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Man sagt, eine sei die einsamste Zahl, aber zwei können auch knifflig sein – zumindest, wenn es um die Zubereitung des Abendessens geht.
Egal, ob Sie einen Schwarm umwerben, mit einem Mitbewohner teilen oder sich mit Ihrer besten Freundin treffen, ein Abendessen zu zweit kann zu viele Essensreste und Essensmüdigkeit bedeuten. Um den Tag zu retten, sind diese Rezepte perfekt für zwei Portionen portioniert.
Gesunde Abendessen für zwei mit Rindfleisch
1. Ananas-Rindfleisch-Pfanne
Foto: Geschmack von Zuhause
Pfannengerichte sind ein Grundnahrungsmittel, aber es ist leicht, mit ihnen ins Stocken zu geraten. Mischen Sie die Dinge mit diesem Rezept, das das Marinieren von Rinderfilet in einer süßen, würzigen Sojasauce erfordert.
Lassen Sie es sich bei der Arbeit gut gehen, kommen Sie dann nach Hause und kochen Sie das Fleisch mit etwas Gemüse. Top über braunem Reis für ein einfaches, aber geschmackvolles Abendessen.
zwei. Surfen und Rasen
Foto: Iowa Girl isst
Sicher, Sie können für eine Kombination aus Meeresfrüchten und Steaks in ein teures Restaurant gehen – aber Sie können auch zu Hause eine fantastische zubereiten.
Dieses Rezept kombiniert seidige Jakobsmuscheln mit saftigem Filet Mignon, obwohl Sie auf jeden Fall den Verkaufsflyer durchkämmen und sich für einen geringeren Schnitt entscheiden können, wenn es kein besonderer Anlass ist.
Bei einem so ausgefallenen Abendessen werden Sie überrascht sein, wie schnell es zusammenkommt. Es ist perfekt für eine Verabredung oder einfach nur das Leben zu feiern.
3. Guinness Shepherd's Pie
Foto: Chocolate Moosey
Kartoffelpüree, Hackfleisch und Gemüse, alles gekocht mit Guinness-Bier? Das ist Comfort Food vom Feinsten – und das alles in einem ordentlichen Kuchen.
Zum Glück muss Comfort Food bei diesem Gericht keine Kalorienbombe bedeuten. Verwenden Sie mageres Rinderhackfleisch und gehen Sie leicht auf den Cheddar, um die Kalorien zu reduzieren. Fühlen Sie sich frei, etwas zusätzliches Gemüse hineinzuschleichen, wenn Sie Lust dazu haben.
Vier. Hausgemachtes Salisbury-Steak
Foto: Food Fanatic
Wenn Sie beim Salisbury-Steak an schlechtes Mittagessen in der Grundschule denken, ist es an der Zeit, dies zu machen. Bonus: Es wird im gleichen Gericht wie die Kartoffeln im Ofen gebacken, sodass Sie in nur wenigen Minuten ein komplettes Abendessen zubereiten können halbe Stunde .
Tauschen rote Kartoffeln für Süßkartoffeln für einen Vitamin-A-Boost und in Scheiben geschnitten Möhren für zusätzliche Fasern.
Gesunde Dinnerideen für zwei mit Hühnchen
5. Hähnchenschenkel Marsala
Foto: Die Aussicht von Great Island
Hühnchen-Marsala ist eines dieser Gerichte, das elegant, lecker und so viel einfacher zuzubereiten ist, als Sie denken. Die Verwendung von Hähnchenschenkeln stellt sicher, dass Sie einen saftigen Vogel haben. Keine Angst vor trockenem Hühnchen Hier.
In Kombination mit Marsala-Wein (am besten zum Kochen, nicht zum Trinken), Pilzen und Schalotten, beeindrucken Sie jemanden, wenn Sie wenig Zeit haben.
Servieren Sie zu Vollkornnudeln oder mit einem Beilagensalat und knusprigem Brot – Sie werden möchten, dass es diese Sauce aufsaugt!
