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9 Paleo-zugelassene Produkte, die uns glücklich machen, dass wir keine Höhlenmenschen sindMit sinkenden Temperaturen ist die Crock-Pot-Saison offiziell zurückgekehrt. Nichts schreit gemütlich – ganz zu schweigen von mühelos – wie morgens Zutaten in einen Slow Cooker zu werfen und abends das Abendessen fertig zu haben.
Aber bei so vielen Rezepten, die auf Kartoffeln, Sahnesuppen und anderen Anti-Paleo-Zutaten basieren, können diejenigen, die der Höhlenmenschendiät folgen, es schwer haben, die Vorteile von Crock-Pot zu nutzen. Aber keine Angst! Wir haben einige der leckersten Paleo-Gerichte zusammengestellt: Von Fleisch und Eintöpfen bis hin zu Wings und Tacos finden Sie etwas, das Ihrem ursprünglichen Verlangen entspricht.
Rindfleisch
1. Slow Cooker Schmorbraten mit 6 Zutaten
Sonntagsbraten muss nicht der Vergangenheit angehören. Die Zubereitung im Crock-Pot sorgt für zartes, vom Knochen fallendes Fleisch und Karottenpüree, eine Antioxidantien-reiche, ebenso leckere Alternative zu stärkehaltigen Kartoffeln. Lassen Sie es nicht aus, eine schnelle Soße aus dem Rinderbraten zuzubereiten, um sie über Ihren Teller zu träufeln.
2. BBQ Pulled Beef
Grillbrisket ist eines dieser köstlichen Fleischsorten, die die meisten von uns nicht zu Hause zubereiten, weil es viel zu viel Arbeit zu sein scheint. Aber wenn Sie einen Slow Cooker alles machen lassen, bleibt Ihnen freches, gezogenes Rindfleisch, das perfekt hoch auf Gemüse gestapelt, mit Eiern gemischt oder in Salat-Wraps mit Avocados, Zwiebeln und Jalapeños gefüllt ist.
3. Würzige Putenfleischbällchen
Stellen Sie sich eine würzige Marinara-Sauce vor, die für maximalen Geschmack stundenlang köchelt. Dann fügen Sie herzhafte Rindfleischbällchen (ohne Brotfüller) hinzu und lassen Sie sie in derselben Sauce kochen, wobei Sie den ganzen Geschmack aufsaugen. Servieren Sie über Zucchininudeln, um eine große Schüssel kohlenhydratarmer Pasta zu genießen.
als hässlich bezeichnet werden
4. Slow Cooker Brokkoli Rindfleisch
Mit Vitamin C gefüllter Brokkoli wird mit Flanksteak, Karotten und Zwiebeln für eine problemlose Pfannengerichte-Mahlzeit gemischt. Das Beste daran ist, dass es einfach mit Ihrem Lieblingsgemüse wie Pilzen oder Paprika personalisiert werden kann.
Huhn & Truthahn
5. Honig-Knoblauch-Flügel
Roher Honig und Knoblauch wecken Ihre Geschmacksknospen als die Hauptzutaten dieser Crock-Pot-Flügel. Einfach über das Hähnchen gießen und kochen: Kein Durcheinander, kein Aufhebens und vor allem keine klebrigen Finger.
6. Thailändisches Hühnchen-Curry
Hühnchen und Gemüse können so meh erscheinen. Aber wenn Sie eine Dosis entzündungshemmenden Ingwer, supergewürztes Kurkuma und Ihre Wahl an Gemüse hinzufügen, ist das Endergebnis alles andere als langweilig.
7. Süßes und salziges Cashew-Huhn
Befriedigen Sie das Verlangen nach chinesischem Essen zum Mitnehmen mit diesem Paleo-freundlichen Cashew-Hähnchen. Dank Tapiokamehl, Sesamöl und Kokosöl erhalten Sie immer noch diese leckere Sauce ohne die MSG-beladenen Zutaten. Cashews fügen eine zusätzliche Dosis Vitamine hinzu, während die Verwendung von knochenlosen, hautlosen Oberschenkeln dafür sorgt, dass Sie mit saftigem Hühnchen enden. Löffeln Sie dies in Salat-Wraps oder servieren Sie es über Blumenkohlreis – und sparen Sie nicht an der Frühlingszwiebelgarnitur für ein wenig zusätzliche Farbe.
8. Enchilada-Hühnereintopf
Egal, ob Sie eine Erkältung bekämpfen oder an einem kühlen Tag nur preiswertes Komfortessen möchten, dieser warme (und leicht scharfe) Hühnereintopf steht Ihnen zur Seite. Bereiten Sie es morgens zu und beenden Sie Ihren Tag mit einer milchfreien, herzhaften Schüssel voller Hühnchen, Zwiebeln, Paprika und Jalapeño.
