Wie man in den Gängen des Lebensmittelgeschäfts jagt: Ihr Leitfaden für die ursprüngliche Ernährung

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Wenn Sie versucht haben, denPaleo-Diätweil a) du nicht tust CrossFit und b) so viele Regeln, dass Sie von seiner Jäger-Sammler-Cousin, der Ur-Diät, fasziniert sein könnten.

Die Urernährung basiert auf der Ursprünglicher Bauplan , ein Ernährungsplan, der 2009 von Mark Sisson entwickelt wurde. Sisson, ein ehemaliger Spitzensportler, suchte nach einer Möglichkeit, nach seinen Wettkampftagen gesund zu bleiben (aber ohne einen lächerlichen Trainingsplan ertragen zu müssen).

Er konzentrierte sich auch darauf, die chronischen Entzündungen zu heilen, die er nach jahrelangem rigorosem Training erlebte. Durch seine Forschungen stellte Sisson fest, dass eine Ernährung wie bei unseren Vorfahren der Schlüssel zu einem gesunden und fitten Lebensstil sein könnte.

Das bedeutete, Zucker und andere verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden, während man sich auf die hochwertigen Produkte wie Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette konzentrierte.

Grundnahrungsmittel Grundlagen

Unsere alten Vorfahren überlebten wahrscheinlich, indem sie Nahrung zu sich nahmen, die sie jagen und sammeln konnten – eine saisonale Speisekarte, wenn Sie so wollen. Und Forschung hat herausgefunden, dass diese Ernährungsweise dazu beitragen kann, das Risiko vieler Krankheiten zu senken, die oft mit einer schlechten Ernährungsqualität verbunden sind.

Das Hauptaugenmerk der Urernährung liegt auf hochwertigen Vollwertkost, die (wenn überhaupt) nur minimal verarbeitet wird und organisch (wenn möglich). Die ursprüngliche Ernährung ermutigt dazu, nur die Lebensmittel zu essen, zu denen unsere Urvorfahren möglicherweise Zugang hatten, einschließlich:

• Obst
• Gemüse
• Fleisch
• Fisch
• rohe und fermentierte Milchprodukte
• Nüsse
• Saat

Verarbeitete Lebensmittel sind out (sorry, keine Burger und Pommes in freier Wildbahn), zusammen mit Getreide (wie Weizen und Mais) und fettarmen Milchprodukten.

Primal vs. Paleo: Was ist der Unterschied?

Die Grundnahrung ist nichtDasanders als Paleo, aber es ist sicher weniger starr (wir hören zu…).

Sowohl die Paleo- als auch die Primal-Diät basieren auf der Idee, dass unsere modernen Ernährungsgewohnheiten, insbesondere in westlichen Kulturen, alles andere als gut für uns sind.

Sie bestehen beide darauf, dass wir nicht so viele chronische Gesundheitsprobleme haben würden, wenn wir einfach verarbeitete Lebensmittel vermeiden würden (ja, sogar die „gesunden“ verarbeiteten Lebensmittel). Und beide behaupten, dass wenn wir mehr wie unseres essen würden Jäger und Sammler Vorfahren taten, wir wärenWeggesünder.

Während Primal eine gewisse Flexibilität hat, ist Paleo in seinen Regeln definitiv strenger. Hier sind die größten Unterschiede zwischen den beiden Plänen:

Do’s and Don’ts: Ihre Liste mit primären Diätnahrungsmitteln

Grundnahrungsmittel zum schlemmen

Im Allgemeinen bedeutet „Prime gehen“ zu essen wenig Kohlehydrate (oder zumindest weniger Kohlenhydrate). Bei dieser Diät verzichten Sie komplett auf Lebensmittel wie Brot , Nudeln, Müsli, Backwaren , Snacks , und andere verpackte Lebensmittel.

Die ursprüngliche Ernährung konzentriert sich auf minimal verarbeitete Vollwertkost, einschließlich Obst, Gemüse, Protein, rohe und fermentierte Milchprodukte undgesunde Fette.

Machen Sie sich keine Sorgen – es gibt Raum für etwas Nachsicht (obwohl eine Reservierung bei Carbone möglicherweise keine Option ist). Alkohol ist ebenso erlaubt asdunkle Schokolade(70 Prozent Kakao oder höher).

Verabschieden Sie sich von diesen Lebensmitteln

Die ursprüngliche Urdiät eliminierte alle verarbeiteten Lebensmittel, Getreide und Hülsenfrüchte. Aber die Meinung zu Bohnen und Hülsenfrüchten hat sich seitdem geändert und sie werden jetzt in Maßen empfohlen.

Alles, was in einer Dose oder Schachtel geliefert wird oder länger haltbar ist als wir, ist auch draußen.

Vor- und Nachteile der Primärdiät

Was können Sie also von dieser Diät erwarten? Hier sind die Deets über das Gute und das Schlechte des Urzustands.

