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Spudsy mit mir reden: 9 Vorteile von Kartoffelsaft

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Flüssigkartoffeln haben nicht die gleiche #FoodPorn-Atmosphäre wie andere Säfte. Aber es sollte! Das Trinken von rohem Kartoffelsaft ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Gesundheitsspiel zu steigern. Hier ist, was dieses spritzige Getränk zu bieten hat.

Kartoffelsaft

Darum solltest du Kartoffelsaft trinken

Kartoffelpüree istLeben, aber eine entsaftete rohe Kartoffel kann Ihnen eine Reihe verschiedener Nährstoffe liefern, die eine gekochte oder gebackene Kartoffel einfach nicht kann.

Eine weitere gute Nachricht: Kartoffelsaft könnte Ihrem Bauch helfen. Ein kleines 2006 Studie festgestellt, dass es bei Verdauungsproblemen wie saurem Reflux helfen könnte. Und neuere Forschung an Ratten deutet darauf hin, dass Kartoffelsaft helfen könnte, die Symptome einiger Magen-Darm-Erkrankungen zu lindern.

Hier sind einige andere gesundheitliche Vorteile, die Sie durch das Trinken von Kartoffelsaft erzielen können.

1. Töte das Vitamin C

OJ ist nicht der einzige Vitamin-C-Superstar. Eine Tasse Kartoffelsaft kann Ihnen helfen, die Referenz-Tagesdosis (RDI) für Vitamin C. Das sind gute Nachrichten für Ihr Immunsystem!

Vitamin C hat auch andere lebenswichtige Funktionen. Es hilft Ihrem Körper, pflanzliches zu absorbieren Eisen und form Kollagen , die die Wundheilung verbessern und beruhigen kann gereizte Haut .

2. Schöne B-Vitamine

Kartoffeln sind eine solide Quelle für B-Vitamine . Sie sind mit Vitamin B1 (Thiamin) und Vitamin B3 (Niacin) beladen. Sie haben auch etwas Vitamin B2 (Riboflavin) und Vitamin B6.

Forschung schlägt vor, dass Vitamin B ein natürlicher Stimmungsaufheller ist. Es kann sogar die Symptome von Angstzustände und Depression .

3. Kalium für Tage

Bananen bekommen alles Kalium Requisiten, aber Kartoffeln sind eine weitere großartige Quelle für diesen Nährstoff. Eine 1-Tassen-Portion Spuds enthält etwa 31 Prozent Ihres täglicher Kaliumbedarf .

Kalium hilft, viele Ihrer Körperfunktionen in Schach zu halten, darunter:

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4. Pumpen Sie Ihr Bügeleisen auf

Eisen ist ein wichtiges Mineral zur Bekämpfung von Müdigkeit. Es hilft auch, Sauerstoff durch Ihren Körper zu fließen. Eine große ungeschälte Kartoffel liefert 3,2 Milligramm Eisen, was etwa 18 Prozent Ihres RDI entspricht.

5. Kalzium ist cool

Viele Leute verstehen nicht genug Kalzium auf dem täglichen. Aber Kartoffeln können helfen! Eine große Kartoffel enthält etwa 44 Milligramm Kalzium.

Kalziumhilft, Ihre Knochen und Zähne stark zu halten. Es unterstützt auch die Muskelfunktion und hilft Ihrem Körper, das Blut zu zirkulieren und Ihren Körper zu regulieren Hormone .

6. Verzink es

Zink hält nicht nur deine Immunsystem on fleek — es hilft auch, Wunden zu heilen und spielt eine Hauptrolle in Ihrem Geschmacks- und Geruchssinn .

Eine 1-Tassen-Portion Kartoffeln enthält etwa 11 Prozent des RDI von Zink für Frauen und 9 Prozent für Männer.

7. Zeige Vitamin K etwas Liebe

Vitamin K bekommt nicht genug Kredit. Es ist ein fettlösliches Vitamin, das die Blutgerinnung unterstützt. Es hilft auch, Kalzium durch Ihren Körper zu bewegen. Die meisten Erwachsenen benötigen 90 bis 120 Mikrogramm pro Tag. Ein Glas Kartoffelsaft kann Ihnen dabei helfen.

8. Vitamin A-OK

Einige Kartoffeln sind befestigt mit Provitamin A (Beta-Carotin). Dieser Nährstoff hilft Ihnen Herz und andere Organfunktionen.

Beta-Carotin kann auch helfen, Ihr Gesicht frisch zu halten. EIN Studie 2012 festgestellt, dass es vor UV-Schäden schützen kann, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um dies zu untermauern.

9. Steigern Sie Ihre Antioxidantien

Rohe Kartoffeln sind randvoll mitAntioxidantienwie Lutein, Zeaxanthin und Violaxanthin. Sie sind toll für dich Immunsystem .

Kartoffelsaft auchMachthaben Antiphlogistikum Eigenschaften. Aber in dieser Abteilung mangelt es noch an Forschung.

Wie man Kartoffelsaft macht

Kartoffelsaft herzustellen ist super einfach. So werden Sie Kartoffelsaftmeister:

  1. Gib deinen Spuds ein gutes Peeling, bis sie vollständig sauber sind. Eine Gemüsebürste hilft, hartnäckigen Schmutz und Splitt loszuwerden.
  2. Entfernen Sie grüne Sprossen oder dunkle Flecken, aber lassen Sie die Haut dran! Daraus ergibt sich der größte Nährwert.
  3. Die Kartoffeln in Stücke schneiden.
  4. Gib sie in einen Entsafter oder einen traditionellen Mixer.

Kartoffel-PSA: Wenn Sie einen Mixer verwenden, bleibt möglicherweise etwas Kartoffelbrei übrig. Es wird dir nicht weh tun! Aber nicht jeder mag breiigen Saft.

Entsaften

Es ist die Zeit der Kartoffel zu glänzen! Kartoffelsaft ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung zusätzliche Vitamine und Mineralien hinzuzufügen. Eskannsogar deine Haut verbessern (aber die Jury ist noch nicht da). Also geh raus und töte ein paar Spuds!