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52 gesündere Alternativen zu Late-Night-SnacksHeutzutage Dominos nurnichtSchneide es. Wir haben diese epische Liste aller gesündesten Pizzazubereitungen erstellt, damit Sie genau das bauen können, was Sie (und Ihr Körper) wollen.
Und hören Sie nicht auf, bevor Sie auf dem Grund sind: Wir verstecken dort unten fünf ganz besondere Pizza-Lieblingsrezepte der Greatist. Aber zuerst einige Tipps zur Pizzazubereitung:
- Halten Sie den Ofen HEISS. Mindestens 450 Grad, heiß – 500 ist noch besser. Auf diese Weise erhalten Sie die knusprige Kruste ohne die matschige Mitte.
- Überladen Sie die Beläge nicht. Das ist eine dünne kleine Basis, die du da hast – behandle sie gut. Fügen Sie von jedem Goodie nur eine dünne Schicht hinzu und halten Sie schwere Gegenstände auf ein Minimum.
- Backen oder toasten Sie die Kruste, bevor Sie das gute Zeug hinzufügen. Nichts ist schlimmer als eine nasse Mitte! Stellen Sie sicher, dass es die Beläge tragen kann, bevor Sie sie aufladen.
- Seien Sie vorsichtig mit feuchten Belägen und Käse. Wenn die Tomaten beim Auftragen saftig sind, übertragen sie diese Feuchtigkeit auf die Kruste. Halten Sie diese Beläge auf ein Minimum und versuchen Sie, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Versuchen Sie es auf dem Grill zu kochen! Diese Methode fügt einen tollen Rauchgeschmack und köstliche Grillspuren hinzu.
- Kaufen Sie vorgefertigte Kruste (wenn Sie möchten). Sie müssen nicht zum Gourmetkoch gehen. Tatsächlich verkaufen viele kleine Pizzerien ihren handgemachten Teig frisch, damit Sie ihn zu Hause backen können.
Kruste
1. Vollkornmehl
Verzichten Sie auf die traditionelle Weißmehlkruste und machen Sie Ihre eigene Vollkornteig für etwas mehrEiweiß und Ballaststoffeund einen leckeren, nussigen Geschmack.
2. Dünnes Sandwichbrot
Nimm deinen Liebling Feinkostladen und tausche die Erkältungskulte gegen deine Sauce und Toppings deiner Wahl. (Trösten Sie das Brot einfach vor dem Bestreichen, um ein Durchnässen zu vermeiden.)
3. Tortillas
Reis und Bohnen sind nicht die einzigen Zutaten, die eine Tortilla toppen können. Mach dein eigenes Vollkorn-Tortilla für eine perfekte Dünnkruste-Alternative.
4. Pita-Brot
Pita-Taschen haben die perfekte Größe für eine persönliche Pizza und die Vollkornsorte fügt einen zusätzlichen Ernährungs-Kick hinzu.
5. Englische Muffins
Mit all den Ecken und Kanten kann eine englische Muffin-Pizzakruste nichts falsch machen. Sie toasten perfekt im Ofen und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mini-Pizzas für ein leichtes Mittagessen. (Oder als Late-Night-Snack!)
6. Matze
Betrachten Sie dies als das ultimative Pizza mit dünner Kruste . Super einfach, super knusprig und super lecker.
7. Blumenkohl
Verzichten Sie für eine leichtere Option auf die zusätzlichen Kohlenhydrate und verwandeln Sie Blumenkohl in eine gesunde,leckere Pizzakruste. Sprich darüberein bisschen Gemüse reinschleichen!
8. Zucchini
Ähnlich wie Blumenkohl lässt sich Zucchini leicht zu einem mageren, grünen, Pizzakrustenmaschine .
9. Sommerkürbis
Genießen Sie Gelb mehr als Grün? Dann tausche Zucchini gegen Sommerkürbis gegen einen anderen aus mit Gemüse gefüllte Kruste.
10. Portobello
Diese Pilze sind ein perfektes Bett für jede Pizzasauce und Beläge. keine Kohlenhydrate erforderlich .
11. Quinoa
DieseSupersameneignet sich nicht nur hervorragend zu Salaten oder in Suppen. Kochen Sie selbst Quinoa-Kruste für eine nussige, proteinreiche Alternative zum klassischen Pizzateig.
12. Reisreste
Yep, eine andere Verwendung für den übrig gebliebenen Reis vom Abendessen gestern Abend. Fügen Sie nur ein wenig Leinsamenmehl und italienische Gewürze hinzu und Sie erhalten eine einfache, einfallsreiche Kruste.