9. Chicken Tikka Masala
Sie müssen Ihre indischen Lieblingsgerichte nicht abschwören, nur weil Sie nach Paleo gehen. Diese einfache Variante von Tikka Masala ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ausgesprochen lecker. Sie werden die Hähnchenschenkel schnell anbraten, um ihnen eine schöne, goldene Farbe zu verleihen; ersticken Sie sie mit Gewürzen; und lassen Sie die Aromen in der Kokosmilch verschmelzen. Das Ergebnis? Eine würzige, cremige Hühnermilch ohne Milch, die am besten zu Blumenkohlreis serviert wird.
10. Indisches Curry-Huhn
Dieses dekadent schmeckende Curry ist internationales Hausmannskost vom Feinsten. Mit nur wenigen leicht zu findenden Zutaten, darunter Kokosmilch, Tomatenmark und Kreuzkümmel, haben Sie ein Hühnchengericht, das nur darauf wartet, verschlungen zu werden.
11. Putenbrust in einem Crock-Pot
Warum auf Thanksgiving warten, um Truthahn zu genießen? Das Garen von Putenbrust im Slow Cooker bedeutet, dass Sie das magere Protein zu jeder Jahreszeit genießen können. Das Beste an diesem Truthahn ist, wie vielseitig er ist: Essen Sie ihn als Hauptgericht mit Gemüse, verwenden Sie ihn zum Auffüllen von Salaten oder Wraps oder fügen Sie ihn als Protein für Pfannengerichte hinzu.
12. Süße asiatische Fleischbällchen
Alle Bälle, keine Füllstoffe: Das ist der Deal mit diesen Truthahnbissen. Und mit einem süßen asiatischen Geschmack sind sie definitiv nicht nur Ihr normales Fleischbällchengericht. Essen Sie in Sandwiches, mit Spaghettikürbis oder einfach allein – so gut sind sie.
Suppen und Chilis
13. Slow Cooker Jalapeño Chili
Diese bohnenfreie Chili steckt voller Proteine dank gemahlenem Hühnchen und magerem Rindfleisch, aber auch Geschmack mit einer Vielzahl von Gewürzen aus der Vorratskammer. Bonus: Frische Jalapeños fügen Wärme hinzu und Süßkartoffeln fügen zusätzliches Kalium und Vitamine hinzu. Mit Avocadoscheiben (für eine Portion gesunde Fette) und gehackten Frühlingszwiebeln belegen.
14. Thailändische Hühner- und Butternusssuppe
Diese Hühnersuppe ist ideal als Hauptgericht und voller Geschmack. Mit einem thailändischen Touch ist es viel interessanter als eine durchschnittliche Crock-Pot-Suppe. Verwenden Sie vorgeschnittenen Butternusskürbis, um dieses Rezept noch schneller zu machen, und garnieren Sie ihn mit Speck, weil duh, Speck.
15. Sommer-Minestrone-Suppe
Süßkartoffeln, Karotten, Sellerie, Zucchini und Spinat – und was auch immer Sie sonst noch Gemüse essen möchten – sind in jedem Bissen enthalten. Und Ihr Lieblingshackfleisch hält es herzhaft und fügt Protein hinzu. Für einen Farbtupfer mit frischem Basilikum servieren.
16. Curry-Kürbissuppe
Mit nur fünf Zutaten könnte diese Suppe nicht einfacher oder schmackhafter sein. Die Geschmackskombination cremiger Kürbis mit würzigem Curry verleiht diesem Gericht den Kick und macht es zum Hingucker.
17. Pflanzliches Korma
Paleo-freundliche Beilagen zuzubereiten bedeutet oft Blumenkohlreis oder Salat, aber nicht mehr. Dieses Gemüsekorma verwendet Blumenkohl, wirft aber auch Karotten und Zwiebeln hinein. Fügen Sie einige indische Aromen wie Curry und Garam Masala hinzu, und Sie haben die perfekte Seite für Ihr Lieblingsfleischgericht – oder eine Mahlzeit, die für sich allein stehen kann.
18. Süßkartoffel-Chili
Wer auf der Suche nach einem Chili mit Kick aber auch einem Hauch Süße ist, ist hier richtig. Das langsame Kochen der Süßkartoffeln gleicht die Paprikaflocken aus. Dieses herzhafte Rezept macht eine Tonne, also frieren Sie zusätzliche Chargen ein, um sie in kalten Nächten nach Bedarf zu haben.
