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Wenn Sie grillen möchten, gibt es nichts Besseres, als ein Festessen auf dem Grill zuzubereiten. Aber wenn Ihnen die Ideen ausgehen, ein Griller im Nebel, manchmal grillen oder gegrillt werden… von Ihren schwer zu gefallenden Gästen.
OlgaMiltsova/Getty Images
Stecken Sie so ziemlich alles über eine Flamme, und es kocht. Doch so viele Menschen suchen nicht nach Inspiration über den bescheidenen Hamburger hinaus. Freunde, es ist Zeit, außerhalb des Grills zu denken.
Von Fleischbällchen bis Avocados, French Toast bis hin zu Bananensplits, Grillen wird nie mehr dasselbe sein.
Hauptgang
Sättigend, edel und (relativ) gesund – Sie werden keinen Burger mehr sehen.
1. Pizza mit gegrilltem Spargel und Ricotta
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Martha Stewart
Vergessen Sie Liefergebühren – Sie brauchen keinen Holzofen, um eine großartige Pizza zu bekommen. Auf dem Grill ist es genauso appetitlich.
Streichen Sie einfach Olivenöl auf den abgeflachten Teig (wenn Sie lieber kein Ellbogenfett einfüllen möchten, finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften vorgefertigten Pizzateig). Dann auf den Grill legen.
Dieses Rezept verwendet die unwiderstehliche Kombination aus Spargel und Ricotta. Sie können jedoch gegrillten Teig als Basis für jede Pizza, jeden Salat oder jedes offene Sandwich verwenden. (Sogar Bagels – die Welt gehört zu diesem Zeitpunkt wirklich dir.)
zwei. Gegrillte Muscheln mit gewürzter Paprikabutter
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Bon Appétit
Niemand sollte davor zurückschrecken, Meeresfrüchte auf den Grill zu werfen. Es wäre fast ein Schalentier von dir (*stöhn*).
Die einzige Vorbereitung, die Sie tun müssen, ist sie zu reinigen: Legen Sie sie einfach in einen Eimer mit kaltem Wasser und Maismehl, um den Sand zu entfernen.
Trocknen Sie die Schalen, bestreichen Sie sie mit der tollen Paprika-Butter-Mischung aus dem Rezept und legen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang auf einen heißen Grill. Sie sind fertig, wenn die Muscheln aufspringen!
Wenn Sie Ihr Essen fischig mögen, ist Grillen bei weitem nicht Ihre einzige Option. Wir fanden 41 andere Möglichkeiten um Fisch in den Bauch zu bekommen.
3. Gegrillte Zitronenpfeffer-Hähnchen-Kebabs
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von A Farmgirl's Dabbles
Geben Sie den typischen Gemüsespießen eine Wendung, indem Sie Zitronenviertel auf die Spieße geben.
Das Kernrezept verwendet Hühnchen, Spargel, Zitrone und Zwiebel, aber Sie können auf der Kebab-Party auch mit anderem Gemüse experimentieren: Paprika, Champignons, Tomaten, Zucchini, was immer Sie wollen.
Grillen mildert die Säure Zitronen und verleiht dem Gemüse den perfekten Zitrusgeschmack. Grillen.
Vier. Gegrillte Lammfleischbällchen mit Salsa Verde
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Martha Stewart
Diese Lammfleischbällchen sehen vielleicht schick aus, aber sie brauchen nur 6 bis 8 Minuten, um auf dem Grill zu garen.
Rollen Sie sie zu kleinen Kugeln, stecken Sie sie auf Spieße und grillen Sie sie sinnlos. Die Salsa Verde ist eine würzige Variante der traditionellen roten Sauce und verleiht dem Gericht einen pikanten Kick.
Hier sind unsere Lieblingssalsas Sie können aus den Regalen kaufen.
5. Mit Harissa marinierte Tofu-Spieße
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von eCurry
Vegetarier, freut euch: Veggie-Burger sind nicht die einzige herzhafte Mahlzeit, die ihr euch selbst grillen könnt.
Versuchen Sie, Tofu in 1/2-Zoll-dicke Scheiben zu schneiden und sie in dieser würzigen und wirkungsvollen hausgemachten Marinade einzuweichen. Dann den Tofu abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und ihn auf den Grill legen.
