Ein veganes Weihnachtsessen zuzubereiten ist einfacher, als es sich anhört – hier ist was zu kochen
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Denken Sie an ein traditionelles Weihnachtsessen . Vielleicht stellen Sie sich einen knusprigen Truthahn oder einen prallen Schinken vor, der von butterartigem Kartoffelpüree umgeben ist – und vielleicht ein Glas Eierlikör, um alles herunterzuspülen. Während diese Visionen diejenigen ansprechen mögen, die tierische Produkte essen, sind dies für Veganer… nicht so sehr.
Die Feiertage können eine schwierige Zeit für Leute sein, die kein Fleisch, Milchprodukte, Eier und andere nicht-vegane Lebensmittel essen. Aber das bedeutet nicht, dass Veganer zu Weihnachten nicht immer noch tolle Vorspeisen, Beilagen, Apps und Desserts genießen können.
Egal, ob Sie Veganer sind oder in dieser Weihnachtszeit für einen kochen, wir haben Sie mit dieser Liste von Rezepte ohne Tierprodukte die werden sicher befriedigen.
Vergessen Sie also das Schnitzen des gebratenen Tieres – und stöbern Sie in diesen 33 pflanzlichen Köstlichkeiten!
Bild mit freundlicher Genehmigung von Simple Veganista
Ein einfaches veganes Weihnachtsmenü
Benötigen Sie eine Vorspeisenvorlage für Ihr veganes Festessen? Versuchen Sie dieses Menü.
- Vorspeisen: Schwarze Oliventapenade und vegane Frischkäse-Rüben-Tarte
- Main: Herzhafter veganer Nussbraten
- Seiten: Vegane Pilzsoße , Ahorn-Cranberry-Sauce , veganes Blumenkohl-Gratin ,
- Zum Trinken: Slow Cooker Urlaub wassail
- Dessert: Veganer Kürbiskuchen und vegane Pfefferminzrinde
Leckere Vorspeisen, um Ihr veganes Festessen zu verankern
Bild mit freundlicher Genehmigung des Minimalist Baker
1 Stunde vegane Pot Pies
Make-Ahead-Gerichte sind der beste Freund eines Kochs – vor allem, wenn Gesellschaft kommt. Bereiten Sie diese veganen Pot Pies im Voraus zu und schieben Sie sie in den Ofen. Dann gönnen Sie sich einen wohlverdienten Moment, um sich am Feuer zu entspannen.
Seitanbraten gefüllt mit Kastanienweißweinrisotto
Nicht eine Kreatur regte sich? Nun, nicht genau. DortistDieses Kastanienrisotto ist mit etwas Rühren verbunden, aber wenn es Ihren Feiertagstisch in einem hausgemachten Seitan-Laib ziert, werden die Ergebnisse es wert sein.
Pilz-Linsenbrot mit Preiselbeeren
Wir fordern Sie heraus, einen Hackbraten zu finden, der mit der atemberaubenden Optik dieses geformten Gemüseschwarms konkurrieren kann.
Herzhafter veganer Nussbraten
Getrocknete Kräuter, Gemüse und Nüsse verleihen ihre herzhaften Aromen, um einen Braten nur aus Pflanzen zu kreieren, der Ihre Gäste bis zum nächsten Weihnachten zum Reden bringt. Bonus: Reste machen tolle Sandwiches.
Beste vegane Lasagne
Wenn Sie aus einer italienisch-amerikanischen Familie stammen, ist es kein Weihnachten ohne Lasagne (oder Auberginenparm … oder gebackene Ziti). Behalte dases isst!Verzichten Sie in dieser veganen Lasagne auf tierische Produkte.
Knusprig überzogener gebackener Tofu mit Soße
Wählen Sie extra fest Tofu um eine knusprige bis perfekte Textur in dieser Vorspeise zu erhalten. PS Keine Sorge: Das hier verwendete Geflügelgewürz enthält kein echtes Geflügel (oder andere tierische Produkte).
Karotten- und Cashewnussbraten
In einem Karotten-Cashewnuss-Braten erhalten Sie eine beträchtliche Dosis Protein sowie herzgesunde Fette und viele Ballaststoffe.
Füllen Sie Ihren Teller mit diesen leckeren Beilagen
Bild mit freundlicher Genehmigung von Simple Veganista
Vegane Pilzsoße
Selbst Allesfresser werden diese Soße über ihre Mahlzeit streichen wollen.
Salat mit gerösteten Gemüselinsen
Dieser Salat hat alles: karamellisiertes geröstetes Gemüse, zarte Linsen und ein einfaches Dressing mit einem Hauch Süße.
Ahorn-Cranberry-Sauce
Einige Cranberry-Saucen verwenden Honig – ein No-Go für vegane Esser. Schauen Sie sich diese Version an, die die pflanzliche Güte von Ahornsirup verwendet.
Veganes Blumenkohl-Gratin
Ein traditionelles Gratin schmiegt sich an gekochtes Gemüse in eine käsige Sauce. Diese Sorte stellt das Komfortessen bis hin zum knusprigen Brotkrumenbelag nach – mit rein veganen Zutaten.
Veganes Maisbrot
Das Geheimnis der dichten, aber flauschigen Textur dieses Maisbrotes? Es sind keine Eier! Mandelbutter entfaltet hier ihre strukturelle Magie.
