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Die Mikrowelle wird oft als einfaches Erhitzen von Speiseresten degradiert, aber sie ist für so viel mehr gut. Nein, wir werden nicht sagen, dass es auch eine krebserregende Todesfalle ist – es gibt keine überzeugenden beweise dass Mikrowellenherde genug Strahlung freisetzen, um Menschen zu schaden.
Tatsächlich haben Mikrowellenherde viel zu lange unverdiente Kritik einstecken müssen: Sie werden nicht ohne Grund Backofen genannt, und sie können Mahlzeiten zubereiten, die mit einem Standardofen vergleichbar sind.
Skeptisch? Wir haben eine Liste absolut köstlicher Mahlzeiten zusammengestellt – Frühstück, Snacks, Abendessen und Dessert –, die Sie schnell die enttäuschende, matschige Pizza und das gummiartige Fleischreste der Vergangenheit vergessen lassen.
Mikrowellenrezepte zum Frühstück
1. Erdbeer-Mikrowellen-Frühstücksschüssel
Buchweizengrütze gibt es eine grandiose Quelle für vollständiges Protein und ein großartiger Ersatz für einfaches altes Haferflocken. DieseglutenfreiFrühstück kombiniert Hafer, Flachsmehl und Apfelmus mit ballaststoffreichem Buchweizen für ein köstliches und gesundes Gericht. Oksana S, et al. (2016). Der Beitrag der genetischen Ressourcen des Buchweizens zu Gesundheit und Ernährungsvielfalt. DOI: 10.2174 / 1389202917666160202215425
2. Knuspriger Mikrowellenspeck
Bei dieser Methode werden keine Papiertücher verwendet. Das Geheimnis von knusprigem Speck besteht darin, die Scheiben auf einer umgedrehten Schüssel auf einer Untertasse zu erhitzen, damit das ausgelassene Fett an den Seiten der Schüssel heruntertropft. Tschüss, tschüss, matschiger Speck.
3. 10-Minuten-Käse-Gemüse-Quiche mit Blumenkohlkruste
Anstelle einer Teigkruste verwendet diese Version Blumenkohl (der auch eine tolle Pizzakruste ergibt). Dies könnte Ihr neues Lieblingsfrühstück für unterwegs sein!
4. Miracle-Mikrowelle pochierte Eier
Ah, pochierte Eier. Wir lieben sie, aber wir würden sie nie zu Hause machen. Das traditionelle Methode erfordert kochendes Wasser, verwendet gerade genug Salz und Essig, hält das Wasser mit der richtigen Geschwindigkeit wirbelt und das Ei richtig auf.
Es ist leicht zu vermasseln. Doch die bewährte Mikrowelle kann all das ändern: Alles, was Sie brauchen, ist eine mikrowellengeeignete Schüssel, heißes Wasser, etwas Salz und Essig (und natürlich ein Ei). Ein kurzes Zapp später haben Sie den perfekten Topper für allegesünderes Frühstückssandwich.
5. Zimt-Ahorn-Frühstücks-Quinoa
Dieses gesunde Frühstück machtAndenhirsemit cremiger, zimtiger Qualität und liefert ein proteinreiches, ballaststoffreiches Frühstück, das wie ein Pfannkuchen in einer Schüssel schmeckt.
6. Rührei aus der Mikrowelle
Schlage ein paar Eier in eine Schüssel, rühre sie mit einer Gabel und erhitze sie in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle, bis sie gar sind, und rühre jedes Mal um, bis sie genau so sind, wie du sie magst. Ta-da – du hast Rührei!
Wir lieben es zu dienen Soße auf der Seite.
Mikrowellenrezepte für Snacks und Extras
7. Mikrowellen-Süßkartoffelchips
ZUMandoline(Nein, nicht das Musikinstrument, der Slicer) ist der Schlüssel, um superdünne Chips in der Mikrowelle knusprig zu machen. Mit Rosmarin und Meersalz gekrönt, sehen diese absolut professionell aus. Und sie sind eine großartige Ausrede, um etwas zu zauberngesunde Dips.
Tom Riley Schauspieler
8. Kartoffelchips aus der Mikrowelle
Nur wenige Leute würden „knusprig“ und „Mikrowelle“ in einem Satz zusammenfassen, aber knusprige Kartoffelchips sind eine Sache, und sie verbrauchen weit weniger Öl als eine Packung Lays. Diese sind überraschend einfach zuzubereiten und werden beim Abkühlen weiterhin knusprig.
9. Geröstete Nüsse
Das Rösten von Nüssen setzt ihre Öle frei und verleiht ihnen diesen ach so wohlriechenden Duft. Aber es ist nicht notwendig, den ganzen Ofen für eine Pfanne mit Nüssen aufzuheizen.
Mikrowellen Nüsse gibt ihnen nicht die gleiche dunkle Farbe wie im Ofen, aber sie werden knackig und schmecken fast identisch mit traditionell im Ofen gerösteten Nüssen.
10. Erstaunliches hausgemachtes Mikrowellen-Popcorn
Sie müssen nicht ganze Dollar für eine im Laden gekaufte Mikrowelle ausgebenPopcorn. Es ist einfach und viel billiger zu basteln. Filmabend, wir kommen!
