Hier sind die Fakten zu natriumarmen Diäten

Natrium? Eher wie Sodi-lecker. Es neigt dazu, einen schlechten Ruf zu bekommen, aber Natrium ist absolut notwendig für das Funktionieren Ihrer Körpersysteme. Du brauchstetwasNatrium, um Ihren Blutdruck zu regulieren und Ihre Flüssigkeit im Gleichgewicht zu halten.

Aber du wirst überrascht seinnur wie vielNatrium, das Sie täglich durch Ihre Ernährung zu sich nehmen. Verpackte und zubereitete Lebensmittel sind mit dieser wohlschmeckenden Verbindung beladen.

Wenn sich eine zu hohe Natriumaufnahme auf Ihre Gesundheit auswirkt (z. B. durch Erhöhung Ihres Blutdrucks), kann Ihr Arzt eine natriumarme Diät verschreiben.

Carmen Palma/Stocksy United

Vorteile einer natriumarmen Ernährung

Ihr Körper braucht die richtige Menge an Natrium, um wichtige Dinge zu tun, wie z Blutdruck und Flüssigkeitshaushalt.

Aber es ist möglich, zu viel von dieser guten Sache zu bekommen, besonders wenn Sie bestimmte Krankheiten haben. Wenn Sie haben Niere Krankheit, Bluthochdruck oder Herzkrankheit , müssen Sie möglicherweise eine natriumarme Diät einhalten.

Denken Sie daran, dass einige dieser DiätenbedeutendVerringern Sie die Natriummenge, die Sie erhalten, und sie sind nicht für jeden geeignet. Sie können auch ziemlich schwer zu verfolgen sein.

Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht ca. 3.600 Milligramm Natrium pro Tag , also erfordert der Übergang zu einer natriumarmen Diät normalerweise erhebliche Änderungen an den Nahrungsmittelwahlen.

Die meisten Menschen können davon profitieren, den Salzzusatz zu begrenzen

Was ist, wenn Ihr Arzt keine natriumarme Diät verordnet hat? Große Gesundheitsorganisationen schlagen tatsächlich vor, dass jeder (nicht nur bei bestimmten Erkrankungen) versuchen sollte, seine Natriumaufnahme zu begrenzen.

Wo soll man anfangen? Durch das Verlangsamen von hinzugefügtem Salz.

Zugesetztes Salz ist der größte Natriumlieferant in einer typischen Ernährung. Studien weisen darauf hin, dass eine zu hohe Salzzugabe das Risiko für die Entwicklung bestimmter Erkrankungen erhöhen könnte, einschließlich Magenkrebs und Herzkrankheit .

Also auch wenn du vielleicht nichthabenWenn Sie eine natriumarme Diät einhalten möchten, kann die Einschränkung von Nahrungsmitteln mit hohem Salzzusatz Ihrer Gesundheit möglicherweise immer noch helfen.

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Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt, die begrenzt werden sollten

Wenn Ihnen eine natriumarme Diät verordnet wurde, müssen Sie Ihre Natriumaufnahme sorgfältig regulieren. Ihr Gesundheitsteam wird mit Ihnen zusammenarbeiten, um einen maßgeschneiderten Plan für Ihre Bedürfnisse zu erstellen.

Wenn Sie jedoch nur versuchen, Ihre Gesamtaufnahme von zugesetztem Salz zu reduzieren, können Sie versuchen, die folgende Lebensmittel :

• Tisch salz
• salzig Snacks (wie Chips und Brezeln)
• Wurstwaren mit hohem Salzgehalt
• gefrorene Abendessen
• zum Mitnehmen mit hohem Salzgehalt (wie chinesisches Essen, Burritos und Pizza)
• Dosensuppen, Brühen und Trockensuppenmischungen
• eingepackt Pasta und Reisgerichte (wie Mac und Käse)
• salzige Beilagen (z. B. gefüllte Kartons)
• Gewürze mit hohem Salzgehalt (wie Salatdressings und Dips)
• Käsesaucen und ultra-verarbeitete Käse (wie Velveeta)
• herzhaftes Gebäck (wie Wurstbrötchen und Käsekekse)
• Fastfood (wie Burger und Pommes)
• salzige Getränke (wie abgefüllte Gemüsesäfte und salzige Cocktails )
• Jerky und Fleischsticks
• verarbeitetes Fleisch (wie Hot Dogs und Fleischkonserven)
• salziges Brot (wie Bagels und gesalzene weiche Brezeln)
• gebackene Bohnen und salzig Dosengemüse

