9 fruchtige Desserts, die so verdammt gut sind, dass wir vergessen haben, dass sie gesund sind

Schon mal den Spruch „Frucht ist die Süßigkeit der Natur“ gehört?

Wie der ewige Rick Astley wird dich Obst nicht aufgeben oder im Stich lassen, aber esistwahrscheinlich Dessert du . (Und ja, Sie haben RickRolled gerade im Jahr 2020 bekommen. Es ist an der Zeit, dass diese Melodie wieder im Umlauf ist. Keine Entschuldigung.)

Obwohl wir uns einig sind, dass Obst unglaublich lecker ist undkönnenein ausgezeichnetes Dessert machen, glauben wir auch, dass bestimmte Dinge zusammen besser sind. Nehmen Sie Bratapfelscheiben und Vanilleeis. Oder frische Beeren mit einem Schuss Honig.

Schätze & Reisen/Stocksy

Kurzum: Ein gehackter Apfel ist toll, aber er schneidet ihn nicht, solange Sie noch über die Möglichkeit eines Schokoladenkuchens nachdenken. Diese Rezepte können jedoch nur ein bisschen etwas hinzufügen.

Sie fühlen sich dekadent an, geben aber den Fruchtgeschmack nicht vollständig auf. Oder eine Lüge erzählen . Oder dich verletzen .

1. Gegrillte Pfirsiche mit Vanille-Ahorn-Mascarpone

Foto: Olive und Mango

Ist dieses Rezept nicht einfach pfirsichfarben? Bestreichen Sie die Pfirsiche mit geschmolzener Butter (oder Kokosöl) und grillen (oder rösten) Sie diese bösen Jungs, bis sie perfekt weich und extra saftig sind.

Während die Frucht abkühlt, mischen Sie Mascarpone, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Limettensaft und rühren Sie sie gerade genug um, um die Zutaten zu vermischen (aber nicht so sehr, dass die Creme zu verdünnen beginnt).

Für den letzten Schliff und ein wenig Pep vor dem Servieren Zimt auf die Sahne streuen.

Hier sind einige weitere Rezepte zum Ausprobieren – ja,Pfirsich und jeder von euch.

zwei. Kiwi-Sorbet

Foto: Das Ehrensystem

Dies ist kein zufällig aus Neuseeland importiertes Eis. Alles falsch.

Sie haben wahrscheinlich schon von dem Wunder einer einzigen Zutat von Eis gehört: gefrorene Banane. Aber wussten Sie, dass auch gefrorene Kiwischeiben ausreichen?

Wir lieben die gaumenreinigende Säure durch zugesetzten Limettensaft. Außerdem dauert die Zubereitung dieses Sorbets nur wenige Minuten (wenn Sie die Kiwi natürlich eingefroren haben). Für eine cremigere Version fügen Sie ein paar Scheiben gefrorene Banane hinzu. Füge für einen tropischen Spin gefrorene Mango oder Ananas hinzu.

Wir graben Frozen Joghurt und Sorbet gegeneinander im Kampf auf Leben und Tod. Ja, es wird klebrig.

3. Cremiger Obstsalat mit hausgemachtem Vanille-Dressing

Foto: Der Rezept-Rebell

Obstsalat ist lecker, aber manchmal wollen wir etwas Süßeres. Dieses Rezept bietet das perfekte zuckerhaltige Gegenmittel: Vanille-Dressing.

Hergestellt aus Milch, Kristallzucker, Vanilleextrakt und Zitronenschale erinnert das Dressing an Vanillepudding, aber ohne all diese unaussprechlichen Zutaten.

Fügen Sie alle Früchte hinzu, die Sie mögen. Besonders gut funktionieren süße Früchte wie Beeren ( Blaubeeren doppelt so). Stellen Sie sicher, dass Sie den Salat direkt vor dem Servieren anrichten, um ein matschiges Salatsyndrom zu vermeiden.

Vier. Chai pochierte Birnen mit Zimt Schlagsahne

Foto: Oh mein Gemüse

Oh, Chai, Mark !

Wilderei mag schick klingen, ist aber eigentlich unglaublich einfach. So einfach, dass Sie nur warten müssen, während die Birnen köcheln. Lustig ohne Anstrengung. Klingt gut für uns.

Travis Scott Fotos

Wir lieben den leichten Geschmack, den das Pochieren der Birnen im Chai-Tee der Frucht verleiht, die auch perfekt mit der Zimt-Schlagsahne harmoniert.

Profi-Typ: Bewahren Sie etwas von der Pochierungsflüssigkeit, die beim Abkühlen dicker wird, auf, um sie in Ihre Servierschüssel oder über die pochierten Birnen zu gießen.

Wilderei ist eine großartige Möglichkeit, Nährstoffe einzudämmen – hier sind einige andere Kochmethoden, die dir helfen, an den guten Sachen festzuhalten in Früchten und anderen Wundern.

5. Ananas mit Honig und Limette gegrillt

Foto: Live Eat Learn

Möchten Sie die Tropen schmecken, ohne sich nach draußen zu wagen? (OK, wenn Sie einen Grill benutzen, müssen Sie möglicherweise nach draußen gehen. Für eine Weile. Aber keine Pässe erforderlich, versprochen.)