Jede Seite 3 bis 4 Minuten kochen und den ganzen Shebang mit einem Salat oder braunem Reis servieren.
Tofu hat den Ruf, ein bisschen langweilig zu sein, aber es ist nicht faul – wie Sie es zubereiten, ist wichtig. Wir haben 41 tolle Ideen für Sie zu versuchen.
6. Austern gegrillt mit gerösteter Knoblauchbutter und Romano
Katelyn Racanelli/Getty Images
Nichts sagt Sommer wie ein Eimer Austern. Für einen fantastischen Geschmack werfen Sie diese einfache Knoblauchbuttersauce zusammen und legen Sie die Austern 5 Minuten lang auf den Grill (flache Seite nach oben) oder bis sich die Schalen öffnen.
Eis auf der Brustwarze
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch darin heiß ist – dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass es Zeit ist, einzugraben.
Sie sind bekanntermaßen schnell und einfach, genau wie diese einfache Meeresfrüchte-Zubereitungen .
7. Gegrillte Gemüsequesadillas mit Grünkohlpesto
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von The Iron You
Überspringen Sie die Pfanne und nehmen Sie die Tortillas nach draußen. Quesadillas sind eine schmelzige, käsige Reise zu einem glücklichen Mundplatz.
Bereiten Sie diese gefüllte Gemüsefüllung vor und zünden Sie dann den Grill an. Dieses Rezept enthält auch hausgemachtes Grünkohl-Pesto zwischen Gemüse- und Käseschichten für den ultimativen herzhaften Genuss.
Wenn Sie ein Pescatarianer sind, denken wir, dass dies mit etwas Gegrilltem poppin schmecken würde Garnele .
Beilagen und Beilagen
Denn manchmal wird ein Hauptmann einsam.
8. Gegrillte Avocado mit Tomaten und Kräutern
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Minimally Invasive
Ja, wir waren dort. Wir können nicht nur Reiben Sie unsere Gesichter mit Avocados ein , schmecken aber auch nach dem Grillen hervorragend.
Schneiden Sie einfach die Frucht in zwei Hälften (ohne Haut), nehmen Sie den Kern heraus und bestreichen Sie die Avocado mit Olivenöl. Mit der Schnittfläche nach unten 5 bis 7 Minuten auf den Grill legen.
Diese Version krönt die gegrillte Avo-Güte mit einigen Kräutern und Tomaten für einen super-sommerlichen Geschmack.
WirLiebe Liebe LiebeAvocados. Hier ist, wie viel.
9. Gegrillte Minipaprika mit Minz-Tzatziki
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Endless Meal
Verwenden Sie diese DIY-Methode, um echte flammengeröstete Paprika zu machen, die ihre Rolle perfekt in jedem Hauptgericht oder als Beilage spielen.
Wir lieben dieses griechisch inspirierte Rezept, das die Paprika mit einer hausgemachten minzigen Tzatziki-Sauce belegt. Diese schmecken auch auf größeren Fleisch- und Gemüsespießen spektakulär.
10. Gegrillter Speck
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Bacon Today
Das Kochen von Speck in Innenräumen kann zu einem ausladenden, fettigen Durcheinander führen, also bring das Durcheinander stattdessen nach draußen.
Der Speck sitzt nicht in seinem eigenen Fett, daher ist er ohne zusätzliche Reinigung eine gesündere Option. Für perfekte, knusprige Himmelsstücke braten Sie jede Speckscheibe 5 bis 6 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stecken Sie sie auf einen Burger, zerknüllen Sie sie in einen Salat oder genießen Sie diese bösen Jungs direkt vom Teller – niemand urteilt. Sie können iss Speck zu jeder Mahlzeit falls Sie es wollen.
elf. Gegrillter Römersalat Caesar
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Delish
Salatgemüse sind toll für dich, aber seien wir ehrlich: Es ist normalerweise das, was die Blätter bedeckt, das das Verlangen auslöst. („Ooh, ich habe Lust auf Salat“, sagte nie jemand.)
Um die Dinge aufzupeppen (und zu räuchern), versuchen Sie, Salat auf den Grill zu werfen! Waschen und halbieren Sie einfach einen Salatkopf, bevor Sie ihn etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis Grillflecken erscheinen.
