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Nieselregen Sie Balsamico-Essig auf alle Dinge: Hier sind 9 wichtige gesundheitliche Vorteile

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Ob als Glow-up- oder Wannenpeeling im Trend, Essig feiert ein Comeback. Aber was machtBalsamico-Essiggesundheitliche Vorteile so groß wie seine und destillierter weißer Essig Cousinen?

Balsamico-Essig bietet gesundheitliche Vorteile, die helfen könnten:

  • Haut
  • Cholesterinspiegel
  • Verdauung
  • Gewichtsverlust
  • Blutzucker und Durchblutung
  • Hypertonie
  • saurer Reflux
  • Stau

Balsamico-Essig wird aus unvergorenem Traubensaft hergestellt und reift oft monate- oder sogar jahrelang in Fässern. Er hat einen tiefen, dunklen Farbton und einen ausgeprägten, kräftigen, herben Geschmack. Es ist perfekt fürSalat Soße, Marinaden und Glasuren. Aber es istsoviel mehr als das.

Lassen Sie uns eintauchen, was Balsamico-Essig für Ihre Gesundheit tun kann.

Vorteile für die Gesundheit von Balsamico-Essig

ClarkandCompany / Getty Images

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Balsamico-Essig

1. Helfen Sie Ihrer Haut

Sie haben wahrscheinlich schon von der Verwendung gehört ACV im Gesicht bei Akne und stumpfer Haut. Wie ACV enthält auch Balsamico-Essig Antioxidantien , und Essigsäure , das antimikrobielle Eigenschaften hat, die Ihre Haut reinigen können.

Eine kleine Studie fand topische Essigsäure geholfen Akne , aber dies geschah nicht durch die Einnahme oder Anwendung von Balsamico-Essig.

Wir brauchen mehr Forschung, um herauszufinden, wie Balsamico-Essig Ihrer Haut helfen kann. Aber im Moment ist es am besten, es nicht topisch aufzutragen und stattdessen zu sehen, was es für Ihre Haut tun kann, wenn Sie es einfach einnehmen.

Eine Warnung:Die Verwendung von Essig jeglicher Art auf der Haut kann im Laufe der Zeit zu einer Verätzung führen Patch-Test und sparsam damit umgehen.

2. Senken Sie den Cholesterinspiegel

Habe hoher Cholesterinspiegel ? Balsamico-Essig könnte helfen.

Labor Forschung festgestellt, dass die Antioxidantien in Balsamico-Essig verhindert die Oxidation von LDL-Cholesterin (dem „schlechten“ Cholesterin), das zu Herzerkrankungen führen kann.

Tierstudien zeigen auch, dass dies zum Schutz vor verstopfte Arterien und Herzerkrankungen . Aber um es sicher zu wissen, ist mehr Menschenforschung erforderlich.

3. Halte deinen Bauch bei Laune

Balsamico-Essig könnte helfen, zu fördern gut health . Wie? Zwei Worte: Essigsäure. Essigsäure , der Hauptwirkstoff von Balsamico, enthält Stränge von probiotische Bakterien das unterstützt die verdauung.

Bonus: Probiotika könnte auch dir nützen Immunsystem !

4. Gewichtsverlust

Etwas ältere Forschung schlägt vor, normalen Essig in Frühstück hilft Ihnen, während des Rests des Tages weniger Kalorien zu sich zu nehmen, und unterstützt so die Bemühungen zur Gewichtsabnahme. Eine Laborstudie fanden auch Essigsäure in Essig bei Mäusen fettsenkende Eigenschaften.

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Auch wenn Balsamico-Essig überschüssiges Fett nicht über Nacht schmilzt, kann er ein hilfreiches Werkzeug für eine gesunde gewichtsabnahme Reise, wenn das Ihr Ziel ist.

5. Senken Sie den Blutzucker

Das Hinzufügen von Balsamico-Essig zu Ihren Mahlzeiten könnte den Leuten helfen bei Diabetes und Insulinresistenz.