6. Kung Pao Hühnchen-Zoodles
Foto: Skinny Taste
Holen Sie sich in 20 Minuten eine hausgemachte Version des chinesischen Essens zum Mitnehmen. Dieses Rezept ist glutenfrei, voller Geschmack und einfach anzupassen.
Fügen Sie mehr Gemüse wie Pilze oder Karotten hinzu, verwenden Sie dünn geschnittenes Rindfleisch anstelle von Hühnchen, werden Sie wild! Dieses Hühnchen schmeckt hervorragend zu Zoodles, aber Sie können es auch zu Ihren Lieblingsnudeln oder stattdessen mit Reis servieren.
7. Einfaches 20-Minuten-Hühnchen und Brokkoli
Foto: Tisch für zwei
Diese super einfaches Abendessen kommt in nur wenigen Minuten mit acht Zutaten zusammen, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Egal ob frisch oder gefroren Brokkoli , erhalten Sie eine Dosis Vitamin C und Ballaststoffe.
Wenn Sie einen vegetarischen Esser zu servieren haben (oder selbst einer sind), würde dieser auch mit Tofu anstelle von Hühnchen gut schmecken, da der Tofu alle frechen Aromen aufsaugen wird.
8. Hühnchen-, Wurst- und Garnelen-Gumbo
Essen: Essensfanatiker
Holen Sie sich Ihren Mardi Gras (und Forrest Gump Eindruck) mit diesem Dreifach-Bedrohung Gumbo – keine Perlen notwendig. Der Schlüssel zu diesem Gericht ist das Vorrösten des Mehls, das eine tolle Bronzefarbe verleiht.
Dies ist ein großartiger Eintopf, den Sie am Wochenende zusammenstellen können, da er stundenlang auf dem Herd kocht, aber nur für ein paar Minuten Ihre Aufmerksamkeit benötigt.
Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Okra, ein südländisches Grundnahrungsmittel, in Ihr Abendessenrepertoire einzuführen. Für Vollkorn-Vorteile mit braunem Reis statt mit weißem Reis servieren.
9. Paleo-Topfkuchen
Foto: Fresh Planet Flavour
Das hier ist hübsch wie ein Kuchen – und Paleo zum Booten ! Anstelle von Weizenmehl wird die Kruste aus Mandel- und Kokosmehl hergestellt und sorgt so für eine getreidefreie und dennoch flockige Kruste.
Greifen Sie zu und Sie werden von saftigen Hühnchenstücken und weichen Karotten-, Sellerie- und Zwiebelstücken begrüßt.
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10. Balti mit Hühnchen und Spinat
Foto: BBC Food
Für dieses Rezept brauchst du viel, aber nicht viel Zeit – es ist in weniger als 30 Minuten fertig.
Ingwer ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften – plus seine Kraft, Menschen von der Couch in die Küche zu locken, um herauszufinden, was kocht. Srinivasan K. (2017). Ingwer-Rhizome (Zingiber officinale): Ein Gewürz mit mehreren gesundheitsfördernden Potenzialen. DOI: 10.1016/j.phanu.2017.01.001
Kombiniert mit Vitamin A-verpackt Spinat und natürlich Hühnchen, dies ist eine gesunde Mahlzeit, die Sie gerne essen werden.
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elf. Toskanisches Truthahnessen mit gerösteten roten Kartoffeln
Foto: Beste Blog-Rezepte
Sie müssen nicht auf Thanksgiving warten, um Truthahn zu genießen, aber wenn Sie einen gemütlichen Urlaub nur zu zweit verbringen, wäre dies ein großartiges Rezept. Anstatt sich mit einem ganzen Vogel zu befassen, machen Sie Truthahn in ein langsamer kocher .
Aber der eigentliche Star dieser Mahlzeit sind die Kartoffeln, gewürzt mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Chilipulver, Schnittlauch und Parmesan. Sie werden sie als Beilage zu anderen Fleischsorten wieder machen, vertrauen Sie uns.