Dieses Rezept verlangt nach einem einfachen hausgemachten Caesar-Dressing, aber Sie können gerne alles verwenden, was Sie zur Hand haben, oder Ihr eigenes machen. Gegrillter Salat macht a Sommer Salat passend für einen Kaiser.
12. Gegrillte Süßkartoffeln
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Simply Recipes
Für eine gesündere und schmackhaftere Version des besten Freundes eines Burgers können Sie versuchen, Süßkartoffelscheiben auf dem Grill zu rösten.
Die Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl und dem tollen Koriander-Limetten-Dressing vermengen und etwa 10 Minuten grillen.
Sie können auch Dinge in Süßkartoffeln stecken – das Füllen führt zu erstaunlichen Ergebnissen. Warum nicht Versuche es ?
13. Gegrillte Zucchini mit Zitrone und Feta
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Der Sommer ist die perfekte Zeit, um frische Zucchini auf dem Bauernmarkt zu kaufen.
Einfach eine in Scheiben schneiden, mit Olivenöl würzen und die gewürzte, schicke Gurke mit etwas unwiderstehlichem Feta und Zitronensaft beträufeln.
5 bis 6 Minuten garen, je nachdem, ob sie weich oder etwas knackig sein sollen, und genießen Sie Ihre Kreation als Beilage mit einem unwiderstehlich salzig-zitronigen Geschmack.
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Zucchini kann wilder sein, als es aussieht – hier sind 11 Möglichkeiten, es zu zhuzhen .
14. Gegrillter Brie und Brot
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Rachel Hollis
Klar, wir müssen Brot backen. Aber was ist mit dem Grillen?
Schneiden Sie einfach ein schönes knuspriges Brot in Scheiben, bestreichen Sie es mit Olivenöl und reiben Sie es mit einer Knoblauchzehe ein. Dann legen Sie Ihren ahnungslosen Brotfreund auf den Grill, bis er leicht gebräunt ist. Normalerweise dauert es etwa 3 Minuten pro Seite.
Mit Salz und gehobeltem Parmesan bestreuen und niemand wird sich daran erinnern, was Hot Dogs sind. Fügen Sie etwas klebrigen, stinkenden Brie hinzu und Sie werden sich kaum erinnern, wo das Brot geblieben ist.
Brot kann auch ein fester Bestandteil des Urlaubs sein. Wir verraten Ihnen die Fakten So trommeln Sie Ihr ganz persönliches Festtagsbrot zusammen .
fünfzehn. Gegrillte Artischocken
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Bev Cooks
Wenn Sie jemals gesehen haben, wie sich ein Rapper in einem Kampf gekonnt von vergessenen Zeilen erholt, wissen Sie, dass ein Grillen das Beste aus einem Arty-Choke herausholen kann (OK, das müssen Sie uns geben).
Artischocken in Dosen haben nichts auf der rauchigen gegrillten Version. Kochen Sie die Artischocken und schneiden Sie sie für die Zubereitung in zwei Hälften. Die ersten Schichten auslöffeln, die Artischocken mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen.
Denken Sie daran, sie während der Grillzeit gelegentlich zu wenden. Sie möchten nicht, dass eine Seite den ganzen Spaß hat, also wenden Sie die Hitze für 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite an.
Nehmen Sie sie vom Herd, drücken Sie etwas Zitronensaft auf und voila! Sie sind super gegrillt.
16. Reisbällchen (Yaki Onigiri)
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Epicurious
Der verstorbene Komiker Mitch Hedberg sagte es am besten : „Reis ist toll, wenn man richtig hungrig ist und zweitausend von etwas essen möchte.“
Aber… gegrillt? Sie haben richtig gehört! Einfach Reisbällchen zubereiten, leicht mit Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen.
Die Bällchen auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten, damit sie schön knusprig werden. Wenn Sie einen asiatischen Lebensmittelmarkt in Ihrer Nähe haben, greifen Sie zu japanischem Rundkornreis, der in diesem Rezept am besten funktioniert.
Süße Leckereien
Da Sie zu diesem Zeitpunkt so gut grillen, möchten Sie nicht beim Hauptgericht aufhören.
