Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus
Warum kann die Entscheidung für einen Beilagensalat eine der schwierigsten Aufgaben sein? Vielleicht ist es die verrückte Anzahl an Optionen, die endlose Liste möglicher Add-Ins und natürlich die passenden Salatdressing-Aromen mit denen der anderen Gerichte. Wir sagen, überspringen Sie die endlose Suche und meistern Sie stattdessen eines dieser einfachen, narrensicheren Beilagensalat-Rezepte, die zu jedem Gericht passen, von dem Sie träumen können.
1. Einfacher Grünkohlsalat mit Zitronenvinaigrette
Einer der Schlüssel zur Zubereitung eines Beilagensalats, der eine Vielzahl von Gerichten ergänzt, ist, ihn einfach zu halten – was nicht unbedingt geschmacklos bedeuten muss. Dieser Grünkohlsalat hält sich an die Grundlagen, aber lecker noch dazu: Grünkohl, Zitrone, Parmesan und gehobelte Mandeln. Der Trick, um es besonders lecker zu machen: das Grün massieren.
2. Einfacher Buttersalat-Salat
Einfach und überraschend? Wir lieben es, dass dieser Salat an einer Handvoll Geschmacksrichtungen festhält, aber dennoch mit Oliven und einer druckvollen, aber süßen Apfelweinvinaigrette überrascht und erfreut. Der Buttersalat sorgt für Cremigkeit und die Semmelbrösel für eine unwahrscheinliche Knusprigkeit. Psst… Sie können es sogar in ein Hauptgericht verwandeln, indem Sie ein Lachsfilet oder gegrilltes Hähnchen hinzufügen.
3. Rucolasalat mit Zitronenvinaigrette
Wir sagen das oft, aber ein paar hochwertige Zutaten können wirklich viel bewirken. Dieser Salat hat nur zwei Hauptzutaten – Salat und Parmesan – und überlässt den Rest dem Dressing (das sind nur fünf Zutaten). Pfefferiger Rucola passt perfekt zu salzigem Parmesan, während das Dressing aus Zitrone und Weißweinessig alles zusammenbringt. Vielseitig, einfach und unglaublich befriedigend.
4. Gabys Gurkensalat
Nicht alle Salate brauchen Salat. Nehmen Sie diesen Gurkensalat, der mit Avocado, Knoblauch, Balsamico-Essig und gebrochenem schwarzem Pfeffer gemischt wird. Großartig wie er ist oder mit Beilagen wie Radieschen oder Kirschtomaten ist dieser Salat eine schöne Möglichkeit, eine Pause von den Haufen von Grünzeug einzulegen. Es macht auch im besten Sinne süchtig.
5. Wie süß Haussalat isst
Dieser Salat kann mit einer Vielzahl von Zutaten gemischt und kombiniert werden, was ihn zur perfekten Beilage für die letzte Minute macht. Einfach Frühlingsgemüse oder Buttersalat mit Zusätzen wie gehackter Paprika, Bananenpaprika, roten Zwiebeln, Traubentomaten, Sonnenblumenkernen, Croutons (wir lieben die hausgemachten in diesem Rezept) und allem anderen, was du magst, und leicht werfen mit der Gewürzvinaigrette.
6. Veganer Grünkohl Caesar Salat mit gerösteten Kichererbsen mit Knoblauch
Caesar-Salate können knifflig sein. Oft super cremig, ein bisschen zu säuerlich, overdressed und mit reichlich Käse belegt (OK, das ist nicht so schlecht), es kann schwierig sein, Salate mit ebenso würzigen Hauptgerichten zu kombinieren. Dieses Rezept verwendet Tahini für die Cremigkeit und geröstete Knoblauchkichererbsen als Stand-in-Croutons, was ihm einen subtileren Geschmack verleiht, der zu einer größeren Vielfalt von Gerichten passt. Wir lieben auch den Biss von Dijon-Senf – eines unserer Lieblingsgeheimnisse für gute Caesars.
7. 15-minütiger italienischer Salat
Waren Sie schon einmal in einem italienischen Restaurant und waren vom Beilagensalat mehr beeindruckt als vom Hauptgericht? Genau das macht dieser Salat. Mit ein paar Toppings wie Artischocke, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und Peperoni ist es eine großartige Seite, die zu allem passt. Wenn Sie es etwas sättigender machen möchten, können Sie auch geriebenen Mozzarella oder Prosciutto hinzufügen.
