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11 raffinierte Gemüse und Kräuter, die Sie ohne Erde nachwachsen können

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Wenn Sie Projekte mit hoher Auszahlung und geringem Aufwand mögen, sind Sie hier richtig. Dieser Garten zu Hause erfordert keinen Boden, fast keine Wartung und kostet Sie keinen Cent.

Das liegt daran, dass viele Gemüse Sie essen, werden nachwachsen, wenn Sie ihre Enden in Wasser legen. Ja, das hast du richtig gelesen. Die Stücke, die Sie normalerweise in den Müll werfen, können leicht in mehr Nahrung umgewandelt werden.

Hier geben Landwirte und Pflanzenspezialisten eine einfache Anleitung für den Einstieg. Warte einfach, bis du diese bösen Jungs auf Instagram postest:

1. Sellerie

Sellerie ist vielleicht nicht das berühmteste Gemüse auf dem Markt, aber wir geben ihm Requisiten für Vielseitigkeit. Von Ameisen auf einem Baumstamm über die Knusprigkeit in einem Salat bis hin zum zusätzlichen Geschmack in einer Suppenbrühe braucht die Welt Sellerie mehr, als sie weiß.

Befolgen Sie diese einfachen Schritte vom Stargärtner und Gründer von Feinschmecker vom Bauernhof , L.Be Sholar, und erwarten, in ein paar Tagen Sprossen zu sehen.

Wie es geht

  1. Schneiden Sie die Selleriestangen am Wurzelende ab und lassen Sie etwa 5 cm übrig.
  2. Legen Sie das Wurzelende in eine flache Schüssel mit Wasser und stellen Sie sicher, dass es nur den Wurzelbereich und nicht die Stiele bedeckt.
  3. Stellen Sie das Gericht in das sonnigste Fenster, das Sie haben. Sholar sagt, dass es am besten ist, das Wasser häufig zu wechseln, um Ihr Selleriewachstum lebendig zu halten (d. h. mindestens einmal pro Woche).

2. Salat

Sie können wirklich nichts falsch machen, wenn Sie etwas zusätzlichen Salat dabei haben, und während dies Ihnen keinen vollständigen neuen Kopfsalat gibt, können Sie genug für einen Salat oder zwei, je nach Pflanzencoach und Wohnungsbauer, Nick Cutsumpas .

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Innerhalb von 3 bis 5 Tagen können Sie eine kleine Wirkung feststellen – Salatblätter sprießen aus der Mitte des Kerns. Für beste Ergebnisse versuchen Sie es mit einem der beiden römisch oder Butterschmalz.

Wie es geht

  1. Schneide mit einem scharfen Messer den Kern des Salats ab und lasse 2 bis 3 Zoll intakt.
  2. Legen Sie den Kern in ein Glasgefäß oder einen durchsichtigen Behälter mit so viel Wasser, dass die untere Hälfte des Kerns bedeckt ist.
  3. Stellen Sie das Glas an einen hellen, sonnigen Ort. Cutsumpas sagt, dass ein nach Süden ausgerichtetes Fenster am besten ist, aber auch die Ost- und Westausrichtung funktioniert.
  4. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage aus. „Der Salat wird durstig sein, aber achten Sie darauf, den Kern nicht vollständig zu bedecken, sonst fängt er an zu faulen“, sagt er.

3. Basilikum, Minze, Koriander und Oregano

Sie haben vielleicht den Kauf bemerktfrische Kräuterim Laden ist ziemlich teuer. Ein Grund mehr, selbst anzubauen. Während Sie auf diese Weise viele Kräuter anbauen können, empfiehlt Cutsumpas Basilikum, Minze, Koriander und Oregano, da ihre weicheren Stiele das Keimen erleichtern.

Kräuter brauchen länger – erwarten Sie eine Woche oder länger – als andere Pflanzen, also seien Sie geduldig.

Profi-Typ:Sie produzieren mehr Blätter, wenn Sie in Erde verpflanzen. „Die Entwicklung eines ausreichenden Wurzelsystems vor dem Umpflanzen hängt stark von den Vermehrungsbedingungen ab, aber es dauert normalerweise 2 bis 4 Wochen, abhängig vom jeweiligen Kraut“, fügt er hinzu.

