Wassermelone und Diabetes: Wird es meinen Blutzucker erhöhen?

Wassermelone ist von Natur aus lecker, also muss sie insgeheim schrecklich sein, oder? Zum Glück lautet die Antwort nein!

Obst ist nicht von Natur aus gefährlich, selbst für Menschen mit Diabetes, aber es wirkt sich bei jedem anders aus. Verfolgen Sie also Ihre Kohlenhydrate, kennen Sie den glykämischen Index eines Lebensmittels und überwachen Sie Ihren Blutzucker, damit Sie wissen, wie sich ein bestimmtes Lebensmittel auf Sie auswirkt.

Solange Sie das tun, können Sie Lebensmittel wie Wassermelone ohne Sorgen genießen.

Äh... was ist der glykämische Index?

Um zu wissen, wie sich jedes Lebensmittel auf Ihren Blutzucker auswirkt, ist es gut zu wissen, wo es in Bezug auf den glykämischen Index (GI) und die glykämische Last (GL) steht.

Das GI-Treppe stuft Lebensmittel danach ein, wie schnell sie den Blutzucker erhöhen. Lebensmittel, die keine Blutzuckerspitzen verursachen, haben Rang 55 und darunter. Lebensmittel, die den Blutzucker schnell erhöhen, werden auf Rang 70 und höher eingestuft.

Wo steht Wassermelone?

Leider gilt Wassermelone mit einem GI von 76 als ein Lebensmittel mit hohem GI. Aber zerschlagen Sie Ihre Melonenträume noch nicht – einige Lebensmittel mit hohem GI erhöhen den Blutzucker nicht so stark, wie es scheinen mag. Das ist, wo die glykämische Last kommt herein.

Der GL berücksichtigt die Portionsgröße des Lebensmittels sowie den GI. Kohlenhydrate erhöhen deinen Blutzucker und die Anzahl der Kohlenhydrate, die du zu dir nimmst, wird durch die Portionsgröße bestimmt.

Aus diesem Grund ist der GL ein besserer Indikator dafür, wie stark ein Lebensmittel Ihren Blutzucker beeinflusst.

Wassermelone hat ein Tief GL von 4,3 pro 2 Tassen.

osteuropäischer Hautton

Was bedeutet das alles?

Grundsätzlich enthält Wassermelone natürlichen Zucker, der den Blutzucker erhöhen kann. Aber wenn Sie eine kleine Portion, wie eine Tasse gewürfelte Wassermelone, zu sich nehmen, ist die Wirkung auf den Blutzucker gering.

In der Tat können Menschen mit Diabetes davon profitieren, kleine Mengen Wassermelone in Maßen zu sich zu nehmen.

Wassermelone und Diabetes

Es gibt nicht viel Forschung speziell zu Wassermelone und Diabetes, was irgendwie umwerfend ist, denn wer möchte nicht im Namen der Wissenschaft einen Haufen Wassermelone essen?

Wie auch immer, es gibt immer mehr Beweise dafür, dass Wassermelone Komplikationen von Diabetes reduzieren kann.

Lerne Lycopin kennen

Lycopin ist ein Antioxidans, das natürlicherweise in Wassermelonen, Tomaten und einigen anderen rötlichen Früchten vorkommt.

Das Lycopin die speziell in Wassermelone enthalten sind, können helfen, freie Radikale zu bekämpfen, das Krebswachstum zu verlangsamen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Makulaerkrankungen zu reduzieren.

Während Lycopin Ihren Blutzucker nicht beeinflusst, kann es Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern. Das ist wichtig, weil 68 Prozent der Menschen mit Diabetes über 65 Jahren sterben an Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Endeffekt

Ein Stück Wassermelone wird kein Herz heilen, aber die Einnahme von Lycopin in Ihrer Ernährung kann einige positive Auswirkungen haben.

Die vielen ernährungsphysiologischen Vorteile von Wassermelone

Eine Wassermelone anzuheben ist keine leichte Aufgabe! Das liegt daran, dass sie voller Vitamine und Mineralstoffe sind.

Was steckt in einer Wassermelone?

