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Sie haben also den gesamten fettreichen, kohlenhydratarmen Lebensstil angenommen, der mit dem einhergeht Keto-Diät .
Du hast Kohlenhydrate in die Ecke gestellt, wie Patrick Swayze immer sagte, du könntest nicht . (Wir wissen, dass er Baby sagte. Keine Kohlenhydrate. Aber es funktioniert.)
Phase eins, abgeschlossen. Inzwischen suchen Sie wahrscheinlich nach Rezepten, die Ihre Hausmannskost aufpeppen. Obwohl nicht jede Art von Küche für diese Diät ideal ist, ist indisches Essen dabei, Ihr neuer bester Freund zu werden.
Von Meeresfrüchte Currys und Tandoori bis hin zu Gemüse-Masalas, diese Liste von Keto-Rezepten wird beweisen, dass die Küche aus dieser Ecke der Welt komplexe Aromen bietet, die wenig Kohlehydrate Enthusiasten können sich direkt darauf einlassen (solange Sie cool sind, dieses geliebte Naan wegzulassen).
Hier sind einige keto-freundliche indische Speisen, die Ihrer kulinarischen Welt Farbe und Geschmack verleihen.
Hühnchengerichte
Weil Sie einfach nicht gackern.
1. Hähnchenschenkel mit Kokos-Curry
Dieses gesunde Kokos-Hühnchen-Curry ist von Natur aus kohlenhydratarm und glutenfrei . Aber ohne Geschmack? Nicht einmal ein bisschen. Paarung Curry Pulver mit anderen Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel ist ein One-Way-Ticket zum Genuss.
Dann dickst du den ganzen Shebang mit Kokosmilch ein und süßst ihn mit Honig und Zitrone. Lordy ich, Lordy mein. Sie haben eine Mahlzeit in den Händen und kaum ein Kohlenhydrat ist in Sicht.
Die Reste sind auch erstaunlich – vielleicht sogar besser als die erste Mahlzeit, da das Fleisch über Nacht in dieser kräftigen Sauce marinieren kann.
zwei. Butterhuhn
Sie werden dieses cremige, buttrige Hühnchen schon aufgrund des Geruchs direkt aus dem Topf mit einem Löffel essen wollen. Aber Finger weg! Auf einem Teller sieht es viel besser aus.
Erwarten Sie eine reiche Kombination aus super-zart Hähnchen Stücke, Tomaten und Ihre hausgemachte Joghurtmarinade. Und wir empfehlen, ihn über Blumenkohlreis zu servieren.
Lustige Fragen, die man einem Mann stellen kann, um ihn zum Lachen zu bringen
Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten auf dem Herd bräunen, bevor Sie sie in Ihre spezielle Currysauce mischen, und achten Sie besonders auf diese Zwiebeln, wenn Sie eine perfekte Karamellisierung suchen.
Hör auf, anhänglich zu sein
3. Huhn Vindaloo
Wenn Sie von scharfem Essen besessen sind, ist Hühnchen-Vindaloo von Grund auf ein Muss.
Das Gericht ist die perfekte Verbindung von feurig und süß. Alles im Topf wird mit Pfefferkörnern, einer Zimtstange und Serrano-Chilis gekocht. Wenn du kann die Hitze nicht ertragen , Sie können es regulieren, indem Sie die Paprika anzünden.
Um es ketofreundlich zu halten, lassen Sie die Kartoffeln weg. Ohne sie wirst du mehr als genug haben.
Gemüse-Optionen
Hab niemals Angst, Gemüsefreunde ! Wir geben dir Deckung. (Weil du total Keto gehen kannst und Vegetarier oder Veganer sein ).
Vier. Gemüse-Masala
Das Marinieren von (kohlenhydratarmen) Gemüse in diesem gewürzten Tomatenpüree ergibt ein zartes und saftiges Gericht, das sich leicht als Hauptgericht behaupten kann. Auch Gemüse macht satt!
Es ist reichhaltig genug, um Sie nach dem Mittagessen in Schwung zu bringen oder zu Eiern zu servieren Frühstück Zeit. Entschuldigung – KörnerWHO?
5. Südindisches Eiercurry
Dieser ist im Wesentlichen narrensicher. Eier kochen und eine einfache hausgemachte Soße aus Kokosöl, Senfkörnern, Zimt, Kardamom, Pfefferkörnern, grünen Chilis und einer Vielzahl von Gewürzen zubereiten.
