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Bei der Keto-Diät dreht sich vielleicht alles um Fett, aber das bedeutet nicht, dass Protein keine wichtige Rolle spielt. Zu viel davon und du bist nicht mehr in Ketose. Zu wenig davon, und Sie riskieren, wichtige Muskelmasse zu verlieren.
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Während Sie also damit beschäftigt sind, alles in Butter zu kochen, vergessen Sie nicht, dass 10 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien aus einer Proteinquelle stammen sollten. Shilpa J, et al. (2018). Ketogene Diäten: Segen oder Fluch? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6251269/
Und was ist eines der beliebtesten, zugänglichsten und am einfachsten zuzubereitenden Proteine auf dem Markt? Hühnchen natürlich.
Verwenden Sie es in diesen 19 Rezepten, die Ihnen helfen, Ihre Proteinportionen in Schach zu halten, während Sie sich an die fettreichen und kohlenhydratarmen Keto-Gebote halten.
Keto-Hühnchen-Rezepte in einer Pfanne
1. Keto Chicken Florentine in einer Pfanne
Mit einer Sauce, die eine volle Tasse Schlagsahne plus Parmesan enthält, ist dies Hühnchengericht macht keine Witze darüber, Ihnen zu helfen, Ihre keto-freundlichen Fette aufzunehmen.
Um das Gericht etwas auszugleichen, sorgen Spinat und Pilze für etwas Farbe und Ballaststoffe.
zwei. Keto-Zucchini-Enchiladas
Während Hühnchen diesen Enchiladas ihre Proteinkraft verleiht, geht ein besonderer Gruß an die Zucchinischeiben , die für Tortillas stehen.
Sobald sie mit dem Fleisch gefüllt und mit der Sauce und dem Käse belegt sind, werden Sie kaum bemerken, dass das Gericht kaum Kohlenhydrate enthält.
3. Keto-Hühnchen-Parmesan
Wenn Brot ein No-Go ist und eine Blumenkohlkruste zu viel Arbeit zu sein scheint, stapeln Sie einfach Ihre Tomaten und schmelzen Sie Ihren Käse auf dem Hühnchen. Ihre Keto-Lebensstil bleibt erhalten und Ihr Pizzahunger wird gestillt.
Vier. Hähnchen-Pilz-Pfanne in einer cremigen Asiago-Senf-Sauce
Sahnesaucen sind zweifellos reichhaltig, können aber ohne ausreichende Würze auch ziemlich langweilig sein. Mit der Sauce, die dieses Hühnchen umhüllt, werden Sie dieses Problem nicht haben.
Mit je einem Löffel Dijon und körnigem Senf sowie Knoblauch-Thymian-Pilzen hat es einen vollmundigen Geschmack.
5. Keto-Hühnerfutter
Kokosmilch und Mandelbutter mögen eine ziemlich unorthodoxe Interpretation eines klassischen indischen Gerichts sein, aber Gewürze wie Kreuzkümmel, Garam Masala und Koriander halten die Aromen authentisch.
Genieße es mit Blumenkohl Reis Sie haben also einen getreidefreien Ersatz, um all die Soße aufzusaugen.
6. Einfaches Cashew-Hähnchen
Jede Version dieses Gerichts zum Mitnehmen wird fast garantiert mit einer Sauce geliefert, die stark im Zucker . Diese hausgemachte Version hat einen herzhaften Geschmack.
Es ist schwerer auf Zutaten wie Knoblauch und Sesamöl und erhält eine subtile Süße durch einen Spritzer Reisessig.
Suppentopf-Keto-Rezepte mit Hühnchen
7. Geschnetzeltes Hühnchen-Chili
Ohne Bohnen in Sicht dreht sich bei diesem Chili alles um das Hühnchen – nun, das Hühnchen und die Aromen, die es übertreffen.
Dazu gehört eine gewürzte Tomatenmischung mit Frischkäse, die für die Fülle gerührt wird. Sie werden dies lieben, auch wenn Sie kein streng kohlenhydratarmes Leben führen.
8. Keto-Curry
Es gibt eine Million Hühnchen-Curry-Rezepte zur Auswahl, aber wenn Sie nach einem suchen, das für eine Keto-Diät geeignet ist, könnte dies Ihr Gewinner sein.
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Angefangen mit Ghee, abgerundet mit einer Tasse Sahne und mit ein paar Gewürzen dazwischen, spart es weder an Fett noch an Geschmack.
Im Ofen gebackene Keto-Hühnergerichte
9. Low Carb Hähnchensalat
Wenn du dabei bist die ketogene diät , her mit der Mayo! Eine halbe Tasse verleiht diesem Hühnchensalat gerade genug Cremigkeit, ohne dass er matschig wird. Sonnenblumenkerne sorgen für zusätzlichen Crunch und mehr gesundes Fett.
10. Hühnchen kann Kuchen
Mandelmehl ist bereits ein Keto-Grundnahrungsmittel, aber sobald Sie es verwenden, um eine Kruste für diesen kohlenhydratarmen Topfkuchen zuzubereiten, wird es den ersten Platz auf Ihrer Liste der Lieblingszutaten einnehmen.
