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Mit zwei der beliebtesten koffeinhaltigen Getränke der Welt im Ring scheint dieser Kampf wie jedermanns Sache zu sein. Aber wenn es darum geht, das bessere Frühgebräu zu wählen, verdient Kaffee oder grüner Tee die Krone der Großen?
Treffen Sie die Mitbewerber
Aus demKamelie SinesisPflanze, die auf dem chinesischen Festland beheimatet ist. Grüner Tee ist vollgepackt mit starken Antioxidantien namens Katechine , die nachweislich das Wachstum einiger Krebsarten hemmen können Ein Vergleich der morphologischen Veränderungen im Zusammenhang mit konventioneller und anhaltender Behandlung mit Pigallocatechin3gallat, Thymochinon und Gerbsäure auf lncap-Zellen. Richards, L. R., Jones, P., Beghuzzi, H., et al. Medizinisches Zentrum der Universität von Mississippi, Jackson, Mississippi. Biomedizinische Wissenschaften Instrumentation.2008; 44: 465-70.. Auch die Forschung schlägt vor Der langfristige Konsum von grünem Tee kann dazu beitragen, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen vorzubeugen Wohltuende Wirkungen von grünem Tee: eine Literaturübersicht. Chacko, S. M., Thambi, P. T., Kuttan, R. et al. NPO International Laboratory of Biochemistry, Nakagawa-ku, Nagoya, Japan. Chinesische Medizin 2010 6. April; 5:13.. Dieses mildere Gebräu (mit ungefähr 1/3 des Koffeins von Kaffee) wurde auch mit Stressabbau und klarerem Denken in Verbindung gebracht Grüntee-Konsum und kognitive Funktion: eine Querschnittsstudie des Tsurugaya-Projekts 1. Kuriyama, S., Hozawa, A., Ohmori, K., et al. Abteilung für Epidemiologie, Department of Public Health and Forensic Medicine, Tohoku University Graduate School of Medicine, Sendai, Japan. The American Journal of Clinical Nutrition 2006 Feb.; 83(2): 355-61. Der Konsum von grünem Tee ist in der Allgemeinbevölkerung mit einer geringeren psychischen Belastung verbunden: die Ohsaki-Kohortenstudie 2006. Hozawa, A., Kuriyama, S., Nakaya, N., et al. Abteilung für Epidemiologie, Department of Public Health and Forensic Medicine, Tohoku University Graduate School of Medicine, Sendai, Japan. The American Journal of Clinical Nutrition 2009 Nov; 90(5): 1390-6.. Vermutlich nennen sie es nicht “Zen” für nichts.
In der anderen Ecke ist die Konkurrenz genauso groß. Kaffee enthält das Dreifache des Koffeins von grünem Tee und verfügt außerdem über eine eigene Charge nützlicher Antioxidantien. Das Trinken von Java wurde sogar mit dem Schutz vor altersbedingtem geistigem Verfall in Verbindung gebracht Kaffeekonsum und menschliche Gesundheit – nützlich oder schädlich? – Mechanismen für die Auswirkungen des Kaffeekonsums auf verschiedene Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes mellitus. Ranheim, T., Halvorsen, B. Abteilung für medizinische Genetik, Rikshospitalet Universitätskrankenhaus, Oslo, Norwegen. Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung 2005 Mrz; 49(3): 274-84.. Und wie bei grünem Tee werden Antioxidantien verbraucht, wenn man eine Tasse o’ Joe könnte auch dazu beitragen, das Risiko für Typ-II-Diabetes zu verringern Der Kaffeekonsum ist umgekehrt mit dem kognitiven Verfall älterer europäischer Männer verbunden: die FINE-Studie. van Gelder, B. M., Buijsse, B., Tijhuis, M., et al. Zentrum für Prävention und Gesundheitsforschung, Nationales Institut für öffentliche Gesundheit und Umwelt, Bilthoven, Niederlande. European Journal of Clinical Nutrition 2007 Feb.; 61(2): 226-32..
Die Entscheidung
Während Kaffee noch ein paar mehr gewinnen kann Beliebtheitspunkte gegenüber seinem blattgrünen Konkurrenten – zumindest im Westen – Aktuelle Forschung weist auf keine eindeutige, gesündere Wahl hin . Da ein bedeutender Teil der Forschung aus Bevölkerungsumfragen sowie Tier- und In-vitro-Studien stammt, zögern Experten, Koffeinliebhaber ohne weitere klinische Studien in eine Richtung zu lenken Tee oder Kaffee? Eine Fallstudie zur Evidenz für Ernährungsberatung. Binns, CW., Lee, AH., Fraser, ML. School of Public Health, Curtin University of Technology, Perth, WA. Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen 2008 Nov; 11(11): 1132-41..
Studien halten beide Getränke jedoch für 100 Prozent sicher, solange sie in Maßen konsumiert werden. Zu viel Koffein kann zu führen Nebenwirkungen einschließlich Schlaflosigkeit und Magenverstimmung, so dass Personen mit Schlaf- oder Angststörungen und Verdauungsproblemen in Erwägung ziehen könnten, sich zu beruhigen. Für alle anderen könnten es drei Venti Frappuchinos übertreiben, also nachholen sichere Koffeinaufnahme (ca. 400 mg pro Tag für Männer, 300 mg für Frauen und nur 45 mg für Kinder unter 6 Jahren), bevor Sie das ziehenNacht durchmacher Koffeinkonsum von Getränken bei US-Konsumenten und interessierenden Subpopulationen: Schätzungen aus der Umfrage des Share of Intake Panels. Knight, CA., Knight, I., Mitchell, DC, et al. Knight International, Chicago, IL. Lebensmittel- und chemische Toxikologie 2004 Dez; 42(12): 1923-30. Insbesondere Grüner Tee enthält auch geringe Mengen an Vitamin K. , die gerinnungshemmende Medikamente weniger wirksam machen können. Unter Potenzielle Nachteile von Kaffee sind eine verminderte Eisen- und Kalziumaufnahme und mögliche Blutdruckspitzen bei seltenen Trinkern.
Und während die neuesten Flaschen- und Dosenvarianten beider Getränke unterwegs verlocken, Achten Sie darauf, die Nährwertangaben für zugesetzten Zucker, Maissirup und Fett zu überprüfen.
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