Ich habe versucht, mit einem SodaStream ein verrückter Mocktail-Wissenschaftler zu werden – entsprechen sie dem Hype?

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Ich bin seit Ewigkeiten nüchtern. Ich bin auch Restaurantkritikerin, was bedeutet, dass ich eine Autopilot-Routine entwickelt habe, die die Getränkekarte schnell an den Gastgeber oder die Gastgeberin zurückgibt, bevor mein Hintern überhaupt auf dem Platz sitzt.„Ungesüßter Eistee wäre perfekt!“

Zwischen den Limonaden, Sirupen und Zuckern sind jedoch die meistenMocktailskann schnell von einer gesunden Wahl zu einem Ansturm von Kalorien auf einen Schlag werden. Meistens sind sie ein harter Pass.

Geben Sie ein: The Soda Stream , ein globales Grundnahrungsmittel in der edlen Kunst, Blasen in Dinge zu bringen.

Es ist das Produkt, von dem ich gehofft hatte, dass es das Heilmittel sein würde, um in einen Eistee- oder Bust-Brunnen zu fallen. Als es ankam, dachte das kreative Kind in mir: „Achtung, 2020, hier kommt dein neuster alkoholfreier Getränke-Barista-Mixologe.“ Greifen Sie nach den Sternen, Leute.

schwarzer Drache Tattoo Mond

Vollständige Offenlegung: Ich habe noch nie zuvor versucht, meine eigenen Getränkerezepte zu entwickeln. Aber da der Mocktail-Kampf allzu real war, war es an der Zeit, damit anzufangen. Abstinenzler verdienen auch spritzige rosa Getränke mit Regenschirmen!

Mit meinem Kochwissen und meiner langjährigen Erfahrung als Mensch, der kalte Getränke trinkt, beschloss ich, das Aufgießen auszuprobieren – und jetzt hatte ich den SodaStream, der mir dabei half.

Aber sind die Ergebnisse so gut wie im Laden gekaufte Selters und die überteuerten Mocktails auf der Barkarte? Und ist diese DIY-Form, Ihr Wasser mit Kohlensäure zu versehen, die Investition, den Platz auf der Theke und den Hype wert?

SodaStream 101: Babyschritte

Der Vorgang ist ziemlich einfach:

1. Füllen Sie die mitgelieferte Glasflasche mit Wasser.
2. Drehen und sichern Sie die Glasflasche im Hauptfach, als ob Sie einen Magic Bullet-Mixer befestigen würden.
3. Beginnen Sie, den großen Knopf oben in kleinen Stößen zu pumpen, um die Kohlensäure hinzuzufügen. Je mehr Sie pumpen, desto kohlensäurehaltiger wird es. (Wenn du zu fest nach unten drückst, wird es dich erschrecken.)
4. Wenn Sie Geschmack hinzufügen möchten, fügen Sie die Geschmackstropfen zum Wasser. Es ist wirklich so einfach.

Für meinen ersten Drink habe ich mir einen Selters mit einem Hauch Zitrone-Limette gemacht und für meinen weniger zitrusartigen Mann einen Himbeer-Seltzer zusammengestellt.

Wir tranken sie aus schicken Riffelglasflaschen mit schwarzen Verschlüssen. Ja, wir sind so cool.

Ergebnis: Es schmeckte wie im Laden gekaufter Selters! Ach, die Neuheit.

Ich war so selbstgefällig in Bezug auf meine Kreation, dass mein Mann und ich den Rest des Tages nur mit der Brille posierten. Das eigentliche Experimentieren würde sich später entfalten.

Das Blasenlabor: Experimentieren mit SodaStream

Während Alkohol für mich noch nicht in Frage kam, wachte ich am nächsten Morgen betrunken von der Kraft meines neuen Apparats auf. Am zweiten Tag mit meinem SodaStream wollte ich in die Welt des Heimwerkens eintauchen. Keine Kiste kann mich halten.

Ich würde die mitgelieferten Aromen nicht verwenden. Fresh Direct kam mit einer unheiligen Menge an Obst und Gemüse an, weil ich mich hinreißen ließ. Die Handschuhe waren aus. Wir waren dabei, diese Blasen durch eine Reihe von Ideen zu führen.

Hier ist, was ich geschaffen, geliebt und gehasst habe. Wenn Sie nicht sehr experimentell in der Küche , gibt es Möglichkeiten, in den Headspace zu gelangen.

Gurkenseltzer

Da Gurken größtenteils aus Wasser bestehen und ich vor einer Gesichtsbehandlung viele Gläser Gurkenwasser getrunken habe, hatte ich das Gefühl, dass dies klappen würde.

Mit einem Sparschäler habe ich ein paar der Länge nach in Scheiben geschnitten und in die dafür vorgesehene Flasche fallen lassen, die ich 10 Minuten marinieren ließ.