Zu Ihrer Information:Einige Leute, die eine streng natriumreduzierte Diät einhalten, müssen möglicherweise auch Lebensmittel mit hohem natürlichem Natriumgehalt (wie Garnelen) einschränken. Aber wenn Sie nur Ihre gesamte Natriumaufnahme für allgemeine Gesundheitszwecke beobachten, sind diese sicher.

Köstliche natriumarme Lebensmittel zum Genießen

Sie haben unzählige Möglichkeiten, wenn Sie ein Leben mit niedrigem Salzgehalt führen möchten, einschließlich:

• frisches, gekochtes oder Dosengemüse ohne Zusatz von Salz
• frisches, gefrorenes, getrocknetes, konserviertes oder gekochtes Obst ohne zugesetzter Zucker
• Proteinquellen wie Fisch, Huhn und Pute
• Vollkornprodukte wie Hafer und brauner Reis
• ungesalzen Nüsse , Samen und Nuss- und Samenbutter
• getrocknet oder konserviertBohnenohne Salzzusatz
• ganze Eier oder Eiweiß
• ungesüßte Milchprodukte (wie Joghurt und Kefir )
• frische oder getrocknete Kräuter wie Petersilie und Rosmarin
• Salzalternativen wie Zitronensaft, getrocknete Kräuter, salzarme Salsa und Nährhefe

Ganze, unverarbeitete Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Proteinquellen wie Eier und Fisch enthalten von Natur aus etwas Natrium, aber kein zusätzliches Salz (die Quelle des meisten Natriums in der modernen Ernährung).

Wenn Sie sich also darauf konzentrieren, hauptsächlich nährstoffreich zu essen Vollwertkost , sollte Ihre Natriumaufnahme auf einem gesunden Niveau bleiben. Achte nur darauf, dass du währenddessen nicht mit dem Salzstreuer übertreibst Essenszubereitung .

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Tipps für Peeps bei natriumarmer Ernährung

Wenn Sie auf eine natriumarme Ernährung umsteigen möchten, gibt es mehrere einfache Möglichkeiten, Ihre Salzaufnahme zu reduzieren.

Zu Ihrer Information:Denken Sie daran, dass diese Tipps für Peeps geeignet sind, die es wollenallgemeinsenken ihre Natriumaufnahme. Wenn Ihnen eine natriumreduzierte Diät verordnet wird, müssen Sie Ihre Natriumaufnahme mit Hilfe eines Arztes genau überwachen.

Wie man in Restaurants weniger Natrium isst

Ihre Lieblingsmahlzeit in Ihrem Lieblingsrestaurant kann eine schockierende Menge an Natrium enthalten, selbst wenn es sich um ein Gericht handelt, das normalerweise als „gesund“ gilt, wie ein Salat.

Der knochenlose Büffel-Hühnersalat von Chilis enthält 4.780 Milligramm Natrium. Das ist mehr als doppelt so viel, wie die meisten Leute an einem ganzen Tag bekommen sollten.

• Fordern Sie weitere Informationen an. Fühlen Sie sich frei, Ihren Server zu fragen, wie die Gerichte zubereitet werden. Sie können auch darum bitten, Ihrem Gericht nach Möglichkeit kein Salz zuzusetzen.
• Saucen oder Dressings dazu bestellen. Holen Sie sich salzige Saucen, Dressings oder Toppings, die separat von Ihrem Hauptgericht serviert werden. Auf diese Weise können Sie sie beim Essen sparsamer verwenden.
• Wählen Sie einfache Gerichte. Entscheiden Sie sich für anpassbare Gerichte (wie gegrillter Fisch mit benutzerdefinierten Seiten). Dies kann Ihnen oft ermöglichen, natriumärmere Optionen als gemischte Gerichte wie Pfannengerichte, Eintöpfe und Pasta zu wählen.
• Besuchen Sie ihre Website. Einige Restaurants stellen ihren Kunden auf ihren Websites Nährwertinformationen zur Verfügung. Es kann hilfreich sein, sich im Voraus die Speisekarte anzusehen, um festzustellen, welche Gerichte in eine natriumarme Ernährung passen.