ZU Studie 2010 festgestellt, dass Essig anti-glykämische Eigenschaften hat, was bedeutet, dass er nach dem Essen hilft Blutzuckerspitzen .

In einem 2006 Rückblick die die Wirkung von Essig untersuchten, fanden Forscher auch heraus, dass die Zugabe von Essig zu einer kohlenhydratreichen Mahlzeit die Insulinempfindlichkeit nach einer Mahlzeit und den Blutzucker während der Mahlzeiten verbessern könnte. Aber es war bei Peeps mit Insulinsensitivität effektiver als bei Typ-2-Diabetes.

Ein mehr aktuelle Rezension fanden auch nur eine sehr geringe Senkung des Blutzuckerspiegels bei Patienten mit Typ-2-Diabetes, die 8 bis 12 Wochen lang Essig einnahmen.

6. Steigern Sie Ihren Kreislauf

Balsamico-Essig wird aus Trauben hergestellt, die in Laborstudien Es wurde festgestellt, dass die Blutgerinnung verhindert wird. Im Grunde könnte das gute Dinge für eine ordnungsgemäße Zirkulation bedeuten.

Balsamico-Essig enthält auch Polyphenole - Pflanzenstoffe die als herzgesunde Antioxidantien wirken. Forscher untersuchen derzeit noch, wie sich dies auf den Kreislauf und die langfristige Herzgesundheit auswirken könnte.

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7. Blutdruck senken

Balsamico-Essig könnte auch helfen bei hoher Blutdruck .

In einem (n Tierstudie , Ratten mit Bluthochdruck erlebten einen niedrigeren Blutdruck durch den regelmäßigen Verzehr von Reisessig. Obwohl es sich nicht um Balsamico-Essig handelt, deuten die Untersuchungen darauf hin, dass diese Wirkung hauptsächlich der sauren Säure zu verdanken ist, die einen großen Teil von Balsamico ausmacht.

Obwohl wir mehr Humanstudien benötigen, könnte die Zugabe von Balsamico-Essig zu Lebensmitteln helfen, die hoher Blutdruck im Laufe der Zeit.

8. Bekämpfen Sie Sodbrennen

Einige Leute berichten, dass Balsamico-Essig reduziert Sodbrennen undsaurer Reflux, aber diese Informationen sind ziemlich anekdotisch. Die Idee dahinter ist, dass der Essig dabei hilft, den pH-Wert des Magens wieder ins Gleichgewicht zu bringen.

Wenn Sie dieses Mittel ausprobieren möchten, beginnen Sie mit einer kleinen Menge verdünntem Essig. Warten Sie dann ein paar Stunden, um zu sehen, ob es Ihre Symptome hilft (oder verschlimmert).

9. Entlasten Sie den Stau

Gefühl verstopft ? Manche schwören auf Balsamico-Essig als natürliches abschwellendes Mittel.

Obwohl noch keine größeren Studien dies belegen, könnte dampfender Essig helfenSchleim lösenin Hals und Brust. Geben Sie einfach ein paar Tropfen Balsamico-Essig in heißes Wasser (nicht kochend!), legen Sie Ihr Gesicht über den Dampf (Vorsicht!) und atmen Sie den Dampf ein. Ahhhhh….

Gibt es gesundheitliche Risiken für Balsamico-Essig?

Balsamico-Essig ist im Allgemeinen ziemlich sicher es sei denn, Sie sind allergisch darauf, aber es gibt *sind*weniger Risiken, wenn Sie zu viel konsumieren:

  • Halsentzündung
  • Schäden an Ihrer Speiseröhre
  • geschwächter Zahnschmelz (wenn unverdünnt)
  • Bauchschmerzen oder Schäden an Ihrer Magenschleimhaut

Gift Kontrolle besagt auch, dass Sie keine Art von Essig verwenden sollten, um Wunden zu behandeln. Dies liegt daran, dass es das Bakterienwachstum bei Infektionen nicht gut stoppen kann und im Laufe der Zeit zu Verbrennungen führen kann.

Es ist auch eine gute Idee, dieQualitätundMengevon Balsamico-Essig.

