8 Gemüse, die Sie zu Hause anbauen können (ja, sogar in einer Wohnung)

Wir schließen Produkte ein, von denen wir glauben, dass sie für unsere Leser nützlich sind. Wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen, verdienen wir möglicherweise eine kleine Provision.Hier ist unser Prozess.

„Hast du Basilikum und ein paar Chilis auf dem Fenstersims? Ja, das ist wirklich ziemlich cool. Aber haben Sie meine… …Esszimmer Kartoffeln?'

Das stimmt. Sie können ihren Indoor-Gartenbau-Schmack weiterreden. Du kannst sie nicht über deine hörenBadezimmer Kürbisse.(Okay, vielleicht ist das auf dieser Seite von Halloween nur ein bisschen seltsam.)

Du fängst unsere Drift. Indoor-Gemüse knallt. Sie könnten am Ende Hals über Kopf in Ihr Gemüse fallen. (Wahrscheinlich nicht in dem Maße, wie Sie Ständigen Sie sie mit klassischen Konzerten , jedoch wie das Opernhaus Liceu in Barcelona.)

Sie sind genauso einfach und pflegeleicht anzubauen wie der Koriander im Regal, und Sie brauchen dafür nicht einmal Gartenfläche.Verstand. Geblasen.

Wie macht man einen 60er-Jahre-Eyeliner?

Sparen Sie das Geld, das Sie für frisches Gemüse im Supermarkt ausgegeben haben, und geben Sie es für schöne Hüte aus. Retten Sie den Planeten, indem Sie nur das ernten, was Sie verwenden möchten, wenn Sie es brauchen.

Je länger Sie dies tun, desto mehr Gemüse möchten Sie der Sammlung hinzufügen. Indoor-Grower müssen nicht auf die richtige Jahreszeit warten, und alles, was Sie anbauen, kann organisch sein.

In einigen Fällen können Sie sogar Gemüse aus Resten nachwachsen lassen . Das, Freunde, ist der Kreislauf des Lebens in vollem Gange. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Wohnzimmer in einen lebenden Lebensmittelladen verwandeln – und welche Leckereien Sie in die Regale stellen.

Inbetriebnahme

Sie können keinen Rettich anbauen, ohne dass er irgendwo Wurzeln schlagen kann (und wenn das noch kein beliebtes Idiom ist, denken wir, dass es so sein sollte.)

Die richtige Umgebung für Ihre Gemüsebegleiter einzurichten, ist der Schlüssel, um sie später zu essen.

Die Behälter

Buchstäblich jeder mit Schmutz gefüllte Behälter mit einem Loch im Boden funktioniert. aber einige sind benutzerfreundlicher – und attraktiver – als andere.

Einige unserer Autoren haben Folgendes als provisorische Gemüse-Inkubatoren verwendet:

• Aufbewahrungsbehälter für Toilettenartikel von Target
• Joghurtbecher aus Plastik
• verzierte Olivenöldosen
• alte Katzenstreu-Eimer
• Schubladen, die aus einer IKEA-Kommode geborgen wurden, die auseinander gefallen war
• Kaffeesäcke aus Leinen
• alte Schuhe
• eine Tasse in Form eines Lamaskopfes
• nasse Küchenrolle (obwohl Sie die Linie bei der Kresse hier finden könnten)
• Eierkartons

Gerade die Sackfarm ist ideal für Menschen, die sehr wenig Platz haben. Säcke haben ein hohes Volumen, benötigen aber wenig Platz auf der Oberfläche. Außerdem kannst du die Seiten aufschlitzen und verschiedene Pflanzen anbauen!)

So viel Magie steckt in einem Sack seit „ Kleiner großer Planet “ oder Santas letzter Weltenbummler.

Gehen Sie Ihr Recycling durch und werden Sie kreativ. Sie können natürlich auch normale Blumentöpfe verwenden, aber das istso2015.

Die Vorbereitung

Gib etwas Kies auf den Boden des Behälters, um die Drainage zu fördern.

Wenn Sie keinen Kies haben, können Sie Folgendes verwenden:

• zertrümmerte alte Keramikteller oder -tassen
• Stückchen Beton
• Murmeln
• eine handvoll echter steine

Stellen Sie eine Art Untertasse oder eine Schüssel unter den Behälter, um eventuelles Auslaufen während des Gießens aufzufangen, und füllen Sie den Rest mit Erde. Wir mögen Sungro Schwarzgold , die organisch und erschwinglich ist.

