte tropische Mischung für einen heißen Sommertag.
24. Süßkartoffel-Mango-Smoothie mit 5 Zutaten
Foto: Gesunde Knabbereien und Bits
Dieser Smoothie ist so lecker, dass wir beim ersten Versuch sekundenschnell Lust bekommen haben. Glücklicherweise macht das Rezept zwei Portionen aus, was bedeutet, dass Sie einige für später aufbewahren können, oder wenn Sie wirklich großzügig sind, können Sie es teilen.
Der Smoothie schmeckt hervorragend mit Ahornsirup oder Honig als Süßungsmittel, oder du kaufst ungesüßte Vanille-Kokosmilch und überspringe den zugesetzten Zucker .
25. Erfrischender Mango-Gurken-Minz-Smoothie
Foto: Hafer und Sesam
Dieser Smoothie ist das perfekte Gegenmittel nach einem alkoholgefüllter Abend (Das passiert den Besten von uns). Es ist erfrischend, feuchtigkeitsspendend und so leicht, dass Sie es bei mulmigem Magen problemlos schlucken können.
Verwenden Sie Kokoswasser für zusätzlichen Geschmack (und Feuchtigkeit) und schleichen Sie etwas Sellerie oder Zucchini hinein, wenn Sie zusätzliches Grün wünschen. Und nein, dieser Smoothie ist nicht nur für Kater – er ist auch toll für einen heißen (nüchternen) Tag.
Dessert-Gemüse-Smoothie-Rezepte
26. Geheimzutat Schokoladen-Smoothie
Foto: Laufen mit Löffeln
Können Sie die geheime Zutat erraten? Wir ersparen Ihnen die Spannung – es ist Süßkartoffel! (Sehen Sie den leicht orangen Farbton?)
Wer ist Ali Wongs Ehemann?
Aber das ist nicht die einzige unerwartete Zutat, die sich in diesem Dessert-ähnlichen Getränk verbirgt. Es erhält auch zusätzliche Dekadenz durch Datteln und Kakao. Es ist der perfekte Smoothie, um den Montags-Blues zu zerstören oder den Freitag zu feiern.
27. Zimt-Süßkartoffel-Mandel-Butter-Smoothie
Foto: Löffel Geschmack
Es sollte nicht überraschen, dass Süßkartoffeln die süßesten Smoothies machen. So süß, wir denken, Sie können den Ahornsirup überspringen.
Beginnen Sie mit dem Mischen ohne und werfen Sie es nur bei Bedarf ein. Denn Vanilleextrakt und Mandelbutter sind wirklich mehr als genug. Ein weiteres großartiges Add-In ist gemahlener Leinsamen. Sie werden leuchten, wenn Sie es fertig haben.
28. Mandelfreude grüner Smoothie
Foto: Nosh und Nourish
Dieser Smoothie wurde vielleicht für Kinder kreiert, aber wir werden verdammt sein, wenn uns das daran hindert, ihn zu machen.
Dank Erbsen, Mandelbutter und Leinsamen kanalisiert dieses nicht ganz so kindliche Getränk die Süßigkeiten von Almond Joy. Die Kokos- und dunkle Schokoladenstückchen (Kakao-Nibs funktionieren auch) machen ihn zu der Art von grünem Smoothie, von der wir immer geträumt haben.
29. Gesunder Karottenkuchen-Smoothie
Foto: Ingwer backen
Wenn es noch nicht klar ist, lieben wir Smoothies, die nach jeder Art von Leckerbissen schmecken. Dieser kuchenähnliche Smoothie besteht aus Kokosjoghurt (der Schlüssel zur Cremigkeit), Karotten (am besten zerkleinert) und einer Menge Gewürzen.
Verwenden Sie Mandelmilch und einen kleinen Spritzer Ahornsirup, um daraus „Kuchen im Glas“ zu machen. Damit es noch besser schmeckt, fügen Sie Süßkartoffel- oder Butternusskürbispüree und Kokosraspeln hinzu.
30. Gesunder Lebkuchen-Smoothie ohne Früchte
Foto: Abras Küche
Ist es wirklich ein Smoothie, wenn keine Früchte drin sind?! Diese pflegeleichte Mischung ist überraschend süß, wenn man bedenkt, dass ihre Hauptzutaten Blumenkohl und Tahini sind. Ja, ernsthaft.
Muskatnuss, Nelke und Zimt sorgen für den wahren Lebkuchengeschmack, während Ingwer ihn zum besten Freund Ihres Bauches macht. Melasse schmeckt verdammt gut, aber wir bevorzugen eigentlich Ahornsirup.
31. Schoko-Rüben-Smoothie
Foto: Essen Sie die Gewinne
Es ist schwer, die Vorteile von zu übertreffen Rüben . (Entschuldigung, das mussten wir!) Wunderschön, natürlich süß und voller Ballaststoffe, sind sie der perfekte Weg, um Smoothies Geschmack zu verleihen, wenn Sie die Bananen satt haben.
Obwohl wir wahrscheinlich in absehbarer Zeit keine mit Schokolade überzogenen Rüben essen werden, passen die Aromen unerwartet gut zusammen. Auch die Zugabe von Mandelbutter und Zimt schadet nicht.
Profi-Tipp: Füge gefrorenen Blumenkohl oder Avocado hinzu, um es noch dicker zu machen.
Endeffekt
Bis jetzt liebten wir dieIdeevon erdigen Gemüse-Smoothies viel mehr, als sie tatsächlich zu trinken. (Jeder andere hat das Gefühl, dass er an Dreck nippt!?)
Aber da hast du es: Gemüse gehört wirklich in den Mixer. Wir haben offiziell keinen Grund, am Grün zu sparen, besonders wenn diese Gemüsemischungen direkt wie ein cremiges Dessert schmecken. Ähm, melden Sie uns für Sekunden an.