Bunter Weihnachtssalat
Hol dir deine FrüchteundIhr Gemüse in dieser unerwarteten Mischung aus geschnittenen und gewürfelten Produkten. Es ist perfekt, um jedem künstlichen Fleisch, das geröstet wurde, Feuchtigkeit zu verleihendannzu lang.
Knoblauch-Kartoffelbrei
Hafermilch hat mit seiner dickflüssigen, cremigen Konsistenz schon so manches vegane Herz gewonnen. Gepaart mit frischem Knoblauch und Olivenöl ergibt es perfekt verträumtes Kartoffelpüree.
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Köstliche Vorspeisen (Achtung, Platz zu sparen!)
Bild mit freundlicher Genehmigung von Cashews und Quinoa
Veganes Wurstbretterie
Sie sagten, es sei nicht möglich – und sie lagen falsch. Ein veganes Charcuterie-Board ist absolut möglich, wenn Sie eine Mischung aus Dips auf Bohnen- und Nussbasis, pflanzlichem Fleisch und . verwenden Gemüse .
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Veganer Frischkäse-Rüben-Tarte
Lasst die Feierlichkeiten beginnen! In dieser atemberaubenden Weihnachts-App sitzen leuchtend rote Rüben auf einer goldenen veganen Gebäckkruste.
Zitrus-Salsa
Bei der farbenfrohen Präsentation und dem pikanten Geschmack wird niemand daran denken, dass diese Citrus-Salsa keine tierischen Produkte enthält.
Schwarze Oliventapenade
Wir liebenHummus, aber auf Partys und Zusammenkünften ist es etwas klischeehaft geworden. Denken Sie außerhalb der Bohnen-Dip-Box mit einer inspirierenderen (und viel einfacheren) Oliventapenade.
Sonnengetrocknete Tomaten-Süßkartoffel-Häppchen
Du sagst Kartoffel, ich sage...Tomate? Das orangefarbene Gemüse und die roten Früchte koexistieren in diesen einzigartigen Mahlzeit-Vorspeisen wunderbar.
Vegane Pastete
Fühlen Sie sich mit einer Veggie-basierten Version des trés chic Aufstrichs ganz schick.
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Gegrillter Ahorn-Senf Rosenkohl
Diese gegrillten Kebabs beginnen das Fest mit etwas Süßem, Herzhaftem und natürlich Veganem.
Dessertzeit!
Bild mit freundlicher Genehmigung von Veggie Chick
Einfache Birnen knusprig
Hat jemand „einfach“ und „dessert“ gesagt? Wurden verkauft! Eine hausgemachte vegane Karamellsauce rundet diesen dekadenten Birnenchip ab.
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Veganer Kürbiskuchen
Kürbiskuchen ist das unvermeidliche Herzstück jedes weihnachtlichen Dessertaufstrichs. Lassen Sie Veganer mit dieser Alternative einsteigen, die Kokosmilch für den Reichtum verwendet.
Lebensmittel, die viel Eiweiß enthalten
Vegane Pfefferminzrinde
Die Mikrowelle macht das Schmelzen von milchfreier dunkler und weißer Schokolade zum Kinderspiel! Mit zerstoßenen Zuckerstangen belegen und belegen.
Vegane Schneeballkekse
Nur fünf Zutaten kommen zusammen für ein veganes Weihnachtsdessert, das problemlos ist. Los, leck dir den Puderzuckerstaub von deinen Fingern.
Bester veganer Apfelkuchen aller Zeiten
Die Veganisierung eines Klassikers muss nicht kompliziert sein. Einfach Butter auf pflanzlicher Basis für normale Butter, um die flockige Kruste im Apfelkuchen zu erzielen.
Roher veganer Zitronen-Cranberry-Käsekuchen
Für die Rohveganer auf deiner „schönen“ Liste, eingeweicht, gemischte Cashewnüsse Machen Sie eine cremige Basis in diesem würzigen Käsekuchen. (Und für Sie als Koch sorgt das Rezept für eine einfache Zubereitung ohne Backen.)
Schoko-Orangen-Weihnachtspudding
Bei diesem süßen Schokoladen-Orangen-Genuss werden Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen um den Desserttisch herum schweben.
Zu guter Letzt die Getränkekarte
Bild mit freundlicher Genehmigung von Choosing Chia
Hausgemachter veganer Eierlikör
Veganer müssen auf einen weihnachtlichen Toast mit dem cremigen Klassiker nicht verzichten. Dieses Rezept beginnt mit einer selbstgemachten Cashewmilch und fügt dann Medjool-Datteln, Vanille und Gewürze für einen pflanzlichen Nachahmer hinzu.
Apfelwein heißer Toddy
Einige der besten Cocktails sind von Natur aus vegan – einschließlich dieser heißen Tasse mit Apfelgeschmack (das heißt Southern Comfort).
Grapefruit-Gin-Fizz
Winter ist Grapefruitzeit! Machen Sie das Beste aus diesen spritzigen, Vitamin C-reich Zitrusfrüchte in einem leichten Gin Fizz.
Slow Cooker Urlaub wassail
Holen Sie sich dieses süße, alkoholfreie Gebräu für ein wärmendes Getränk nach dem Weihnachtssingen oder Rodeln im Voraus in den Slow Cooker.
Cranberry Moscow Mule
Holen Sie Ihre festlichsten Kupferbecher heraus – es ist Zeit für ein weihnachtliches Moskauer Maultier. Garniert mit frischen, rubinroten Preiselbeeren, Limettenspalten und einem flotten Rosmarinzweig sind diese fast schon zu hübsch zum Trinken.
