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Wenn Sie jemals die Paleo-Diät in Betracht gezogen (oder versucht) haben, war Ihr erster Gedanke wahrscheinlich, „ähm, eine andere ohne Brot?!” Wir fühlen Sie, es ist ein schwieriger Moment, wenn Sie hören, dass Ihre geliebten Kohlenhydrate weg müssen. ICYMI, die Paleo-Diät verzichtet auf Getreide und Hülsenfrüchte zugunsten von aprotein- und gemüsereiche Ernährung. Sicher, Wonder Bread war nicht Teil der Ernährung der Höhlenmenschen, aber das bedeutet nicht, dass moderne Menschen keinen Weg gefunden haben, die Regeln zu umgehen.
Es ist keine Zauberei – diese Brotrezepte sind wirklich Paleo-konform. Sie verwenden Zutaten wie Mandelmehl, Tapiokamehl und Leinsamen, damit es funktioniert. Und obwohl es wahrscheinlich nicht so toll ist, einfach Ihr normales Brot gegen eines davon auszutauschen, wenn Sie den ~wahren Geist~ des Plans kennenlernen möchten, sind sie eine großartige Option, die Sie in Ihrer Gesäßtasche haben können, wenn Sie Lust auf Toast haben trifft hart.
1. Zimt-Mandel-Mehl-Brot
Dieses süße Brot basiert auf Mandelmehl, Kokosmehl, Eiern und Leinsamen oder Chiasamen, um zusammenzukommen. Es ist etwas dicker als eine normale Scheibe und eignet sich definitiv gut als Frühstücksbrot. Top mit einem Spiegelei, Mandelbutter oder nur etwas Ghee.
2. Paleo-Zucchini-Brot
Zucchinibrot ist die perfekte Beilage für den Esstisch, egal ob Sie es in eine Suppe tauchen, etwas Gemüsesauce damit schöpfen oder einfach zusammen mit Ihrem Lieblingsprotein darauf schlemmen. Sie können es auch süß machen, indem Sie einen Hauch Honig darüber gießen.
3. Paleo-Schokoladen-Kürbisbrot
Nein, das ist ’kein Trick…. es ist wirklich Paleo! Stellen Sie nur sicher, dass Sie dunkle Schokolade mit Paleo-Zulassung kaufen, wie zum Beispiel Enjoy Life-Häppchen. Kürbispüree, vollfette Kokosmilch und Ahornsirup machen dieses Brot perfekt saftig und süß.
Versucht er nur, in meine Hose zu kommen?
4. Fünf-Minuten-Paläo-Brot
Dieses glutenfreie Rezept ergibt ein solides Sandwichbrot, und wie der Name schon sagt, benötigt es nur fünf Minuten Vorbereitungszeit, bevor es in den Ofen geschoben wird. Du benötigst Mandelmehl, Pfeilwurzmehl und Flachsmehl, aber die anderen Zutaten (wie Eier und ACV) befinden sich höchstwahrscheinlich bereits in deiner Küche.
5. Blaubeer-Bananen-Frühstücksbrot
Noch ein süßes Brot – danke, Paleo-Götter. Es hat eine Mandelmehlbasis sowie Kokosöl und Vanilleextrakt. Blaubeeren und Bananen lassen dieses Brot dekadent schmecken, besonders wenn Sie das Leben ohne verarbeitete Lebensmittel leben. Betrachten Sie es als Sommer in einem Laib.
6. Paleo-Fladenbrot mit drei Zutaten
Sie können wirklich jede Art von Brot Paleo-freundlich machen. Dieses Fladenbrot wäre perfekt für eine milchfreie Pizza oder das Schöpfen von frischen Tomaten nach Bruschetta-Art. Das Beste von allem ist, dass es super zurückhaltend zu machen ist; Sie brauchen nur Kokosmehl, Paleo-Backpulver und Eiweiß sowie alle Kräuter, mit denen Sie es würzen möchten (probieren Sie Rosmarin oder Basilikum für einen frischen Geschmack).
7. Paleo-Kekse im südlichen Stil
Wer hätte gedacht, dass Kekse Teil eines Paleo-Plans werden könnten? Klar, diese werden nicht genau nach Omas Hausmannskost schmecken, aber sie sind immer noch ein solider Ersatz für die klassische Hausmannskost. Ghee, Mandelmilch und Eiweiß machen sie fluffig. Wir empfehlen, sie mit Eiern oder frischem Obst zu essen.
8. Glutenfreie Paleo-Tortillas
Oh, wie wir euch vermisst haben, Tortillas. Bringen Sie mit diesen Jungs gelegentlich einen Taco Tuesday mit, der aus nur sechs Zutaten besteht (eine davon ist Wasser). Die Zubereitung dauert etwas, da der Teig gekühlt werden muss, aber die Mühe lohnt sich für ein paar frische Tillas.
9. Paleo Alles Bagels
Ist das die beste Nachricht, die Sie den ganzen Tag gehört haben, oder was?! Paleo alles Bagels, du hast unser Herz. Und dank Trader Joes „Alles außer dem Bagel” Würzen, das Aufpeitschen ist jetzt noch einfacher. Donutformen funktionieren am besten, aber Sie können auch eine Muffinform umdrehen, um die richtige Form zu erhalten.
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