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Im Laufe der Jahre hat die paläolithische Diät (auch bekannt als Paleo-Diät, Steinzeit-Diät, Primal Blueprint, Caveman-Diät – die Aliasnamen gehen weiter) einen ungenauen Ruf erhalten, weil sie übermäßig restriktiv ist und von den Menschen verlangt, jedes Kohlenhydrat zu eliminieren und verschlingen Fleischberge.
Aber Paleo zu essen ist mehr, als sich in einen Hardcore-Fleischfresser zu verwandeln.Die Diätdreht sich alles darum, zuckerhaltige, stark verarbeitete Lebensmittel auf die pflanzliche und tierische Nahrung unserer Jäger-Sammler-Vorfahren zu verzichten.
Freya, Göttin von
Also, nein zu Getreide, Milchprodukten oder Hülsenfrüchten zum Abendessen. Aber ja zu Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchten, Obst, Gemüse und Nüssen. Diese 19 Rezepte für das Abendessen sind unerlässlich, um die Paleo-Diät zu genießen.
Paleo-Hühnchen-Rezepte
1. Puten-Süßkartoffel-Auflauf mit Auberginen und Tomaten
Sie müssen beim Essen von Paleo nicht auf alle Kohlenhydrate verzichten. Süßkartoffeln geben diesem proteinreichen Gericht sättigende und dennoch gesunde Kohlenhydrate, was es zu einer sättigenden Mahlzeit macht.
Servieren Sie es bei einer Versammlung oder frieren Sie sechs einzelne Portionen ein, um sie tagelang einer Person zu servieren.
zwei. Pizzasuppe
Sie können eine Pizza schlürfen, wenn Sie die Kruste und den Käse weglassen. Und Sie werden sie nicht vermissen, wenn Sie einen Löffel in diese Schüssel mit Güte tauchen.
Kochende Beläge wie Peperoni, Pilze und Hühnerwurst (suchen Sie nach einer mit weniger Fett und weniger Natrium) in Marinara-Sauce ergibt etwas zwischen einer Scheibe und einem Eintopf.
3. Kürbischili
Machen Sie einen großen Topf aus dieser bohnenlosen Chili an einem Sonntag. Voller Proteine aus gemahlenem Truthahn und süßem Geschmack aus Kürbispüree, wird es Ihnen während einer arbeitsreichen Arbeitswoche den Gedanken an das Abendessen nehmen.
Vier. Cremiges Basilikum-Tomaten-Hähnchen
Getreu den Paleo-Richtlinien ist dieses Gericht milchfrei. Die samtige Textur der Sauce entsteht durch eine Kombination aus Sonnenblumenkernpesto und Kokosmilch.
5. Gemahlene Puten- und Spinatpilze
Nimm gefüllte Pilze Von der Vorspeise bis zum Hauptgericht, indem Sie sautierte Portobello-Kappen mit einer Mischung aus gemahlenem Truthahn, Spinat und Tomaten füllen.
Auch kein Backen oder Braten nötig: Dieses Eintopfgericht braucht weniger als 30 Minuten auf dem Herd.
Paleo-Rind- und Schweinefleisch-Rezepte
6. Hirtenkuchen mit Blumenkohl-Topping
Bei Shepherd's Pie dreht sich normalerweise alles um diesen cremigen, flauschigen Kartoffelbelag. Zoomen Sie hinein, um zu sehen, was diese Version paläofreundlich macht: Sie ist cremig, flauschig Blumenkohl noch einmal zur Rettung. Yay!
7. Einfache süß-sauer Schweinekoteletts
Hier dreht sich alles um die Glasur. Gießen Sie diese süße, würzige Knoblauchsauce über gebratene Schweinekoteletts und geben Sie sie für 4 Minuten in den Ofen. Dies könnte Ihr Signature-Gericht werden (erzählen Sie nur niemandem, wie einfach es ist).
8. Im Ofen gebackene italienische Fleischbällchen mit Marinara-Sauce
Jeder liebt Fleischbällchen. Diese paniermehlfreien, gebackenen Kugeln aus Schweine- und Rindfleisch ruhen glücklich in hausgemachter Marinara-Sauce. Und es dauert nur etwa 30 Minuten, um diese Pfanne der Güte herzustellen.
9. Auflauf aus zerdrückten Spaghetti
Wenn Sie Lust auf Pasta haben, bietet die Paleo-Politik ohne Getreide leckere Alternativen. Benutzen Spaghettikürbis stattdessen. Mischen Sie es mit Hackfleisch und Gemüse zu einem Auflauf, der Sie angenehm satt hält.
Paleo-Meeresfrüchte-Rezepte
10. Paprikalachs und grüne Bohnen
Wir sind große Fans von Blechpfannenrezepten. Lachs Filets und grüne Bohnen braten zusammen für diese pflegeleichte Mahlzeit. Es ist eine einfache Möglichkeit, in diese einzusteigen Omega-3-Fettsäuren .
