Was passt zu Rührei? 13 Schlagoptionen

Was war zuerst da: Das Huhn oder das Ei? Nun, da das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist und wenn es ums Frühstück geht, sind Eier König, wahrscheinlich letzteres.

Wenn Sie sich schon einmal in einem Diner niedergelassen und versucht haben, die überwältigende Vielfalt an Eierformaten zu berechnen, werden Sie wissen, dass es Ihnen nie an neuen Möglichkeiten für ein Ei mangelt. Diese proteinreichen kleinen Wunder gibt es gebraten, over easy, pochiert, hartgekocht und natürlich Rührei.

Damit Sie sich bei Ihrem üblichen Rezept nicht langweilen, haben wir würzige, salzige und herzhafte Kombinationen zusammengestellt, um Eier zu einem kulinarischen Headliner zu machen.

Wie groß ist Valeria Lukyanova?

Es gibt auch kein Gesetz, das Sie daran hindert, Ihrem Mittag- oder Abendessen Rührei hinzuzufügen. Sie sind so vielseitig, dass man sich vielleicht selbst auf Mahlzeiten einreden mussohneRührei.

Versuchen Sie jedoch, es nicht zu übertreiben (sorry). Eier sind eine der am häufigsten vorkommenden Cholesterinquellen der Natur, aber eine seltsam geringe Anzahl von Studien hat den Verzehr von Eiern mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.Blesso CN et al. (2018). Nahrungscholesterin, Serumlipide und Herzerkrankungen: Wirken Eier für oder gegen Sie? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946211/

Nicht Eier – genau das, was Sie Eier-beobachtet haben, oder? (Du kannst meine Frittatas nehmen, aber du wirst niemals meine Ei-Wortspiele nehmen.) Die Kombination von Rührei mit nahrhaften, leckeren Zutaten kann sie zu jeder Tageszeit zu einer gesunden Option machen.

Wir führen Sie durch diesen wunderschönen Eierwald und Ihr Magen (und Ihr Geldbeutel) werden es Ihnen danken.

Rührei-Rezepte: Käsewunder

Für alle, die ein wenig Frischkäse in ihrem Rührei-Erlebnis haben wollen…

1. Ziegenkäse-Rührei mit Pesto-Gemüse

Foto: Prise Yum

Wir übertreiben nicht, wenn wir sagen, dass dieses Rezept die besten Dinge enthält:

• Ziegenkäse
• Pesto
• sonnengetrocknete Tomaten
• Grünkohl
• Kürbiskerne
• Rührei

Ja.

Bitte.

Machen Sie den knackigen Grünkohlsalat als Beilage oder braten Sie das Gemüse an und kochen Sie es mit den Eiern. Der würzige, cremige Käse und das frische, duftende Pesto sind eine A+ Kombination. Ziegenkäse und Pesto sind die ZIEGE und das Beste.

Für inspiriertere Gerichte mit Ziegenkäse, die über Salate hinausgehen, suchen Sie nicht weiter .

zwei. Frühstücks-Quesadillas mit Spinat und Feta

Foto: Süße Erbsen und Safran

Quesadillas zum Frühstück sind eine unterschätzte Morgenmahlzeit. (Wir wissen, dass dies wahrscheinlich im mexikanisch inspirierten Abschnitt dieses Artikels vorkommen könnte, aber es ist so kitschig wie mexikanisch, und wir lieben es aus beiden Gründen. Wie das „ Desperado ” Filme.)

Machen Sie den gleichen Tag oder kochen Sie ein paar und frieren Sie sie ein, um die ganze Woche über zu essen. Dieser ist gefüllt mit Paprika, Zwiebeln und Spinat sowie Feta und klebrigem Mozzarella.

Der Mozzarella hilft, die Quesadilla zusammenzuhalten, und fügt zusätzlich fadenziehende, käsige Trübheit hinzu. Welches ist die absolut beste Art von Trübsinn.

Probiere eine Vollkorn- oder Gemüse-Tortilla für zusätzliche Ballaststoffe. Hier’s ein Zusammenbruch von Vollkornprodukten und wie man mehr davon isst.