Soße
13. Tomate
Ganz klar der Klassiker. Mach dein eigenes Pizza Soße um im Laden gekaufte Versionen zu vermeiden, die mit Zucker verpackt werden können. Wir garantieren, dass es schmecktLadungenauch besser!
14. Geschnittene Tomaten
Gehen Sie minimalistisch und ein paar Tomaten in Scheiben schneiden als Ihre Pizzasauce. Weniger Aufwand und genauso viel Geschmack.
15. Knoblauch-Kokos-Creme
Probieren Sie diese geröstete Pizza für eine gesunde weiße Pizza Knoblauch-Kokos-Sauce -einfach Knoblauchzehen, Kokosmilch und eine Prise Salz. Dies verleiht einem klassisch herzhaften Gericht einen Hauch von Süße.
16. Soße
Treten Sie die Tomatenbasis eine Stufe höher und verwenden Sie Salsa als Aufstrich! Dies verleiht dem Pizzakuchen einen würzigen Kick und ist agroßbeginne mit dem perfekten Mexikanische Pizza .
17. Pesto
Mit einer Basilikum-Pesto-Sauce auf der Kruste grün werden. Hergestellt mit Nüssen und frischem Basilikum, dies hinterhältige Soße fügt gesundes Grün und Omega-3-Fettsäuren hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.
18. Kürbis
Sie sind nicht nur zum Schnitzen da! Kürbispüree ist a kreative Ergänzung zu traditioneller Pizzasauce, um etwas Süße und einen lustigen Herbstgeschmack hinzuzufügen.
19. Knoblauchpaste
Geht es super einfach? Mach dein eigenes Knoblauchpaste (nur kurz hacken!) und gleichmäßig auf der Kruste verteilen. Achtung: Knoblauchatemwerdenfolgen (aber es lohnt sich).
20. Pilztapenade
Anders denken! Versuchen Sie, a aufzupeitschen Pilztapenade als Basis für eine perfekte, reichhaltige, herzhafte Pizza. Eine schöne dünne Schicht lässt viel Platz für andere Beläge und Käse.
21. Oliventapenade
Kein großer Fan von Pilzen? Gehen Sie klassisch mit einem Oliventapenade für einen ähnlichen, salzigen Aufstrich auf jedem Pizzaboden. (Dies funktioniert besonders gut mit mediterran inspirierten Belägen wie frischen Tomaten, Feta und Oregano.)
22. Hummus
Für ein orientalisches Flair bei diesem italienischen Lieblingsgericht tauschen Sie die Sauce gegen cremiger Hummus . Die Kichererbsen fügen zusätzliche Ballaststoffe und Proteine hinzu und befriedigen jede Geschmacksknospe. Versuchen Sie, diese kreative Sauce mit frisch zerkleinertem Gemüse zu belegen!
23. Karottenpüree
Bleiben Sie bei uns hier: Pürierte Karotten Kreieren Sie einen süßen, soßenartigen Aufstrich, der jeden beeindrucken wird, der sich eingräbt.
24. Refried Bean Dip
Verwandle eine Dose Bohnen in eine leckerer Aufstrich für jede Pizzakruste. Wählen Sie traditionelle Bohnen oder Püree schwarzer Bohnen – die Möglichkeiten sind endlos. Dies ist eine weitere großartige Basis für mexikanische Pizza.
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25. Zwiebel-Knoblauch-Marmelade
Dieses Rezept ist uns aufgefallen und wirkönnte ’nichtwiderstehen. Dieses einzigartige, süße und herzhafte Marmelade könnte die Pizza „Soße” Sie haben schon immer gesucht! Außerdem ist es eindeutig super schick. Wir empfehlen, mit ein paar Klecksen Ziegenkäse und etwas frischem Rucola zu belegen.
26. Weiße Bohnenaufstrich Be
Nehmen Sie diesen Spin auf traditionellem Hummus für etwas Super Sanftesund vollgepackt mit Antioxidantien. Fügen Sie einige geschnittene Tomaten und Parmesan hinzu, um den perfekten Late-Night-Snack zu erhalten.
27. BBQ-Sauce
Um Ihre eigene Pizza auf Barbecue-Basis ohne zusätzlichen Zucker zuzubereiten, Beginnen Sie mit einer hausgemachten Sauce . Es wird einen würzigen Geschmack hinzufügenirgendeinPizzaliebhaberwird genießen.
28. Erdnusssauce
Um die Dinge wirklich zu verändern, peitschen Sie ein gesunde Erdnusssauce . Versuchen Sie es mit gegrilltem Hühnchen, Koriander und Sojasprossen für ein asiatisch inspiriertes Pizzagericht.