11. Mikrowellengurken
Dieses Rezept überwältigt uns. Essiggurken in Minuten? Wir dachten, sie müssten monatelang heilen. Diese Bloggerin wirft ihre Beizgewürze für etwa 8 Minuten in eine Schüssel mit Essig, Zucker, Gurken und Zwiebeln und in die Mikrowelle.
Und sie sind fertig zum Essen. Daran ist nichts sauer.
12. Bananenbrot in einer Tasse
Single-Serve-Mahlzeiten zur Rettung. Schnelle Brote, wie Banane oder Zucchini , lässt sich schnell in der Mikrowelle zubereiten. Gießen Sie die Zutaten einfach in die Tasse, rühren Sie sie um und stellen Sie sie ein paar Minuten in die Mikrowelle, und Sie haben einen unkomplizierten Nachmittagssnack für eine Person.
13. Milchschaum
Cappuccinos in Café-Qualität standen uns die ganze Zeit zur Verfügung, und wir wussten es nicht einmal – bis jetzt.
Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas, eine Mikrowelle und etwas Milch. Schütteln Sie die Milch, erhitzen Sie sie einige Sekunden lang, und Sie können Ihre üben Latte Art .ZimtOptional!
14. Geröstete Kokosnuss
Ob Sie es verwenden, um ein Dessert oder einen Nasch dazu zu geben (wir verraten es nicht), Kokosnuss zu rösten war noch nie so einfach. Einfach 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen und regelmäßig umrühren, ergibt in weniger als 10 Minuten eine bildschöne geröstete Kokosnuss.
15. Englischer 90-Sekunden-Muffin
Egal, ob Sie glutenfrei essen, Getreide vermeiden oder einfach nur Mandelmehl lieben (dieses Rezept nennt es Mandelmehl), diese hefefreien englischen Muffins sind eine großartige Ergänzung zu einem gesunden Frühstück. Paleo McMuffins, jemand?
Mikrowellenrezepte zum Mittag- und Abendessen
16. Flockiger Lachs aus der Mikrowelle
Dieses Gericht trifft wirklich die Botschaft, dass die Mikrowelle ein Ofen ist und Gerichte so gesund, lecker und schnell zubereiten können, dass Sie sich wünschen, Sie hätten sie früher genutzt.
Das Sriracha Mayonnaise fügt dieser Mahlzeit viel hinzu, aber wir empfehlen, die Mayonnaise gegen etwas proteinreiches auszutauschen griechischer Joghurt .
17. Maiskolben
Der Trick, um es wirklich einfach zu machenMaiskolbenbesteht darin, die Schalen darauf zu lassen – es ist kein Abziehen, Einweichen, Einwickeln oder sogar ein Teller erforderlich.
Nach ein paar Minuten ist der Mais perfekt gekocht und die Schale und die Seide rutschen leicht ab. Denken Sie daran, den Maiskolben eine Minute lang abkühlen zu lassen – die Schalen können dampfend heiß sein.
18. Gedämpfter Brokkoli mit Zitrone und Knoblauch
Einen Dampfer braucht man hier nicht. Sie benötigen lediglich eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel. Seien Sie nicht schüchtern – es stellt sich heraus, dass das Kochen von Gemüse in der Mikrowelle aufgrund der kürzeren Garzeit dazu beitragen kann, dass es seine Nährstoffe behält.Seongeung L, et al. (2018). Einfluss verschiedener Garmethoden auf den Vitamingehalt und die echte Erhaltung in ausgewähltem Gemüse. DOI: 10.1007/s10068-017-0281-1
19. Mac und Käse in einer Schüssel
Keine verpackten Makkaroni mehr mit diesem mysteriösen orangefarbenen 'Käse' -Pulver. Diese Version ist ungefähr so gesund wie Mac und Käse und fast so einfach.
Sie benötigen nur Wasser, Makkaroni und Ihre Lieblingskäsemischung – wir empfehlen jedoch, ein paar Brokkoliröschen oder eine Handvoll Spinat hinzuzufügen. Und etwas schwarzer Pfeffer. Yum.
20. Hackbraten in einer Tasse
Fühlen Sie sich frei, die Zwiebelsuppenmischung in diesem Rezept gegen eine beliebige Gewürzmischung (oder Ihre eigene Mischung) auszutauschen und zuzusehen, wie diese Mahlzeit zum Leben erweckt wird. Servieren Sie es einfach mit einem Salat – oder mischen Sie geriebene Karotten und Spinat für einextra Portion Gemüse!
21. Hühnchen-Fajitas
Super einfach, schnell und lecker, dieser Tex-Mex-Favorit kann eine gute Gemüsequelle sein. Es besteht aus einer einfachen Mischung aus Zwiebeln, Paprika und Hühnchen und kann allein oder in Tortillas mit Käse (und einem Klecks griechischem Joghurt) genossen werden.
