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Okay, das Wichtigste zuerst: Wir sind nicht hier, um Ihnen zu sagen, dass Entsaften ein Wundermittel ist, das Sie von jedem Problem befreit. Wir werden nicht einmal darüber sprechen, wie es „entgiftet“ oder „reinigt“, denn es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür .
Was wir hinter uns haben, ist dieser frisch gepresste Geschmack. Wer wünscht sich nicht, dass er es sich leisten könnte, jeden Tag ein helles und spritziges 12-Dollar-Elixier zu schlürfen?
Marc Tran/Stocksy
Zum Glück haben wir Rezepte gefunden, die diesen Wunsch wahr werden lassen – und das für viel weniger Geld. Wir zeigen Ihnen, welche Zutaten Sie verwenden sollten, erklären Ihnen die gesundheitlichen Vorteile und zeigen Ihnen, wie Sie Saft in einem Mixer anstelle eines schicken Entsafters herstellen.
Bleiben Sie für unsere Zusammenfassung der gesündesten DIY Saft Rezepte.
5 der leckersten gesunden Entsaftungsrezepte
1. Karottensaft
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von ein paar Köchen
Diese Karottensaft ist unser Favorit. Hier ist der Grund: Sie können dieses Rezept ganz einfach in einem Mixer zubereiten (kein Entsafter erforderlich) und es ist erfrischend und süß. Die Süße entsteht durch die Zugabe von Apfel und Orange.
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2. Wassermelonensaft
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Cookie + Kate
Betrachten Sie diesen Saft als Ihren Sommer-Go-to. Dieser natürlich süße Wassermelonensaft ist ebenso erfrischend wie feuchtigkeitsspendend.
3. Sellerie-Ingwer-Saft
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Detoxinista
Diese Antioxidans -verpackter Saft (auch aus Gurke, Apfel und Zitrone hergestellt) ist ein schwungvoller Start in den Tag. Außerdem beides Sellerie und Ingwer haben entzündungshemmende Eigenschaften, von denen Sie profitieren könnten.
4. Einfacher grüner Saft
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Loving It Vegan
Eine guteGrüner Saftkommt nie aus der Mode. Dieses nährende Tonic aus zwei Zutaten ist eine knackige Ergänzung zum Frühstück oder jeder Mahlzeit, die eine Portion Frische braucht.
Hinweis: Denken Sie daran, die Zeit zu berücksichtigen, die zum Auspressen der Orangen benötigt wird!
5. Apfelrübensaft
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Minimalist Baker
Rübensaft ist vielleicht eine der schönsten Saftfarben auf dem Markt, aber wir lieben ihn auch für das, was im Inneren ist. Dieses Rezept enthält etwas Ingwer für Pep und Äpfel für die Süße.
Gesunde Zutaten zum Entsaften
Das Internet ist voll von Versprechungen darüber, was bestimmte Nährstoffe für Sie tun können. Aber eine wichtige Information, die oft ausgelassen wird, ist, dass Sie das fragliche Obst oder Gemüse regelmäßig und konsequent konsumieren müssen, um die Vorteile zu sehen. Und selbst dann reagiert jeder Körper anders.
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Vor diesem Hintergrund haben wir einige interessante Recherchen darüber zusammengestellt, was diese Star-Zutaten für Sie tun können, wenn Sie sie zu Ihrer täglichen Routine hinzufügen.
- Karottensaft kann Zellschäden und Alterung eindämmen. ZU Studie 2012 zeigte, dass das tägliche Trinken von Karottensaft für drei Wochen den oxidativen Stress – überschüssige freie Radikale – bei weiblichen Brustkrebsüberlebenden reduzierte.
- Orangensaft kann deinem Herzen helfen . Einer Studie zeigte, dass das Trinken von 20 Flüssigunzen frisch gepresstem Orangensaft über einen Zeitraum von 90 Tagen das Herz-Kreislauf-System der Teilnehmer schützte.
- Grünkohlsaft kann den Cholesterinspiegel senken. In einem 2008 Studie , 12 Wochen lang täglich Grünkohlsaft zu trinken, war mit einer Verringerung des schlechten Cholesterins und einem Anstieg des guten Cholesterins verbunden.
- Rote-Bete-Saft: Einer Forschungsbericht zeigten, dass Rote-Bete-Saft Eigenschaften hat, die helfen können, Entzündungen und oxidativen Stress zu lindern und gleichzeitig die Wahrnehmung und die Endothelfunktion zu verbessern.