Paradoxer Schlaf wird auch als paradoxer Schlaf bezeichnet
29. Ricotta-Käse mit Honig und Zimt
Dieser passt super zu süßoderherzhafte Pizza. Einfach auf der Kruste verteilen und nach Belieben belegen.
30. Dunkler Schokoladenaufstrich (oder Nutella)
OK, diese hier ist nur für eine dekadente Dessertpizza. Aber auch gesunde Esser brauchen ab und zu ein paar Süßigkeiten!
Beläge
Protein
31. Hühnerwurst
Tauschen Sie die klassische Schweinswurst gegen etwas Magereres (aber immer noch voller Geschmack). Viele Marken werden vorgegart geliefert, sodass Sie sie einfach in Scheiben schneiden und darauf kleben können, bevor Sie sie in den brennend heißen Ofen schieben.
32. Tofu
Nichtnurfür Pfannengerichte und Salate kann Tofu jede Pizza mit etwas zusätzlichem Protein übersteigen. Versuche dies Thailändische Tofupizza garantiert jedem Pizzapartygast!
33. Gegrilltes Hühnchen
Für eine Tonne Protein ohne Fett ist gegrilltes Hühnchen der richtige Weg. Kombinieren Sie mit BBQ-Sauce für a gesunde Grillhähnchenpizza .
34. Bohnen
Entschuldigung, Reis – Bohnen gehen ohne dich in den Pizzateig! Werfen Sie schwarze Bohnen auf eine Vielzahl von Pizzen (wie diese) BBQ schwarze Bohnen Option) für zusätzliches Protein, Ballaststoffe und Geschmack.
35. Eier
Rühre sie durch, pochiere sie oder koche sie zu einfach. Wie auch immer Sie sich entscheiden, ein Ei auf einer Pizza istnoch nieeine schlechte Idee.
36. Lox
Nimm es vom Bagel und auf die Pizza legen ! Dies ist eine großartige Brunch-Idee, die gut zu Eiern und Kräutern passt.
37. Nüsse
Feelin’ schick? Walnüsse bestreuen (oder irgendeine Nuss!) für etwas extra Crunch.
38. Puten-Peperoni
Wählen Sie Puten-Peperoni für eine magerere Option, die immer noch gut schmeckt. (Achten Sie einfach auf Konservierungs- und Natrium-verpackte Marken.)
Gemüse
39. Mangold
Dieses Blattgrün ist eine großartige Quelle für Kalzium und Kalium , und passt gut zwischen etwas Kruste und Käse. Versuche dies Mangoldpizza mit Pesto und Teig nach Wahl! (Unsere Wahl ist Vollkorn.)
40. Grünkohl
Diesesuper salat grünnichtnurmit einer Seite Vinaigrette gehen. Werfen Sie es auf jede Pizza für ein ExtraKalziumdosisund Antioxidantien. Unser Lieblings? Diese Grünkohl und Süßkartoffel Pizza.
41. Rucola
Bestreuen Sie eine verzehrfertige Pizza mit diesem grünen Salat für ein Stück PizzaundSalat alles in einem Bissen. (Und hey, es kann dir helfen besseren Sex haben auch?!)
42. Spinat
Spinat auf Pizza? Popeye wäre stolz. Das backt perfekt im Ofen und passt super dazu Feta Käse .
43. Brokkoli
Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffe sind nur einige davonVorteile von Brokkolioli. Also krönen Sie Ihren Kuchen mit diesem Kreuzblütlergemüse für Knusprigkeit, Geschmack und Gesundheit!
44. Spargel
Keine Angst vor dem Speer – Spargel ist ein toller grüner Belag, gefüllt mitVitamin K, Folsäure und Antioxidantien. (Yup, Pizza gerade bekommenRealgesund.)
45. Zucchini
Wenn Zucchinikruste nicht Ihr Ding ist, reicht vielleicht etwas geröstete Zucchini obendrauf. Zerkleinern und bestreuen auf der gesamten Kruste, bevor Sie sie perfekt backen.
46. Butternusskürbis
Für einen Hauch Süße zum Abendessen fügen Sie etwas hinzu Butternusskürbis in die Top-Liste. Es wird Sie garantiert satt machen RechtWeg (Hallo Faser!).
47. Aubergine
Tausche den Auberginenparm gegen in Scheiben geschnittene Aubergine auf einer Pizza. Fügen Sie etwas fettarmen Mozzarella-Käse und geschnittene Tomaten hinzu und Sie können loslegen.
