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Wenn Sie Produkte auf Milchbasis meiden, denken Sie wahrscheinlich, dass es bei Desserts eine kleine Auswahl ist. Zeit zummoo-veDiese Gedanken beiseite, denn die Welt der milchfreien Süßigkeiten ist genauso schokoladig und sättigend wie die rahmigen Leckereien, die Ihre Freunde essen. Denken Sie daran, dass „milchfrei” bedeutet nicht unbedingt „vegan” Wenn Sie sich also an eine bestimmte Diät halten, überprüfen Sie die Rezeptzutaten.
Pro-Sucht-Haarbehandlung
1. Feigen-, Kakao- und Mandelkekse
Diese schokoladigen Feigen- und Mandelkekse sind ein milchfreies Wunder. Zäh und super sättigend, sind sie ein perfekter Snack zusammen mit einer Tasse Tee. Viel Glück, nur einen zu essen.
2. Vanille-Karamell-Donut-Löcher
Diese Donuts brauchen weder Milch- noch Frittieröl. Eine Mischung aus Haferflocken verquirlen, Datteln und eingeweichte Nüsse hinzufügen, um alles miteinander zu verbinden, und zu Kugeln rollen. Die Baby Donuts einfrieren, dann in eine Vanilleglasur tunken. Fingerlecken nicht optional.
3. Erdnussbutterkekse
Schauen Sie in Ihrem Küchenschrank nach. Wenn Sie Nussbutter, Ahornsirup, Kokosöl, Salz und Mehl haben, sind Sie zehn Minuten von Keksen entfernt, die so butterig schmecken, dass Sie denken, es sei ein Witz, dass sie milchfrei sind. Aber wir würden Sie nicht anlügen!
4. Geröstetes weingetränktes Steinobst
Wenn Sie keine Milchprodukte haben können, warum nicht ein wenig Wein zu Ihrem Obst hinzufügen? Dieses Pfirsich-Sahne-Riff verwendet frisches Obst direkt vom Bauernmarkt. Die geschlagene „Sahne” ist eigentlich Aquafaba, auch bekannt als Kichererbsenwasser (es ist eine Sache). Wenn Sie sich nicht für diese Kichererbsenpeitsche interessieren, können Sie ganz einfach Kokosnuss-Schlagsahne, veganen Joghurt oder eine andere milchfreie Alternative verwenden.
5. Schokoladen-Olivenöl-Kuchen
Wenn Sie noch nie Olivenöl in Backwaren verwendet haben, empfehlen wir Ihnen dringend, eine Flasche mitzunehmen (oder einfach die in Ihrer Speisekammer zu verwenden). Als Fettalternative zu Butter oder Rapsöl passt sein herzhafter Geschmack auch perfekt zu Schokolade. Eier machen den Kuchen leicht und luftig, und eine Dusche aus gesalzenen Ahorn-Mandeln sorgt für einen befriedigenden Crunch. Los, hol die Kuchenform raus – wen interessiert es, wenn du nicht Geburtstag hast?
6. Schokostückchen Nussbutter Blondies
Nussbutter und Schokolade sind wieder dabei – und wir sind nicht verrückt danach. Kombiniert mit Eiern, die diesen Riegeln ihre fluffige Textur verleihen und Kokoszucker für den Hauch von Süße, haben diese Blondies wirklich mehr Spaß. Verwenden Sie Nussbutter anstelle eines reichhaltigeren Fetts (je dunkler die Butter, desto karamellfarbener das Blondie!) oder zum knabbern, nachdem Sie durch die Küche gegangen sind.
7. Regenbogen-Karottenkuchen-Muffins
Diese Karotten-Muffins sind so reichhaltig und kuchenartig, dass sie genauso gut Cupcakes sein könnten. Und was bringt es, Karottenkuchen ohne einen großen Schlieren Frischkäse-Zuckerguss zu essen? (Antwort: sinnlos.) Milchvermeider müssen diesen Frischkäse-freien Zuckerguss probieren – er schmeckt dank Cashewnüssen, Apfelessig, Zitronensaft und Ahornsirup wie echt.
8. Minze-Cayenne-Mango-Eiscreme
Anstatt sich auf das zu konzentrieren, was Sie nicht haben können, wenn Sie milchfrei sind, genießen Sie die fruchtigen, würzigen und cremigen Elemente dieses Eises. Gefrorene Mango-Kokos-Creme mit Minze und einem Schuss Cayennepfeffer mischen. Drücken Sie etwas Zitrone hinein, um den Pfeffer und die Früchte auszugleichen.
9. Avocado-Mousse mit dunkler Schokolade
Schokoladenmousse ohne Milch ist nicht nur etwas, von dem Sie letzte Nacht geträumt haben. Mit ein wenig Hilfe von Avocado ist ein Schokoladendessert, das leichter als Luft ist, in naher Zukunft. Und obwohl wir nicht unbedingt dazu ermutigen würden, Desserts zum Frühstück zu essen, ist dieses Rezept so gut für Sie, dass wir es nur einmal lassen werden…
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