3. Frühstücksauflauf mit Wurst, Pfeffer und Käse

Foto: Verdammt lecker

Haben Sie die ersten sieben Optionen ausprobiert und fanden sie so lecker, dass Sie sich wünschen, sie würden die ganze Woche halten? Nun, dieser sättigende Frühstücksauflauf könnte es tatsächlich sein.

Füllen Sie den Boden einer Auflaufform mit Kartoffelwürfeln, Wurst (wir mögen die Hühnchen- oder Putenversion) und Paprika. Wer nach einer vegetarischen Alternative sucht, möchte die Wurst vielleicht durch BBQ-Tempeh oder Würstchen auf Sojabasis ersetzen.

Etwas Käse und Rührei darüber geben und alles 35 Minuten im Ofen backen. Voilà! Eine einfache, warme Mahlzeit, die Ihnen eine Menge Portionen bietet.

Wenn Aufläufe Sie zutiefst glücklich machen, hier’s wie man viele verschiedene macht.

Vier. Knuspriger Grünkohl und geräucherte Gouda-Tacos

Foto: Baker By Nature

Geräucherter Gouda am Morgen fühlt sich nachsichtig an, aber lassen Sie sich verwöhnen, denn hier gibt es auch Grünkohl!

(Und ja, wir haben noch mehr Tacos in den Bereich ‘Käse’ geschmuggelt. Es ist nicht unsere Schuld, dass Käse der Sinn des Lebens ist.)

Dieses einfache Rezept hat nur fünf Zutaten, aber ALLE Aromen. Haben wir schon erwähnt, dass es sich um warmes Fladenbrot handelt? Begrüßen Sie Ihr neues Lieblingsfrühstück.

Schau dir noch mehr tolle Dinge an, die du mit Fladenbrot machen kannstHier.

Frühstücksklassiker neu gemischt

Hier sind einige Variationen klassischer Frühstücksteller, die Sie dazu bringen werden, Koch zu spielen, während alle anderen Dreck aus den Augenwinkeln reiben.

5. Rührei-Caprese-Avocado-Toast

Foto: Der Komfort des Kochens

Verwandeln Sie Ihr Rührei in frischen Caprese-Toast für eine farbenfrohe, nahrhafte Eierstravaganza. (Ja, diese Wortspiele passieren immer noch. Kümmere dich darum.)

Eine geröstete Scheibe knuspriges Brot mit Avocado, Eiern und einer Handvoll Kirschtomaten belegen und etwas geriebenen Mozzarella und frisches Basilikum darüber werfen.

BOOM! Es ist herzhaft genug, um Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt zu halten und weitaus schonender für Ihre Arterien, als es der nächste fettige Speck-Gigant wäre.

Wenn Sie zu diesem Rezept geeilt sind, um Tomaten statt Rührei zu versprechen,Hiersind weitere erstklassige Möglichkeiten, Tomaten in Ihren wöchentlichen Speiseplan zu integrieren.

6. Rührei mit Räucherlachs

Foto: Aggies Küche

Es ist kein Bagel, aber es wird sicherlich keine Lücke in Ihrem Appetit hinterlassen.

Geben Sie dem klassischen Bagel mit Lachs eine neue Note, indem Sie Räucherlachs zu Rührei hinzufügen. Ein bisschen Zwiebel, frisch gehackter Schnittlauch und eine Prise Salz und Pfeffer lassen ihn noch echter schmecken.

Wenn Sie auf Ihren Bagel nicht verzichten können, machen Sie sich keine Sorgen – die Kohlenhydrate werden Ihrer Gesundheit nicht allzu stark schaden. Wenn Sie etwas reduzieren möchten, können Sie einen halben Bagel mit all dem oben genannten belegen.

Lachs ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren.Lachs. (2019). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/512958/nutrients (Wir haben weit mehr Informationen zu diesem leistungsstarken Protein Hier .)

Für den extra Zitrus-Kick kannst du sogar etwas Zitronensaft hineinpressen. Stellen Sie sicher, dass dies eine ist, die in Ihren Speiseplan für die Woche passt.

7. Rosmarin-Knoblauch-Eiweiß-Rührei

Foto: Schneebesen-Affäre

Manchmal will man einfach etwas Einfaches. Dieses Rezept enthält nur eine Vollwertzutat – Eiweiß –, spart aber dank der Kräuter und des Knoblauchs nicht am Geschmack.

Ist körperliche Anziehung wichtig?

Trennen Sie die Weißen von ihren eigelben Cousins ​​und geben Sie sie mit 2 Teelöffel Knoblauch und 1/2 Teelöffel getrockneter Petersilie, Rosmarin und Oregano in eine Pfanne. Mit warmem Vollkorntoast und einer Prise Salz servieren.

Ja, das ist im Wesentlichen wirklich schickes Rührei auf Toast. So? Es ist immer noch absolut geschmacksintensiv. Du kannst trainieren Hier ob das Ausschneiden von Eigelb das Beste für Sie und Ihr Frühstück ist.

8. Südwest-Rührei

Foto: Budgetbytes

Hier ist ein südwestliches Gericht mit so viel Geschmack, dass Sie vergessen werden, dass, wenn manche Leute über „das Gut-Gute“ Sie sprechen von Gras und nicht von Rührei.

Schmücken Sie Ihr Rührei mit diesen würzigen Tex-Mex-inspirierten Zutaten: schwarze Bohnen, grüne Chilis, Pfeffer-Jack-Käse, Tomaten und Frühlingszwiebeln.

Sie erhalten morgens als erstes eine gesunde Portion Gemüse (oder wann immer wirklich – wann gibt es eine schlechte Zeit für Gemüse?) und viel Protein aus den Bohnen und Eiern.

Wenn Sie keine Taco-Sauce haben, können Sie übrig gebliebene Enchilada-Sauce, Pasta-Sauce oder scharfe Sauce verwenden. Alternativ kannst du lernen, deine eigenen scharfen Saucen zuzubereitenHier.

9. Ahorn-Speck-Balsamico-Frühstücks-Tacos

Foto: Schichten des Glücks

Warte, Ahorn? Speck? Tacos? OK, wir hören zu…

Ja, das ist etwas extravaganter als ein typisches Frühstück an einem Wochentag und definitiv eine weniger gesunde Route zum Rührei als viele andere Optionen hier. Wir alle verdienen jedoch gelegentlich eine Belohnung. Und warum sollte dieser Leckerbissen nicht Ahornspeck beinhalten?

Diese Frühstücks-Tacos sind eigentlich einfacher zuzubereiten, als sie klingen.

Braten Sie einige Frühlingszwiebeln mit Rührei an und legen Sie sie in warme Maistortillas. Mit Speckstücken bestrichen mit Ahornsirup (es wird sehr schwer, mit diesen sabberbedeckten Händen zu tippen), einem Schuss Balsamico-Essig und Honigglasur und frischem Grün.

Sie werden sich in kürzester Zeit wie ein Spitzenkoch fühlen. Sie werden auch wie einer kochen. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Speck auf der gesunden Seite halten, schauen Sie sich unsere Rezepte an Hier .

Es lebe Gerangel!

Diese von der mexikanischen Küche inspirierten Frühstückskreationen schmecken super und fühlen sich super an.

10. Frühstücksburrito mit schwarzen Bohnen

Foto: Leelalicious

Essen Sie Ihre Eier im Burrito-Stil mit diesem Tex-Mex-Frühstückswickel.

Es hat alle Ihre Lieblingsfüllungen: schwarze Bohnen, Käse, Avocado und Salsa. Chilipulver gibt den Eiern einen Kick, aber wir sind nicht dagegen, auch etwas scharfe Soße hinzuzufügen.