Suchen Sie jedoch nach einem organischen Boden, der Ihrem Budget und Ihren Wachstumsbedürfnissen entspricht.

Die Pflanzen

Jede Show braucht einen Star!

Wenn Sie Ihren Garten mit Samen beginnen und ihn anfangs zurückhaltend halten möchten, empfehlen wir Jiffy Torfpellets-Samenstarter Start . Sie sind billig und einfach: Sie fügen einfach Wasser hinzu und sie springen auf (auflockern mit einer Gabel), sodass Sie einen Dixie-Becher nicht mit Schmutz füllen müssen.

Außerdem ist das Umpflanzen in größere Behälter ein Kinderspiel. Es hat jedoch Vorteile, in einen Gartenladen zu gehen und Ihre eigenen Gewächshaussetzlinge zu kaufen: Sie sind widerstandsfähiger, gesünder und gedeihen eher als die, die Sie selbst starten.

Das Gemüse

Hier sind einige der einfachsten, produktivsten und nützlichsten Gemüse, die Sie zu Hause anbauen können.

Salatgemüse

Diese können umfassen:

• Spinat
• Rucola
• mesclun
• loser Salat

Diese Jungs könnten nicht einfacher sein: Einfach jeden Tag gießen, eine Schere holen und sich einen Salat nach Maß schneiden. Wir haben gerne ein paar Töpfe auf einmal und pflanzen alle 10 bis 14 Tage neue Samen, um eine stetige Salatversorgung zu gewährleisten.

Grüns sind auch in kleineren Behältern perfekt. Sie können Ihre Salatart Topf für Topf oder Pflanze von . trennen ein Samenpaket mit gemischtem Grün .

Insbesondere Mangold, besonders die Regenbogenfarben helle lichter vielfalt , braucht nicht viel Aufmerksamkeit und bringt köstliche, optisch umwerfende Ergebnisse.

Probieren Sie sie aus 7 einfache Beilagensalate um buchstäblich jedes Gericht zu begleiten.

Sellerie

Wenn Sie es aus Samen pflanzen, braucht Sellerie etwa 120 lange Tage von der Keimung bis zur Ernte.aberSie können den Prozess erheblich beschleunigen.

Nehmen Sie einfach den Boden eines alten Selleriebündels und lassen Sie ihn 5 bis 7 Tage in Wasser ruhen, bis Blätter aus der Spitze wachsen und Wurzeln aus dem Boden sprießen.

Dann pflanzen Sie es in einen Topf mit Erde, die die Wurzeln locker bedeckt, und beobachten Sie, wie es in die Stadt geht. Brechen Sie ein paar Stiele ab, wenn Sie sie brauchen, und lassen Sie den Rest des Bündels intakt und lebendig.

Sellerie ist einfach, solange Sie ihn täglich gießen. Ertrinken Sie es jedoch nicht, da die äußeren Stiele verrotten können. Du kannst auch Backe es und fülle es mit Ziegenkäse, Knoblauch und Basilikum. Mmmh.

Süßkartoffeln und Kartoffelkartoffeln

Dieser ist der Beste:

• Nimm eine sprießende alte Kartoffel aus dem Supermarkt.
• Schneiden Sie es in Stücke, mit zwei oder drei Sprossen pro Stück.
• Legen Sie sie mit der Sprossenseite nach oben auf mindestens 10 cm Erde (und Sie brauchen nicht einmal Kies).
• Vergrabe sie in weiteren 4 Zoll Schmutz …
• Mehr Kartoffeln! Eine Kartoffel, zwei Kartoffeln, drei Kartoffeln…

Je nach Sorte dauert es 1 bis 2 Monate, bis sie fertig sind. Sie müssen immer wieder Erde hinzufügen, wenn die Pflanzen höher und höher werden. Aber es ist so befriedigend, im Dreck herumzuwühlen und seine eigenen Spuds hochzuziehen. Es ist die Extraportion Pommes, von der Sie schon immer geträumt haben.

Es gibt tatsächlich Kartoffelanbausäcke da draußen, mit Klappen an der Unterseite für eine einfachere Ernte. Ein großer Topf funktioniert jedoch genauso gut.

Die Kartoffeln werden Ihnen sagen, wann sie fertig sind, weil das Laub gelb wird. Und sie werden immer schreien: 'Alter, lass uns gehen, unsere Gesichter sind seit Ewigkeiten mit Erde bedeckt.' (Das werden sie nicht. Keine Sorge.)

