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Dips sind die Stars einer Party. Wir versammeln uns um sie herum. Sie sind eine Gemeinschaftsangelegenheit. Und während wir Hummus und Guacamole genießen, haben wir Gallonen davon gegessen und ändern es gerne.
Wenn es das nächste Mal eine Party gibt (und wir reden sogar von Solo-Tanzpartys), probieren Sie eines dieser Rezepte für gesunde Chips- und Veggie-Partner aus einer Vielzahl von Zutaten.
Die meisten davon sind Vegetarier, und viele sind vegan. Einige der Geschmacksrichtungen sind klassisch, andere kreativ. Sie sind so gut, dass Sie und Ihre Gäste versucht sein werden, die Apfelscheiben und Selleriestangen wegzulassen und mit einem Löffel hineinzugehen.
Wenn Sie diese Dips auf dem Buffettisch präsentieren, gibt es keine Möglichkeit der Vervielfältigung. Wenn Sie einen zur Party mitbringen, ist es wirklich etwas.
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1. Einfacher Minz-Erbsen-Dip
Mit seiner hellgrünen Farbe singt dieser Dip „Frühling!“ Frische Erbsen sind im zeitigen Frühjahr am süßesten, aber eben gefrorene Erbsen wird die Liebe zum Mischen mit Zitronenschale, frischer Minze und etwas Tahini spüren, um es cremig zu machen.
zwei. Marokkanisch gewürzter Dip aus gerösteten Karotten
Anstatt eine Karotte zu dippen, verwandeln Sie die Karotte in einen Dip. Das ist Denken außerhalb der Karotte!
Das Rösten von Karotten bringt eine milde Süße hervor und mischt sie mitHarissafügt nordafrikanisches würziges Flair hinzu. Wer hätte gedacht, dass bescheidene Karotten so aufregend sein können?
3. Nussiger Mangold- und gerösteter Knoblauch-Dip
Milder Mangold bietet eine einfache Möglichkeit, eine Dosis Blattgemüse zu sich zu nehmen. Mit jeder MengeVitamine A und K, Mangold packt auch in die Ernährung.
Hier wird das welke Grün zu einer Mischung aus gerösteten Cashewnüssen, süßem geröstetem Knoblauch und etwas Öl gepulst. Behalten Sie etwas Textur bei den Grüns – pürieren Sie sie nicht.
Vier. Gebratener Gemüse-Dip mit Tahin
Auberginen, rote Zwiebeln und rote Paprika in einem heißen Ofen rösten, bis sie weich sind. Dann mischen Sie sie mit etwas Tahini und Sie haben einen Dip gemacht, auf den Sie stolz sein können.
5. Gebratene Rote Bete und Walnuss-Dip
GeröstetRübenverleihen diesem scharlachroten Dip eine erdige Süße. Tahini und Omega-3-reiche Walnüsse sorgen für einen cremigen, nussigen Geschmack. Dies ist eines dieser 'Du musst es versuchen!' Rezepte.
6. Gerösteter Paprika-Dip
Geröstete rote Paprikaschoten sind im Supermarkt leicht zu finden, aber auch zu Hause leicht zuzubereiten – und sie schmecken frischer. Dieser natürlich süße Dip ist reich an Vitamin C und verführt Sie dazu, ihn mit einem Löffel zu essen.
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7. Gerösteter Knoblauch-Parmesan-Dip aus weißen Bohnen
Braten Knoblauch macht die Nelken süß und weich. Hier aromatisieren sie Cannellini-Bohnen aus der Dose, die einfach zu mischen sind.
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8. 5-Minuten-Dip aus schwarzen Bohnen
Wir alle kennen das: Einige Freunde entscheiden sich für ein Last-Minute-Treffen und bitten Sie, eine Vorspeise mitzubringen. Wer will in den Laden rennen? Nicht wir.