17. Gegrillte Pfirsiche mit Zimt-Zucker-Butter
Foto: Der Komfort des Kochens
„Ich könnte einen Pfirsich essen stundenlang“, intonierte Nic Cages heimtückischer, Travoltas Gesicht stehlender Terrorist in „Face/Off“. Er sprach definitiv von den Früchten und sonst nichts, OK? Entferne deinen Geist aus der Gosse.
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Hör auf.
Im Sommer dreht sich ohnehin alles um Pfirsiche, die man auch auf dem Grill genießen kann.
Zum Glück brauchen Sie keine Stunden wie Mr. Cage. Diese Pfirsiche brauchen nur ein paar Minuten und schmecken fantastisch mit einer großen Portion amazing Eiscreme nebenbei – denn, na ja, was nicht? Gegrillte Pfirsiche à la mode, irgendjemand?
18. Gegrillte Ananas mit Kokossorbet
Foto: Martha Stewart
Kein Obst ist vor Ihren Grillkünsten sicher.
Es ist Zeit, die Tropen in Ihren Garten zu bringen. Einfach eine Ananas in Scheiben schneiden in Runden und grillen, bis sie gebräunt sind – etwa 3 Minuten pro Seite. Job erledigt. Sie können das Eis von den Pfirsichen fernhalten.
Fühlen Sie sich besonders schick? Bestreichen Sie die Früchte mit einer Honig-Zitrus-Marinade, bevor Sie sie auf den Grill legen.
19. Gegrilltes Müsli
Foto: Die Welt des großen Mannes
Grill-Nola, kommt auf Sie zu.
Für einen warmen und knusprigen Genuss ein Stück Alufolie voller Beeren und Müsli auf den Grill legen. Servieren Sie die Kreation sofort über gegrilltem Eis (ja, das geht auch) oder griechischem Joghurt.
Sie können dies zum . hinzufügen 39 weitere griechische Joghurtrezepte du weißt es jetzt.
zwanzig. Gegrillter Vanille French Toast
Foto: Epikisch
Das Frühstück ist die perfekte Zeit, um den Grill anzuheizen, und zu jeder Tageszeit ist die perfekte Zeit für French Toast. In diesem Rezept verleiht ein voller Esslöffel Vanilleextrakt dem traditionellen French Toast einen Geschmacksschub.
Wenn Ihr Grill groß genug ist, können Sie alle 12 Scheiben auf einmal ausschlagen.
Hier ist ein anderes gesundes French-Toast-Rezept um Ihren Morgen süß zu halten.
einundzwanzig. Gegrillte würzige Wassermelone
OlgaMiltsova/Getty Images
Um auf schlampige, saftige Wassermelonenscheiben zu verzichten, die so ziemlich jedes Sommeroutfit ruinieren können, versuchen Sie, sie auf den Grill zu werfen.
Dieses flippige Rezept verwendet eine würzige Limetten-Cayenne-Pfeffer-Sauce, aber Sie können auch gegrillte Wassermelone mit Salz und einem Spritzer Zitrus für ein einfacheres Gericht bestreuen.
Fügen Sie einen Klecks griechischen Joghurt oder Kokosnuss-Schlagsahne für etwas zusätzliche Süße hinzu! Es ist nicht jedermanns Sache, aber Fans von gegrillten Wassermelonen schwören darauf.
Ungegrillte Wassermelone ist immer noch ein mächtiger Durstlöscher, zusammen mit diese 14 anderen Lebensmittel .
22. Gegrillte Trauben
Foto: Yahoo Style
Trauben sind saftige, süße Wunder, egal ob Sie sie gefroren, frisch oder heiß vom Grill essen.
Nehmen Sie einen (wörtlichen) Bund und legen Sie ihn auf einen heißen Grillrost. 4 bis 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich wenden. Sie können sie zu einem mageren Schweinefilet oder in einem Sommersalat servieren.
wann man über die Ehe reden sollte
Ihre Gäste werden sicherlich nicht darüber weinen (OK, wir werden jetzt wirklich aufhören).
tl; dr
Sommer ist kein Sommer ohne Grillen – also stellen Sie sicher, dass er erfinderisch, gesund und würzig bleibt.
Wenn Ihnen ein Grillset fehlt, vergessen Sie nicht, es auszuprobierendie ganze ausrüstungSie benötigen, um die perfekten Grillspezialitäten zuzubereiten.