48. Zwiebeln
Ob karamellisiert, gebacken oder sautiert, Zwiebeln verleihen jedem Pizzastück einen süßen und herzhaften Biss.
49. Sonnengetrocknete Tomaten
Für etwas mehr Biss probieren Sie sonnengetrocknete Tomaten. Verwenden Sie die Versionen im Glas (die mit Öl gefüllt sind) in Maßen, oder mach dein eigenes stattdessen.
50. Oliven
Für eine Pizza nach mediterraner Art, einfach Oliven hinzufügen ! (Oder gehen Sie aufs Ganze und fügen Sie Auberginen, Spinat, Tomaten und Feta hinzu.)
51. Kapern
Um einen salzigen Biss zu garantierenjederZeit, werfen Sie ein paar Kapern oben drauf. (Pssst: Das passt hervorragend zu Räucherlachs.)
52. Pilze
Sieht aus wiedieseGemüse kann für die perfekte Kruste, Sauce oder das Topping verwendet werden. Wir empfehlen die Verwendung von a verschiedene Pilze für einen anderen (und leckeren!) Bissen jedes Mal.
53. Artischocken
Diese spitzen, stacheligen Jungs sind der perfekte Belag für jede Pizza – egal ob frisch oderKonservenversionen. Kombiniere es mit Spinat und eine gesunde Kruste Optionen, und Sie haben selbst eine Mahlzeit.
54. Rüben
Nur diese Scheibegesünder geworden. Rösten Sie einige süße Rüben für a einzigartiges Abendessen . Dieses Gemüse passt hervorragend zu etwas Ziegenkäse und Rucola.
55. Paprika
Dieser beliebte Pizzabelag kann noch spannender werden! Färben Sie Ihre Scheibe und verwenden Sie die grünen, roten, gelben,undOrangensorten für eine Pizza, die alles ist Schatten des Regenbogens .
56. Süßkartoffeln
Es wird kein Fleisch benötigt, wenn es s geröstete süße Kartoffeln auf dem Kuchen. Wenn dies nicht das nächste Hausmannskost wird, wissen wir nicht, was es wird.
57. Polenta
Polenta auf Pizza? Warum nicht? Grillen Sie etwas dicke Polentascheiben (aus gemahlenem Maismehl) und auf den Teig werfen. Dazu passt eine herzhafte Tomatensauce!
Obst
58. Gegrillte Pfirsiche
Dieser natürlich süße Leckerbissen muss nicht allein gegessen werden. Gegrillte Pfirsiche Machen Sie einen großartigen Pizzabelag, besonders in Kombination mit karamellisierten Zwiebeln und frischem Basilikum. Oder werfen Sie eine Kruste mit einer süßeren Sauce auf eine mit Früchten gefüllte Dessertpizza.
59. Feigen
Sie sind nicht nur für Newtons.Nimm frische Feigenmit einer Handvoll Rucola und einer dünnen Schicht Ricotta-Käse für einen ebenso edlen wie köstlichen Kuchen.
60. Birnen
Dünn geschnittene Birnen Bringen Sie jeden Pizzakuchen auf die nächste Stufe. Mit Ziegen- oder Gorgonzolakäse und zerdrückten Pistazien belegen und bereiten Sie sich darauf vor, sich für den nächsten Iron Chef-Kampf anzumelden.
61. Äpfel
Das ist einanderseine Art Apfelkuchen. Äpfel in Scheiben schneiden für zusätzliche Knusprigkeit und Süße. Dazu passen Rucola und Ziegenkäse für einRealBohnenkrautPublikumsliebling, oder schichten Sie sie für ein originelles Dessert auf eine Pizza mit Schokoladensauce.
62. Ananas
Jetzt können wir in der Küche in die Karibik aufbrechen! Ananas sind eine lustige Ergänzung zu jeder Pizza und passen hervorragend dazu gegrilltes Hähnchen und BBQ-Sauce . Wir fordern Sie herausnichtgehe für Sekunden (oder Drittel…) zurück.
63. Avocado
UnsereLieblings-Superfood super hättenaufzutreten, und das aus gutem Grund! Avocado ist eine wichtige Zutat für lecker Frühstückspizza (und der perfekte Start in jeden Morgen).
64. Blaubeeren
Bleiben Sie bei uns: Dieses winzige, mit Antioxidantien gefüllte Beeren passt perfekt zu einer pizza! Mit etwas Ricotta und frischen Kräutern ist dies ein leichtes und leckeres Gericht für jede Tageszeit. Oder gehen Sie in den Dessert-Modus mit einer Schokoladen- oder gesüßten Ricotta-Basis und einigen anderen Beerenfreunden!