Vorteile

Fokus auf Vollwertkost

Mit Fokus auf Vollwertkost ernährt dich die Urdiät mit hochwertigen, minimal verarbeiteten Lebensmitteln mit viel plentyAntioxidantien. Tatsächlich kann das Essen wie bei unseren Vorfahren ernsthafte gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Verbesserte Gesundheit

Ein kleines 2009 Studie festgestellt, dass diese Art des Essens dazu beitragen kann, den Blutdruck zu verbessern und zu senken LDL-Cholesterin (die schlechte Art) und Triglyceride — aber diese Studie umfasste nur neun Personen. EIN Studie 2014 von 70 postmenopausalen Frauen mit Fettleibigkeit fanden auch heraus, dass eine Diät im Paleo-Stil den Cholesterinspiegel verbesserte.

Und nach a Studie 2015 , kann diese Art der Ernährung auch bei Menschen mit zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen Typ 2 Diabetes .

Keine Verfolgung

Es gibt kein Kalorienzählen , wiegen oder messen hier, was bedeutet, dass Sie sich nicht über Gramm von irgendetwas stressen lassen.

Flexibilität

Bei dieser Diät dreht sich alles um Flexibilität (und ihre Richtlinien ändern sich manchmal). Das Ziel hier ist es, diesen 80/20-Lifestyle zu leben. Wenn Sie (und Ihre Ernährung) 80 Prozent der Zeit auf Punkt liegen, bleiben die anderen 20 Prozent für ein paar bewusste Abweichungen vom Plan reserviert.

Nachteile

Kosten

Der ursprüngliche Ernährungsplan kann teuer und unbequem sein, und die notwendigen Lebensmittel sind möglicherweise nicht für jeden leicht zugänglich. Lebensmittel wie Getreide, Bohnen und Hülsenfrüchte sind oft preiswerte Grundnahrungsmittel für Menschen mit a kleineres Essensbudget .

Viel gesättigtes Fett

Während manche Leute denken könnten gesättigte Fettsäuren ist A-OK, Vollfettmilch ist umstritten und möglicherweise nicht für jeden eine gute Option, um regelmäßig zu essen. Zu viel gesättigtes Fett kann eine schlechte Nachricht für Ihren Cholesterinspiegel sein und könnte für Menschen mit Herzerkrankungen schädlich sein.

Fehlende Nährstoffe

Während die Ernährung seit der Veröffentlichung des ursprünglichen Plans im Jahr 2009 ihre Einstellung zu Hülsenfrüchten geändert hat, können diejenigen, die die ursprünglichen Empfehlungen befolgen, unnötigerweise nützliche Nährstoffe wie B-Vitamine und Ballaststoffe eliminieren.

Bakterien

Rohmilch ist hier das größte Warnzeichen. Rohmilch kann schädliche Bakterien enthalten, die sonst beim Pasteurisieren abgetötet worden wären.

Wer sollte die Ur-Diät ausprobieren?

Diejenigen, die Gewicht verlieren und halten möchten, werden mit dem ursprünglichen Plan gut abschneiden.

Die höhere Protein- und Ballaststoffzufuhr durch hochwertiges tierisches Protein, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen bedeutet, dass sich die Anhänger der ursprünglichen Ernährung mit weniger Nahrung zufrieden fühlen. Die natürliche Tendenz, weniger zu konsumieren, bedeutet weniger Kalorien und mehr potenzielle Gewichtsabnahme.

Diese mit Typ 2 Diabetes kann diese Art des Essens auch als vorteilhaft empfinden. Auch hier bietet sich der Fokus auf hochwertiges Protein und mehr Ballaststoffe auf natürliche Weise an, um weniger Kalorien zu sich zu nehmen (und somit Gewichtsverlust zu erzielen) und weniger stärkehaltige Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Beide Veränderungen können helfen, den Blutzucker zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern.

Wirklich, aber jeder, der mehr Vollwertkost essen möchte, kann von diesem Plan profitieren. Wenn Sie derzeit viele verarbeitete und verpackte Lebensmittel essen, ist dies eine großartige Möglichkeit, mehr hochwertige Lebensmittel einzuführen.

Das wegnehmen

Die Ur-Diät fördert, ähnlich wie ihr Vorgänger Paleo, das Essen mehr, wie es unsere Jäger-Sammler-Vorfahren taten.

Auf diese Weise zu essen hilft Ihnen, verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden und mehr vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel wie Obst, Gemüse, mageres Protein, Nüsse, Samen und andere gesunde Fette zu sich zu nehmen.

Hippie-Make-up-Ideen

Im Gegensatz zu Paleo ist die ursprüngliche Ernährung flüssig und soll ein Leitfaden für ein gesundes Leben sein, anstatt ein starres Regelwerk.

Einige mögliche Nachteile des Plans sind die Abhängigkeit von gesättigten Fetten (wie Vollfettmilch) und das Fehlen einiger Lebensmittel, die nützliche Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthalten.

Die Diät betont gut für Sie Fette. Wenn Sie jedoch einen hohen Cholesterinspiegel oder eine andere Art von Herz-Kreislauf-Erkrankung haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie die Primärdiät ausprobieren, da sie einige fettreiche Lebensmittel enthält.

Es ist eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie mit einer neuen Diät beginnen, um sicherzustellen, dass es der beste Plan für Sie ist. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, die Ernährung auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Gesundheitszustände abzustimmen.