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Dürfen wir zugeben, dass, obwohl wir gerne einen Spritzer in unseren Morgenkaffee geben, die meiste Mandelmilch im Grunde genommen nach nussigem Wasser schmeckt? Betrachten Sie uns ab jetzt als Cashewmilch-Konvertiten und diese sieben Rezepte werden auch Sie überzeugen. Sie ist cremig, glatt und viel schmackhafter als die meisten milchfreien Milchoptionen. Und während wir Sie manchmal ermutigen, etwas von Grund auf neu zu machen, anstatt teures Geld für verpackte Versionen auszugeben, haben wir bei milchfreier Milch eine goldene Regel: Im Laden gekauft ist in Ordnung.
1. Erdbeer-Cashew-Milch-Eiscreme
Bei uns dreht sich alles um veganes Eis aus Mandel- oder Kokosmilch, aber für ein noch cremigeres Dessert (das nicht ein bisschen an Sonnencreme erinnert) ist Cashewmilch die richtige Wahl. Unendlich reicher im Geschmack als Mandelmilch und milder im Geschmack als Kokos, ist es ein veganer Eistraum.
2. Mit Knoblauch geröstete Paprika-Pasta
Du willst also cremige Pasta zum Abendessen machen, aber zwei deiner Freunde sind vegan. Geben Sie auf und werfen Sie einfach Nudeln mit Öl und Pfeffer? Nein! Du öffnest die Schachtel Cashewmilch, die du das letzte Mal im Supermarkt aus einer Laune heraus mitgenommen hast. Sie mischen es mit gerösteten roten Paprika, Knoblauch und Tahini. Sie gießen es über Nudeln. Deine Freunde nehmen einen Bissen und fangen dann an zu applaudieren. Glückwunsch, du hast heute gewonnen.
3. Heiße Cashewmilch-Schokolade
Eine befriedigende Tasse milchfreien heißen Kakaos ist schwer zu bekommen. Um zu vermeiden, dass Ihr Getränk nach Schokoladenwasser schmeckt, ist Cashewmilch die cremige Basis der Wahl. Super dick, imitiert es den reichhaltigsten Kakao auf Sahnebasis ohne einen Tropfen Laktose.
4. Blaubeer- und Cashew-Eis am Stiel
Beeren und Sahne! Beeren und Sahne! Wie essen die milchfreien Leute es? Mit Cashewmilch, duh. Wenn Sie die Augen schließen, schmeckt dieser Blaubeer-Pop wie Eiscremekuchen (YAS). Dieses Rezept erklärt, wie man die Milch von Grund auf neu herstellt – was sich lohnt, wenn Sie die Zeit haben – aber wie wir bereits gesagt haben, ist im Laden gekaufte vollkommen in Ordnung.
5. Protein Buckeyes
„Was ist eine Rosskastanie“ du fragst? Natürlich ist es eine in Schokolade getauchte Erdnussbutter-Fudge-Süßigkeit. Wir haben uns bei diesem Rezept etwas zurückgezogen (auf Fudge, nicht auf Geschmack), wobei wir Erdnussmehl und Teig auf Cashewmilchbasis verwendet haben. Es ist genauso lecker, aber viel besser für Sie. Wir tauchen die Bissen jedoch immer noch in Schokolade, weil wir uns selbst lieben.
6. Cashew-, Kardamom- und Dattel-Smoothie
Wenn Sie wie wir sind, möchten Sie wahrscheinlich, dass Ihre Frühstücks-Smoothies gesund sind, aber auch nach Dessert schmecken. Dieses Rezept hat uns also natürlich davon abgehalten, den Frucht-Smoothie zuzubereiten. Es ist wie ein Chai Latte gemischt mit Eis.
7. Cashewmilch Chia Pudding
Findet jemand anderes Chia-Pudding etwas zu schleimig? (Aber ähm, es ist so gut für uns.) Eine Cashewmilchbasis verleiht diesem leicht klebrigen Pudding ein bisschen mehr wie ein Dessert und weniger wie Babynahrung. Und ist das nicht alles, was Sie sich beim Frühstück schon immer gewünscht haben? Wir empfehlen jedoch dringend, dem Endprodukt Beeren und gehackte Nüsse hinzuzufügen.
