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In einer perfekten Welt könnten Sie jeden Tag mit einem grünen Smoothie, einer Schüssel Haferflocken mit frischen Früchten oder einem proteinreichen Gemüse-Rührei beginnen. Aber das ist derRealWelt, und die Dinge sind ein wenig anders. Egal, ob Ihre Naschkatzen einfach nicht aufhören wollen und Sie nicht aufhören können, an diese klebrigen Zimtschnecken zu denken, oder ob Sie verkatert sind und Haferflocken nicht vertragen können. zuckerhaltige Frühstücke passieren. Und das ist in Ordnung. Wenn Sie jedoch versuchen, auf Ihre Zuckeraufnahme zu achten, sind einige Optionen besser als andere.
Wägen Sie Ihre Optionen ab
Das wissen Sie bereits: Sich an zuckerhaltigen Sachen zu schlemmen, ist nicht der ideale Start in den Tag. Super süßes Frühstück breakfast neigen dazu, reich an raffinierten Kohlenhydraten und wenig Protein, Ballaststoffen und gesundem Fett zu sein. Diese Art von Kombination kann dazu führen, dass Sie sich träge fühlen und noch mehr Zucker verlangen, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Isabel Smith.
Wie können Sie also Ihre Optionen abwägen? Und tust du dir wirklich einen Gefallen, indem du den Blaubeermuffin über den Pfannkuchenstapel pflückest? Smith hat uns geholfen, die üblichen Verdächtigen in Bezug auf den Zuckergehalt vom höchsten zum niedrigsten zu bewerten. Die Ergebnisse haben wir sowohl in Gramm als auch in Teelöffeln präsentiert, da jeder weiß, wie ein Teelöffel aussieht. Wir haben auch das gesamte Nährwertprofil hinzugefügt, falls Sie versuchen, bei der Bestellung von Pfannkuchen Protein aufzunehmen. oder soll es joghurt sein? Die Antwort könnte Sie überraschen.
1. Perfekter Joghurt: 49g (12 1/4 Teelöffel)
Für ein 12-Unzen-Parfait: 380 Kalorien, 10 g Protein, 5 g Fett, 76 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 49 g Zucker
Joghurtparfait?! OK, Naturjoghurt und Obst sind nicht unbedingt schlecht für Sie. Aber die meisten geschichteten Joghurtbecher, die in Cafés oder Fast-Casual-Restaurants zu finden sind, sind dank Fruchtkompott und Müsli mit Zuckerzusatz in der Regel voller Zucker. (Und wenn der Joghurt selbst aromatisiert ist, packt er noch mehr Süßes.)
Hier ist der Haken. Obwohl er sehr viel Zucker enthält, ist der Joghurt eine gute Protein- und Kalziumquelle, und Sie erhalten ein wenig Ballaststoffe aus dem Müsli und den Früchten, sagt Smith. Milchprodukte, Joghurt und Knochengesundheit. Rizzoli R. The American Journal of Clinical Nutrition, 2014, Apr.;99(5 Suppl):1938-3207. Wenn Sie sich also nicht um den hohen Zuckergehalt kümmern, ist diese Frühstücksoption nicht schlecht.
2. Zimtschnecke: 41g (10 1/4 Teelöffel)
Für eine 6-Unzen-Zimtrolle: 620 Kalorien, 9 g Protein, 29 g Fett, 80 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe und 41 g Zucker
Dies ist keine große Überraschung. Nehmen Sie einfach einen Hauch von Cinnabon und Sie inhalieren praktisch Zucker. Oh Mann, wir lieben diesen Geruch. Wenn Sie dem Ruf nicht widerstehen können, ist es vielleicht eine gute Idee, das Dessert nach dem Abendessen an diesem Abend zu warten, denn diese Welpen packen den Zucker ein.
3. Muffins: 38g (9 1/2 Teelöffel)
Für einen 5 Unzen Heidelbeer-Muffin: 546 Kalorien, 7 g Protein, 27 g Fett, 69 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe und 38 g Zucker
Im Laden gekaufte Muffins sind ein bisschen wie Bagels – nur mit mehr Zucker und manchmal Transfett aufgepumpt. Und da sie dazu neigen, sehr groß zu sein (und schwer aufzuhören zu essen), machen sie es einfach, mehr Zucker zu sich zu nehmen, als Sie beim Frühstück benötigen. Können Sie dem flauschigen Frühstückshimmel immer noch nicht widerstehen? Wählen Sie einen Muffin mit Nüssen darin. Sie bieten etwas mehr Protein, um länger satt zu bleiben, sagt Smith.