Mit dem käsigen Teig oben und der cremigen Hühnerfüllung darunter kann dies sogar das traditionelle Rezept für den Titel des ultimativen Komfortessens übertreffen.
elf. Hühnchen mit Zitronen-Sesam-Pistazien-Kruste
Pistazien gehören zu den am meisten unterschätzten Nüssen, aber sie stehlen hier als Kruste für die gebratene Hähnchenbrust das Rampenlicht.
Tatsächlich gibt es an der Beschichtung so viel zu lieben – die Nüsse, die knackigen Sesamsamen, die kühne Chipotle-Gewürzmischung –, dass sie das Protein praktisch in den Schatten stellt.
12. Cheesy Keto Chicken Frikadellen
Gemahlenes Hühnchen, viel Käse … was ist daran nicht zu lieben? kohlenhydratbewusst Fleischklößchen? Um sicherzustellen, dass das Gericht absolut keto-freundlich ist, stellen Sie einfach sicher, dass Ihre Marinara-Sauce keinen Zuckerzusatz enthält.
13. Low Carb Hähnchen-Pizzakruste
Backen Sie Ihre Beläge mit dieser kreativen, kohlenhydratfreien Variante der Pizza direkt in Ihre Kruste. Wenn die Mischung aus Hühnchen, Käse und Gemüse in Scheiben geschnitten wird, werden Sie das Brot überhaupt nicht vermissen.
14. Low Carb Hähnchen Cordon Bleu
Hier finden Sie alles, was Sie an dem französischen Klassiker lieben: die goldbraune Kruste auf dem Fleisch, den Schinken und den Käse darin und sogar ein Bonusrezept für eine Käsesauce.
Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie anstelle von Semmelbrösel eine Kokosraspelnbeschichtung finden, um das Cordon Bleu vollständig keto zu machen.
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fünfzehn. Würziger Keto-Hühnchen-Auflauf
Aufläufe beinhalten normalerweise eine Art Getreide, aber wir vermuten, dass sich niemand darüber beschweren wird, dass die Kohlenhydrate gegen Hühnchen und zusätzlichen Speck ausgetauscht werden.
Außerdem ist dieses Gericht mit Kokoscreme und Kokosöl auch eine großartige Option für Keto-Esser, die keine Milchprodukte zu sich nehmen.
16. Keto Chicken Burger mit Tomatenbutter
Das saftige Hühnchen-Patty ist eine Sache. Aber was diese Burger wirklich übertreibt, ist der gebratene Kohl (Salat ist viel zu blah).
Dann gibt es noch die geschlagene Tomatenbutter, die als zuckerarme, fettreiche, absolut köstliche Keto-Antwort auf Ketchup dient.
17. Glutenfreie Macadamianuss-Hähnchenschenkel
Wenn das Panieren Ihres Huhns bei einer kohlenhydratarmen Ernährung keine Option ist, baggern Sie das Fleisch stattdessen in einer Kombination aus Ei und zerkleinerten Macadamianüssen.
Sie erhalten einen superknusprigen Überzug und – als ob das nicht genug wäre – ein Schuss Butter darüber verleiht ihm eine goldbraune Kruste und lässt ihn noch besser schmecken.
18. Gebratenes und gebackenes Hähnchen mit Zitronen-Kapern-Sauce
Ein paar Hähnchenbrust ausbaggern, in der Pfanne braten und in 30 Minuten eine cremige Sauce zaubern?
Dieses Rezept macht es möglich, ohne dass Sie ins Schwitzen kommen müssen. Darüber servieren Zucchini-Nudeln um etwas Ballaststoffe hinzuzufügen und die Kohlenhydratzahl niedrig zu halten.
19. Keto Blumenkohl Mac und Käse
Jeder Lebensstil, der immer noch einen Weg findet, Mac und Käse einzubeziehen, kann nicht so schlecht sein, oder?
In diesem Rezept gibt es vielleicht keine echten Makkaroni, aber mit Blumenkohl an seiner Stelle, Hühnchen für zusätzliches Protein und zwei Käsesorten für klebrige Güte, werden Pasta das Letzte sein, woran Sie denken.
Endeffekt
Hühnchen wird von Keto-Essern geliebt, weil es einfach zuzubereiten ist und den Geldbeutel schont, aber das bedeutet nicht, dass es langweilig sein muss! Mit diesen Rezepten ist es ganz einfach, Hühnchen wieder zum gewürzten Star auf Ihrem Teller zu machen.
Bevor Sie in die Küche gehen, sollten Sie wissen, dass die meisten Studien zu Keto Daten von nur 12 Monaten betrachten. Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um herauszufinden, wie gesund es auf lange Sicht ist. Oh R, et al. (2020). Kohlenhydratarme Ernährung. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/
Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt darüber, ob Keto für Sie geeignet ist, und hören Sie immer auf Ihren Körper.