65. Erdbeeren
Keine Überraschung hier. Erdbeeren können einer Basilikum-, Balsamico-, Rucola- und Mozzarella-Pizza zum Abendessen einen Hauch von Süße verleihen oder auch perfekt zu Blaubeeren für eine Dessertpizza passen!
66. Trauben
ZU mit trauben bestreuen ein Kuchen kann einen süßen und saftigen Bissen versprechen. Kein Fast-Food-Lokal kann das übertreffen! (Versuchen Sie es mit Gorgonzola für eine wirklich schicke Pizza mit Wein- und Käsemotiven!)
Käse
67. Frischer Mozzarella
Überspringen Sie die Klumpen von zerkleinertem Zeug und fügen Sie stattdessen etwas frischen Mozzarella hinzu. Eine Unze (ungefähr die Größe von 4 Würfeln oder ungefähr 1 dicke Scheibe) Takte in nur 70 Kalorien , also zerreißen Sie es und krönen Sie Ihren perfekten Kuchen.
68. Ziege
Dieser würzige Käse stammt von Ziegen’ Milch (Überraschung!) und hat weniger Fett und mehr Eiweiß als andere Käsesorten. Klingt für uns nach einem Gewinner.
69. Hüttenkäse
Für etwas Einzigartigeres, Hüttenkäse ist eine tolle (fettarme) Option für alle Käseliebhaber unter uns.
70. Gorganzola
Obwohl reichhaltige Käsesorten wie Gorganzola und andere Blues aus Vollmilchprodukten hergestellt werden, können Sie aufgrund ihres scharfen Geschmacks viel weniger verwenden und den gleichen Geschmack und die gleiche Textur erhalten. Außerdem lassen sie sich perfekt mit Fruchtaufstrichen kombinieren.
71. Ricotta
Dieser Käse funktioniert sowohl als SauceundKäse überbacken. Es ist cremig, fettarm und verdammt lecker .
72. Parmesan
Geriebener Parm ist eine weitere gesündere Käseoption, da ein wenig viel bewirken kann. Streuen Sie etwas über einen gekochten Kuchen für den perfekten Abschluss Ihrer Kreation!
73. Feta
Wählen Sie das fettarme Variante und Sie erhalten einen kräftigen, würzigen Geschmack. Feta geht besonders gut Griechische Pizza .
74. Tofu
Wenn Käse nicht dein Ding ist, probiere das hier Tofu „Käse” Rezept für all die kühnen Aromen von Käse ohne die Milchprodukte!
Fühlen Sie sich nicht super kreativ? Probieren Sie noch heute eine dieser fünf von Greatist anerkannten Lieblingskombinationen aus:
Ich will dich nur festhalten
- TASCHE Pizza: Das sind Rüben, Rucola und Ziegenkäse, meine Freunde. Beginnen Sie mit einer Vollkornkruste, bestreichen Sie eine dünne Schicht Ziegenkäse (ja, als Soße, nicht als Belag!). Etwas geröstete Rote Bete darauf schichten und mit Öl beträufeln. Knusprig backen und vor dem Servieren mit einer Handvoll frischem Rucola belegen. Mit etwas hochwertigem Balsamico-Essig beträufeln, um zusätzlichen Schwung zu erhalten.
- Herbst-Ernte-Kuchen: Nehmen Sie eine Tortilla und rösten Sie, bis sie leicht knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Kürbispüree, Hühnerwurst, Süßkartoffel und Grünkohl belegen. Begrüßen Sie alle Herbstbesten!
- Grüne Göttin: Beginnen Sie mit einer Zucchinikruste. Pesto hinzufügen. Top mit allem Grünen: Brokkoli, Spinat, Spargel und Artischocken… und alles andere was man sich vorstellen kann. Mit einigen Stücken frischem Mozzarella bestreichen und knusprig backen.
- Obstsalatkuchen: Auf einer Vollkornkruste eine dünne Schicht Ricotta-Käse verteilen. backen, bis der Käse anfängt braun zu werden. Mit geschnittenen Feigen, Trauben, Erdbeeren und Blaubeeren belegen. Fügen Sie einen Schuss Honig hinzu, um etwas mehr Süße zu erhalten.
- Verdrehte Wurst und Pfeffer: Auf einem Vollkorn-Pita ein paar Esslöffel frische Tomatensauce verteilen. Mit sautierten Zwiebeln, bunten Paprikaschoten und geschnittener Hühnerwurst belegen. obenDasmit etwas Mozzarella und einer Prise frischen Kräutern.
Ursprünglich veröffentlicht im Februar 2014. Aktualisiert im April 2015.
