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Streichkäse und Cracker. Joghurt und Obst. Hart gekochte Eier. Ruckartig. Obwohl diese Vorschläge für gesunde Snacks großartig sind, berücksichtigen die meisten nicht diejenigen von uns, die nicht die ganze Sache mit tierischen Produkten machen.
Aber es ist alles andere als eine kleine Auswahl, wenn es um geht vegane Snacks . Wir sind hier, um Sie mit veganen Rezepten, die weniger als 10 Minuten brauchen, um Sie aus Ihrem Hummus-und-Karotten-Brunnen zu holen.
Denn wirklich, wenn dieser Crash am Vormittag, der Einbruch am Nachmittag oder der Schmerz nach dem Abendessen einsetzt, wer möchte dann länger warten?
Vegane Snacks mit Früchten
1. Tropische Cashew-No-Bake-Snackriegel
Foto: Cotter Crunch
In nur 10 Minuten können Sie Ihren Appetit stillen und sich wie im Strandurlaub fühlen. Im Inneren mit Kokos und getrockneter Ananas verpackt und mit einer mit Limetten angereicherten Kokosglasur belegt, sind dies im Grunde Piña Coladas auf einem Teller.
zwei. Wassermelonenpizza
Foto: Chia . wählen
Diese hübsche Torte ist eine gesündere Version der Dessertpizza und ersetzt sowohl die Kruste als auch die Beläge durch Obst und ersetzt Milchprodukte durch Kokosjoghurt. Selbst wenn Sie das Ganze abrunden, haben Sie immer noch Platz für das Abendessen.
3. Gebratene Zimtbananen
Foto: Schwindlig beschäftigt und hungrig
Eine Banane allein sorgt für einen großartigen Energieschub, aber warum nicht ein bisschen aufpeppen, besonders wenn es nur 5 zusätzliche Minuten dauert?
Bestreue deine Scheiben mit Zimtzucker (oder verwende Kokoszucker, wenn das in deiner Speisekammer ist) und brate sie in der Pfanne, bis sie klebrig und warm sind. Die Snackzeit wurde gerade zu einem besonderen AF.
Vier. Erdnussbuttergelee Apfel Nachos
Foto: Trial and Eater
Egal, ob Sie nach einer getreidefreien Alternative zu einem PB&J-Sandwich oder einem süßen Ersatz für Chips suchen, diese „Nachos“ sind genau das Richtige.
Äpfel bieten eine schöne Ballaststoffbasis, während der Erdnussbutter- und Gelee-Nieselregen nicht einmal mit dem Schmelzkäse in der Dose vergleichbar ist.
5. Kürbis Cake Pops
Foto: Die Welt des großen Mannes
blondes und weißes Haar
Ja, Kürbis steht auf dieser Liste, weil er, wenig bekannt, tatsächlich als Frucht gilt! Wer wusste?
Und bevor Sie Cake Pops als Dessert und nicht als Snack abtun, schauen Sie sich dieses Rezept an. Butterfrei und mit getreidefreiem Kokosmehl und Kürbispüree hergestellt, sind diese eine gesunde Snackoption, mit der Sie Ihren Kuchen haben und ihn auch essen können.
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6. Einfaches veganes Pistazien-Granola
Foto: Glückseliges Basilikum
Es mag Müsli sein, aber dieses spezielle Rezept ist alles andere als einfach. Es braucht nicht nur einen Bruchteil der Zeit im Ofen als die meisten anderen Müsli-Rezepte , aber es entscheidet sich für weniger verwendete Pistazien anstelle der üblichen Mandeln oder Walnüsse für einen Farbtupfer.
7. Kurkuma-Snack-Häppchen
Foto: Eine freche Küche
Dattel- und Nussbällchen sind Grundnahrungsmittel in der gesunden Snackwelt, aber eine ordentliche Prise Kurkuma macht diese besonders hilfreich in der entzündungshemmenden Abteilung.Kocaadam B, et al. (2017). Curcumin, ein aktiver Bestandteil von Kurkuma (Curcuma longa) und seine Auswirkungen auf die Gesundheit. DOI: 10.1080 / 10408398.2015.1077195
Sie werden es jedoch nicht wirklich bemerken, denn der große Esslöffel Kakaopulver sorgt dafür, dass Sie nur Schokolade schmecken.
Profi-Tipp: Es ist nicht in diesem Rezept enthalten, aber es ist eine gute Idee, der Mischung eine Prise schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Das Piperin in Pfeffer erhöht die Bioverfügbarkeit des Kurkuma-Wirkstoffs Curcumin um ein Vielfaches – 20-fach, um genau zu sein. Patil VM, et al. (2016). Quantenchemische und Docking-Einblicke in die Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Curcumin durch Piperin in Pfeffer. DOI: 10.1021 / acs.jpca.6b01434
Untersuchungen zeigen, dass Sie für jeden Teelöffel Kurkuma 1/10 Teelöffel Pfeffer benötigen.Shoba G, et al. (1998). Einfluss von Piperin auf die Pharmakokinetik von Curcumin bei Tieren und Freiwilligen. DOI: 10.1055/s-2006-957450 In diesem Fall sollte eine Prise (oder etwa 1/8 Teelöffel) ausreichen.
8. Honig-Mandel-Popcorn
Foto: Natürlich Ella
Vergiss die Buttereimer im Theater oder die superverarbeiteten Sachen auf der Kirmes. Mit ein paar Esslöffeln Süße (verwenden Sie Ahornsirup, wenn kein Honig in Ihrer Ernährung ist) und leichtem und leckerem Kokosöl ist diese süß-saure Charge so lecker wie Kesselmais, aber besser für Sie.