Dieses Rezept erfordert Rapsöl, obwohl das in der Paleo-Community etwas umstritten ist. Um auf Nummer sicher zu gehen, empfehlen wir andere Paleo-Sorten wie Oliven-, Kokos- und Avocadoöl.
elf. Scharfe Thunfisch-Tomaten-Burger
Es gibt mehr zu Thunfisch in der Dose als in Mayo getränkter Salat. Der Fisch, der eine gute Quelle für Vitamin B-12 und Niacin ist, macht einen fantastischen Burger. Die Burger in Salat wickeln oder über Salat servieren. Wir tauschen auch gerne Dosenlachs gegen den Thunfisch.
12. Schnelles Fischcurry
Curryblätter, frischer Ingwer, Kurkuma und Currypulver würzen diese cremige Kokosmilchsauce. Fügen Sie Ihren Lieblingsfisch hinzu und Sie werden bald ein mit Gewürzen gefülltes Abendessen löffeln.
13. Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Zucchini-Nudeln
Knoblauchliebhaber werden dieses Scampi-ähnliche Gericht lieben. Garnele werden in einem Knoblauch-Zitronenbad aus Olivenöl und Ghee (geklärte Butter) geröstet. Die Sauce hat einen super-butterigen Geschmack und umhüllt die Zoodles am köstlichsten.
Paleo vegane und vegetarische Abendessenrezepte
14. Cremiger Zitronen-Basilikum-Spaghettikürbis
Paleo kann bedeuten, dass man auf die Pasta verzichten muss, aber wer sagt, dass man die leckeren Saucen, die dazu gehören, ausschließen muss? Hier, Avocado und Olivenöl als Ersatz für Milchprodukte in einer cremigen Zitronen-Basilikum-Sauce mit sechs – ja, sechs – Knoblauchzehen.
Rühren Sie Spaghettikürbis und Grünkohl unter und Sie könnten Pasta einfach vergessen.
fünfzehn. Tomaten-Basilikum-Blumenkohlreis
Dieses vegane Rezept erinnert uns daran, warum wir den vielseitigen Blumenkohl lieben. Italienische Gewürze, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben, schaffen ein beruhigendes Gericht aus Röschen, die in reisgroße Stücke gepulst sind.
16. Paleo Ananas gebratener Reis
Hier ist ein weiterer Grund, warum Paleo-Esser Blumenkohl rund um die Uhr in ihrer Küche brauchen. Dieser gebratene Reis, hell mit rotem Pfeffer, Karotten, Frühlingszwiebeln und saftiger Ananas, verwendet Kokos-Aminos als Paleo-zugelassene Alternative zu Sojasauce.
Veganer können die traditionellen Eier weglassen. Sie werden dies auf keiner Speisekarte zum Mitnehmen finden.
17. Erdnussnudeln
Erdnüsse sind ein Paleo No-Go, also seien Sie versichert, dass dieser Blogger tatsächlich Mandelbutter verwendet, um die Anforderungen der Ernährung zu erfüllen. Die reichhaltige, leicht süßliche und würzige Sauce verwendet Kokosaminos anstelle von Soja.
Wir lieben es, wie die Sauce an den spiralisierten gelben Zucchininudeln haftet. Yum.
Ein besonderer Hinweis zu dieser Sauce: Der in diesem Rezept enthaltene Sriracha kann Paleo sein oder nicht (je nach Zutaten). Überprüfen Sie immer die Etiketten!
18. Butternusskürbis-Risotto
Blumenkohl ist nicht das einzige Gemüse, das Reis ersetzen kann. Butternusskürbis , ein Vitamin-A-Kraftpaket, ist eine sättigende Alternative. Ersetzen Sie die Knochenbrühe, die der Blogger in diesem reichhaltigen und sättigenden Risotto verwendet, durch Gemüsebrühe.
19. Paleo und vegan überbackene Süßkartoffeln
Das Erntedankfest? Geburtstag? Zufälliger Samstagabend? Diese süßen überbackenen Knollen machen jeden von ihnen zu etwas ganz Besonderem. Dieses Gericht ist unglaublich cremig, dank der Kokos-Mandelmilch-Kombination unter einer köstlichen goldbraunen Oberseite.
Darauf können sich alle einig sein – Paleo-Esser, Fleischfresser, Veganer oder Flexitarier.
Endeffekt
Diese 19 essentiellen Paleo-Dinner-Rezepte helfen Ihnen, köstlich zu essen, während Sie in den Urzustand gehen. Genießen Sie alles, was Sie mit diesen einfachen Rezepten mit Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchten, Eiern, Gemüse, Obst und Nüssen essen können. Wir haben auch Paleo-Vegan im Angebot!
