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Eine Augen- und Gaumenschmaus, Erdbeeren gehören zu den schönsten und leckersten Früchten der Natur (auch wenn sie sind eigentlich keine Beeren ). Sie sind auch eine großartige, kalorienarme Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil, da sie genug Vitamin C, Mangan und Ballaststoffe für eineBeereErnährungspunsch (Entschuldigung, es tut uns nicht leid).
Into The Patch – Warum es super ist
Der Starspieler bei Erdbeeren ist Vitamin C , ein Antioxidans, das beim Aufbau und der Reparatur des Körpergewebes hilft, die Immunität stärkt und Überschüsse bekämpft Schäden durch freie Radikale . Studien deuten auch darauf hin, dass Vitamin C fördert gesunde Augenfunktion und könnte sogar die Faltenbildung hemmen (zumindest bei Mäusen!) Augenempfindlichkeit und Vitamin C . McIntosh, DE. American Journal of Public Health 1982 Dez.; 72 (12): 1412-1413. Antifaltenwirkung der Mischung aus Vitamin C, Vitamin E, Pycnogenol und Nachtkerzenöl und molekularer Mechanismus auf haarloser Mäusehaut durch chronische UV-B-Bestrahlung . Cho, H., Lee, M., Lee, J., et al. LG Household & Healthcare Research Park, Daegeon, Korea. Photodermatologie, Photoimmunologie und Photomedizin 2007 Okt; 23(5): 155-62. In einer kürzlich durchgeführten Studie fanden Forscher heraus, dass der spezifische Antioxidansgehalt in Erdbeeren helfen könnte, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Teilnehmer mit hohem Cholesterinspiegel, die eine erdbeerreiche Ernährung erhielten, zeigten eine Senkung des LDL-Cholesterins (“schlecht”) ähnlich einer Kontrollgruppe mit Haferkleie-Supplementierung Die Wirkung von Erdbeeren in einem cholesterinsenkenden Ernährungsportfolio . Jenkins, D., Nguyen, T., Kendall, C., et al. Clinical Nutrition & Risk Factor Modification Center, St. Michael's Hospital, Toronto, Kanada. Stoffwechsel 2008 Dez; 57(12): 1636-44.. In Kombination mit seinem hohen Vitamingehalt, Erdbeeren’ Die cholesterinsenkende Wirkung macht diese Frucht zu einer doppelten Nahrungsgefahr (dreifach, wenn man den Geschmack mitzählt).
So Berry Good – Ihr Aktionsplan
Erdbeeren sind ein leckerer, kalorienarmer Genuss (49 Kalorien pro Portion ), aber es braucht nicht einmal viel, um ihre ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen. Gerade eine Tasse der Grübchen-Diva deckt den Tagesbedarf an Vitamin C . mehr als (75 Milligramm pro Tag für Frauen und 90 für Männer). Eine 8-Unzen-Portion enthält auch mehr als ein Viertel des empfohlenen Tageswertes an Mangan, zusammen mit respektablen 3 Gramm Ballaststoffen. Aber Vorsicht! Während diese saftigen Früchte wie das goldene Kind der Natur erscheinen mögen, hüten Sie sich vor Erdbeerallergien. Diese sind bei Säuglingen und Kindern häufiger Allergien kann zu Schwellungen und Kribbeln im Mund, tränenden und juckenden Augen, laufender Nase, Asthma und Niesen führen. Schwerere Symptome sind selten, aber Vermeiden Sie Erdbeeren und konsultieren Sie einen Arzt, wenn auch nur leichte allergische Symptome auftreten. Erdbeeren sind ein himmlischer Genuss, besonders wenn sie Saison haben (April in Florida und Texas, Mai im tiefen Süden und Juni in den nördlichen Bundesstaaten). Jetzt eindecken, bevor die Saison zu Ende geht!Foto von Jordan Shakeshaft
