Komm, Kreuzkümmel! Die wichtigsten Vorteile dieses Sternengewürzes Sp

Kreuzkümmel ist nicht nur aromatischer AF. Es hat auch einige ziemlich radikale gesundheitliche Vorteile, hauptsächlich aufgrund seines antioxidativen Gehalts und seiner entzündungshemmenden Eigenschaften. Hier sind die scharfen Deets.

Anastasiia Zueva/EyeEm/Getty Images

Leistungen

Einige der gesundheitlichen Vorteile von Kreuzkümmel sind bewiesen, während andere eher anekdotisch sind. Hier ist die Schaufel.

Unterstützt die Gewichtsabnahme

Kreuzkümmel könnte Ihnen helfen, ein paar Pfunde zu verlieren, wenn das Ihr Ziel ist. EIN Studie 2015 fanden heraus, dass Kreuzkümmelpräparate den gleichen Einfluss auf die Gewichtsabnahme hatten wie ein beliebtes Diätpille .

In einem anderen Studie , erhielten weibliche Teilnehmer, die abnehmen wollten, zusätzlich zu einer gesunden Ernährung täglich 3 Gramm (g) Kreuzkümmelpulver (etwas mehr als einen Teelöffel). Alle zeigten am Ende der 3 Monate Verbesserungen bei Triglyceriden, BMI und Gewicht.

Fördert gesundes Haar

Kreuzkümmel könnte deinem Leben neues Leben einhauchen üppige Schlösser .

Viele Leute verwenden es, um Kahlheit zu reduzieren und den Glanz zu verbessern. TBH, es gibt keine Forschung, die dies unterstützt, aber es kann nicht schaden, es zu versuchen.

Gehalt an Antioxidantien

Kreuzkümmel enthält Antioxidantien das kann die Lautstärke Ihres Immunsystems erhöhen. EIN Studie 2016 an Ratten mit Diabetes festgestellt, dass Kreuzkümmel ihren Glukosestoffwechsel und ihr Immunsystem ankurbelt.

Während Ratten definitiv keine Menschen sind, kann Kreuzkümmel die Gesundheit des Immunsystems unterstützen.

Mögliche Krebspräventionsbefugnisse

Einige Untersuchungen an Tieren deuten darauf hin, dass Kreuzkümmel die Vermehrung von Krebszellen verhindern kann. EIN 2003 Studie fanden heraus, dass Kreuzkümmel Ratten vor Dickdarmkrebs schützt.

Ein anderer (ziemlich früh) Studie an Ratten entdeckten, dass Kreuzkümmel das Krebsrisiko senkt. Dies ist jedoch keine Garantie dafür, dass Forscher den gleichen Effekt beim Menschen sehen würden. Und es sollten modernere Studien durchgeführt werden, um diesen möglichen Nutzen von Kreuzkümmel zu bestätigen.

Bessere Verdauung

Kreuzkümmel kann Ihnen bei Ihren Poop-Probs helfen. Eine Reagenzglasstudie ergab, dass es Ihre Aktivität der Verdauungsenzyme was die Verdauung verbessern kann.

Es auch steigt Ihre Gallenleistung, die Ihnen hilft, bestimmte Nährstoffe und Fette zu verarbeiten.

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Entspannung

Es ist mehr Forschung am Menschen erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Kreuzkümmel und Stressabbau zu beweisen, aber einige Studien an Tieren hatten positive Ergebnisse. EIN 2011 Studie fanden heraus, dass Kreuzkümmelextrakt die Anzeichen von Stress bei Ratten senkte.

Erinnerung

Kreuzkümmel stimuliert das zentrale Nervensystem, was Ihre Erinnerung . Forschung an Ratten zeigte, dass Kreuzkümmelextrakt das Gedächtnis der Tiere steigerte und ihnen eine schnellere Erinnerung ermöglichte.

Aber auch hier ist mehr Forschung am Menschen erforderlich, um dies zu beweisen.

Blutzuckerkontrolle

Kreuzkümmel ist ein hypoglykämisches Mittel, was bedeutet, dass es helfen kann, den Blutzucker zu kontrollieren.

Einer klinische Studie zeigte, dass eine Kreuzkümmel-Ergänzung die Frühindikatoren für Diabetes bei Menschen, die übergewichtig sind, besser als ein Placebo.

Hilft Krankheitserregern entgegenzuwirken

Kreuzkümmel ist ein natürliches Antiseptikum und Larvizid (es kann Babywanzen töten). Dies könnte der Grund sein, warum es seit Jahrhunderten als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet wird.

Weitere gute Nachrichten: Forschung zeigt, dass Kreuzkümmel essentielle Bakterien abtöten kann, die Ihr Immunsystem schädigen könnten. Ob dies auch für gemahlenen Kreuzkümmel gilt, ist allerdings noch unklar.

