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Es gibt unzählige Möglichkeiten, Hühnchen interessant zu machen, aber es ist leicht, sich anzugewöhnen, immer wieder dasselbe Rezept zuzubereiten. Warum das Rad neu erfinden, wenn man es auswendig kennt und mit Leichtigkeit zusammenbauen kann?
Wir sind nicht hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie Ihre Gewohnheiten ändern sollen, aber wirsindhier, um Ihnen zu sagen, dass es einfach und unglaublich lecker ist, Ihr Hühnchenspiel zu vermischen. (Ganz zu schweigen von gesund.)
DieseMittelmeerkücheHühnchenrezepte sind so gut, dass wir darauf bestehen, dass Sie sie ausprobieren. Wir gehen davon aus, dass Sie nicht zurückblicken werden.
Mediterrane Hühnchen-Rezepte für Suppe
1. Griechische Zitronen-Hühnersuppe
Foto: Hallo mein Knödel
Was macht diese Suppenbrühe so herrlich cremig? Überraschung: Es ist nicht wirklich Milch.
Tatsächlich wird Hühnerbrühe nicht einmal zum Würzen verwendet zartschmelzende Suppe . Stattdessen wird Eigelb für die zitronige Farbe verwendet und sautiertes Gemüse und Kräuter verleihen ihm seinen unvergesslichen Geschmack.
Ein weiteres unglaubliches Add-In: hausgemachtes Dill- und Schnittlauchöl. Aber keine Sorge, auch wenn es schick klingt, ist es einfach zu machen. Geben Sie einfach Kräuter und Öl in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie.
zwei. Slow Cooker toskanischer Hühnereintopf
Foto: Süße Erbsen und Safran
So gerne wir unter der toskanischen Sonne leben möchten, begnügen wir uns mit diesem toskanischen Slow Cooker-Eintopf.
Voll mit herzhaftem Gemüse wie Babykartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch und angereichert mit Fenchelsamen und Weißwein ist dieser Eintopf die perfekte nahrhafte Mahlzeit.
Es ist großartig für einen kalten Tag oder wenn Ihr Immunsystem (oder Darm) etwas TLC benötigt. Wir lieben es, dass dieses Rezept an Hähnchenschenkeln haftet und das Fleisch so viel saftiger macht.
3. Instant Pot Mediterranes Hühnchen
Foto: Primavera Küche
Wenn dieses Rezept sagt, dass es fast keine Arbeit ist, ist es kein Scherz. Wie bei den meisten Instant Pot-Mahlzeiten müssen Sie nur Gegenstände in den Topf werfen und geduldig auf das Ergebnis warten – was in diesem Fall nur 20 Minuten dauert.
Die eintopfartige Tomatensauce kann auf Wunsch auch pur gegessen werden. Es ist auch das perfekte Topping für Blumenkohlreis, Quinoa oder sogar Pasta.
Es schmeckt auch köstlich mit einer Prise frisch geriebenem Parmesankäse. Es sind einfache Gerichte wie diese, die uns sehr dankbar machen, dass es die mediterrane Ernährung gibt.
Rezepte für mediterrane Salate
Vier. Zitronen-Kräuter-Avocado-Hühnchen-Salat
Foto: Café Delites
Gibt es etwas Mediterraneres als einen himmelhohen Haufen frisches Gemüse und geschnittenen Käse? Dieser Salat lässt uns daran denken, am türkisfarbenen Meer zu sitzen, lokale Produkte zu probieren und eine neue Sprache zu sprechen.
Denn die Tage, an denen wir das nicht tun können – was leider viel zu oft vorkommt – beißen hinein. Wir tauschen gerne den Speck gegen Prosciutto und knackigen Zitronenpfeffer darüber für ein bisschen mehr. Zumindest Ihre Geschmacksknospen können Urlaub machen.
5. Zitronen-Hähnchen-Salat
Foto: Die gemütliche Schürze
Dieses Rezept für Hühnersalat kann an fast jede Diät angepasst werden. Willst du es kohlenhydratarm halten? Schaufeln Sie es in Salatbecher. Lust auf etwas Herzhafteres? Füllen Sie es in eine Pita oder geben Sie einen großzügigen Klecks in eine Getreideschüssel.
Wenn Sie lieber Paleo essen, verwenden Sie aPaleo-freundlichMayo statt griechischem Joghurt. Füllend, würzig, lustig… dieses Rezept hat alles. Es hat sogar knusprig, um laut zu schreien.
6. Mediterraner Pastasalat
Foto: Chelseas unordentliche Schürze
Nudelsalat muss kein matschiges, trauriges Durcheinander sein. Dieses Rezept enthält mehr Gemüse und Gemüse als Nudeln, was den gesamten Salatanteil wirklich in die Höhe treibt.
