Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
Seien Sie nicht beunruhigt, aber etwas versteckt sich in Ihrem Essen. Eine potenziell schädliche Substanz lauert in vielen Lebensmitteln, die Sie nie vermuten würden – vom Müsli zum Frühstück bis zum Dressing auf Ihrem Salat.
Zucker ist zum Staatsfeind Nr. 1 geworden, wenn es um die Gesundheit der Amerikaner geht. In dem Bemühen, den Anweisungen der Ärzte und den Richtlinien der Regierung zum Verzehr von weniger Fett und Cholesterin zuzuhören, wandten sich die Amerikaner „gesunden“ fettarmen Lebensmitteln zu, die tatsächlich mit Zucker beladen waren.
Verarbeiteter Zucker: Was ist das Problem?
Das American Heart Association empfiehlt, den zugesetzten Zucker auf nicht mehr als 6 Teelöffel pro Tag für Frauen und 9 Teelöffel pro Tag für Männer (bzw. 100 bzw. 150 Kalorien) zu begrenzen.
In Wirklichkeit essen wirWegmehr – laut einer Studie aus dem Jahr 2016 fast 12 Teelöffel pro Tag für Frauen und mehr als 17 Teelöffel für Männer. Park S, et al. (2016). Soziodemografische und Verhaltensfaktoren im Zusammenhang mit der Aufnahme von zugesetztem Zucker bei Erwachsenen in den USA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
Zucker ist in seinem natürlichen Zustand ein relativ harmloses Kohlenhydrat, das unser Körper zum Funktionieren benötigt. Es ist inFrüchte, Gemüse und Milchprodukte als eine Verbindung namens Fruktose oder Laktose. Das Problem tritt auf, wenn den Lebensmitteln während der Verarbeitung Zucker zugesetzt wird, um Geschmack, Textur oder Farbe zu erhalten.
Der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker hat viele gesundheitliche Auswirkungen, die offensichtlichste ist die Gewichtszunahme. Zugesetzter Zucker treibt Ihren Insulinspiegel in die Höhe, bringt Ihren Stoffwechsel durcheinander und bewirkt, dass diese Kalorien direkt in Bauchfett umgewandelt werden.
Gewichtsverlust ist nur einer von vielen möglichen Vorteilen, wenn man weniger Süßes hat. Im Folgenden finden Sie 21 weitere legitime Gründe – abgesehen davon, dass Sie in Ihre Röhrenjeans passen – um diesen süßen Zahn für immer zu zähmen.
Herz
1. Es kann Ihren Blutdruck senken
Eine hohe Aufnahme von zugesetztem Zucker kann zu einer Gewichtszunahme führen, die Ihr Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann. Zugesetzter Zucker kann auch allein Ihren Blutdruck erhöhen. Tatsächlich zeigt die Forschung, dass Zucker bei Bluthochdruck ein ebenso großes Problem darstellen kann wie Salz. DiNicolantonio JJ, et al. (2014). Die falschen weißen Kristalle: nicht Salz, sondern Zucker als ätiologische Ursache bei Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. DOI: 10.1136/openhrt-2014-000167
Hoher Blutdruck erhöht die Arbeitsbelastung Ihres Herzens und kann mit der Zeit Ihre Arterien schädigen. Dies kann schließlich zu Herzerkrankungen, Herzinfarkt, Schlaganfall, Nierenschäden und Herzkrankheiten führen.
