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Sie wissen, dass Blattgemüse super gesund ist. Aber was ist mit grünem… Gras?
Weizengras sieht einem Rasen sehr ähnlich. Aber es ist nicht dasselbe wie das Gras, das Sie in den meisten Gärten finden. Es ist eigentlich das Gras junger Weizenpflanzen, und hey, es ist einfach voller Nährstoffe, weshalb man es oft zu Säften und Smoothies hinzufügt oder als ergänzende Pulver und Kapseln verkauft.
Aber was genau macht es so gesund? Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von Weizengras sind ein Dutzend, und einige haben mehr Beweise als andere. Hier ist ein Blick auf 11 mögliche Vorteile, die von der Wissenschaft unterstützt werden, und was Sie beachten sollten, bevor Sie Weizengras ausprobieren.
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Die Vorteile: Warum wir Weizengras lieben
Es ist voller Nährstoffe
Weizengras bietet viel für seinen Nährwert. Es ist eine konzentrierte Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wichtigen Bestandteilen, einschließlich:
- Eisen
- Kalium
- Vitamine A, C und E
- Magnesium
- Kalzium
- Aminosäuren
- Chlorophyll
- Flavonoide
Es kann Ihr allgemeines Krankheitsrisiko senken
Im Allgemeinen zeigt die Forschung, dass Menschen, die mehr Antioxidantien-reiche Lebensmittel essen, dazu neigen, ein insgesamt geringeres Krankheitsrisiko .
Und genau wie andere grüne Pflanzennahrungsmittel ist Weizengras voller antioxidativer Verbindungen – einschließlich Flavonoide , Chlorophyll , und Vitamin C — die die schädlichen Auswirkungen freier Radikale bekämpfen und Entzündungen reduzieren.
Es könnte helfen, Ihr Gewicht in Schach zu halten
Weizengras ist sehr kalorienarm, daher ist es eine großartige Option, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder ein moderates Gewicht zu halten.
Aber das ist nicht alles. Weizengras könnte auch dazu beitragen, Ihre allgemeinen Bemühungen zu unterstützen, gesund essen und Bewegung, da es Proteine und Antioxidantien enthält soll den Stoffwechsel ankurbeln . Mit anderen Worten, es könnte Ihnen helfen, ein paar zusätzliche Kalorien zu verbrennen.
Es kann helfen, Verdauungsprobleme zu lindern
Weizengras wird seit langem als Heilmittel gegen Durchfall und andere Verdauungsprobleme verwendet, obwohl es nicht viele formale Forschungen gibt, die dies belegen.
Die Wissenschaft legt jedoch nahe, dass Weizengrassaft dazu beitragen könnte, die Symptome schwerwiegenderer Magen-Darm-Probleme wie Colitis ulcerosa zu reduzieren. In einem kleinen 2002 Studie , Patienten, die einen Monat lang täglich einen Weizengras-Schuss tranken, erfuhren eine signifikante Abnahme der Krankheitsaktivität und der rektalen Blutungen.
Es könnte helfen, Wunden zu heilen
Weizengras wurde topisch verwendet, um Verbrennungen, Geschwüre und andere Hautläsionen zu behandeln, und es könnte etwas an diesem Mittel sein: Das Chlorophyll in Weizengras hat antibakterielle Eigenschaften, um Infektionen vorzubeugen.
Außerdem wurde gezeigt, dass Chlorophyll stimulieren die Produktion von roten Blutkörperchen benötigt, um gesundes neues Gewebe aufzubauen.
Es könnte helfen, Infektionen zu bekämpfen
Die antibakteriellen Eigenschaften von Weizengras können nicht nur zur Wundheilung beitragen. Einige Untersuchungen deuten darauf hin Weizengras kann bei der Behandlung von Infektionen, die gegen Antibiotika resistent sind, sowie bei einigen Arten von Halsentzündung nützlich sein.
Es kann die Gesundheit fördern Cholesterin
Tierstudien schlagen vor, dass die Antioxidantien in Weizengras das Potenzial haben, die Ansammlung von schädlichem Plaque in Ihren Arterien angesichts einer fettreichen Ernährung zu bekämpfen.