Diese mit Limette gewürzten Ananas-Speere (keine Beziehung zu Britney) sind genau die richtige Menge an herb, süß, saftig und nachsichtig. Das kannst du mit Honig versüßen (kein Bezug zu Jessica Alba ) und peppen ihn mit gerösteten Kokosflocken und Kokoseis (oder Sorbet) auf.

Dies ist ein großartiges Dessert, um einen Grillabend abzurunden oder um etwas Wärme zu bringen, wenn die Temperaturen im Herbst und Winter sinken – Sie können einfach eine Grillpfanne auf dem Herd verwenden, wenn es draußen spritzig ist.

Fest steht: Grillen ist nicht nur für Burger da. Wir haben einige zusammengetragen andere Lebensmittel, die Sie grillen können , von denen Sie einige möglicherweise nicht erwarten.

6. Gefrorene Bananenbissen in Schokolade getaucht

Foto: Die vermisste Lokness

Gefrorene Bananeneis-Pops sind großartig, aber haben Sie jemals einen ernsthaften Gehirnfrost? (Das passiert den Besten von uns.) Diese gefrorenen Bananenbissen sind der perfekte Weg, um Schokolade zu maximieren und die Schmerzen zu minimieren, die durch zu viel Kälte verursacht werden können.

Machen Sie sie zu Ihren eigenen, indem Sie einen Klecks Nussbutter unter die Schokoladenschicht geben, weiße oder dunkle Schokolade anstelle der Milchschokolade schmelzen oder sie mit Nüssen, Streuseln oder einem anderen Belag, den Sie zur Hand haben, überziehen.

(Das ist Nussbutter, nicht unbedingt Erdnussbutter – so gut PB zweifellos auch ist, es gibt andere Optionen dort draußen.)

7. Wassermelonen-Pommes mit Kokos-Limetten-Dip

Foto: Abteiküche

Hat jemand Fruchtpommes gesagt?! Was kommt als nächstes, Kartoffelbananen? (Nein, die sind eigentlich gut. Obwohl… wir sind jetzt etwas fasziniert von dem Konzept der Kartoffelbananen.)

Dieses spezielle Rezept beinhaltet eigentlich kein Braten (oh,Mann), aber es bedeutet, dass Sie eintauchen können, als gäbe es kein Morgen – in flüssiger Kokos-Limonen-Schönheit, nicht weniger.

Dünn geschnittene Wassermelone wird mit einem mexikanischen Gewürz überzogen (einfach so) und mit einem narrensicheren Dip aus Kokosjoghurt, Limette und Kokoszucker gepaart (obwohl Sie auf den Süßstoff verzichten können).

Wenn wir jetzt nur herausfinden könnten, wie man Wassermelone das ganze Jahr über in der Saison hält, wären wir für immer glücklich. Hier sind die Obst und Gemüse das bringt dich durch Herbst und Winter.

8. Herbstlicher Obstsalat mit griechischem Joghurtdressing

Foto: Küchenvertrag

Lust auf Apfelkuchen, aber es ist noch nicht einmal 8 Uhr morgens? Wir sagen, verleugne dich nicht. Aber probieren Sie etwas Gesünderes, wie diesen Apfel-, Birnen- und Traubensalat mit Pekannüssen und einer Zimt-Joghurt-Sauce.

(Es ist ein Kuchen ohne Kruste, aber wenn Sie dreimal mit den Fersen klopfen und ausrufen: 'Es gibt keinen Kuchen wie lecker', ist es immer noch ein Kuchen.)

Der Salat wird kalt serviert, aber wir sagen, geben Sie ihm einen schnellen Schub in einem Topf oder stellen Sie ihn in die Mikrowelle, um einen verbesserten Zimtgeschmack und ein zusätzliches wärmendes (sprich: beruhigendes) Esserlebnis zu erzielen.

9. Blaubeer-Mac-Nuss-Cluster mit dunkler Schokolade

Foto: Spaß ohne FODMAPS

Warum bei gefrorenen Bissen bleiben, wenn Sie ganze Cluster genießen können?

Dieses Rezept hält die Dinge einfach mit vier Zutaten und mickrigen vier Schritten. (Und es dauert nur 20 Minuten von Anfang bis Ende. Das ist ziemlich weit von einem Clusterf*ck entfernt.)

Fühlen Sie sich frei, die Beeren zu verwenden, die Ihnen am besten gefallen – Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren – und mischen Sie sie mit Ihren Nüssen Ihrer Wahl.

Perfekt für den nächtlichen Naschkatzen oder sogar ein Mittagssnack , wird dieses Dessert nicht zu einem Zuckercrash führen. Außerdem für Leute auf einem Low-FODMAP-Ernährungsplan , es ist FODMAP-freies Naschen.

Wegbringen

Da haben Sie es: Portionen süßer, fruchtiger Güte, die Ihre Ernährung nicht durcheinander bringen oder Ihre Geschmacksknospen verraten.

Wir lieben sie – und Wir sind keine Fremden in der Liebe .

Hier ist mehr fruchtiger Wahnsinn mit absolut ohne Zuckerzusatz .