Ergebnis: Genau wie ich gehofft hatte. Gurkenseltzer, den Sie nicht im Handel finden.

So weit, ist es gut. (Außerdem sollten Sie Folgendes tun:Wähle Selters über Tonic.)

Brombeere und Melone

Ich habe ein paar Cantaloupe-Stücke in einen Handentsafter gequetscht (klingt komisch, aber es funktioniert), dann kippte ich die Früchte zusammen mit dem Saft in den Boden des Glases. Dito mit den Brombeeren.

Ich goss das frisch kohlensäurehaltige Soda in das Glas, fügte Stevia hinzu und sah zu, wie es aufschäumte (während ich betete, dass es sich nicht in einen vollen Vulkan verwandelte wie in einem naturwissenschaftlichen Unterricht). Dann ging es für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Ergebnis: Ich könnte wahrscheinlich einfach ein paar Beeren und Melonenscheiben auf den Rand eines Glases normalen Selters legen und den gleichen Effekt erzielen.

Die Farben waren wirklich hübsch. Im Glas schwammen Brombeerstückchen, was auf eine Art 'nährstoffreiche Lavalampe' schön war. Aber das war im Wesentlichen Zeitverschwendung.

Für die Alkoholtrinker haben wir uns was einfallen lassen Champagner-Cocktails die Mimosen an den Bordstein treten – einschließlich Brombeeren.

Orange und Vanille

Mein liebster Seltersgeschmack aller Zeiten ist Orange-Vanille mit einem herrlichen kalorienfreien Etikett. Ich habe mich gefragt, mit trendigem Becher in der Hand, ob ich eine halbe Orange ausgepresst und drei Tropfen Vanilleextrakt plus dazugegeben habe stevia , wird es toll oder meh?

Ergebnis: Verdammt schrecklich.

Diese Kreation zu trinken, während man diesen magischen Geschmack erwartete, war eine Erfahrung, die ich nur als ein riesiges Geschenk beschreiben kann, dashat einfachmuss ein Fahrrad sein, nur um festzustellen, dass gerade jemand aus Packpapier ein Pappmaché-Dreirad gebastelt hatte und es innen leer war.

Außer es ist nicht leer. Es sind eigentlich 400 Termiten und sie alle hassen dich.

Diesen Fehler werde ich so schnell nicht mehr machen. Hier sind einige Orangen-Smoothie-Rezepte um den Geschmack von allem auszuwaschen, was auch immer das war.

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Erdbeeren

Als ich die Flasche mit geschnittenen Erdbeeren füllte, wurde mir klar, dass es nicht wie ein Starburst im Glas schmecken würde.

Wie sich herausstellt, gibt es einen klaren Unterschied zwischenStromFruchtaromen und der „Geschmack“ (Duft + Geschmack), den wir mit Hunderten von im Laden gekauften prickelnden Getränken in Verbindung bringen.

Nachdem ich meine Erwartungen angepasst habe, genieße ich eher den Erdbeerseltzer. Ich muss nur herausfinden, wie ich diese seltsamen, angeschwollenen Scheiben von der Oberseite der Flasche entferne.

Ergebnis: Ich fing an, im Laden gekaufte Aromen zu vermissen.

Ich könnte das wieder tun, sollte die Stimmung schlagen. Erdbeeren sind jedoch die Bombe und sollten nicht unterschätzt werden.

Bei einem SodaStream sind „natürliche Aromen“ nicht auf der Speisekarte

Die Aromen in den Selters, die ich gemacht habe, waren nicht stark. Wenn du hättest Spidey-Sense , fragen Sie sich vielleicht, ob im letzten Monat ein Stück Obst durch dieses Glas gegangen ist.

Außerdem wird die Frucht selbst fad, so dass es nicht so viel Spaß macht, daran zu knabbern, und die Kohlensäure wird tatsächlich viel früher flach als bei dem Selters, den wir mit Geschmackstropfen hergestellt haben.

Meine größte Frage war also diese – warum schmeckt der im Laden gekaufte Orangen-Vanille-Seltzer so viel süßer und so viel – ich sage es,besser— als reiner Vanilleextrakt und der Saft einer echten Orange?

Nun, Nachrichtenblitz, Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen, die Sie im Laden gekauft haben, sind in einem Labor erstellt . Sie extrahieren bestimmte Verbindungen aus der Pflanze und kombinieren sie mit anderen Zusatzstoffen.

Dies bedeutet, dass sie einen Geschmack bekommen, den der Durchschnittsmensch nicht machen kann, es sei denn, Sie haben Peter Parkers wissenschaftlichen Scharfsinn und seine Ausrüstung zu Ihrem hinzugefügt Spidey-Sense .