Kochen mit weniger Natrium

Wenn Sie zu Hause kochen, treffen Sie bereits eine gute Wahl für Ihre Gesundheit. Kochen zu Hause ist mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden wie verringertes Krankheitsrisiko und kann Ihre Aufnahme von zugesetztem Salz erheblich reduzieren.

• Verwenden Sie weniger stark verarbeitete Lebensmittel. Abgepackte Lebensmittel und vorgefertigte Tiefkühlgerichte sind die Hauptquelle von zugesetztem Salz in der typisch amerikanischen Ernährung. Versuchen Sie, wenn möglich, von Grund auf neu zu kochen.
• Priorisieren Sie nährstoffreiche Lebensmittel. Verzehr von mehr hausgemachten Mahlzeiten voller Lebensmittel wie Gemüse, Fisch und Bohnen kann Ihre Natriumaufnahme stark reduzieren.
• Beschränken Sie Ihre Verwendung von zugesetztem Salz. Achten Sie darauf, viel frisches hinzuzufügen Kräuter und Gewürze zu Ihren Gerichten, um Salz zu sparen. Und machen Sie es sich zur Gewohnheit, Ihr Essen zu probieren, bevor Sie Salz hinzufügen.
• Probieren Sie einige Salzalternativen aus. Ein Spritzer Zitrone oder ein Schuss Paprika können Ihrem Essen Geschmack verleihen und den Bedarf an Salz reduzieren.

natriumarme Snacks

Wenn du salzig bist Snack Geliebter, du bist nicht allein. Die meisten Leute lieben eine gute gesalzene Brezel oder eine Handvoll knusprig geröstete und gesalzene Mandeln. So genießen Sie Ihre Snacks, ohne es mit Salz zu übertreiben.

• Reduzieren Sie ultra-salzige verpackte Snacks. Diese Lebensmittel sind für die meisten Menschen A-OK, um sie gelegentlich zu genießen. Es ist jedoch eine gute Idee, Lebensmittel wie Chips, Cracker, Dips, Dörrfleisch, Schweineschwarten und gesalzenes Popcorn so weit wie möglich zu beschränken.
• Sub diese Snacks. Entscheide dich für nahrhafte, weniger salzige Snacks wie frische Obst und ungesalzene Nussbutter, Gemüse mit hausgemachtem Hummus, Joghurt oder einem Beerenparfait mit Chiasamen. Snacks wie ungesalzene Studentenfutter, ungesüßter Joghurt, frisches Obst und hartgekochte Eier sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.
• Machen Sie einige Snacks von Grund auf neu. Bereiten Sie Ihre Snacks nach Möglichkeit selbst zu. Hausgemachte Snacks sind eine gute Wahl, da Sie die Salzmenge steuern können.

Das wegnehmen

Egal, ob Sie versuchen, Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, oder eine Krankheit haben, die eine salzarme Diät erfordert, keine Panik! Sie können viele natriumarme Mahlzeiten und Snacks in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden oder zu Hause herstellen.

Die Reduzierung von salzigen Snacks und natriumreichen Restaurantmahlzeiten und die Verwendung von insgesamt weniger Salzzusatz können Ihnen helfen, Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren. Das sind gute Nachrichten für Ihre Gesundheit, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden.

Merken:Wenn Ihr Arzt eine bestimmte natriumreduzierte Diät verordnet hat, ist es wichtig, mit Ihrem medizinischen Team zusammenzuarbeiten, um die richtige Diät für Sie zu entwickeln.