Was Sie beim Entsaften gewinnen und verlieren
Obst und Gemüse in Saft zu verwandeln, verwandelt sie nicht auf magische Weise in etwas Nützlicheres. Tatsächlich könnte es sie dazu bringenWenigernahrhaft. Das liegt daran, dass die meisten der Ballaststoff , was der Schlüssel für die richtige ist Verdauung und hilft Ihnen, sich satt zu fühlen.
Untersuchungen zeigen, dass die Vorteile von Früchten schwinden können, wenn sie entsaftet werden. Nimm das Studie 2012 , die zu dem Schluss kam, dass das Entsaften von Äpfeln im Vergleich zum Essen im Ganzen ihre Nährstoff- und Antioxidanszusammensetzung verändert und ihre cholesterinsenkende Wirkung verringert.
Außerdem sind einige Antioxidantien tatsächlich an Pflanzenfasern gebunden, sodass sie beim Entsaften verloren gehen.
Also, Moment mal, bringt das Entsaften überhaupt Vorteile?
Sie wetten! EIN 2011 Studie hat gezeigt, dass Entsaften besonders hilfreich für Menschen ist, die Schwierigkeiten haben, genügend Nährstoffe in ihrer täglichen Ernährung zu sich zu nehmen – oder einfach nur hassen Obst und Gemüse ganz essen — Entsaften kann eine einfache, angenehme Alternative sein.
Obst und Gemüse sind nicht nur vollgepackt mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, sondern enthalten auch Antioxidantien (Denken Sie an: Superhelden-Pflanzenstoffe, die freie Radikale bekämpfen). Einer 2013 Studie zeigten, dass das Trinken frischer Säfte den Spiegel dieser essentiellen Nährstoffe ausreichend erhöht.
Einer 2006 Studie zeigten, dass der Verzehr von Obst- und Gemüsesäften auch dazu beitragen kann, den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit zu schützen und zu verzögern. Dies kann insbesondere an den hohen Mengen an Antioxidantien liegen Polyphenole .
Etwas zusammenfassen: Wenn Sie die Wahl zwischen ganzem Obst und Gemüse oder Saft haben, wählen Sie Vollwertkost. Aber das Entsaften kann immer noch eine großartige Möglichkeit sein, eine ausgewogene Ernährung zu ergänzen und Ihre täglichen Nährstoffe nach Bedarf aufzunehmen.
Wie man Saft mit einem Mixer macht
Kein Entsafter? Kein Problem.
Saft in einem Mixer zuzubereiten ist so einfach wie 1, 2, 3.
- Zerkleinern Sie alle Ihre Produkte vor dem Mischen. Ein grobes Hacken ist in Ordnung. Vergessen Sie nicht, Früchte mit zäher Außenhaut, wie Zitrusfrüchten, zu schälen.
- Geben Sie Ihr gewünschtes Obst und Gemüse mit etwas Wasser in einen Mixer. Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um glatt zu mischen.
- Lassen Sie schließlich Ihren gemischten Saft durch ein Käsetuch oder einen Filterbeutel laufen. Sie können auch ein feinmaschiges Sieb verwenden, aber es ist möglicherweise nicht so perfekt glatt.
Vermeiden Sie Entsaften, um Gewicht zu verlieren
Entsaftungsdiäten und Reinigungen sind überall. Aber wie bei jeder Diät werden sie nicht zum Abnehmen empfohlen.
Ein Grund dafür ist, dass es nicht sicher ist, Fette vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen – sie sind extrem wichtig für unsere Gesundheit. Zum Beispiel ein Forschungsbericht zeigte, dass Ihr Energieniveau und Ihre Konzentrationsfähigkeit ohne genügend Fette sinken könnten.
Außerdem werden durch das Entsaften, wie bereits erwähnt, die meisten Ballaststoffe aus Obst und Gemüse entfernt, wodurch Sie sich satt fühlen und Ihre Verdauung richtig funktioniert.
Denken Sie daran, Ihr Körper ist ein komplexes Netzwerk von Systemen, die 24 Stunden am Tag arbeiten, um Sie am Laufen zu halten. Damit diese Systeme weiterhin richtig funktionieren, benötigen sie eine Vielzahl von Nährstoffen, Kohlenhydraten und Kalorien.