In einem Studie 2010 , Kaninchen, die 10 Wochen lang Weizengras konsumierten, hatten niedrigere Werte von Gesamtcholesterin und höhere Werte von HDL („gutes“) Cholesterin. Wird es das gleiche für Sie tun? Es gibt keine Möglichkeit, dies mit Sicherheit zu wissen, aber das Hinzufügen von Weizengras zu einer gesunden Ernährung kann dazu beitragen, Ihr Herz zu schützen.
Es könnte helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen
Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse und begrenztem Zuckerzusatz ist ein Muss, um Ihr Diabetesrisiko zu senken.
Tierversuche legen nahe, dass die Enzyme im Weizengras besonders vorteilhaft für den Blutzucker sein könnten. Eine Studie aus dem Jahr 2013 an diabetischen Ratten fanden heraus, dass diejenigen, denen täglich Weizengras verabreicht wurde, signifikant niedrigere Blutzucker Niveau nach nur 1 Monat.
Es kann dir ~super~ Blut geben
Ein kleines 2005 Studie fanden heraus, dass Weizengras die Anzahl der benötigten Bluttransfusionen bei Menschen mit der Blutkrankheit Thalassämie reduziert.
Warum? Experten sind sich nicht ganz sicher, aber sie vermuten, dass Weizengras Verbindungen enthält, die die Qualität der roten Blutkörperchen verbessern könnten.
Es könnte Ihr Immunsystem stärken
Einige Experten sagen, dass Weizengras immunmodulatorische Eigenschaften hat, was bedeutet, dass es den Körper stimulieren oder unterdrücken kann Immunreaktion basierend auf dem, was Ihr Körper braucht.
Es gibt nicht viele Beweise dafür, aber wenn Sie versuchen möchten, während der Erkältungs- und Grippesaison mehr Weizengras zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, können die meisten Menschen dies ohne Nachteile tun.
Es könnte vor Krebs schützen
Die Antioxidantien im Weizengras scheinen eine Rolle bei der Bekämpfung von Krebszellen zu spielen.
Obwohl die Forschung noch recht begrenzt ist, haben Reagenzglasstudien gezeigt, dass Weizengras beides töten kann Mundkrebs und Leukämiezellen , was einige Wissenschaftler zu der Annahme veranlasst, dass die Pflanze eines Tages eine Rolle bei der Krebsbehandlung spielen könnte.
Lesen Sie dies, bevor Sie in den Weizengraszug einsteigen
Der offensichtlichste Nachteil von Weizengras ist, dass es schmeckt, na ja,wie Gras.Aber wenn Sie mit dem Geschmack umgehen können (einige Leute sagen, dass sie ihn wirklich mögen!), lohnt es sich, sich über die anderen möglichen Nebenwirkungen zu informieren, bevor Sie anfangen, das Zeug wegzuwerfen.
- Es könnte Ihren Kot grün machen. Dafür können Sie dem himmelhohen Chlorophyllgehalt von Weizengras danken. Aber abgesehen von dem potenziellen Brutto-Out-Faktor ist es nicht gefährlich.
- Denken Sie zweimal nach, wenn Sie Probleme mit Weizen haben. Wenn Sie eine Weizenallergie haben oder Gluten Intoleranz , Weizengras könnte ebenfalls tabu sein. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Doc, bevor Sie es versuchen.
- Es könnte ein wenig mit dem Magen durcheinander kommen. Weizengras hat das Potenzial, Übelkeit oder Verstopfung zu verursachen, also versuchen Sie es vielleicht, wenn Sie keine großen Pläne haben.
- Sie sollten sich fernhalten, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Ähnlich wie Sprossen hat Weizengras das Potenzial, krankheitserregende Bakterien oder Schimmelpilze zu beherbergen.
tl; dr
Weizengras ist voller Nährstoffe und begrenzte (aber vielversprechende!) Forschungen deuten darauf hin, dass es einige beeindruckende gesundheitliche Vorteile bieten könnte.
Wenn Sie mit dem grasigen Geschmack cool sind, könnte es eine gute Ergänzung zu einem Smoothie oder Saft sein. Seien Sie nur vorsichtig, wenn Sie ein bekanntes Problem mit Weizen oder Gluten haben, und vermeiden Sie es, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