9. Snacks mit gesalzenen Mandeln und Honig
Foto: Erde und Ofen
Probieren Sie als Alternative zu Keksen diese Haferflocken ohne Backen, bei denen Mandeln und Mandelbutter enthalten gesunde Fette, um sie sehr sättigend zu machen.
Beachten Sie, dass der Nieselregen mit dunkler Schokolade dem Rezept etwas Zeit hinzufügt, aber wie bei den meisten Schokoladenprodukten lohnt es sich auf jeden Fall. Tauschen Sie Ahornsirup gegen den Honig ein, wenn Sie sich streng vegan ernähren.
10. Gesunder veganer Schokoladenkeks-Teig
Foto: Del’s Cooking Twist
Dieses Rezept benötigt nicht nur nur 5 Minuten, um Ihr Verlangen nach Keksen zu stillen, es verwendet auch eine unserer Lieblingshülsenfrüchte. Kichererbsen , statt Mehl für einen Proteinschub.
Achten Sie nur darauf, milchfreie dunkle Schokoladenstückchen zu verwenden, um es vegan zu machen. Bonus: Sie müssen sich keine Sorgen um Salmonellen machen, da dieser Keksteig eifrei ist.
Gesunde vegane Snacks mit Gemüse
elf. Mediterrane Windräder
Foto: Zufriedenheitskochen
Im Gegensatz zu herkömmlichen Windrädern, die mit Frischkäse gefüllt sind, werden diese milchfreien Spiralen mit einem Aufstrich auf Tahini-Basis bestrichen, bevor sie mit Gemüse für einen schnellen und einfachen Snack eingerollt werden.
Diese passen zu Artischocken, Tomaten und Oliven, um die mediterrane Atmosphäre zu bewahren, aber Sie können auch jedes Gemüse verwenden, das Sie haben.
12. Avocado-Tomaten-Bruschetta
Foto: Einfacher veganer Blog
Okay, okay, wir wissen, dass Tomaten und Avocados technisch gesehen Früchte sind, aber sie stehen wegen ihres Geschmacks auf der Liste der vegetarischen Snacks Mediterrane Stimmung .
Aufgestapelt mit cremiger Avocado, saftigen Kirschtomaten und der Helligkeit von frischem Basilikum, ist diese Bruschetta ohne Kochen ein Sommergefühl für Snacks, egal zu welcher Jahreszeit.
13. Reiskuchen nach japanischer Art mit Avocado
Foto: Root und Revel
Weit entfernt von geschmacklosem Diätessen können Reiskuchen tatsächlich großartige Vehikel für kreative, befriedigende Beläge sein. Nehmen Sie zum Beispiel dieses Rezept: Die Kombination aus Avocado, Sriracha, Nori und Gewürzen ist ein Snack, der alles andere als langweilig ist.
14. Veganer Nacho-Käse
Foto: Glückliche gesunde Mama
Ja, Sie haben richtig gelesen. Und obwohl Sie versucht sein könnten, ihn löffelweise zu essen, funktioniert dieser käsefreie „Käse“-Dip nicht ganz allein als Snack.
Schlagen Sie es in 5 Minuten auf und verwenden Sie weitere 2, um etwas Gemüse zu zerkleinern oder ein paar Chips für einen Snack in Restaurantqualität zu tellern, der immer noch in weniger als 10 Minuten zusammenkommt.
fünfzehn. Einfache vegane Hummus-Quesadillas
Foto: Dieser herzhafte Veganer
Wenn Sie etwas Herzhafteres als nur Nüsse oder Obst suchen, sind diese Quesadillas genau das Richtige für Sie.
Mit Hummus anstelle von Käse und zusätzlichem Gemüse, das den Ballaststoffquotienten erhöht, sind sie eine fantastische Balance aus Protein, gesunden Kohlenhydraten und Produkten, die Sie bis zur nächsten Mahlzeit durchhalten.
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16. Einfache Mikrowellen-Kartoffelchips
Foto: Inspiration Küche
Kartoffelchips von Grund auf herzustellen ist praktisch so einfach wie das Aufklappen einer Tüte Lay’s, ganz zu schweigen davon, dass diese weniger verarbeitet und nicht frittiert sind.
Es ist auch einfach cool zu sehen, wie sie nach wenigen Minuten in der Mikrowelle von rohen Scheiben zu knusprigen Chips werden. Mit etwas Meersalz auffüllen und los geht's.
17. 10 Minuten marinierter Pilz
Fotos: Erbsen und Buntstifte
Pilze sind vielleicht nicht automatisch die erste Wahl, wenn es um Snacks geht, aber das liegt nur daran, dass Sie diese noch nicht probiert haben.
Nach nur 10 Minuten Einweichen in der leicht süßlichen, leicht würzigen Marinade geben sie dir etwas zum Knabbern, das vor Geschmack explodiert, ohne dir den Appetit zu verderben.
18. Sonnengetrockneter Tomaten Humus
Foto: Von Grund auf serviert
Wir wissen, dass wir gesagt haben, wir würden dich aus der Hummusgrube holen, aber wir haben unsere Meinung geändert. Es lohnt sich, vertrauen Sie uns.
Dieses Rezept macht den Schnitt wegen einer Hauptzutat: in Öl verpackte, sonnengetrocknete Tomaten. Es ist nur ein zusätzlicher Gegenstand und erfordert keine zusätzliche Zeit, aber die zusätzliche Würze macht einen großen Unterschied.
