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Es ist schwer zu schlagen Gänseblümchen wenn das Wetter wärmer wird. Aber dortistso etwas wie zu viel des Guten – auch wenn es um Margen geht (und Guac ).
In Zeiten der Tequila-Überlastung – das passiert den Besten von uns – greifen wir zum Mezcal, dem rauchigeren Cousin des Tequilas.
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Egal, ob Sie ein Mezcal-Neuling oder ein Kenner sind, diese neun Mezcal-Cocktails sind eine großartige Möglichkeit, sich beim Schnaps zu entspannen.
1. Mezcal-Cocktail mit Honig und Rauch
Foto: Von Gabriela
Mezcal kann für sich genommen ziemlich bitter schmecken, weshalb es großartig ist, ihn mit etwas Süßem zu kombinieren, wie Honig . Dieses Rezept hält die Dinge zurückhaltend mit weniger als fünf Zutaten – und köstlichen noch dazu.
Mischen Sie einfach einen Spritzer Mezcal mit Honigsirup (einfacher Honig geht auch gut!), Ingwerbier, frischem Limettensaft und Eis. Rühren Sie es ein wenig um und Sie können loslegen.
zwei. Der Oaxaca-Slushie
Das Geheimnis der leuchtenden Farbe dieses Cocktails ist nicht das, was Sie erwarten. Nein, es ist nicht von den frischen Erdbeeren (obwohl diese sicherlich helfen!). Stattdessen ist es von Rüben .
Obwohl sie keine durchschnittliche Cocktailzutat ist, verleihen Rüben Süße und Cremigkeit und passen perfekt zu der Rauchigkeit von Mezcal und der Herbe aus Beeren und Limette.
Das Beste daran: Das Rezept erfordert nur einen Schritt (Blend). Und natürlich schlürfen.
3. Rosmarin Mezcal Apfelwein
Foto: Grünkohl und Karamell
Während wir im Sommer gerne Mezcal schlürfen, ist dies sicherlich nicht die einzige Jahreszeit, in der wir ihn genießen. Nehmen Sie diesen Mezcal-Cocktail, der einen unserer Favoriten enthältHerbst Aromen: Apfelwein.
Perfekt für die Tage, an denen es kühl und knackig ist, Sie aber immer noch Lust auf Getränke auf Eis haben, ist dieser Cocktail super einfach und extra gemütlich.
Außerdem sorgt der frische Rosmarinzweig für einen schicken Look – ideal, um auf einer Dinnerparty zu beeindrucken.
Vier. Mezcal Negroni
Wenn Sie abenteuerlustiger sind, probieren Sie dieses rauchige Negroni.
Er kombiniert die Rauchigkeit von Mezcal mit der Süße des Wermuts und der Bitterkeit von Campari.
Es ist auch super einfach – Sie brauchen nicht einmal ein Cocktail-Shaker für dieses. Einfach in einem Glas aufrühren und servieren.
5. Kombucha Mezcal Mule
Foto: Lean Green Nutrition Fiend
Ein Cocktail, der feuchtigkeitsspendend, lecker und zuckerarm ist? Absolut möglich.
Mit Ingwer-Kombucha, Limettensaft, Mezcal und Eis zubereitet, ist es ein weiterer Cocktail, der im Handumdrehen zubereitet werden kann. Achte nur darauf, dass du es nicht so schnell trinkst. (Ja, so lecker ist es.)
Außerdem ist dies ein perfektes Mocktail-Rezept, wenn Sie alle ernten möchten Vorteile des probiotischen Darms Kombucha – überspringen Sie einfach den Mezcal.
Wir lieben es, mit Minze zu garnieren, um ein bisschen mehr Schwung zu bekommen.
6. Wassermelonen-Basilikum-Mezcal-Margarita
Foto: Domestiziere mich
Wassermelonensaft herstellen könnte nicht einfacher sein. Einfach Wassermelonenstücke in einen Mixer geben, glatt rühren, über ein Käsetuch gießen und voila.
Das heißt, Sie können das Absieben einfach überspringen und stattdessen einen Wassermelonen-Mezcal-Slushie zubereiten. Der einzige Teil, den wir nicht ändern möchten: die Wassermelonenspieße.
7. Rauchig-würziger Mezcal Paloma
Foto: Allzweckmehl Kind
Wem Margaritas etwas zu herb sind, dem empfehlen wir wärmstens Tauben . Mit Sprudelwasser, frischem Grapefruitsaft und einem Hauch Süßstoff hergestellt, sind sie erfrischend und ideal für empfindliche Gaumen.
Wir lieben den Chili-Limetten-Salzrand, der einen kleinen Kick verleiht.
8. Cara Cara Mezcal sauer
Foto: Arsenspitze
Die heißesten Bilder von Sam Regel
Shake Shake Shake, Shake Shake Shake, Shake deinen Mezcal. Probieren Sie diesen Mezcal Sour für etwas Unerwarteteres.
Hergestellt mit Cara Cara Orangensaft (obwohl jeder Orangensaft reicht!), Mezcal, Zitronensaft, Agave und Eiweiß, es ist schaumig, genau die richtige Menge an Süße und ein gesunder Hauch von Säure.
Wir verwenden auch gerne Blutorangensaft, der ihm eine noch sattere Farbe (und einen noch reicheren Geschmack) verleiht.
9. Mezcal altmodisch
Foto: Oh so schönes Papier
Altmodisch ist nicht nur für Whiskey Fans. Dieses Rezept mischt Mezcal mit einfachem Sirup (wir lieben Honig) und Bitter für eine rauchigere Variante des Whisky-Klassikers.
Ändern Sie die Dinge noch weiter, indem Sie die Grapefruitschale drehen und auf den Boden des Glases geben, aber halten Sie die Dinge mit einem großen Eiswürfel traditionell.
Die Quintessenz
Wenn Sie bereit sind, eine Tequila-Alternative zu probieren, ist Mezcal Ihr Weg zur rauchigen Güte.
Suchen Sie nach lustigen Zutaten wie Honig und Apfelwein, um Ihren Mezcal-Cocktail-Rezepten eine persönliche Note zu verleihen.