Außerdem haben Menschen, die 17 bis 21 Prozent ihrer täglichen Kalorien durch zugesetzten Zucker beziehen, ein um 38 Prozent höheres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, als diejenigen, die nur 8 Prozent ihrer Kalorien aus zugesetztem Zucker beziehen.Yang Q, et al. (2014.) Zuckeraufnahme und Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Erwachsenen in den USA hinzugefügt. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Es kann Ihr schlechtes Cholesterin senken
Wenn du isst zu viel Zucker , pumpt Ihre Leber zusätzliches LDL (schlechtes) Cholesterin aus. Eine zuckerhaltige Ernährung senkt auch Ihr HDL (gutes) Cholesterin. Zusammen können hohes LDL und niedriges HDL zu verstopften Arterien und Herzerkrankungen führen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Frauen, die viele zuckergesüßte Getränke trinken, einen niedrigeren HDL-Cholesterinspiegel haben als diejenigen, die dies nicht tun. Yu Z et al. (2018.) Querschnittsassoziation zwischen der Aufnahme von zuckergesüßten Getränken und kardiometabolischen Biomarkern bei US-Frauen. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Es könnte Ihr Herzinfarktrisiko senken
Mehr Herzerkrankungen bedeuten ein höheres Risiko für Herzinfarkte. Verstopfte Arterien verhindern, dass genügend sauerstoffreiches Blut Ihr Herz erreicht. Menschen, die mehr Zucker essen, haben ein deutlich erhöhtes Herzinfarktrisiko im Vergleich zu Menschen mit geringerer Zuckeraufnahme.de Mulder et al. (2013.) Intensive Glukoseregulierung bei hyperglykämischem akutem Koronarsyndrom: Ergebnisse der randomisierten BIOMarker-Studie zur Identifizierung des akuten Risikos eines Koronarsyndroms-2 (BIOMArCS-2) Glukosestudie. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
Ein einfacher Tausch, um Ihr Risiko zu verringern: Lassen Sie die Limonade weg. Zuckergesüßte Getränke sind mit einem erhöhten Risiko für koronare Herzkrankheiten verbunden. Außerdem gibt es heutzutage jede Menge köstliches kohlensäurehaltiges Wasser auf dem Markt (wir zeigen auf Sie, La Croix).
Organe
4. Es könnte Ihr Diabetesrisiko senken
Trotz einiger gegenteiliger Online-Meinungen verursacht der Verzehr von Zucker keinen Diabetes. Allerdings trägt eine zuckerreiche Ernährung zur Gewichtszunahme bei, wastuterhöhen Ihr Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Der Aufbau von Fett macht Ihren Körper widerstandsfähiger gegen die Wirkung von Insulin . Zum Ausgleich pumpt Ihre Bauchspeicheldrüse mehr Insulin. Schließlich kann Ihre Bauchspeicheldrüse mit dem erhöhten Bedarf Ihres Körpers nicht Schritt halten und Ihr Blutzucker steigt.
5. Es kann helfen, einer Fettleber vorzubeugen
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei einer Fettleber um eine Ansammlung von Fett in der Leber. Wenn Sie zunehmen, nimmt auch Ihre Leber zu. Dieses zusätzliche Fett kann Ihre Leber so schädigen, dass es Ihr Blut nicht richtig filtern kann.
Die Fettleber ist ein häufiger und bedeutender Risikofaktor für Diabetes, Herzinfarkt und sogar Krebs. Die gute Nachricht ist, dass Sie es möglicherweise mit einer größeren Ernährungsumstellung bekämpfen können.
Eine Studie an jugendlichen Jungen mit Fettleber ergab, dass eine zuckerarme Ernährung ihren Zustand signifikant verbesserte. Schwimmer JB, et al. (2019.) Wirkung einer Diät mit wenig freiem Zucker im Vergleich zu einer üblichen Diät auf die nichtalkoholische Fettlebererkrankung bei heranwachsenden Jungen: Eine randomisierte kontrollierte Studie. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Es kann helfen, Ihr Krebsrisiko zu verringern
Obwohl die Forschung nicht bewiesen hat, dass Zucker direkt Krebs verursacht, gibt es einige ziemlich überzeugende Verbindungen zwischen den beiden. Krebszellen – wie andere Zellen in Ihrem Körper – verwenden Zucker als Brennstoff. Und eine zuckerreiche Ernährung führt zu einer Gewichtszunahme, die ein definitiver Risikofaktor für Krebs ist.
Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass Diäten, die reich an raffiniertem Zucker sind , sowie Fleisch und andere tierische Produkte, wurden mit einem höheren Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs in Verbindung gebracht.Bosetti C, et al. (2013). Nährstoffbasierte Ernährungsmuster und Bauchspeicheldrüsenkrebsrisiko. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Nachdem die Forscher mehr als zwei Jahrzehnte lang Probanden beobachtet hatten, fanden sie in einer anderen kürzlich durchgeführten Studie heraus, dass Zucker und zuckergesüßte Getränke das Risiko für Endometriumkarzinom Typ 1 bei postmenopausalen Frauen erhöhen. Inoue-Choi M, et al. (2013). Aufnahme von zuckergesüßten Getränken und das Risiko für Endometriumkarzinom Typ I und Typ II bei postmenopausalen Frauen. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
Anzeichen dafür, dass er sich langsam in dich verliebt
7. Sie können leichter atmen
Eine zuckerreiche Ernährung kann das Risiko einer chronisch obstruktiven Lungenerkrankung (COPD) erhöhen. Die Verbindung könnte von einem hohen Blutzuckerspiegel herrühren, der die Lungenfunktion negativ beeinflusst. Forscher haben starke Verbindungen zwischen COPD und Typ-2-Diabetes gefunden. Mamillapalli C, et al. (2019). COPD und Typ-2-Diabetes. DOI: 10.2174/1573398X15666190211155640
8. Du wirst mehr Energie haben
Wenn Sie auf der Suche nach einem Schokoriegel sind, der Sie munter macht und Sie durch die Arbeitsflaute am Nachmittag bringt, werden Sie möglicherweise enttäuscht sein. Tatsächlich ist die Idee eines „ Zuckerrausch “ könnte ein Mythos sein.
Eine europäische Metaanalyse von 31 Studien ergab, dass Zucker keinen Energieschub liefert. Tatsächlich fühlten sich die Teilnehmer noch müder und weniger aufmerksam, nachdem sie zuckerhaltige Speisen und Getränke konsumiert hatten. Mantantzis K, et al. (2019). Sugar Rush oder Sugar Crash? Eine Meta-Analyse der Auswirkungen von Kohlenhydraten auf die Stimmung. DOI: 10.1016/j.neubiorev.2019.03.016
Verlassen Sie sich für einen echten Muntermacher auf langsam verbrennende Kohlenhydrate und proteinreiche Lebensmittel. Einen Apfel mit Erdnussbutter bestreichen oder eine Scheibe Käse auf Vollkornbrot legen.
Gehirn
9. Es wird dir helfen, dein Gehirn scharf zu halten
Sie wurden vielleicht gewarnt, dass Süßigkeiten verzehren könnendein Zahnschmelz. Was noch beängstigender ist, ist, dass Zucker Ihre Gehirnleistung aufzehren kann.
Die Forschung zeigt, dass eine zuckerreiche Ernährung die mentale Funktion negativ beeinflusst. In gewisser Weise könnte Zucker Ihr Gehirn neu verdrahten. Wenn Sie zu viel davon essen, kann dies die Struktur des Hippocampus verändern – des Teils Ihres Gehirns, in dem Ihre Erinnerungen verankert sind. Reichelt AC, et al. (2018). Ernährungsbedingte Einflüsse auf die Kognition. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Die Wahrscheinlichkeit, an Demenz zu erkranken, ist weniger wahrscheinlich
Es gibt einen starken Zusammenhang zwischen Blutzucker und Demenz, den Forscher seit Jahren herauszufinden versuchen. Menschen mit Diabetes haben ein höheres Risiko für die Alzheimer-Krankheit. Manche Forscher bezeichnen Alzheimer sogar als „Typ-3-Diabetes“.
Die Verbindung könnte mit dem Weg zu tun haben dein Gehirn reagiert auf Insulin, ein Hormon, das Zucker aus Ihrem Blut in die Zellen Ihres Körpers transportiert.
Flirt-Dating-Apps
Eine Studie aus dem Jahr 2018 verdeutlichte den Zusammenhang. Nachdem die Autoren 10 Jahre lang mehr als 5.000 Menschen beobachtet hatten, fanden die Autoren heraus, dass Teilnehmer mit hohem Blutzucker schneller geistig abbauen als diejenigen mit normalem Blutzucker. Zheng F, et al. (2018). HBA1C, Diabetes und kognitiver Verfall: The English Longitudinal Study of Ageing. DOI: 10.1007/s00125-017-4541-7
11. Es kann Ihr Depressionsrisiko verringern
Das Essen von Süßigkeiten erzeugt ein schnelles Zucker-High, aber dieser Ansturm ist nur von kurzer Dauer. Mehrere Studien haben eine Ernährung mit viel Limonade, Säften, Gebäck und anderen zuckerhaltigen Lebensmitteln mit Depressionen in Verbindung gebracht.
