Wie Fett essen Sie schlauer machen kann

Fett: Was einst das hässliche Stiefkind der Ernährungswelt war, wird jetzt als dasRetter der Menschheit. Okay, vielleicht geht das etwas zu weit. Aber Fett bietet unserem Körper große Vorteile – und unser Verstand . Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Fett für Ihr Gehirn arbeiten lassen.

Ist Fett wirklich gut für mein Gehirn?

Ja. Ob Sie es glauben oder nicht, unser Gehirn besteht zu 60 Prozent aus Fett. Essentielle Fettsäuren und das menschliche Gehirn . Chang, CY, Ke, DS und Chen, JY. Acta Neurologica Taiwanica, 2009 Dec;18(4):231-41 Daher sollte es nicht überraschen, dass unser Gehirn Fett braucht, um richtig zu funktionieren. Und obwohl das Gehirn einen so kleinen Teil unseres Körpergewichts ausmacht, nutzt es 20 Prozent der Stoffwechselenergie des Körpers .

Eine gute Ernährung im Allgemeinen ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gehirns (und der Gesunderhaltung des Rests von Ihnen!). Tatsächlich zeigen Studien, dass Ernährung beeinflusst die Gehirnentwicklung brain und funktionieren unser ganzes Leben lang. Vor allem die Betankung des Gehirns mit Fett fördert Ketose , das das Gehirn mit Energie versorgt und neben anderen gesundheitlichen Vorteilen zum Schutz vor Hirnerkrankungen beiträgt. Eine Ernährung mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren kann auch die Produktion von Acetylcholin , ein Neurotransmitter, der eine wichtige Rolle beim Lernen und Gedächtnis spielt.

Lazaro García Fonzi

Top 3 Nahrungsfette für Körper und Geist

1. Mehrfach ungesättigtes Fett

Mehrfach ungesättigte Fette enthalten die essentiellen Fettsäuren (EFAs) Omega-3 und Omega-6. Unser Gehirn braucht diese Fette, um richtig zu funktionieren (Studien zeigen auch, dass der Verzehr hoher Mengen an Omega-3-Fettsäuren mit reduzierte Raten von Major Depression , aber unser Körper ist nicht in der Lage, sie zu produzieren. Daher ist es wichtig, dass wir diese Fettquellen in unsere Ernährung aufnehmen.

2. DHA

Ein Omega-3-Fettsäure , DHA hat sich gezeigt, Gehirnfunktionen unterstützen wie Gedächtnis, Sprechfähigkeit und Motorik. Es hat sich gezeigt, dass eine Erhöhung des Omega-3-Spiegels in der Nahrung helfen, die Bedingungen zu verbessern wie Depressionen, bipolare Störungen und ADHS.

3. Gesättigtes Fett

Gesättigtes Fett ist eigentlich einer der Hauptbestandteile von Gehirnzellen und ist daher notwendig für eine gesunde Gehirnfunktion . Im eine Studie wurde festgestellt, dass Menschen, die mehr gesättigte Fettsäuren zu sich nahmen, ihr Risiko, an Demenz zu erkranken, um 36 Prozent reduzierten. Gesättigte Fettsäuren auchbietet Vorteilefür die Leber und das Immunsystem und hilft, das richtige Hormongleichgewicht aufrechtzuerhalten.

6 Lebensmittel voller gesunder Fette

1. Avocado

Die einfach ungesättigten Fette in Avocados fördern die Gehirnfunktion und fördern eine gesunde Durchblutung – und ein gesunder Blutfluss zum Gehirn bedeutet ein hochfunktionelles Gehirn. Das cremig grüne Superfood tut auch deinem Herzen gut. Ihre hohe Dosis einfach ungesättigter Fettsäuren kann helfen niedrigere Cholesterinwerte und kann helfen, die Blutgerinnung zu verhindern. Sie enthalten auch Kalium, das zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen kann, und Magnesium, das bei Männern mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

2. Lachs

Lachs enthält hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren. Lachs wird am besten gedämpft oder leicht gegrillt gegessen, um die Integrität der Omega-3-Fettsäuren zu bewahren. Wenn Sie Sushi-Fan sind, haben Sie Glück: Omega-3-Fettsäuren sind auch in rohem Fisch enthalten.

3. Nüsse

Nüssesind eine großartige Quelle für ungesättigte Fette und Vitamin E. , die beide zu einer besseren Gehirnfunktion beitragen. Mandeln, Pekannüsse und Walnüsse können ebenfalls helfen vor kognitivem Verfall schützen .

4. Ganze Eier

Eier enthalten sowohl gesättigtes Fett als auch Cholin, dasGedächtnisfähigkeit steigernund die allgemeine Gesundheit des Gehirns.

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5. Olivenöl

Olivenöl ist ein gesundes Fett, das zu fast jeder Mahlzeit hinzugefügt werden kann Gedächtnis verbessern improve und schützen vor Demenz und kognitivem Verfall.

6. Kokosöl

Zusätzlich zu den mittelkettigen Triglyceriden (MCT), die den Fettabbau unterstützen und baut mageres Muskelgewebe auf ,Kokosnussölkann helfen regenerieren und heilen die Nervenfunktion in deinem Gehirn.

Das Mitbringsel: Fett für dich arbeiten lassen

Der Trick, um einen guten Mittelweg zwischen zu viel und zu wenig Fett zu finden, besteht darin, ganze, unverarbeitete zu suchen Nahrungsquellen gesunder Fette und iss sie in Maßen. Indem Sie gesunde Fettquellen nutzen, können Sie dazu beitragen, eine optimale Gehirnfunktion über Jahre hinweg sicherzustellen.