Wir lieben die Cremigkeit von Avocado und Feta-Käse, die dezente Knusprigkeit von Gurken und diese Farbexplosion von Rucola und sonnengetrockneten Tomaten.
Profi-Typ:Sub in Vollkornnudeln für zusätzliche Ballaststoffe.
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Hühnchen-Rezepte für die mediterrane Diät
7. Mediterranes Hähnchen in einer Pfanne mit Tomaten und grünen Oliven
Foto: Das mediterrane Gericht
Wie ist es möglich, dass so etwas Schönes nur 15 Minuten dauert? Sprechen Sie über eine große Last-Minute-Essen .
Sein Geheimnis liegt hauptsächlich in den farbenfrohen Belägen, einer lebendigen und würzigen Kombination aus roten Zwiebeln, Tomaten, grünen Oliven, frischer Petersilie und Feta-Käse.
Obwohl das Zerkleinern wirklich nicht so lange dauert, können Sie immer Ecken und Kanten schneiden, indem Sie alles außer dem Feta in eine Küchenmaschine werfen. Fügen Sie Spinat für zusätzliches Grün und in Scheiben geschnittene Peperoncini für einen Hauch von Hitze hinzu.
8. Mediterrane Hähnchenspieße mit griechischer Joghurtsauce
Foto: Essen europäisch
Bewahren Sie Knoblauch-Joghurt-Sauce nicht nur für Mahlzeiten auf. Die würzige Sauce lässt sich super einfach zu Hause zubereiten und ist die perfekte Ergänzung zu diesen verkohlten Hähnchenspießen.
Diese Kebabs sind leicht auf einem Grill, einer Grillpfanne oder einfach im Ofen zubereitet und eignen sich hervorragend für ein einfaches Abendessen oder zur Unterhaltung.
Pilze hinzufügen und Artischocken für eine Extraportion Gemüse und mit einer Beilage Vollkorngetreide servieren, um es extra mediterran (und sättigend) zu machen.
9. Mediterranes Hühnchen mit sonnengetrockneten Tomaten und Artischocken
Foto: Julias Album
Wir werden nie genug davon bekommen Wunder mit einer Pfanne . Mit säuerlichen sonnengetrockneten Tomaten, saftigen Artischockenherzen, bitteren Kapern und frisch gepresster Zitrone liefert dieses mediterrane Diät-Hühnchen-Rezept sicherlich.
Mit buntem Quinoa, Wildreis oder auf Blattgemüse servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Und fühlen Sie sich frei, ein paar Hähnchenschenkel für ein gutes Maß und ein paar saftigere Bissen hinzuzufügen.
10. Harissa-Hähnchen aus Blech mit Kichererbsen und Süßkartoffeln
Foto: Halbgebackene Ernte
Wir haben viel über Oregano, frische Kräuter, sonnengetrocknete Tomaten und Artischocken gesprochen, aber eine unserer absoluten Lieblingszutaten für mediterrane Mahlzeiten haben wir noch nicht erwähnt: Harissa.
Die leckere Chilipaste gibt Hähnchenbrust (oder Oberschenkeln) und den Honig-Süßkartoffeln genau den richtigen Kick. Auf einem Haufen sautiertem Spinat, massiertem Grünkohl oder Rucola für etwas mehr Grün servieren.
elf. Einfacher mediterraner Hühnchenauflauf
Foto: Den ganzen Tag träume ich vom Essen
Wenn Hähnchenschenkel und Pizza ein kohlenhydratarmes Baby hätten, wäre es das. Der Auflauf beginnt mit einer Schicht Tomatensauce, in der sich die sautierten Hähnchenschenkel sonnen, um all diese herben Säfte aufzusaugen.
Artischocken und schwarze Oliven sorgen für zusätzliche Ballaststoffe und Pep, und natürlich ist der Auflauf mit viel geriebenem Käse und zerrissenem Basilikum für das pizzaartige Flair bedeckt. Wird Huhn jemals dasselbe sein? Wir bezweifeln es.
Mediterrane Hähnchen-Wraps
12. Italienischer Hähnchenwickel
Foto: Foodie Crush
Denken Sie bei Windrädern an Mayo-getränkte, gummiartige, mit Fleisch gefüllte Deli-Thekenkäufe? Dieses Rezept wird diese Vision für immer loswerden.
Gefüllt mit pfeffrigem Rucola, sonnengetrockneten Tomatenaufstrich, gegrilltem Hühnchen (gebraten oder sautiert ist gut), Provolone-Käse und einem Schuss dickem Balsamico verwandeln diese Wraps Windräder aus dem Nichts in den Alltag.