Eine Studie ergab, dass ältere Erwachsene, die mehr als vier tranken,Portionen Sodapro Tag wurden 30 Prozent häufiger mit einer Depression diagnostiziert als Menschen, die ungesüßtes Wasser, Kaffee oder Tee tranken. Guo X, et al. (2014). Gesüßte Getränke, Kaffee und Tee und Depressionsrisiko bei älteren US-Erwachsenen. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Es gibt einige mögliche Gründe für die Verbindung. Einer ist, dass Zucker Entzündungen in Ihrem Körper erhöht, was sich depressiv auf die Stimmung auswirken kann. Süßigkeiten beeinflussen auch die Insulinreaktion Ihres Körpers in einer Weise, die Ihren Hormonspiegel verändern kann. Knüppel A, et al. (2017). Zuckeraufnahme aus süßen Speisen und Getränken, häufige psychische Störungen und Depressionen: Prospektive Ergebnisse der Whitehall-II-Studie. DOI: 10.1038/s41598-017-05649-7
12. Du wirst deine Sucht nach süßen Sachen beenden
Es stellt sich heraus, dass Drogen nicht die einzige Substanz sind, zu der Sie „einfach nein sagen“ müssen. Sie können auch süchtig nach Süßigkeiten werden. Wenn Sie viel Zucker essen, schüttet Ihr Gehirn chemische Botenstoffe wie Dopamin aus, die Ihnen ein gutes Gefühl geben.
Forscher haben aus Tierversuchen gelernt, dass Ratten, die „ Saufgelage “ bei übermäßigen Zuckermengen entwickeln Symptome einer körperlichen Abhängigkeit und Entzugserscheinungen, wenn sie aufhören. Wiss DA, et al. (2018). Zuckersucht: Von der Evolution zur Revolution. DOI: 10.3389/fpsyt.2018.00545
Der Verzehr von zu viel Zucker unterbricht die gesunde Dopamin-Signalgebung. Das Ergebnis: Es braucht immer mehr Zucker, um dieselben Lustsignale auszulösen.
13. Du wirst dich weniger „hungrig“ fühlen
Zu viel Zucker zu essen könnte Ihr Gehirn dazu bringen, ständig zu denken, dass Sie hungrig sind. Dies liegt zum Teil daran, dass Zucker zur Gewichtszunahme beiträgt. Übergewicht macht Ihren Körper resistent gegen die Wirkung von Leptin, einem Hormon, das Ihrem Gehirn normalerweise signalisiert, dass Sie satt sind.
Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt sind auch wenig Protein und andere Nährstoffe, die Sie sättigen. Kurz nachdem Sie also ein Stück Kuchen oder einen Schokoriegel gegessen haben, sind Sie wieder bereit zum Essen.
Konzentrieren Sie sich auf ganze, unverarbeitete Lebensmittel, ohne Süßungsmittel, um dieses lästige “hungrig“ fühlen und länger satt bleiben.
Haut
14. Es könnte deine Haut jung aussehen lassen
Und nun zum Appell an Ihre Eitelkeit: Ein Leben lang zu viel zugesetzter Zucker kann Ihre Haut stumpf, faltig und vorzeitig altern lassen.
Zucker in Ihrem Blutkreislauf bindet sich an Proteine, um Endprodukte der fortgeschrittenen Glykierung oder AGEs zu bilden, was ein passender Name für das ist, was sie tun! Nguyen HP, et al. (2015). Zuckersack: Glykation und die Rolle der Ernährung bei alternder Haut. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
AGEs schädigen Kollagen und Elastin, die Proteinfasern, die hält die Haut straff und elastisch. Dieser Schaden führt zu den Falten und dem Herabhängen, die einige Experten als 'Zuckersack' bezeichnen.
15. Ihre Haut kann sich klären
Zucker verursacht keine Akne, kann aber zu Ausbrüchen neigender Haut verschlimmern. Das liegt daran, dass zuckerhaltige und stark verarbeitete Lebensmittel Entzündungen verursachen, was zu Ausbrüchen beiträgt.