22. 5-minütige vegetarische Burrito-Bowl
Diese schnelle Burrito-Schüssel ist ein nützliches Rezept zum Aufräumen Ihrer Speisekammer. Es ist vielleicht nicht Chipotle (und deshalb sparen Sie Geld), aber dies ist eine herzhafte Mahlzeit für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen unterwegs.
23. Pilzrisotto aus der Mikrowelle
Wein, Brühe, Käse und viele Pilze vereinen sich zu diesem einfachen, italienisch inspirierten Risotto, das zusätzliches Gemüse aufnehmen kann. Wir fügen gerne sautierten Spinat hinzu, aber die Möglichkeiten sind endlos.
24. Mikrowellen-Kartoffelsuppe in einer Tasse
Schnelle Suppen müssen nicht immer in der Dose oder im Päckchen sein. Diese einfache Kartoffelsuppe wird komplett in der Mikrowelle zubereitet und mit Speck, Käse und Sauerrahm belegt.
Verwenden Sie einen großen Becher, da das Wasser in der Suppe beim Kochen sprudelt.
25. Mikrowelle „gerösteter“ Knoblauch
Dieser Knoblauch wird mehr gedämpft als geröstet, da die Mikrowelle ihn im Grunde dämpft. Der Geschmack ist nicht ganz so weich, aber er kocht super schnell und der Geschmack ist so lecker, dass der Unterschied kaum wahrnehmbar ist.
Denken Sie daran, die Mikrowelle für dieses Rezept auf 50 Prozent Leistung zu halten.
26. Südindisches Auberginen-Curry
Auberginen sind köstlich, aber das Rösten dauert ewig und das Anbraten kann mehr Öl erfordern, als wir verbrauchen möchten. Machen Sie sich keine Sorgen mehr – es stellt sich heraus, dass die bescheidene Mikrowelle es in etwa 15 Minuten kochen kann.
Dieses Rezept mischt Gewürze, Kichererbsen, Kokosnuss und Koriander für ein indisch inspiriertes Gericht.
27. Kaffeetasse Chilaquiles
Hergestellt aus Tortilla-Chips, Salsa, Käse und Ei, ist diese schnelle mexikanisch inspirierte Mahlzeit so einfach, dass sie wahrscheinlich zu einem nächtlichen Grundnahrungsmittel wird. Es ist gut, dass immer nur eine Portion gleichzeitig zubereitet werden kann – wir könnten drei davon verschlingen!
Fügen Sie etwas übrig gebliebenes Hühnchen- oder Rindfleisch für zusätzliches Protein hinzu.
Mikrowellenrezepte zum Nachtisch
28. Schokoladensplitter-Pekannuss-Tassenkuchen
In weniger als 5 Minuten können Sie einen gesunden Kuchen (in einem anderen Mehl, um ihn glutenfrei zu machen) im Bauch haben – und mit diesem Rezept für eine Portion besteht keine Chance, zu viel zu essen.
Ich liebe dich bis zum Mond und zurück, Gedicht
Diese Version verwendet Schokoladenstückchen und Pekannüsse, aber Sie können Ihre Lieblingsnüsse oder -beläge austauschen.
29. Haferflocken-Keksteig-Tassenkuchen
Kokosmehl ist die magische Zutat in diesem köstlichen Single-Serve-Gericht. Die glutenfreie Rezeptur tritt zudem Butter und Öl an den Bordstein, was ihn zu einem noch gesünderen 5-Minuten-Snack macht.
30. Gewürzter Kürbis geschmolzener Becherkuchen
Liefert viel Ballaststoffe undKürbisGeschmack wird dieser klebrige geschmolzene Kuchen Ihr neues Lieblingsdessert. Versuchen Sie, Buchweizenmehl zu verwenden, um das Protein und andere Nährstoffe zu steigern.
31. Schokoladen-Mochi-Tassenkuchen
Mochi ist ein einfacher japanischer Kuchen aus einer Mischung aus klebrigem Reismehl (was leckerer ist, als es sich anhört). Dieses Rezept fügt Kakaopulver und Milch hinzu, um diesem traditionellen Leckerbissen eine schokoladige Note zu verleihen.
32. Minuten Mikrowellen-Käsekuchen
Frischkäse, Sauerrahm, Zitronensaft, Ei und ein Süßungsmittel deiner Wahl ergeben dieses erstaunlich einfache, köstliche und kohlenhydratarme Dessert. Top mit viel frischen Beeren, und du brauchst keinen zusätzlichen Süßstoff.
33. Kaffeekuchen Tassenkuchen
Dieser Bad Boy ist einfach die perfekte Begleitung zu einer Tasse Joe am Nachmittag, und es besteht keine Gefahr, vor dem Abendessen einen halben Laib herunterzuschlucken. Außerdem wird es in demselben Gericht zubereitet, aus dem Sie es essen – weniger Gerichte für den Sieg.
34. Dünner Single-Serve-Mikrowellen-Brownie
Ein gesünderer Schokoladengenuss, der in der Mikrowelle zubereitet werden kann, klingt unmöglich… bis Sie ihn in den Mund nehmen. Dieses zucker- und butterfreie Gebräu wird von denen geschätzt, die ihre dunkle Schokolade mögen.