Eine Tasse gewürfelte Wassermelone enthält:

• 43 Kalorien
• 0 g Fett
• 2 mg Natrium
• 11 g Kohlenhydrate
• 9 g Zucker
• 1 g Ballaststoffe

Und der folgende Prozentsatz der täglichen Vitamine:

• 17 Prozent Vitamin A
• 21 Prozent Vitamin C
• 2 Prozent Eisen
• 1 Prozent Kalzium

Andere bemerkenswerte Nährstoffe:

• Wasser
• Riboflavin
• Niacin
• Folat
• Magnesium
• Phosphor
• Kalium
• Zink
• Kupfer
• Mangan
• Cholin
• Lycopin (mehr als in jedem anderen Produkt enthalten ist)

Erzähl mir mehr

Wassermelone enthält Vitamin C, von dem bekannt ist, dass es die Herzgesundheit verbessert, einige Krebsarten verhindert und Erkältungen bekämpft.

Darüber hinaus haben mehrere kleine Studien ergeben, dass die Einnahme von Vitamin-C-Ergänzungen die senken kann nach dem Essen Blutzucker und verringern das Risiko für Diabetes-Komplikationen.

Wassermelone hat in jeder Portion ein volles Gramm Ballaststoffe, was hilft dir abnehmen, regelmäßig bleiben und satt bleiben. Lösliche Ballaststoffe helfen auch, Cholesterin und Blutzucker zu senken, daher sind sie besonders gut für Menschen mit Diabetes.

Als ob Sie nicht schon von Wassermelone verkauft wurden, ein neuer Studie fanden heraus, dass der tägliche Verzehr von frischer Wassermelone das Körpergewicht, den Body-Mass-Index (BMI), den Blutdruck und das Taillen-Hüft-Verhältnis signifikant senkt – alles wichtige Faktoren für die Behandlung von Diabetes.

Machen Sie mehr aus Ihrer Wassermelone

Kombiniere es mit einem Protein oder gesundem Fett. Protein verlangsamt die Aufnahme von Zucker aus der Wassermelone und verhindert so Spikes.

Einige Ideen?

• Fügen Sie Wassermelone hinzu ein Salat mit etwas Fetakäse und frischer Minze.
• Gib eine halbe Tasse gewürfelte Wassermelone auf eine Tasse griechischen Joghurt.
• Gekühlt machen Wassermelonen Gazpacho .

Oh ja – und das ist in Ordnung iss die Samen , Sie werden nicht wirklich eine Wassermelone in Ihrem Magen wachsen lassen.

Andere Früchte, die Ihren Blutzucker nicht erhöhen

Obwohl Sie sicherlich von Zeit zu Zeit frische Wassermelone genießen können, gibt es andere Früchte mit einem niedrigeren GI, von dem Sie viel mehr essen können.

Und wer mag nicht ein bisschen mehr? Äpfel , Orangen und Pflaumen sind alle Früchte mit niedrigem GI und vielen Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen.

Fühlen Sie sich superglykämisch abenteuerlustig? Probieren Sie das Niedrigste vom Niedrigsten – Grapefruits oder Kirschen. Kirschen haben einen GI von nur 20, sodass Sie öfter davon essen können, ohne Ihre Zahlen zu erhöhen.

Endeffekt

• Alle Früchte sind sicher zu essen, wenn Sie Diabetes haben. Denken Sie nur an den glykämischen Index/die glykämische Last und wie viel Obst Sie regelmäßig in einer Sitzung zu sich nehmen.
• Es ist immer eine gute Idee, Obst mit einem Protein oder gesunden Fett zu kombinieren, um die Wirkung auf den Blutzucker zu senken.

Gibt es Früchte, die ich vermeiden sollte?

Die Dinge werden brenzlig, wenn Sie Früchte verarbeiten, entsaften, können oder trocknen. Dies liegt daran, dass oft Zucker hinzugefügt und gesunde Ballaststoffe entfernt werden. Gefrorenes Obst ist in Ordnung, aber stellen Sie sicher, dass es keine zusätzlichen Süßstoffe enthält.

Fazit: Wenn Sie es nicht im Warengang gekauft haben, überprüfen Sie das Etikett, achten Sie auf zugesetzten Zucker und achten Sie auf Ihre Portionen.

Wegbringen

Wassermelone hat einen hohen GI und 21 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Auf der anderen Seite hat es einen niedrigen GL, hohe Konzentrationen an Lycopin, Vitamin A und C und viele andere Nährstoffe, die für Diabetiker von Vorteil sind.

Denken Sie daran, dass der einzige Weg, um wirklich zu wissen, wie sich Wassermelone auf Sie auswirkt, darin besteht, Ihren Blutzucker vor und nach dem Essen zu überprüfen.