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Wenn Sie den Geschmack von Tonic Water lieben, haben jüngste Untersuchungen gezeigt, dass Sie möglicherweise ein größeres Gehirn haben als der Rest von uns. Hwang L-D, et al. (2019). Assoziationen zwischen Gehirnstruktur und wahrgenommener Intensität von süßen und bitteren Geschmäckern. DOI: 10.1016/j.bbr.2019.01.046 Jetzt, da Sie einen lustigen Eisbrecher haben, den Sie mit einem Gin Tonic in der Hand verwenden können, lassen Sie uns herausfinden, ob es in Ordnung ist, ihn zu trinken.
Ist Tonic Water gut für Sie?
Die kurze Antwort: Nein.
Tatsächlich ist „Tonic Water“ eine falsche Bezeichnung. Klar, das sprudelnde Getränk beginnt als Wasser mit Kohlensäure , und dann wird Chinin – ein bitteres Alkaloid, das einst zur Behandlung von Malaria verwendet wurde – hinzugefügt. Meyer CG et al. (2004). Editorial: Gin Tonic revisited. DOI: 10.1111/j.1365-3156.2004.01357.x
Daran ist nichts auszusetzen, aber die meisten im Laden gekauften Sorten fügen auch Fruchtextrakte und Zucker hinzu. Wenn Sie hinzufügen 4 Unzen von Tonic Water zu einem Standard-Cocktail nippen Sie an 11 Gramm Zucker – genauso viel, als hätten Sie sich eingeschenkt 4 Unzen Sprite .
Was die Wissenschaft sagt
Das wissen wir schon zu viel Zucker ist eine schlechte Nachricht . Eine Studie aus dem Jahr 2019 zeigte, dass das Risiko eines frühen Todes an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, insbesondere bei Frauen, umso höher ist, je mehr zuckergesüßte Getränke wir konsumieren. Malik VS, et al. (2019). Langfristiger Konsum von zuckergesüßten und künstlich gesüßten Getränken und Sterblichkeitsrisiko bei Erwachsenen in den USA. DOI: 10.1161/ZIRKULATIONAHA.118.037401
Manchmal kommt die Süße im Tonic Water von Maissirup mit hohem Fructosegehalt , aber die Nachrichten dort sind nicht viel besser. Im Jahr 2015 fanden Forscher einen Zusammenhang zwischen dem Trinken von mit Sirup gefüllten Getränken und einem höheren Risiko für Herzerkrankungen. Stanhope KL et al. (2015). Eine Dosis-Wirkungs-Studie zum Konsum von Maissirup mit hohem Fructosegehalt und gesüßten Getränken zu Lipid/Lipoprotein-Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei jungen Erwachsenen. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461
Tonic Water scheint eine andere Klasse zu sein als die Erfrischungsgetränke, an die wir denken, wenn wir solche Statistiken hören. Aber wenn Sie einen Blick auf die Nährwertangaben auf einer Flasche Tonic Water und einer Flasche Cola werfen, werden Sie feststellen, dass beide eine fast identische Anzahl an Kalorien haben.
Offensichtlich konsumieren die meisten von uns Cola und Tonic Water anders – vielleicht trinken sie eine ganze Dose von ersterem, verwenden aber nur ein paar Unzen von letzterem, um einen Cocktail zu ergänzen. Während also der erste Gin Tonic kein Grund zur Sorge ist, wird der zugesetzte Zucker beim dritten oder vierten Mal zu einem Problem.
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Was ist mit Diät-Tonic Water?
Leider ist es nicht so einfach, gesündere Entscheidungen zu treffen, wie sich für Diät-Tonic Water zu entscheiden. Kalorienfreie Süßstoffe wie Aspartam (Equal) und Saccharin (Sweet’N Low) sind in der Gesundheitswelt ein bisschen skandalös.
Einige Forscher glauben, dass künstliche Süßstoffe Ihren Körper auf eine Zuckerlösung vorbereiten und dann nicht liefern. Laut einer Studie aus dem Jahr 2010, wenn Sie links Verlangen nach Süßigkeiten Nachdem Sie eine Limonade geschlürft haben, ist es wahrscheinlicher, dass Sie essen – und weiter essen. Yang Q. (2010). Durch „Diät“ zunehmen? Künstliche Süßstoffe und die Neurobiologie des Verlangens nach Zucker. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
Im Jahr 2013 beschlossen Forscher, diese Theorie zu testen. Sie ließen 200 Personen ihre zuckerhaltigen Getränke 6 Monate lang durch Diätvariationen oder Wasser ersetzen. Das Fazit?Diät-Getränketrinkertatsächlich weniger Desserts gegessen als die Wassertrinker, also das ist es. PiernasC, et al. (2013). Beeinflusst die Aufnahme von Diätgetränken das Ernährungsverhalten? Ergebnisse der randomisierten klinischen Studie Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE). DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405
Eine Überprüfung aus dem Jahr 2017 stellte fest, dass die langfristigen Auswirkungen von Süßstoffen noch nicht bekannt sind. Und sie tun wenig in Bezug auf die Gewichtsabnahme. Tatsächlich kann das Gegenteil der Fall sein: Manchmal nehmen Diätgetränketrinker an Gewicht zu und haben ein erhöhtes Risiko für chronische Krankheiten. Azad MB et al. (2017). Nichtnutritive Süßstoffe und kardiometabolische Gesundheit: Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse von randomisierten kontrollierten Studien und prospektiven Kohortenstudien. DOI: 10.1503 / cmaj.161390
Was stattdessen verwenden
Wir sind alle für einen klassischen Gin Tonic hin und wieder. Aber anstatt Tonic Water, greifen Sie vielleicht zu Seltzer, das normalerweise reines Wasser mit Blasen ist.
Fügen Sie einen Spritzer Zitrone hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Und wenn Sie den Seltzer alsCocktailMixer, geben Sie ein paar Bitter hinzu, um den Geschmack von Chinin nachzuahmen. Prost!