Wenn gelbes Laub erscheint, schneiden Sie die Pflanzen ab und lassen Sie sie 10 Tage in Ruhe, bevor Sie die darunter liegenden Kartoffeln ernten. Ein Hinweis: Stellen Sie sicher, dass Sie Heile deine Taters (keine Sorge, es ist super einfach) bevor du sie isst.

Kartoffeln können in so ziemlich jeder Mahlzeit, die Sie sich vorstellen können, einen Cameo (Kameotaten?) Wir haben uns für beides ein paar Ideen einfallen lassen Süßkartoffel undRezepte für gebackene KartoffelnSie können es versuchen, sobald sie erwachsen sind.

Kartoffel!

Radieschen

Der Anbau von Radieschen ist so einfach wie möglich und sie wachsen schnell, mit nur 30 bis 40 Tagen von der Keimung bis zur Ernte. (Deswegen muss es sein seltsame Musikkulte gewidmet, um den bescheidenen Rettich als Mittelpunkt des Universums zu halten. Schlagt mich, abergrüße den Rettichtatsächlich.)

Es gibt auch alle möglichen lustigen, bunten Sorten – Wassermelonen-Radieschen sind ein Liebling. Sie mögen es nicht, wenn sie überfüllt sind, daher müssen Sie die Herde ausdünnen, wenn sie zu nah beieinander sprießen.

Wir sollten zu 100 Prozent nach Radieschen suchen, um Tipps zur körperlichen Distanzierung zu erhalten.

Ansonsten pflanzen Sie die Samen einfach unter einen halben Zoll Erde in einen Behälter mit mindestens 20 cm Erde, gießen Sie sie jeden Tag und ziehen Sie sie hoch, sobald sie fertig sind, damit sie nicht bitter werden . (Nichts ist schlimmer als ein verärgerter Rettich.)

Sie können ein paar Töpfe davon gleichzeitig am Laufen halten, indem Sie sie beim Aussäen gestaffelt haben, nur für den Fall, dass Sie sich inspirieren Taco-Nacht zufällig zuschlägt!

Probieren Sie dieses ganz einfache Rezept aus Rettich-Sandwiches . (Oder weißt du… stehen Tacos noch auf der Speisekarte? Bitte?)

Möhren

Ähnlich wie Radieschen brauchen Karotten nicht viel Platz und auch die Sprossen müssen ausgedünnt werden. Sie haben sozusagen gerne 1 bis 2 Zoll Flügelspannweite. Sie brauchen in der Regel tieferen Boden als Radieschen und die Ernte dauert in der Regel etwa doppelt so lange (etwa 70 Tage). Sie sind jedoch im Wesentlichen genauso einfach zu züchten.

Wenn Sie Zeit sparen möchten – und Herzschmerz, wenn Sie alle Ihre Pflanzen wie Haustiere lieben, sogar die Babys – können Sie kaufen Karottensamenband oder pelletiertes Saatgut, das das Ausdünnen Ihrer Ernte von Hand überflüssig macht.

Dann mach ein Tablett mit geröstete Karotten mit Kardamombutter . Ein Bombenessen und du warst noch nicht einmal im Laden.

Chilischoten

Wenn Sie gerne mit dem Mund in die Hose treten, gibt es nur wenige Dinge, die eine Chilischote schlagen können.

Du kannst Chilis drinnen anbauen, solange du ihnen mindestens 6 Stunden helles Sonnenlicht pro Tag gönnst und dein Thermostat nicht unter 21 °C (70 °F) hältst. Sie können sogar aus den Samen wachsen, die Sie von Ihren im Laden gekauften Chilis kratzen, solange sie biologisch sind.

Egal, ob Sie sich mit Jalapeños, Habaneros und thailändischen Bird's-Eye-Chilis zufrieden geben oder die Hitze auf das fast unkontrollierbare Niveau der Carolina Reaper steigern, Sie können die ganze Hitze keimen lassen, die Sie in einem 16-Zoll-Topf verkraften können.

In noch besseren Nachrichten sind sie ziemlich robust und sterben nicht, wenn Sie ein paar Tage lang vergessen, sie zu gießen. (Sieht dich an, Sellerie, du sorgloser Idiot.)

Dies ist eine Pflanze, die bei warmem Wetter von einem Anbaulicht oder einer Platzierung im Freien profitieren wird, wenn dies möglich ist. Chiles sind selbstbestäubend, aber Outdoor-Insekten helfen ihnen bei diesem Prozess.