Stattdessen holen wir eine Dose schwarze Bohnen aus der Speisekammer und kippen sie in die Küchenmaschine. Fügen Sie Salsa, Kreuzkümmel, Koriander und viel frischen Knoblauch und Ta-Da hinzu! Du bringst etwas zur Party mit.
9. Dip aus gespaltenen gelben Erbsen
Dieser vegane Dip, inspiriert von griechischen Favabohnen, beginnt mit einem Topf mit gespaltenen gelben Erbsen, die mit Frühlingszwiebeln, Thymian und Knoblauch köcheln.
Wenn die Erbsen zart sind, zerdrücke sie mit einem Holzlöffel – keine Küchenmaschine oder Mixer erforderlich. Dieser Dip ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.
10. Stängelbohnen-Hummus
Jeder Lieblings-Sushi-Starter bekommt einen neuen Look in einem cremigen Dip. Halten Sie eine Tüte gefroren Edamame in Ihrem Gefrierschrank, damit Sie diesen perfekten Crudité-Partner in wenigen Minuten pürieren können.
Die leuchtend grüne Farbe ist Instagram-würdig, wenn sie mit Karotten vom Bauernmarkt in Farbtönen von Gelb bis Rot kombiniert wird.
elf. Zitronen-Weißbohnen-Dip
Ist Ihnen schon mal aufgefallen, dass hausgemachter Hummus nicht so cremig ist wie das Zeug aus dem Laden? Nun, dieser hausgemachte Dip ist super cremig, weil er Cannellini-Bohnen aus der Dose anstelle von Kichererbsen verwendet.
Sie wirbeln mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und einer Prise Chiliflocken zu einem außergewöhnlich glatten Püree.
12. Veganer mexikanischer Schicht-Dip
Seven-Layer-Dip schreit: 'Wir machen eine Party, ihr alle!' Es muss einer der leckersten und festlichsten Dips auf dem Planeten sein. Aber manchmal finden wir all den Käse und die saure Sahne schwer verdaulich.
In dieser veganen Version bedeckt ein cremiger „Queso“ aus Kartoffeln und Nährhefe eine Schicht aus gebratenen schwarzen Bohnen. Mit einer traditionellen Guacamole toppen und mit Salsa garnieren.
13. Cremiger Gemüse-Linsen-Dip
Tauchen Sie ein in die indische Küche, indem Sie Zwiebeln, Tomatenmark und Currypulver in Olivenöl kochen (wenn Sie es traditioneller mögen, verwenden SieGhee).
Dies bringt die Süße der Zwiebeln zur Geltung, nimmt dem Tomatenmark den rohen Geschmack und lässt das Currypulver aufblühen, was zu tieferen Aromen im Linsenpüree führt.
Geröstetes Vollkorn-Naan hält das Thema am Laufen. Und buntes Gemüse ist immer willkommen.
14. Dip aus weißen Bohnen und Artischocken
Wer liebt Artischocken-Dip nicht? Aber die meisten Versionen sind mit Mayo geladen. Ein kluger Austausch von weißen Bohnen hält die Dinge gesünder. Frischer Rosmarin und etwas Pecorino Romano-Käse sorgen für italienische Aromen.
Noch besser, das Glas Artischocken Hier ist eine einfache Möglichkeit, dieses ballaststoffreiche Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Gesunde Avocado-Dips
fünfzehn. Avocado-Feta-Dip
Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Avocados mehr Schärfe zu verleihen? Feta verleiht diesem cremigen, zitronigen Brotaufstrich einen scharfen, salzigen Biss. Petersilie fügt zusätzliche Nährstoffe und frischen Geschmack hinzu.
Schon nach wenigen Impulsen in der Küchenmaschine entsteht dieser leckere Dip. Minimaler Aufwand und maximale Ergebnisse sind ein echter Gewinner.