12. Italienischer gehackter Salat
Foto: Pinch and Swirl
Wenn Sie ein italienischer Unterfan sind, ist dieser Hauptgerichtssalat genau das Richtige für Sie. Mit Cannellini-Bohnen anstelle von Brot für dieses herzhafte Gefühl und Ergänzungen wie sonnengetrockneten Tomaten ist dies perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche.
Es ist auch ein Beweis dafür, dass Salate so viel mehr sind als langweiliger, heller Salat. Fühlen Sie sich frei, das hausgemachte hausgemachte Essig-Dressing von nun an auch auf Ihren Sandwiches zu verwenden.
13. Cacio e pepe mit Speck
Foto: Inspiriert
„cacio e pepe“ bedeutet so ziemlich eine gehobene Makkaroni und Käse, aber diese Version bekommt eine willkommene Ergänzung: Speck! Und weil es serviert wird spiralisierte Zucchini , leichter als Nudeln.
Verwenden Sie die hochwertigsten Zutaten, die Sie können, da es in diesem Rezept nicht viele gibt – dies ist die Zeit, um guten Speck und Käse zu genießen! Und achten Sie darauf, frisch geknackten Pfeffer zu verwenden; der Geschmack ist nicht zu überbieten.
14. Schnelle Salbei- und Wurstnudeln
Foto: Mach meinen Tag kreativ
Munteren Sie die Pasta-Nacht mit rauchiger Chorizo, süßer roter Paprika und frischem, käsigem Pesto. Oh, und es gibt auch herzhaften Salbei und pfeffrige Brunnenkresse. So viel Geschmack und doch ist diese Mahlzeit in 10 Minuten fertig. Machen Sie es jetzt!
Gesunde Rezepte für zwei mit Meeresfrüchten
fünfzehn. Gegrillte geschwärzte Thunfischsteaks
Foto: Zurück zu ihren Wurzeln
Wenn das nächste Mal Thunfischsteaks verkauft werden, geh zu deinem Lebensmittelladen. Wenn Sie zu Hause eine Portion Schwärzungsgewürz mischen und auf den Fisch streuen, erhalten Sie eine dicke, würzige Kruste auf Ihren Meeresfrüchten.
Kein Grill? Kein Problem. Machen Sie diese in einer Pfanne auf dem Herd, vorzugsweise einer gusseisernen Pfanne. Kombiniere es mit deinem Lieblingsgemüse und einer Ofenkartoffel.
16. Tagliatelle mit Miesmuscheln
Foto: Das Mädchen liebt es zu essen
Wenn Sie Lust haben, greifen Sie zu Muscheln, die Sie normalerweise an der Fischtheke Ihres lokalen Marktes oder in einem Fischgeschäft kaufen können.
Knoblauch-Miesmuscheln werden zusammen mit einer cremigen Tomatensauce zubereitet, in die Sie ein frisches Baguette eintauchen möchten. Gehe gerade weiter.
17. Vindaloo mit gebratenen Garnelen mit Gemüse
Foto: Bev Cooks
Dies ist vielleicht nicht das authentischste indische Rezept, aber wenn es so gut ist, sind wir bereit, die Details zu übersehen.
Es ist voller Karotten, Grünkohl, Brokkoli und Grünkohl (endlich ein Rezept, in dem Sie sie verwenden können), damit Sie Ihr Gemüse bekommen. Dank des Vindaloo-Gewürzes gibt es auch einige super leckere Garnelen.
18. Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
Foto: Leckere Küche
Die Tilapia hier ist nicht nur perfekt mit Limettensaft, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer gewürzt, sondern auch mit einer fantastischen Mango-Salsa gekrönt.
Füllen Sie diese in in der Pfanne geröstete Tortillas und servieren Sie sie zu jeder Jahreszeit mit geriebenem Kohl und Avocadoscheiben für eine Mahlzeit am Meer.
