10 Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen

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Falls Sie es noch nicht bemerkt haben, unsere Lebensmittelauswahl hat sich seit den Tagen der frühen Menschen leicht weiterentwickelt. Und während das meistens eine gute Sache ist (dich anschauen,Ahorn-Mandel-Butter), bedeutet es auch, dass wir viele Dinge konsumieren, mit denen unser Körper nicht vertraut ist.

Wenn Ihr Körper einen Eindringling – wie eine Chemikalie oder ein Nahrungsmittelallergen – erkennt, greift er an und verursacht Entzündung im Prozess. Dies ist meistens ein natürlich (und hilfreiche) Reaktion, aber wenn sie chronisch wird, verursacht sie Probleme. Anhaltende Entzündungen wurden mit ernsthaften Feinden wie z Krebs , Herzkrankheit Diabetes Depression , und Alzheimer . Entzündung+als+eine+Verbindung+zwischen+Adipositas,+metabolischem+Syndrom+und+Typ+2+Diabetes. +Esser+N,+Legrand-Poels+S,+Piette+J.+Diabetes+Forschung+und+Klinische+Praxis,+2014,+Apr.;105(2):1872-8227. Huch.

Lesen Sie weiter für die besten Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen (und einige der schlimmsten).

Die besten Lebensmittel zur Bekämpfung von Entzündungen

Beeren

Beeren sind voller Antioxidantien und wirken auch entzündungshemmend. Studien haben gezeigt, dass sie einen Entzündungsmarker namens TNF-alpha reduzieren, der gute Dinge für Ihre Herzgesundheit bedeutet.

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Bohnen strotzen nur so vor entzündungshemmenden Phytonährstoffen, aber es gibt einen weiteren Grund, nach Edamame zu greifen. In einer Studie verursachten Sojabohnen auch einen Rückgang mehrerer Entzündungsmarker im Körper. Soja-Nahrungsaufnahme und zirkulierende Konzentrationen von Entzündungsmarkern bei chinesischen Frauen. Wu SH, Shu XO, Chow WH. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2012, Okt.; 112(7):2212-2672.

Kirschen

Genau wie ihre Beeren-Cousins ​​sind Kirschen voll von Antioxidantien. Sie wimmeln auch von einer Art Phytonährstoff namens Anthocyane, der einige ernsthafte Entzündungen bekämpft und dabei hilft, Zellschäden zu verhindern, die zu Krankheiten führen. Flavan-3-ole, Anthocyane und Entzündungen. Mena P, Domínguez-Perles R, Gironés-Vilaplana A. IUBMB life, 2014, Dez.; 66(11)::1521-6551.“ data-widget=”linkref

Fisch

Die meisten Nährstoffe haben eine gute und eine schlechte Seite – und Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind da keine Ausnahme. Obwohl beides wichtig ist – Ihr Körper braucht sie, um zu funktionieren und kann sie nicht selbst produzieren –, ist es möglich, zu viel des Guten zu bekommen. Die Omega-3-Fettsäuren in Fisch sind wichtige Entzündungshemmer, während die Omega-6-Fettsäuren, die in den meisten Pflanzenölen enthalten sind, Entzündungsstarter sein können.Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und Entzündungsprozesse: Ernährung oder Pharmakologie? Calder-PC. Britisches Journal für klinische Pharmakologie, 2013, Aug.;75(3):1365-2125. Sie können das eine nicht ohne das andere bekommen, daher ist es wichtig, immer das Verhältnis zugunsten dieser guten Omega-3-Fettsäuren beizubehalten. Kein Fisch-Fan? Eine Fischölergänzung liefert alle Omega-3-Fettsäuren, die Sie benötigen.

Grünkohl

Wir wissen, dass es nicht der originellste Vorschlag für gesunde Lebensmittel ist. Aber hier ist die Sache: Grünkohl ist reich an Vitamin K, von dem festgestellt wurde, dass es Entzündungen reduziert. Assoziationen zwischen dem Vitamin-K-Status und hämostatischen und entzündlichen Biomarkern bei Erwachsenen in Wohngemeinschaften. Die multiethnische Studie der Atherosklerose. Shea MK, Cushman M, Stand SL. Thrombose und Hämostase, 2014, Mai.; 112(3):0340-6245. Wenn Sie die Bitterkeit nicht ertragen können – oder denken, dass das Kauen von rohem Grünkohl Kiefer aus Stahl erfordert – versuchen Sie, die Blätter eine Minute lang mit einem groben Salz zu massieren und dann abzuspülen, um den Überschuss zu entfernen; oder blanchieren Sie sie, um das Blattgrün schmackhafter zu machen.

Rosmarin

Wenn Sie die Küche nach Entzündungsbekämpfern durchsuchen, überspringen Sie nicht den Gewürzschrank. Viele Kräuter sind voll von antioxidativen Phytonährstoffen, die als entzündungshemmende Superfoods wirken können. Rosmarin und Basilikum sind besonders starke Entzündungshemmer. Überkritische flüssige Extrakte aus Rosmarinblättern zeigen starke entzündungshemmende und antitumorale Wirkungen. Peng CH, Su JD, Chyau CC. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2007, Sep.;71(9):0916-8451. In einer Studie schützte Rosmarinöl – ein Antioxidans – auch die Leber vor oxidativen Schäden. Streuen Sie die getrockneten Kräuter in Ihre Lieblingsrezepte oder, noch besser, pflücken Sie sie frisch von Ihrem Fensterbrettgarten.