Wiki Ben Styles

Wenn Ihre Chilis blühen, aber keine Früchte tragen, ist die Handbestäubung (kein Euphemismus) einfach – klopfen Sie einfach sanft auf die Stiele, sobald die Blüten geblüht haben, um den Pollen zu verteilen.

Dann nutze die Früchte deiner Arbeit in scharf gebackene Hühnerfleischbällchen und bereiten Sie sich auf die viszeralste Kacke Ihres Lebens vor.

Tomaten

Du sagst Tomate, ich sage auch Tomate. Weil sie großartig sind.

Tomaten, wie ihre Nachtschattengewächse Chilischoten, sind selbstbestäubend und viele Sorten können in Behältern gedeihen. Kleinere Tomaten sind eine sicherere Wahl für den Indoor-Anbau – dazu gehören:

• Rote Rotkehlchen
• Gelbe Birnen
• Winzige Tims
• Florida Petites

(Wer hat diese benannt, Herr Rogers‘ Marketing-Team?)

Tomaten können auch kältere Klimazonen vertragen als Chilis – mindestens 18 ° C oder so.

Nichts ist schlimmer als eine mehlige, blasse, geschmacklose Wintertomate (abgesehen davon, dass eine frische als Projektil in Ihre Richtung geschossen wird). Der Zugriff auf Ihre eigenen sonnigen Bio-Toms wird Ihre ganze Saison erhellen.

Wenn Sie Tomaten genauso lieben wie wir, können Sie alle 2 Wochen einen neuen Topf ansetzen, um den Zyklus am Laufen zu halten.

Da Tomaten selbstbestäubend sind, gelten die Chili-Pfeffer-Regeln: Wenn sie das nicht alleine machen, klopfen Sie einfach auf die Stiele der geöffneten Blüten, um den Pollen in Bewegung zu bringen.

Natürlich musst du es versuchendiese hausgemachten Tomatensaucen-Rezeptesobald Ihre Tomaten stark werden.

Grünkohl

Grünkohl kann in einem Garten im Freien zu großartigen Höhen heranwachsen, aber auch drinnen ist er vollkommen zufrieden – möglicherweise sogar noch mehr, da er nicht der größte Fan von extremen Temperaturen ist.

Sie können es das ganze Jahr über am Laufen halten, solange Sie auf der Bewässerung und direktem Sonnenlicht bleiben.

Abhängig von Ihrem verfügbaren Gartenplatz können Zwergsorten vorzuziehen sein, wie z Zwergblauer Grünkohl , die am Ende auf etwa 1 Fuß mal 1 Fuß wächst. (Es macht einen hübsche Zimmerpflanze , auch!)

Wenn Sie Microgreens anstreben, sind Grünkohlsprossen in ein paar Wochen fertig. Die Pflanzen brauchen insgesamt etwa 2 Monate, um die Reife zu erreichen.

Sobald sie fertig sind,Probieren Sie eines unserer verrückt-guten Grünkohl-Rezepte, die keine Salate sind.

Schalotten

Frühlingszwiebeln sind bei weitem das einfachste Gemüse, das aus Resten gezüchtet wird. Alles, was Sie tun müssen, ist, die weißen Enden der Frühlingszwiebeln zu nehmen, sie in genug Wasser zu stecken, um die Wurzeln zu tauchen, und das Wasser alle paar Tage zu wechseln.

Nach einer Woche können Sie sie in einen Topf pflanzen. Dann schneiden Sie einfach die frischen Enden mit einer Schere ab, um Ihre Mahlzeiten zu würzen. Voila! Nie wieder Frühlingszwiebeln kaufen! Was ist überhaupt noch ein Laden?

Wenn sie anfangen zu blühen, ist das kein Problem – die spritzigen Blüten eignen sich hervorragend für Salate. Und das musst du dann geben Momofuku-Ingwer-Schalzwiebelsauce ein Schuss. Denn, na ja, meine Güte.

tl; dr

Der Indoor-Anbau ist so nachhaltig und einfach, dass es erstaunlich ist, dass die Welt immer noch nicht ausschließlich mit heimischen Produkten betrieben wird. Natürlich kann es einige Gemüsesorten geben, die in bestimmten Klimazonen besser wachsen, also recherchiere, was in deiner Nähe gut wächst.

Und wenn Sie Platz im Freien haben, haben wir auch Tipps, wie Sie die das absolut beste aus deinem garten , auch wenn Sie es noch nie gemacht haben.