Für ein bisschen mehr Farbe – nicht, dass es sie braucht – verwenden Sie anstelle des Lavash-Brots sonnengetrocknete Tomaten- oder Spinat-Wraps.
13. Mediterrane Hähnchen-Wraps
Foto: Mel’s Kitchen Cafe
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für einen schnellen Snack (einen sättigenden), eine Last-Minute-Mahlzeit oder Essen für unterwegs – wie in, es ist eines dieser perfekten Rezepte, die man sich merken sollte.
Griechischer Joghurt und Feta mischen sich zu einer dicken, cremigen Sauce, die nicht durch den Wrap dringt (puh), und geröstete rote Paprika, Hühnchenschnitzel, Spinat und Oliven machen den Rest aus.
Wir lieben es, Gurken für etwas Knusprigkeit und geröstete Samen für gesunde, mediterrane Fette hinzuzufügen.
Rezepte mit mediterranem Hühnchen und Reis
14. Griechischer One-Pot-Hühnchen-Zitronen-Reis
Foto: Rezeptdose isst
Mediterrane Diätgerichte rühmen sich oft Italienische Aromen , aber dieses Rezept passt zu Griechisch mit Zitrone, Oregano und viel Knoblauch.
Wir lieben es, dass dieses Rezept sich an die Grundlagen hält – herzhafte Kohlenhydrate und mageres Protein – und den Rest einfachen Gewürzen überlässt. Das heißt, es schadet nicht, Zucchini, Brokkoli oder anderes Gemüse zu der Mischung hinzuzufügen. (Zusätzliche Nährstoffe schaden nie.)
fünfzehn. Eintopf Mediterraner Hühnchen-Pilaw
Foto: Design Mama
Möchten Sie sich von den gleichen alten Körnern und durchschnittlichen Nudeln entfernen? Wir sagen, gehen Sie für einen Pilaw, eine mediterrane Variante von Reis (oder in diesem Fall, Gerste ).
In sautiertem Zwiebelsaft und Hühnerbrühe gekocht, nimmt der Orzo alle Arten von Aromen auf, was bedeutet, dass die Zugaben minimal sein können.
Sonnengetrocknete Tomaten, Oliven und Artischocken sind Klassiker, aber Sie können gerne Gemüse und Käse ersetzen, die Sie zur Hand haben. Ziegenkäse passt besonders gut zu dieser Geschmackskombination.
Mediterrane Hühnchen-Pasta-Rezepte
16. Mediterraner Hühnchen-Pasta-Auflauf
Foto: Die clevere Karotte
Pasta mit Tomatensauce ist ein einfaches Grundnahrungsmittel, das alle Köche in ihrem Repertoire haben sollten. Aber wenn Sie bereit sind, den nächsten Schritt zu gehen – und wir sagen, dass Sie es sind –, dann steigen Sie auf diesen ebenso einfachen Hühnchen-Nudelnauflauf um.
Hühnchen wird mit Artischockensaft, Knoblauch und Oregano mariniert, um es besonders lecker zu machen. Der Auflauf ist gefüllt mit weißen Bohnen für zusätzliches Protein, Kalamata-Oliven für einen Hauch von Salz und Mozzarella-Käse für eine schmelzende Perfektion.
Dieses Rezept ist ideal für Resteliebhaber, da sich die Aromen intensivieren, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Genießen Sie diese Mahlzeit die ganze Woche.
17. Gebackene Pesto Hähnchen
Foto: Lil Luna
Dieses Rezept mit vier Zutaten hat unsere Aufmerksamkeit aus so vielen Gründen. Es schmeckt wie eine Pizza (aber Sie fühlen sich nicht überfüllt). Es braucht nur ein paar einfache Schichten, um es genau richtig zu machen (Pesto, Käse, Tomaten, fertig).
Hinzu kommt die Tatsache, dass es zu fast jeder mediterranen Seite passt (oder auf eine Kugel Farro oder anderes Vollkorn gestapelt). Könnte es einfacher oder leckerer sein? Wir denken nicht.
Endeffekt
Sie sind nicht der einzige, der Hühnchen satt hat, glauben Sie uns. Wir wollen unsere Gabeln nie wieder in eine einfache, getrocknete Hähnchenbrust stecken.
Diese Rezepte beweisen, dass Sie mit einer Prise Kräutern, einer Prise Käse und einem Spritzer Zitronensaft hier und da Hühnchengerichte zaubern können, die so reichhaltig und wunderbar sind wie die Mittelmeerregion selbst.