Ingwer

Ingwerwurzel ist ein echter Entzündungshemmer, insbesondere bei Aufflackern nach dem Training. Forscher haben den Wirkstoff der Pflanze – Gingerol – mit entzündungshemmenden Wirkungen in Verbindung gebracht. Mischen Sie etwas frischen Ingwer in Ihren Lieblings-Smoothie nach dem Training für eine intelligentere Regeneration.

Walnüsse

Walnüsse sind eine weitere großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Tonnen von entzündungshemmenden Phytonährstoffen. Der wissenschaftliche Beweis für eine positive gesundheitliche Beziehung zwischen Walnüssen und koronaren Herzkrankheiten. Feldmann EB. The Journal of Nutrition, 2002, Mai.;132(5):0022-3166. Forscher haben eine Ernährung mit viel Nüssen in Verbindung gebracht, um Entzündungen, Cholesterin und oxidativen Stress zu senken.

Tee

Tee ist im Wesentlichen ein entzündungshemmendes Elixier. Sowohl schwarzer als auch grüner Tee sind mit antioxidativen Catechinen durchtränkt und bringen Entzündungsschübe. Hirao K, Yumoto H, Nakanishi T. Biowissenschaften, 2010, Feb.; 86 (17-18): 1879-0631.

Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind nicht nur zu Thanksgiving da. Diese Babys sind vollgepackt mit Carotinoiden und Vitamin C – einem wichtigen Entzündungshemmer. Genießen Sie sie das ganze Jahr über, indem Sie sich an ein einfaches Rezept halten: Süßkartoffelscheiben mit etwas Salz, Pfeffer und Zimt im Ofen rösten.

Lebensmittel zu vermeiden

Bier

Wenn Sie nach einer Ausrede suchen, um die Happy Hour zu reduzieren, denken Sie daran: Ihr Lieblingsbier sprudelt mit Gluten, das bei einigen bekanntermaßen Entzündungen verursacht. Der Konsum von Gerste und Roggen kann zu einer Entzündung des Gewebes führen – neben anderen negativen Nebenwirkungen von zu viel Alkohol.

Kalt-mich

Viele Menschen sind laktoseintolerant, was bedeutet, dass ihr Körper den Zucker (Laktose) in Milchprodukten nicht verarbeiten kann – was Frozen Yogurt zu einem entzündlichen Auslöser macht. Einige Arten von Fryo enthalten auch ein Milchprotein namens Casein, das nachweislich eine Entzündung im Darm hervorruft. Vergleichende Wirkungen von A1- und A2-Beta-Casein auf gastrointestinale Messungen: eine verblindete, randomisierte Cross-Over-Pilotstudie. Ho S, Woodford K, Kukuljan S. European Journal of Clinical Nutrition, 2014, Jul.; 68(9):1476-5640. Darüber hinaus fügen all diese zuckerhaltigen Beläge dem Feuer nur Brennstoff hinzu. Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an raffinierter Stärke und Zucker (Hallo, Graham Cracker Cookie Crumbles) Entzündungen verursacht.

Weißbrot

Wenn es um Entzündungen geht, ist Weißbrot immer schlimmer als Vollkorn. Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an raffiniertem Getreide, wie Weißbrot und Nudeln, zu einer noch höheren Inzidenz von Entzündungen führte als Vollkornprodukte.

Müsli

Trotz der Erklärungen von Tony the Tiger ist Müsli vielleicht nicht so toll – zumindest wenn es um Entzündungen geht. Obwohl die in den meisten Getreidesorten enthaltenen Weizenkörner für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind, sind sie in der Lage, bei einigen entzündungsfördernden Signalwegen zu aktivieren – was sich für Personen mit einer Unverträglichkeit nicht gut anfühlt. Außerdem enthalten viele Getreidekörner Gluten, ein weiteres No-Go für Menschen mit einer Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit.

Rotes Fleisch

Wir hassen es, es Ihnen zu sagen, aber dieses erstklassige Filet ist vollgepackt mit gesättigten Fetten, die mit leichten Entzündungen in Verbindung gebracht wurden. Gesättigte Fette, Kohlenhydrate und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Kuipers RS, de Graaf DJ, Luxwolda MF. The Netherlands Journal of Medicine, 2012, Feb.;69(9):1872-9061. Wenn Sie zu viel konsumieren, kann dies die natürliche Fähigkeit Ihres Körpers, Entzündungen zu bekämpfen, beeinträchtigen.

Nachricht

Fügen Sie der Liste der Gründe, warum wir MSG hassen, eine Leberentzündung hinzu. Dieser Geschmackszusatz wird mit chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht, die oft mit schweren Leberproblemen einhergehen. Nakanishi Y, Tsuneyama K, Fujimoto M. Journal of Autoimmunity, 2008, Apr.;30(1-2):0896-8411. Überprüfen Sie immer Ihre Etiketten – Ihre Leber wird es Ihnen danken.

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