Ein Beispiel ist die Verbindung Vanillin.Vanillin. (o.D.). https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/vanillin Hersteller können es in seiner natürlichen Form aus der Vanilleschote gewinnen, aber es ist extrem teuer. Da auf Vanilleschotenstangen kein Geld wächst, replizieren Leute in weißen Kitteln es in einer synthetischen Form.

Diese seltsame Variation von Vanille ist eigentlich das, was wir als 'Vanille' schmecken und riechen.

Dies könnte der Grund sein, warum die Vanille in meinem im Laden gekauften Lieblings-Seltzer eher nach Vanille schmeckt, die man in einer Schüssel Eis findet, und mein DIY-Gebräu schmeckt eher nach blasser Imitation, obwohl es völlig natürlich ist.

(Wir wissen, dass Eis großartig ist. Es muss nicht ungesund sein .)

Lohnt sich ein SodaStream eigentlich?

Soweit ich das beurteilen kann, ist das Aufregendste, was in der Geschichte von SodaStream passiert ist, die kommerzielle Kontroverse hinter ihrer Legen Sie die Bubbles Free-Kampagne fest zurück im Jahr 2014 und die folgenden erinnern von Tausenden von potenziell unsicheren Flaschen.

Aber hey, ich bin nur eine Person. Du bist ein anderer. Ich werde hier also nur einige Vor- und Nachteile des Produkts belassen, und Sie können herausfinden, ob dies Ihrem unaufhörlichen Bedürfnis nach Blasen entspricht oder nicht.

Liebhaber von Küchengeräten sollten sich diese ansehenwunder zeitsparer.

Vorteile

• Wenn Sie auf Küchengeräte , ich gebe zu, es macht Spaß es auszuprobieren und erinnert an naturwissenschaftliche Experimente in der High School.
• Kannst du nicht deine eine Coca-Cola pro Tag kicken? Die SodaStream-Sirupe haben viel weniger Zucker und Kalorien als eine normale Dose, daher ist es ein guter Ort, um zumindest zu beginnen.
• Wenn Sie ein gutes DIY-Gebräu lieben und nicht mehr jede Woche Kisten von LaCroix kaufen möchten, ist SodaStream möglicherweise eine gute Option zum Einsparen.
• SodaStream-Gebräue sollen länger kohlensäurehaltig bleiben als normaler Selters, und da Sie keine Plastikflaschen kaufen oder Dosen für Ihren Selters oder Soda verwenden, könnten Sie argumentieren, dass es grüner ist.
• Wenn Sie es satt haben, auf Zutatenetiketten zu schauen, um zu sehen, welche Selters Natrium hinzugefügt haben und welche nicht, oder Sie sich fragen, was 'natürliche Aromen' wirklich sind, wissen Sie genau, was in einem SodaStream steckt: Wasser und Blasen bubble . Die hinzugefügten Aromen sind Ihnen überlassen.

Nachteile

• Kleine Küche? Dieser böse Junge, der an eine kleine Rakete erinnert, die mit einem vollen Stickstofftank ins All geschossen wird, könnte zu viel Platz auf der Ablage einnehmen, dh Ihre ganze verdammte Wohnung.
• Wenn Sie mit dem Kauf von Nachfüllpatronen und aromatisiertem Sirup fertig sind, sparen Sie nicht viel Geld und könnte nur ausgeglichen sein . Außerdem möchten Sie sich nicht an der Tatsache erfreuen, dass im Laden gekaufter Selters eines der wenigen Dinge auf dieser Welt ist, die Sie noch für 1 US-Dollar pro Liter kaufen können?
• Wenn Sie ohne Kokosgeschmack nicht leben können LaCroix (oder eine andere Marke), sollten Sie es einfach weiter kaufen, denn, glauben Sie mir, frische Kokosnüsse werden Ihnen in einer DIY-Version nicht den gleichen Geschmack geben.

Wenn Sie nach weiteren Möglichkeiten suchen, Ihr Kokoswasser aufzupeppen, setzen Sie Chiasamen drin . Sie werden es uns danken.

tl; dr

SodaStream mag eine lustige Wochenend-Ablenkung für Leute sein, die sich auf Küchengeräte fixiert haben, aber sie haben meinen Mocktails nicht wirklich etwas hinzugefügt, das über den im Laden gekauften Seltzer hinausgeht.

Beides ist jedoch besser für Sie, als Limonaden oder Cocktails / Mocktails aus dem Laden oder der Bar zu tuckern, sodass Sie Spaß daran haben, sprudelnde Getränke zusammenzustellen, egal ob mit einem seltsamen Apparat oder einem einfachen Selters.

Sogar Leute, die alkoholisierter sind als ich, können einen gesunden Schluck genießen. Hier sind 60 Optionen direkt aus unseren Köpfen.