Antiphlogistikum

Es gibt einige Verbindungen in Kreuzkümmel, die haben könnten entzündungshemmende Wirkung . Aber die Samen selbst halfen, Schmerzen und Entzündungen bei Laborratten zu reduzieren.

Cholesterinsenkung

Kreuzkümmel kann deine halten Cholesterin Ebenen in Schach. Einer Studie festgestellt, dass LDL-Spiegel nahm bei Patienten, die Kreuzkümmelextrakt über einen Zeitraum von 6 Wochen einnahmen, um fast 10 Prozent ab. In dieser Studie wurde jedoch keine Kontrollgruppe verwendet, daher ist sie nicht die größte Evidenz.

In einem anderen Studie , Peeps, die 8 Wochen lang zweimal täglich 75 Milligramm (mg) Kreuzkümmel einnahmen, hatten verringerte Triglyceridspiegel im Blut.

PSA: Es wurde nicht viel über Kreuzkümmel als Gewürz in Bezug auf den Cholesterinspiegel geforscht.

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Verbessert die IBS-Symptome

Reizdarmsyndrom ( RDS ) ist die Grube. Zum Glück kann Kreuzkümmel bei Symptomen wie Durchfall, Übelkeit, Blähungen oder Krämpfen helfen.

Einer Studie von 57 Personen mit IBS fanden, dass sich ihre IBS-Nebenwirkungen verbesserten, nachdem sie 2 Wochen lang ein konzentriertes Kreuzkümmelpräparat eingenommen hatten.

In dieser Studie wurde jedoch ätherisches Kreuzkümmelöl verwendet und auch keine Kontrollgruppe. Studien von höherer Qualität werden zukünftigen Forschern helfen, die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von Kreuzkümmel besser zu bestätigen.

Nebenwirkungen und Risiken

Auch in größeren Dosen gilt Kreuzkümmel im Allgemeinen als sicher. Die typische Dosis von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln beträgt 300 bis 600 mg pro Tag . Aber es gibt einige mögliche Nebenwirkungen, auf die Sie achten sollten.

Kreuzkümmel könnte:

• auslösen Fehlgeburt
• verursachen ein allergische Reaktion (aber das ist selten)

Zu Ihrer Information: Die Food and Drug Administration (FDA) überwacht nicht alle Nahrungsergänzungsmittel auf Reinheit oder Qualität. Auf jeden Fall aufpassen erstklassige Produkte .

Nährwerte von Kreuzkümmel

Laut der Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika , ein Teelöffel ganze Kreuzkümmelsamen liefert:

• 7,88 Kalorien
• 0,47 g Fett
• 0,93 g Kohlenhydrate
• 0,37 g Eiweiß

Es hat auch:

• 1,39 mg Eisen
• 19,6 mg Kalzium
• 7,69 mg Magnesium

Zur Erinnerung: Kreuzkümmel hat auch Antioxidantien, die seine gesundheitlichen Vorteile steigern.

Wie man mehr Kreuzkümmel isst

Sie können Kreuzkümmel zu vielen Rezepten hinzufügen. Es schmeckt hervorragend in:

• Chili
• Eintöpfe
• Suppen
• Weiden
• Currys
• Chutneys
• Getreidesalate

Aber wenn Sie Ihre Kreuzkümmelliebe auf die nächste Stufe heben möchten, finden Sie hier fünf fantastische Rezepte, bei denen das Gewürz der Star der Show ist.

1. Koriander-Limetten-Garnelen von Skinny Taste . Dieses einfache Garnelengericht hat eine Menge Geschmack.Profi-Tipp: Servieren Sie es über einer Schüssel mit gemischtem Gemüse und geschnittener Avocado.
2. Food 52’s dampfgeröstete Karotten mit Kreuzkümmel . Es ist voller Vitamin C und eignet sich gut als Beilage oder allein.
3. Das dünne Kreuzkümmelsteak von The Girl Who Ate Everything mit Chimichurri-Sauce . Alle Geschmacksrichtungen sind *köche küssen*, aber Kreuzkümmel ist auf jeden Fall das Highlight.
4. Mit Kümmel gebackene Hähnchenschenkel von Food & Wine . Diese zarten und leckeren Hähnchenschenkel passen hervorragend zu Basmatireis und gemischtem Salat.
5. Kreuzkümmelsalz von New York Times Cooking . Wir werden Sie nicht verurteilen, wenn Sie es auf alles streuen.

Wegbringen

Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das eine gesunde Schlagkraft hat. Es ist nicht nur total lecker, sondern kann auch Ihr Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren, Ihren Blutzucker kontrollieren und Ihr Gedächtnis stärken.

Denken Sie daran, es ist kein Allheilmittel. Und die meisten Studien zu Kreuzkümmel verwenden nicht-menschliche Tierversuche, Dosen, dieWeghöher, als Sie es normalerweise mit einer Prise Kreuzkümmel und nicht diätetischen Formulierungen von Kreuzkümmel, wie ätherischen Ölen, bekommen würden.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung ein neues Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen.