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Ob es voller Reis, Eiernudeln, Spaghetti, Reisnudeln, Mist, sogar Quinoa ist – es gibt kaum etwas Beruhigenderes als Hühnersuppe. Aber seien wir mal ehrlich: Der Klassiker Hühnchen, Karotte, Sellerie und Zwiebel können schnell alt werden. Hier sind 31gesunde (und leckere) Wegeum die klassische Hühnersuppe zu jeder Jahreszeit aufzupeppen.
Klassisch
Gibt es einen besseren Einstieg als mit den Klassikern? Auf dieser Liste steht keine lange kochende Hühnerbrühe, aber dies sind ein paar traditionellere Variationen.
1. 30 Minuten schnelle und einfache klassische Hühnersuppe
Es muss nicht sechs Stunden dauern, um einen Topf Hühnersuppe zuzubereiten. Dieses Rezept dauert nur 30 Minuten und verzichtet nicht auf Zutaten oder Geschmack.
zwei. Hühner- und Dillsuppe
Das Hinzufügen eines Bündels Dill zu Hühnersuppe ist eines der klassischsten Gewürze – und auch eines der köstlichsten. Dies ist ein super einfaches, super günstiges und noch super leckeres Rezept für eine klassische Hühnersuppe! Servieren Sie es mit Reis oder Nudeln.
Wenn Nudeln keine Option sind, ist Reis die richtige Wahl. Entscheiden Sie sich für braunen Reis für eine zusätzliche Dosis Ballaststoffe.
Vier. Hühner- und Frühlingsgemüsesuppe
Haben Sie keine Angst, das Gemüse in einen Topf Hühnersuppe zu wechseln, um die Saison zu überstehen. Im Frühjahr und Sommer sind Optionen wie frische Kräuter, Spargel, Zuckererbsen und Zucchini eine tolle Ergänzung. Probieren Sie ein Rezept wie dieses aus und tauschen Sie das Gemüse nach dem aus, was in der Gemüseabteilung am besten aussieht (oder was auch immer im Gefrierschrank vorhanden ist!).
5. Cremige Hühner-Wildreis-Suppe
Eine cremige Suppe essen, die nichttatsächlichEine Creme zu haben ist, als würde man mit einer kleinen Lüge davonkommen: Fühlen Sie sich, als ob Sie sich verwöhnen lassen würden, ohne sich später mit den Schuldgefühlen auseinanderzusetzen. Es ist die Milch-Mehl-Mischung in diesem Rezept, die es zu einem seidenweichen Gewinner macht.
6. Vegetarisches „Hühnchen” Suppe
Nein, wir reden hier nicht von falschem „Hühnchen” Dies ist nur die klassische Hühnersuppe (aber natürlich mit Gemüsebrühe), ohne Hühnchen.
Erfinderische nimmt den Klassiker auf
Was meinen wir also mit „erfinderisch?” Versuchen Sie, Nudeln gegen Quinoa zu tauschen; Karotten und Sellerie für Kürbis und Mais; oder Reis für Farro. Diese Rezepte mögen ein wenig draußen klingen, aber ihre Gewinner in unserem Buch.
7. Herzhafte Hühner-Kürbis-Suppe
Diese Variante von Hühnernudeln entscheidet sich für reichhaltigen Kürbis und gehacktes Gemüse. Es ist einfach zuzubereiten und herzhaft genug, um stundenlang satt zu bleiben.
8. Hühner- und Farro-Suppe mit Shiitake-Pilzen
Das Hinzufügen vonfarround Shiitake-Pilzen zu dieser leichten Brühe-Suppe sorgt für einen perfekt erdigen Geschmack.
9. Pochierte Hühnersuppe mit Amaranth Greens und Quinoa
Wie ist das für eine neue Zutat? Amaranth ist ein winzig kleines Korn (ähnlich wie Quinoa), das auch in Form von supergesundem Grün vorkommt. Fügen Sie einen Scheffel zu einer Brühe mit Hühnchen und Quinoa hinzu, um eine superschicke Version von klassischem Hühnchen und Gemüse zu erhalten, oder tauschen Sie stattdessen andere Grüns wie Kohl oder Pak Choi ein.
wie man liebevoll zu einem Mann ist
Wenn Sie die Person sind, die am Ende immer all die „guten Sachen” aus der Suppe und hinterlässt die Brühe, dieses Rezept wird ein neuer Favorit. Im Grunde kochen Sie einfach all die „guten Sachen” zusammen – Nudeln, Hühnchen und Gemüse – und iss es so wie es ist! Außerdem gibt es keine Schuldgefühle, die ganze Brühe zurückzulassen.
Foto: Gina Homolka/Skinnytasteelf. Chicken Pot Pie Suppe
Seien wir ehrlich: Die Kruste auf einem Chicken Pot Pie ist ziemlich Boss, aber das Innere? Hier liegt das wahre Comfort Food. Wir haben also eine gute Nachricht: Die Innenseiten sind super einfach zuzubereiten und können als tolle Suppe dienen! Packen Sie es mit Gemüse, etwas Kartoffeln, Hühnchen und (gesunder) cremiger Güte ein.
12. Mandel-Hühnersuppe
Wir wissen – Mandelbutter in eine Suppe zu geben, klingt komisch. Aber vertrauen Sie uns in dieser Sache. Die Nussbutter erzeugt eine leicht cremige Textur und einen reichen Geschmack ohne all die zusätzliche Butter und Sahne. (Tatsächlich enthält dieses RezeptnichtButter oder Sahne.)
13. Butternut-Kürbis und Hühnereintopf
Currypulver verleiht diesem perfekten Herbsteintopf einen einzigartigen Geschmack. Das Huhn fügt der Textur etwas Fleisch hinzu (Wortspiel beabsichtigt) und der Kürbis ist voller Ballaststoffe. (Schauen Sie sich meine modifizierte Version dieses Rezepts anHier!)
14. Hühnchen-Pfanne-Suppe
Dies könnte der schnellste Weg sein, um ein Gericht in ein anderes zu verwandeln. Machen Sie eine Hühnchenpfanne… und dann Brühe und Reis hinzufügen. Bam! Hühnchen-Pfanne-Suppe.
fünfzehn. Würzige Hühner-, Gemüse- und Quinoa-Suppe
Diese Hühnersuppe ist mehr Würze-gefülltals scharf-Y.Quinoa kocht schneller als Reis oder Nudeln (großes Plus!) und die Gemüsemischung in dieser Suppe ist auch ein bisschen einfallsreicher als die klassischen Karotten und Sellerie (und enthält viele Kräuter!).
16. Hühner-, Linsen- und Gerstensuppe
Dies ist wie die ultimative Vermählung von drei beliebten Suppenklassikern: Hühnchen und Gemüse,Linse, und Gerste. Es ist voller Gemüse und Gewürze und vollgepackt mit Proteinen aus Hühnchen und Linsen.
17. Zitronen-Hühnersuppe mit Dill, Koriander und Orzo
Die Zugabe von Koriander und Orzo zu dieser Hühnersuppenbasis sorgt für einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, während die Zugabe von Zitrone und Ei auf die griechische Version der Hühnersuppe, Avgolemona, verweist (dazu später mehr). Eine abwechslungsreiche Suppe, um es gelinde auszudrücken!
International
Es ist an der Zeit, multikulturell zu werden. Während Amerikaner in der Regel auf das ol’ Hühnernudel-Grundnahrungsmittel gibt es ähnliche Hühnersuppen in Tonnen anderer Kulturen auf der ganzen Welt. Hier ist ein kleiner Vorgeschmack auf einige von ihnen sowie andere Möglichkeiten, das Geschmacksprofil über Karotten und Sellerie hinaus zu ändern.
18. Hühner- und Avocadosuppe Wir alle wissen, dass Hühnchen und Avocado perfekt in Tacos oder Burrito-Schalen passen (danke für diese Offenbarung, Chipotle!), aber in Suppe? Überraschenderweise sorgt die Kombination aus großen Avocadostücken mit warmer Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln und Limette für eine leicht cremige und reichhaltige Suppe, die es mit den Kalorien nicht übertreibt.
19. Kokos-Limetten-Hühnersuppe
Dies ist so ziemlich die einfachste asiatisch inspirierte Hühnersuppe, die es gibt. Tatsächlich dauert es nicht länger als 20 Minuten! Ingwer und Limette sorgen für einen leichten und erfrischenden Geschmack, während die Kokosmilch etwas Körper und Cremigkeit verleiht.
zwanzig. Ingwer-Karotten-HühnersuppeIngwer
Karottensuppe ist ein Klassiker, aber werfen Sie etwas Hühnchen hinein, um eine Dosis des dringend benötigten Proteins zu erhalten, und Sie haben einen noch größeren Erfolg.
Foto: Kelly/Eat Yourself Skinnyeinundzwanzig. Chipotle Hähnchen-Tortilla-Suppe
Die Zugabe von Chipotle ist eindeutig der Twist in diesem heißen Rezept. In Kombination mit Kreuzkümmel und Limette verleihen die Chipotle-Paprika dieser Suppe einen leicht würzigen, reichen Geschmack, der super beruhigend ist.
22. Asiatische Hühner-Chili-Suppe
Die Verwendung von scharfer Chilisauce in der Brühe dieser Suppe bedeutet, dass Sie keine superscharfen Paprikaschoten von Hand zerkleinern müssen. Ergebnis! Außerdem ist es super einfach und in weniger als 30 Minuten fertig.
2. 3. Peruanische Hühnersuppe (Aguadito) Der Originalitätsfaktor für dieses Rezept ist, dass das Huhn am Knochen bleibt! Ganz zu schweigen von der Koriandersauce, die als Aroma für die Brühe verwendet wird. Kombinieren Sie das mit Mais, Paprika und anderen Gewürzen und dieses ist ein sicherer Gewinner.
Chicken Pho ist (mehr oder weniger) die vietnamesische Version der klassischen Hühnernudel. Es ist im Grunde eine Kombination aus Reisnudeln, Kräutern und Gewürzen, Brühe, Gemüse und einer Art Beat.
Curry ist einfach zu Hause zuzubereiten, auch wenn es einige Handvoll Zutaten erfordern kann. Diese Currysuppe reduziert die Zutatenliste ein wenig und verlässt sich auf Currypaste, Fischsauce und Kokosmilch für den Geschmack. Fügen Sie dazu Gemüse, Hühnchen und Fadennudeln (sehr dünne Reisnudeln) hinzu und Sie haben ein sättigendes Abendessen!
26. Arroz Caldo (philippinische Hühner- und Reissuppe) Ingwer- und Fischsauce verwandeln diese ansonsten langweilige Hühner- und Reissuppe leicht in ein philippinisches Komfortessen. Außerdem kann dieses Rezept in etwa 30 Minuten zubereitet werden.
Der Schlüssel zu dieser Suppe? Zimt. Der Rest der Zutaten ist ziemlich klassisch. Aber, versprochen, der Zimt fügt etwas ganz, ganz besonderes hinzu.
28. Hühnchen Gumbo
Dieses Slow Cooker-Rezept ist vollgepackt mit all den guten Sachen – Andouille-Wurst, Gemüse, Reis, Kräutern und – duh – Hühnchen. Die Zubereitung dauert ungefähr 40 Minuten, aber die Zeit lohnt sich.
Soba ist eines dieser Dinge, die so beruhigend und lecker sind, wie es zum Mitnehmen zu schwierig ist, sie zu Hause zuzubereiten. Falsch! Dieses Rezept ist ein Kinderspiel und lecker dank all dieser Shiitake-Pilze, Baby Pak Choy, Buchweizennudeln (Soba) und SuperfoodIngwer.
30. Griechische Zitronen-Hühnersuppe (Avgolemono)
Dies ist ein griechischer Klassiker. Manchmal wird es ohne Hühnchenstücke hergestellt (nur die Brühe), aber diese Version ist die perfekte Textur mit kleinen Gemüsestücken und Hühnchen. Machen Sie es mit Reis oder Orzo.
31. Thailändische rote Curry-Nudel-Hühnersuppe
Mein Kot ist zu groß zum Spülen
Lassen Sie diese Liste mit einer würzigen Note beenden! Diese Suppe wird mit Fischsauce und thailändischer roter Currypaste sowie etwas Zucker, Limettensaft und frischen Kräutern gewürzt. Es ist genauso authentisch wie lecker!