Bohnen sind ideal, um Ballaststoffe und Proteine ​​für Menschen zu liefern, die kein Fleisch essen. Und sie werden dich bis ganz nach oben füllen. Bis zum Rand.Polak R, et al. (2015). Hülsenfrüchte: Nutzen für die Gesundheit und kulinarische Ansätze zur Erhöhung der Aufnahme. DOI: 10.2337 / diaclin.33.4.198

Das ist Frühstück fertig. Verwandeln Sie jetzt alle Ihre anderen Mahlzeiten in Burritos Hier . Das innovativste Handheld-Erlebnis seit dem since Spielausrüstung , nur keine komplette Katastrophe.

elf. Frühstückstacos mit Chorizo ​​und Eiern

Foto: Rezeptdose isst

Mit Chorizo ​​können Sie nichts falsch machen. Die würzige Wurst macht aus Rührei eine ganz neue Mahlzeit, während Pico de Gallo, Avocado und Feta die Hitze ausgleichen.

Sie können auch Salami, Peperoni oder italienische ‘Nduja verwenden – sagen wir einfach, die Europäer wissen, wie man ihrem Fleisch Wärme verleiht. Vegane Chorizo ​​ist auch für diejenigen erhältlich, die eine weniger tierzentrierte Option suchen.

Löffeln Sie die Chorizo-Ei-Mischung in kleine Vollkorn-Tortillas oder, wenn Sie sich wild fühlen, mischen Sie alle Beläge und essen Sie das Rührei solo.

Wenn Sie fleischlos essen möchten, Hier sind einige vegane Taco-Optionen, um das chorizoförmige Loch in Ihrem Menü zu füllen.

12. Würzige Tex-Mex-Gemüse-Nachos

Foto: Gimme Some Oven

Eine unerwartete Möglichkeit, Rührei zu verwenden? Laden Sie sie auf Ihre Lieblingsvorspeise für den Spieltag: Nachos.

Es ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Proteinzufuhr zu erhöhen, während Sie den Fußballsport im Fernsehen anbrüllen und trotzdem den knusprigen Geschmack von Maischips genießen (Taro- oder Süßkartoffelchips sind auch gut).

Top sie mit frischem rotem Gemüse und einem Spritzer Limettensaft. Gesunde Nachos sind jetzt eine Sache. Wer wusste? Hier liegt eine Wagenladung voller Möglichkeiten, um Nachos gesund und lecker zu machen.

Eierfreies Rührei

Rührei was jetzt? Keine Panik, ovo-freie Leute. Wir haben eine Lösung, die Sie auf jedes andere Rezept im Artikel anwenden können.

13. Tofu Rührei „Eier”

Foto: Gabel und Bohnen

Brauchen Sie eine Pause von der Realität? Probieren Sie diese Tofu-Variante von Rührei, die Ihnen immer noch viel Protein liefert und Ihnen bei Ihren veganen Freunden Punkte einbringt.

Abgetropfter fester Tofu in einer Pfanne wie Eier kochen und Meersalz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kurkuma hinzufügen. Sobald Sie den Tofu wie Rührei gemischt haben, fügen Sie einige Esslöffel Gemüsebrühe hinzu.

Sobald der Tofu die Brühe aufgesogen hat, ist das Rührei servierfertig. Das Tolle an diesem pflanzlichen Bad Boy ist, dass Sie es in jedes der anderen Rezepte auf dieser Seite eintauschen können.

Sie sind willkommen. Wenn Sie mehr Möglichkeiten entdecken möchten, Ihr Frühstück vegan zu gestalten, Guck dir diese an .

Eier markieren die Stelle

Rührei oder nicht, diese ovalen Edelsteine ​​​​von Protein und Reichtum müssen nicht eierzitierend sein.

Egal, ob Sie ein klassisches Frühstück mit Eiern, mexikanische Optionen oder tierfreie Optionen bevorzugen, Rührei ist einfach, lecker und Eier-sehr vielseitig.

Das Tolle an jedem dieser Rezepte ist, dass Sie jedes Element, das Sie gerne als Eierlikör verwenden möchten, austauschen und alle Zutaten hinzufügen können, die Ihnen fehlen.

Wenn Sie Omeletts bevorzugen, können die meisten davon mit minimalem Aufwand zu einem werden.

(OK, jetzt bin ich offiziell fertig mit den Ei-Wortspielen, sie sind schwierig und langweilig geworden.)

JK, nur noch eins: Also worauf wartest du noch? Lass dich krachen!