Wie es geht

  1. Schneiden Sie einige Stiele auf 5 bis 6 Zoll Länge ab. Entfernen Sie die unteren Blätter. Cutsumpas sagt, man solle diejenigen verfolgen, die grüne, zarte Triebe haben.
  2. In ein Glas Wasser geben.
  3. Stellen Sie das Glas ein nach Süden ausgerichtetes Fenster für den besten Erfolg.

4. Frühlingszwiebeln und Lauch

Schalotten (auch bekannt als Frühlingszwiebeln) und Lauch sind Grundnahrungsmittel in der Küche. Sie können sie roh in Salaten zerkleinern, darin anbratenPfannengerichte, oder karamellisieren sie als Basis für Saucen und Suppen.

Sie wachsen auch leicht im Wasser.

Cutsumpas sagt, dass Sie innerhalb weniger Tage beeindruckende Sprossen sehen werden. Er empfiehlt, Ihre Pflanze in die Erde zu übertragen, damit sie noch länger hält, wenn Sie im Wasser Erfolg haben.

Wie es geht

  1. Genau wie Salat sagt Cutsumpas, dass Sie einen klaren Schnitt über dem zarten, weißen Abschnitt machen möchten, 2 bis 3 Zoll in der Nähe der Wurzeln.
  2. Verwenden Sie ein hohes Glas und füllen Sie es, bis das Wasser die Hälfte der Wurzeln bedeckt. Haben Sie keine Angst, sie hineinzuquetschen. Diese Pflanzenarten können gedeihen, wenn sie zusammengebündelt werden.
  3. An ein sonniges Südfenster stellen. Sehen Sie zu, wie sie wachsen und genießen Sie!

5. Bok Choy

Eine köstliche Ergänzung zu Salaten und gewürzten Suppen, Bok Choy ist eine beliebte Chinakohlsorte. Es kann teuer sein, jede Woche in Ihrem Lebensmittelgeschäft einzukaufen, also warum versuchen Sie nicht Ihr Glück beim Keimen zu Hause? Diese einfachen Schritte von Lovefoodies wird Ihnen den Einstieg erleichtern.

Wie es geht

  1. Schneiden Sie die Pak Choi-Blätter an der Basis ab. Achten Sie darauf, etwa 2 bis 3 Zoll zu lassen.
  2. Füllen Sie einen Behälter mit 1 Zoll Wasser und stellen Sie den Pak Choi in die Mitte.
  3. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage – und beobachten Sie, wie Ihre Pak Choy-Babys ankommen.

6. Fenchel

Die meisten Leute sind entweder Team Fenchel oder Team Anti Fenchel, dank seines ausgeprägten Geschmacks. Teils Süßholz und teils frisch aus der Erde, stammt es aus dem Mittelmeerraum, wird aber heute weltweit entlang der Küsten gepflanzt.

Hier, Garten-Know-How erklärt die Schritte.

Wie es geht

  1. Anstatt die Zwiebel wegzuwerfen oder zu kompostieren, wenn Sie das Abendessen zubereiten, behalten Sie sie! Sie lassen ein kurzes Stück Sockel und Glühbirne zum „Topf“.
  2. Legen Sie diesen Abschnitt mit der Unterseite nach unten in eine flache Schüssel.
  3. Lassen Sie es auf einer sonnigen Fensterbank ruhen und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage. Das ist es!

7. Kohl

Kohl ist wirklich einer der unbesungenen Helden der Gemüsewelt. Herzhaft und das ganze Jahr über angebaut, ist es ein einfaches Grundnahrungsmittel, das am Tag des Kaufs nicht schlecht wird (wenn man dich ansieht) Spinat ). Von Krautsalat bis Sauerkraut haben wir dem Kohl viel zu verdanken.

Befolgen Sie diese Schritte, indem Sie Garten-Know-How und in wenigen Tagen werden Sie Wurzeln und neue Blätter sehen.

Wie es geht

  1. Schneiden Sie den Kern (die harte, weiße Mitte des Kopfes) aus.
  2. In eine flache Schüssel mit etwas Wasser geben. Stellen Sie sicher, dass sich die Schüssel in einem gut beleuchteten, sonnigen Bereich Ihrer Küche oder Ihres Hauses befindet.
  3. Jetzt können Sie es umtopfen oder es dort belassen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie das Wasser ein paar Mal pro Woche wechseln.

Lindsay Tigar ist Lifestyle- und Reisejournalistin, deren Arbeiten in Travel + Leisure, National Geographic, CNN, Real Simple und unzähligen anderen erschienen sind. Eine vollständige Kollektion finden Sie unter lindsaytigar.com .