Schweinefleisch
19. Hawaiianische Schweinefleisch-Burrito-Schalen
Geben Sie Chipotle mit diesen fantastischen Pork Bowls eine Chance. Sie verwenden den Slow Cooker, um eine würzige Enchilada-Sauce zuzubereiten, die direkt mit einem Schweinebraten gekocht wird, sodass jeder Bissen voller Geschmack ist. Mit sautierten Paprikaschoten, frischen (oder aus der Dose) Ananasscheiben, Avocado und einer Prise Koriander bestreuen. Bonus: Sie können die Enchilada-Sauce auch für andere mexikanisch inspirierte Gerichte auf dem Herd zubereiten.
20. Apfel-Zimt-Schweinelende
Schweinefleisch und Obst: eine klassische Kombination, die nie einfacher war als mit diesem Rezept. Schweinefilet gart direkt über geschnittenen Äpfeln mit einer Prise Zimt. Decken Sie den Crock-Pot ab und lassen Sie ihn tun. Ihre Küche wird nicht nur fantastisch riechen, sondern Sie haben auch eine wahnsinnig zarte Schweinelende zum Schneiden und Servieren.
21. Schweinekoteletts mit BBQ-Pfirsichsauce
Pfirsich, Butter und Schweinefleisch. Was will man mehr? Diese Geschmackskombination ist immer beliebt und auch einfach in Ihrem Slow Cooker zuzubereiten. Ein bisschen süß, ein bisschen herzhaft: Das wird ein Hit.
Sex mit verbundenen Augen haben
22. Italienische gefüllte Paprikaschoten
Die besten Eintopfgerichte sind diejenigen, die sich leicht anpassen lassen – und dieses Paleo-Rezept ist keine Ausnahme. Frische Paprika werden mit Hackfleisch und zerkleinertem Gemüse verpackt. Verwenden Sie einfach eine Küchenmaschine, um dies im Handumdrehen zu machen. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, lassen Sie den Slow Cooker seine Magie entfalten und genießen Sie in acht Stunden ein saftiges Fleisch- und Gemüsegericht.
23. Süßkartoffelsuppe mit Speck
Reichhaltig und cremig ist diese Süßkartoffelsuppe voller Vitamine und benötigt nur eine Handvoll Zutaten für den ultimativen Genuss. Aber der wahre Star ist der Speck, der so einfach zuzubereiten ist, dass Sie sich fragen werden, warum Sie nie früher daran gedacht haben.
24. Rinderrippchen
Holen Sie sich Ihre Dosis langsam gekochtes Fleisch mit diesen fantastischen kurzen Rippen. Während Sie alle Zutaten in den Crock-Pot geben und kochen lassen können, fügt das Anbraten unter dem Grill etwas fantastische Farbe hinzu. Der Schlüssel zum Geschmack ist die gemischte Sauce, die über die Rippen gegossen wird.
Fisch
25. Meeresfrüchteeintopf
Sie müssen nicht einmal Fisch auftauen, wenn Sie diesen fantastischen Paleo-Eintopf zubereiten. Kombinieren Sie zwei Pfund Meeresfrüchte (Garnelen, Jakobsmuscheln, was auch immer Ihr kleines Herz begehrt) mit Kartoffeln, Tomaten und einer Menge Gewürzen, um diese schöne und supereinfache Mahlzeit zu kreieren.
26. Cremige Blumenkohl-Garnelen-Chowder
Wenn ein Rezept eineinhalb Pfund Speck enthält, zählen Sie uns dazu. Das ist der Deal in dieser Blumenkohlsuppe. Wir lieben es, dass im Grunde jedes Gemüse, das Sie zur Hand haben, funktioniert; Sie werden sie in einer Küchenmaschine zerkleinern und dann die Gewürze hinzufügen. Top es mit scharfer Sauce für einen zusätzlichen Kick.
27. Thailändische Meeresfrüchte kochen
Dieses „Rezept“ ist so einfach, dass es nicht einmal eine Anleitung benötigt. Fügen Sie Ihre Lieblings-Meeresfrüchte hinzu (bereiten Sie sie bei Bedarf zuerst zu), fügen Sie Gemüse und Gewürze hinzu, und da haben Sie es. Dieses Meeresfrüchte-Boden ist so einfach wie es klingt und super vielseitig, da Sie Zutaten nach Belieben hinzufügen oder entfernen können.
28. 5-Zutaten Kokos-Koriander-Curry-Garnelen
Dieses leckere Shrimps-Curry bleibt mit nur fünf Zutaten echt (und einfach). Kombinieren Sie leichte Kokosmilch, Wasser, Thai-Currysauce, Zitronen-Knoblauch-Gewürz und Koriander für die Basis; fügen Sie Ihre Garnelen hinzu; und Boom. Essen ist angerichtet.
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Ursprünglich veröffentlicht im Dezember 2015. Aktualisiert im September 2016.