16. Mango-Guacamole
Mango und Jalapeño verleihen dieser fantastischen Guacamole einen süßen und würzigen Geschmack. Die saftige Frucht und Avocado vereinen Vitamin C und Ballaststoffe und machen es so gesund wie lecker.
17. Basilikum-Avocado-Dip
Nehmen Sie Avocado mit auf eine Reise ins Mittelmeer mit einem Hauch Basilikum. Zwei Tassen frische Basilikumblätter verbinden sich mit Sonnenblumenkernen, Tahini, Knoblauch, Zitrone und einer schönen reifen Avocado.
Gesunde Käse-Dips
18. Kräuter-Zitronen-Ricotta-Dip
Probieren Sie diesen mit Kräutern gefüllten Ricotta-Aufstrich für einen leichten Nachmittagssnack, der eine köstliche Abwechslung zum Standard-Hummus ist.
19. Ricotta-Pistazien-Dip
Servieren Sie diesen süßen Dip mit Feigen oder Erdbeeren. Ricotta mit Frischkäse, Pistazien und etwas Zucker zu einem käsekuchenartigen Teig verrühren. Gehen Sie geradeaus und lecken Sie die Schüssel.
zwanzig. Kürbis-Ziegenkäse-Dip mit karamellisierten Zwiebeln
Dieser würzige, süße und herzhafte Dip braucht viel Vitamin A Kürbis aus der Welt der Desserts und auf den Partyteller.
Eine beeindruckend aussehende Schüssel mit raffinierten Aromen von Rosmarin, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln ruft nach knusprigen Vollkorn- und Samencrackern.
Gesunde Joghurt-Dips
einundzwanzig. Joghurt-Dip mit Dukkah-Gewürz
Dukkah, eine duftende Mischung aus Nüssen, Samen und Gewürzen, schmeckt pur oder als Topping für einen Joghurt-Dip.
Diese ägyptische Gewürzmischung wird mit Hilfe von Mörser und Stößel hergestellt. Das Wort „dukkah“ bedeutet „hämmern“ und genau das werden Sie tun. Es macht Spaß und die Aromen sind wunderbar. Sie können die Zutaten aber auch in Ihrer Küchenmaschine pulsieren.
22. Griechischer Joghurt-Snack-Dip
Wenn Sie ein Haus voller Snacks zum Sportbeobachten haben, bietet dieser Dip eine erfrischende Abwechslung zum Üblichen. Walnüsse in den Joghurt püriert fügen Sie Körper und gesunde Fette hinzu.
Dieser Dip ist noch besser, wenn er Zeit zum Kühlen und Eindicken hatte. Lieben Sie diese Make-Ahead-Snacks.
2. 3. Sriracha griechischer Joghurt-Dip
Wir haben Sriracha bereits auf alles andere aufgetragen, also warum nicht es zu Joghurt-Dip hinzufügen? Mit diesem unglaublich einfachen Vier-Zutaten-Rezept können wir unseren Sriracha noch einmal auf eine andere Art zubereiten.
24. Gurken-Joghurt-Dip mit Dill und Zitrone
ZU halbe Platte ist ohne Tzatziki nicht vollständig. Zuerst den griechischen Joghurt abseihen, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Fügen Sie dann gehackte Cukes, Knoblauch, Zitrone und frischen Dill hinzu. Dies ist ein Klassiker.
25. Griechischer Joghurt-Dip mit Spinat und Grünkohl
Dieser Spinat-Dip emuliert eine beliebte Marke aus dem Laden (erzählen Sie es niemandem, aber dieser ist besser!). Es enthält eine kräftige Dosis Vitamine und Ballaststoffe aus Grünkohl, Spinat, Karotten und Paprika.
26. Gesunder Honig-Senf-Dip
Warum kaufen, wenn es soooooo einfach ist, es zu Hause aufzupeppen?! Nur drei Zutaten, und Sie müssen nicht einmal die Küchenmaschine schmutzig machen. Spielen Sie mit verschiedenen Senfsorten und passen Sie den Honig nach Ihren Wünschen an.