19. Linguine und Muscheln
Foto: Kochen mit Büchern
Dieses leichte Gericht ist wirklich ein Highlight. Knoblauch und Zwiebeln werden zuerst in Olivenöl sautiert, dann zusammen mit Venusmuscheln (Dosen sind gut), Zitronensaft, Zitronenschale und Weißwein gekocht.
Es wird alles mit al dente Pasta und Prmesan-Käse für ein Fünf-Sterne-Abendessen serviert, das keine Kochkünste erfordert. Achten Sie darauf, einen guten Wein zu verwenden; Sie können trinken, was Sie nicht kochen!
Vegetarische Abendessen Rezepte für zwei
zwanzig. Cremige Avocado-Nudeln und gerösteter Balsamico-Salat
Foto: Was kocht gut aussehend
Es ist erstaunlich, wie aus so einfachen Zutaten ein so tolles Essen entstehen kann. Holen Sie sich eine Portion gesunde Fette mit Avocado, die eine cremige Pasta ohne den Einsatz von Milchprodukten ergibt.
Das reicht für sich allein, aber eine Beilage aus gerösteten Rüben mit Balsamico-Essig, Zitronen-Knoblauch-Dressing und Walnüssen darf nicht fehlen.
einundzwanzig. Vegane Ricotta-Spinat-Lasagne
Foto: Quiche pro Woche
Diese Version ist eine lustige Variante der „normalen“ Lasagne und verwendet eifreie Wan-Tan-Wrapper anstelle von Lasagne-Nudeln und einen hausgemachten „Ricotta“ aus Pinienkernen, der an sich schon köstlich ist.
Der längste Teil dieses Rezepts besteht darin, den Käse herzustellen. Wenn Sie das früher am Tag tun, können Sie die Lasagne zum Abendessen in weniger als 30 Minuten zusammenbauen und backen.
22. Slow Cooker vegane Linsen-Quinoa-Taco-Füllung
Foto: Gesundes Slow Cooking
Linsen sind eine großartige Option für Protein und Ballaststoffe, aber das Kochen kann eine Weile dauern. Deshalb ist dieses Rezept so schlau; Der ganze Shebang kocht im Slow Cooker und braucht keine Aufmerksamkeit.
Wenn es fertig ist, haben Sie eine herzhafte, gesunde Füllung aus zwei Arten von Linsen und Quinoa, die Sie in Taco-Schalen packen können. Servieren Sie mit Ihren Lieblings-Tex-Mex-Fixierungen wie Avocadoscheiben, Sauerrahm, Salsa und Koriander.
2. 3. 20-minütiges veganes Abendessen
Foto: Oh sie leuchtet
Tut deine Vagina weh, wenn du zum ersten Mal schwanger wirst?
Wenn Sie zu hungrig sind, um auf die Lieferung zu warten, wenden Sie sich an dieses Abendessen. Proteinreich Andenhirse wird neben Kichererbsen und Spargel serviert, knusprig sautiert.
Es ist unkompliziert, aber ach so gut. Halten Sie gefrorenen Spinat und eine Dose Kichererbsen bereit, um diesen jederzeit zuzubereiten.
24. Ahornglasierter Tofu mit Knoblauch Pak Choy
Foto: Mealime
Calciumreich Bok Choy kombiniert mit Tofu in diesem asiatisch inspirierten Rezept. Wir lieben das hausgemachte Dressing aus Ahornsirup und Sojasauce. Auf braunem Reis servieren, um alles aufzusaugen und die Mahlzeit abzurunden.
Endeffekt
Beim Kochen zu zweit gibt es viel zu bedenken. Timing, Tischdecken, Ambiente, vielleicht sogar ein wenig stimmungsvolle Musik (es sei denn, du kochst für deine beste Freundin, dann könnte das etwas peinlich werden).
Glücklicherweise gehört das Kochen einer beeindruckenden Mahlzeit nicht mehr zu den Dingen, über die Sie sich heute Abend Sorgen machen müssen. Mit ein paar gesunden Zutaten und etwas Zeit in der Küche werden Sie froh sein, dass Sie sich entschieden haben, zu Hause zu bleiben.