  • Qualität. Achte auf deineProduktetikett. Suchen Sie nach reinem Balsamico-Essig ohne Zuckerzusatz. Echter Balsamico ist teuer, aber es lohnt sich.
  • Menge. Beschränken Sie sich auf nicht mehr als 2 Esslöffel pro Portion. Essig ist schließlich ziemlich sauer! Hören Sie auf, es zu essen, wenn Sie Brennen oder Schmerzen im Hals oder Magen bemerken.

Leckere Möglichkeiten, die Vorteile von Balsamico zu genießen

Balsamico-Essig ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten einen köstlichen, nahrhaften Schub zu verleihen. Holen Sie sich eine Flasche in Ihrem Lieblingslebensmittelgeschäft oder Bioladen und experimentieren Sie dann damit, sie in Marinaden, Glasuren oder, zu verwenden Dressing Dressing .

Wirklich, die Möglichkeiten sind endlos. Hier sind einige unserer beliebtesten Balsamico-Essig-Nos:

Capresesalat

Genießen Vitamin C , Vitamin K und diese süßen Essig-Antioxidantien in einem leckeren Antipasti-Gericht.

Zutaten

  • 8 Unzen frischer Mozzarella
  • 2–3 alte Tomaten
  • 2–3 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2–3 Esslöffel Olivenöl
  • FrischBasilikumBlätter
  • Salz

Richtungen

  1. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Schichte sie mit den Rändern überlappend aus (in einem schönen Tomaten-Mozz-Tomaten-Mozz-Muster!).
  2. Mit Basilikum belegen.
  3. Balsamico-Essig und Olivenöl darüber träufeln. Nach Belieben etwas Salz darüberstreuen.

Gesunde Bruschetta

Balsamico-Essig ist der Schlüssel zu authentischer Bruschetta.

Zutaten

  • 8 Tomaten
  • 1/3 Tasse frisches Basilikum
  • 1/4 Tasse Parmesan Käse
  • 1–2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch Stangenbrot ('Ja“ empfehlen die französische Sorte!)

Richtungen

  1. Die Tomaten würfeln, das Basilikum hacken, den Parm hacken und den Knoblauch hacken. In einer Schüssel vermengen.
  2. Jetzt Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Zum gehackten Gemüse und Käse geben. Lassen Sie diese Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen vermischen.
  3. Wenn Sie fertig sind, schneiden und toasten Sie das Brot.
  4. Jede Scheibe mit einer großzügigen Portion Bruschetta-Mix belegen. Yay für leckere, mundgerechte Leckereien!

Profi-Typ:Vermeiden Sie matschigen Käse, indem Sie den Parmesan auf jedes Stück Bruschetta-Brot geben, anstatt ihn in Ihre Mischung zu geben.

Balsamico-Glasur

Eine Balsamico-Glasur verleiht einfachen Hühnchen-, Fleisch-, Tofu- oder Gemüsegerichten eine elegante Note.

Zutaten

  • 16 Unzen Balsamico-Essig
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Salz

Richtungen

  1. In einem Topf alle Zutaten bei mittlerer Hitze mischen. Lassen Sie die Mischung kochen (gelegentlich umrühren), bis Sie eine sirupartige Konsistenz erhalten.
  2. Dann abkühlen lassen und das *Gericht nach Wahl einlegen.* glasieren.Guten Appetit!

Erinnerung:Restliche Glasur in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt es frisch.

Wegbringen

Lecker und nahrhaft , Balsamico-Essig ist:

  • fettfrei
  • wenig Kalorien
  • arm an natürlichem Zucker
  • anti-glykämisch
  • voller Antioxidantien

Es hat große gesundheitliche Vorteile, einschließlich des Potenzials, den Cholesterinspiegel zu senken, die Gewichtsabnahme zu unterstützen und eine gesunde Verdauung zu fördern. Nehmen Sie 1 bis 2 Esslöffel pro Tag ein, um die Vorteile zu maximieren, ohne es mit der Säure zu übertreiben.