„Entzündungen, die durch übermäßige Zuckeraufnahme verursacht werden, wurden auch mit anderen Hauterkrankungen wie Psoriasis in Verbindung gebracht“, sagt Marisa Moore , ein registrierter Diätetiker in Atlanta.
Gesundheitspflege
16. Du wirst weniger zum Zahnarzt gehen
Der Verzehr von zu viel verarbeitetem Zucker ist laut ein todsicherer Weg, um Karies zu entwickeln ein Bericht herausgegeben von der Weltgesundheitsorganisation im Jahr 2017.
Wenn Bakterien in Ihrem Mund raffinierten Zucker abbauen, produzieren sie Säuren, die den Zahnschmelz zerfressen. Dies unterscheidet sich von natürlichen Zuckern, wie sie beispielsweise aus Früchten stammen, da Vollwertkost den Speichelfluss anregt und die Zähne schützt.
17. Du wirst seltener zum Arzt gehen
Zu viel Zucker zu essen oder zu trinken verringert auch die Reaktion Ihres Immunsystems auf fremde Eindringlinge. Einfachzucker kann die Phagozytose hemmen, den Prozess, bei dem Ihre weißen Blutkörperchen Viren und Bakterien zerstören.
Eine Studie ergab, dass der Verzehr von 100 Gramm Zucker oder das Trinken einer 1-Liter-Flasche Limonade die Infektionsbekämpfungskraft der weißen Blutkörperchen um 40 Prozent reduzierte. Ullah H, et al. (2016). Auswirkungen von Zucker, Salz und destilliertem Wasser auf weiße Blutkörperchen und Blutplättchen. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Ein stärkeres Immunsystem kann zu weniger Krankheiten . Das bedeutet weniger Arztbesuche und weniger Zeit in Wartezimmern, um verkeimte Kopien alter Zeitschriften zu lesen.
18. Sie sparen Geld bei den Gesundheitskosten
Sie sparen nicht nur das Geld, das Sie für Junk Food ausgegeben hätten, sondern auch Moola auf diesen Reisen zum Arzt, Zahnarzt und Spezialisten. Außerdem kann Ihre Krankenversicherungsprämie stabil bleiben, wenn Sie Typ-2-Diabetes und andere chronische Erkrankungen im Zusammenhang mit überschüssigem Zucker vermeiden.
Erde
19. Du wirst dem Planeten Erde helfen
Der Anbau von Zuckerrohr erfordert eine Tonne Wasser und ist oft sehr destruktiv für die Lebensräume, in denen es wächst, so die World Wildlife Fund . Einige der Regionen, in denen Zuckerrohr angebaut wird, wie das Mekong-Delta in Vietnam und der Atlantische Regenwald in Brasilien, sind bereits fragile Lebensräume.
20. Du hilfst verarmten Arbeitern
Familien von Zuckerrohrarbeitern leben seit Generationen in extremer Armut, Hunger und Elend. Deshalb hat sich Zuckerrohr den Ruf als „Hungerpflanze“ erworben.
ZU Bericht 2016 von den Vereinten Nationen nennt mehrere Menschenrechtsverletzungen. Dazu gehören Kinderarbeit, schlechte Arbeitsbedingungen sowie Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und des Gesundheitsschutzes am Arbeitsplatz.
Der Verzicht oder die Reduzierung von Zucker verringert Ihre Unterstützung für die Plantagenbesitzer und Unternehmen, die diese Verstöße aufrechterhalten.
Endeffekt
Hier bei Greatist dreht sich alles um Balance. Während es unmöglich sein kann, zuckerverkrustete Desserts, Brote oder saisonale Lattes die ganze Zeit (und wer möchte das schon?) Es besteht kein Zweifel, dass der Verzehr von weniger Süßem zu langfristigen Veränderungen führen kann.
Kleine Tauschaktionen – Sprudelwasser statt Limonade, Früchte statt Fro yo – können im Laufe der Zeit einen großen Unterschied machen. Sie können Verbesserungen Ihrer allgemeinen Gesundheit und Ihres Wohlstands feststellen und gleichzeitig dem Planeten helfen. Jetzt können wir uns darauf einlassen.