Bonus: Selbstgemacht ist billiger als im Laden gekauft.
27. Koriander griechischer Joghurt-Dip
Bei diesem einfachen Rezept müssen Sie hellen Koriander und Limettensaft in den Joghurt wirbeln, um einen spritzigen, zitronigen Dip mit einem Hauch von Kreuzkümmel zu kreieren.
Gesunde Nuss-Dips
28. Koriander-Chili-Mandel-Dip
Koriander spielt in Guacamole und frischer Salsa eine entscheidende Rolle, wird aber selten zum Star. Dieser Dip dreht das Skript um und verwendet eine ganze Tasse Korianderblätter und zarte Stiele, kombiniert mit grünen Chilis, Mandeln und Nährhefe.
29. Roher Cashew-Dip
Cashews (und Nüsse im Allgemeinen) sind großartig für unsere kardiovaskuläre Gesundheit. Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass der Verzehr von nur einer kleinen Handvoll Cashews pro Tag für 12 Wochen den Blutdruck senken und das „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen kann. Mohan V, et al. (2018). Der Verzehr von Cashewnüssen erhöht das HDL-Cholesterin und senkt den systolischen Blutdruck bei asiatischen Indern mit Typ-2-Diabetes: Eine 12-wöchige randomisierte kontrollierte Studie. DOI: 10.1093/jn/nxx001
Schlagen Sie diesen körperbetonten Dip auf, der an Hummus erinnert, aber nussiger ist. Bewahren Sie es roh mit Gemüselöffeln auf.
30. Chipotle-Mandelaufstrich
Der rauchige Geschmack von Chipotle-Chilipulver verleiht diesem luxuriösen veganen Brotaufstrich. Eingeweichte Mandeln können glatt oder stückig gemischt werden. So oder so stecken die proteinreichen Nüsse Vitamin E und Magnesium.
Viel Spaß mit den Belägen. Wir mögen Granatapfelkerne und frische Petersilie.
31. Roher Nuss-Dip
Dieser Dip ist wirklich nussig – wie in vier Arten von Nüssen. Mandeln, Pistazien, Walnüsse und Pinienkerne werden mit Kräutern und etwas Paprika verrührt, um einen rohen Dip mit guten Fetten und Proteinen zu kreieren.
Gesunde Dessert-Dips
32. Gesunder Keksteig-Dip
Das Beste an der Herstellung von Schokoladenkeksen ist das Naschen des Teigs, aber es ist nicht gerade gesundes Essen – bis jetzt (irgendwie).
Dieses geniale Rezept verwendet Kichererbsen, Nussbutter, Haferflocken und ein wenig braunen Zucker, um einen Teig zu kreieren, der wie echt aussieht und schmeckt, aber mehr Nährstoffe bietet.
33. Gesunder Apfelkuchen-Käsekuchen-Dip
Dieses Püree aus süßem Apfelmus, würzigem Hüttenkäse und Zimt wird in wenigen Minuten zu einem cremigen Dip. Erdbeeren und Äpfel eignen sich hervorragend als Dipper.
Kristen Stewart und Stella
3. 4. Griechischer Joghurt-Dip aus dunkler Schokolade
Schlagen Sie dies auf, wenn Sie Lust auf süß-würzige Schokoladengüte bekommen. Cayenne ist optional, fügt aber einen Hauch von Würze hinzu, der so gut zu Schokolade passt.
Endeffekt
Gesunde Dips sind so einfach zu Hause zuzubereiten und sie sind so viel schmackhafter, nahrhafter und kreativer, wenn sie nicht im Laden gekauft werden.
Die Chancen stehen gut, dass Sie gerade einige der besten Zutaten in Ihrem Kühlschrank haben, um einen herzhaften Dip zuzubereiten, den jeder lieben wird. Bitte die Chips weitergeben.