Sei vorsichtig um nicht die Eier überkochen — Bei diesem Gericht dreht sich alles um seine cremige Textur, daher sollten Sie das Eigelb leicht klebrig halten.
Fans von scharfem Essen können die Hitze erhöhen, indem sie die Anzahl der Curryblätter erhöhen – wenn sie sich trauen.
6. Paneer Makhani
Wir können uns keine Zeit vorstellen, in der wir keine Lust auf gebratenen Käse haben. Unser gesamtes Büro besteht aus gebratenem Käse. (Es kann genauso gut sein, seit wir es waren aus der Ferne arbeiten . Aber wir lieben immer noch gebratenen Käse.)
In diesem Rezept dreht sich alles darum, Paneer oder Hüttenkäse in Kurkuma, Salz und rotem Chilipulver zu braten. Anschließend erhitzen Sie den Käse mit einer Sauce aus Knoblauch, Ingwerpaste, grünen Chilis, Zwiebeln und Tomaten.
Sie haben wahrscheinlich den Satz „Weniger ist mehr“ gehört, aber wenn es um Geschmack geht, manchmalmehr ist mehr. Und Paneer Makhani hatmooooooooore.
7. Blumenkohl-Grünkohl-Curry-Suppe
Diese wärmende Suppe kommt schnell zusammen und Ihr Einkauf wird minimal sein. Es ist nur eine große alte Schüssel mit all Ihren Gewürzen aus der Vorratskammer: Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Ingwer und Cayennepfeffer.
Wir lieben die Blumenkohl , die ein wenig Textur hinzufügt und Sie ausfüllt. Das Grünkohl sorgt auch für einen schönen Crunch und einen Farbtupfer. Aber mit 4,5 Gramm Kohlenhydraten in einer Portion solltest du das Gericht vielleicht leicht konsumieren, wenn du das Gefühl hast, dass du den Tag mit Kohlenhydraten satt hast.
Zufriedenheit mit Meeresfrüchten
Diese fischigen Gebräue sind absolut im Geschmack.
8. Kokos-Garnelen-Curry
Wenn Sie Gäste beeindrucken möchten (oder einfach nur Ihr Curry-Verlangen), wird Ihnen dieses Rezept einen gewissen Küchenkredit einbringen.
Sie können dies in 30 Minuten von Grund auf neu zubereiten. Das ist buchstäblich weniger Zeit, als es dauern würde, eine Lieferung von Ihrem lokalen indisch inspirierten Restaurant zu erhalten. Außerdem ist es viel kostengünstiger.
Anstatt dieses Gericht mit kohlenhydratreichem Reis zu servieren, machen Sie Blumenkohl Reis' um noch mehr Gemüse zu bekommen.
Die einzige Warnung bei diesem Gericht: Seien Sie bereit, Sekunden zu servieren.
9. Tandoori Fisch Tikka
Für ein leichtes und gesundes Mahlzeit unter der Woche , Fische sind Freunde… aber auch Nahrung.
Sie sollten Ihr frisches Filet einige Stunden in Tandoori-Masala, Joghurt sowie Salz und Pfeffer marinieren (oder über Nacht, wenn Sie können). Sobald der Fisch Zeit hatte, im Geschmack zu baden, werfen Sie ihn mit minimalem Öl in den Ofen oder auf den Herd.
Machen Sie sich keine Sorgen, Tandoori-Masala zu finden – Sie können es ganz einfach online kaufen oder in Ihrem örtlichen Supermarkt.
Wegbringen
Sparen Sie sich ein paar Dollar und noch mehr Kohlenhydrate, indem Sie Hühnchen, Meeresfrüchte oder Gemüse mit würzigen Gewürzen und Saucen kombinieren.
Ryan Coogler und Frau
Keto-Essen muss nicht langweilig sein. Tatsächlich, a Low Carb Ernährungsplan Es wird viel einfacher sein, sich daran zu halten, wenn das Essen so gut schmeckt, wie es sich anfühlt.
Wenn du nach mehr Crunch suchst und Lust hast zwischen den Gängen zu naschen, haben wir welche gefunden Keto-Cracker-Rezepte können Sie ganz einfach zu Hause machen.