4. Scones: 29g (7 1/4 Teelöffel)
Für einen 4,5-Unzen-Scone mit Zuckerguss: 510 Kalorien, 6 g Protein, 23 g Fett, 71 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe und 29 g Zucker
Heiliger Zucker! Diese Backwaren haben viel mehr Süßes als Waffeln (nach unten scrollen)! Es hilft nicht, dass sie auch dazu neigen, lächerlich groß zu sein und so süchtig machen, dass Sie wahrscheinlich nicht nur die Hälfte essen werden. Außerdem erhalten viele kommerzielle und im Laden gekaufte Versionen ihren reichen, zarten Geschmack von gehärteten Ölen, sagt Smith. Die negativen Auswirkungen von gehärteten Transfetten und was man dagegen tun kann. Kummerow FA. Arteriosklerose, 2009, März;205(2):1879-1484.
5. Donuts: 24g (6 Teelöffel)
Für einen 4-Unzen-Zucker-Donut: 487 Kalorien, 8 g Protein, 23 g Fett, 62 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe und 24 g Zucker
„Ich’ich nehme bitte den einfachen Donut zum Mitnehmen!“ sagte nie jemand. Wenn ein Donut im Kopf ist, werden Sie sich für den massiven Donut entscheiden, der frisch in Ihrer örtlichen Bäckerei zubereitet wird, mit Zuckerguss oder Zimt und Zucker überzogen oder bis zum Rand mit Gelee oder Sahne gefüllt ist. Das sind die Donuts, von denen wir sprechen. Wenn Sie ein einfacher Donut reizt, halbieren Sie die Menge Zucker .
6. Zuckerhaltiges Getreide mit Milch: 18g (4 1/2 Teelöffel)
Für 3/4 Tasse Müsli und 1/2 Tasse fettarme Milch: 160 Kalorien, 5 g Protein, 2 g Fett, 33 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 18 g Zucker
Wie gut waren Froot Loops als Kind? Ups, wir schweifen ab. Die meisten Frühstückszerealien sind relativ kalorien-, protein- und ballaststoffarm, aber reich an zugesetztem Zucker. Das Protein und Fett in Milch könnten dir helfen länger satt fühlen – aber es wird Ihr Müsli immer noch nicht in eine zuckerarme Option verwandeln, sagt Smith. Seien Sie nicht zu traurig. Es gibt bessere Müsli-Optionen mit mehr Ballaststoffen als Zucker, also lesen Sie unbedingt Ihre Etiketten.
7. Bagels: 6g (1 1/2 Teelöffel)
Für einen 4 1/2-Zoll-Bagel: 283 Kalorien, 11 g Protein, 2 g Fett, 56 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe und 6 g Zucker
Bagels sind zäh und lecker, daher waren wir begeistert zu sehen, dass sie nur 6 g Zucker hatten. Noch mehr Gründe zum Feiern? Sie liefern auch etwas Protein. Außerdem ist es einfach, ihnen ein für Sie lohnendes Upgrade zu geben. „Sie können eine bessere Wahl treffen, indem Sie einen Vollkorn-Bagel auswählen und ihn mit etwas Proteinreichem wie Eiern oder Lachs belegen“ Schmied sagt. Bagel Fridays sind zurück!
8. Pfannkuchen, Waffeln und French Toast: 2g (1/2 Teelöffel)
Für einen Stapel von 3 Pfannkuchen und 1 Esslöffel Butter: 549 Kalorien, 12 g Protein, 17 g Fett, 84 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe und 2 g Zucker
Für einen Stapel von 2 Waffeln und 1 Esslöffel Butter: 537 Kalorien, 12 g Protein, 33 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe und 2 g Zucker
Für 3 Stück French Toast und 1 Esslöffel Butter 547 Kalorien, 15 g Protein, 32 g Fett, 49 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe und 2 g Zucker
Vielleicht haben Sie einen Favoriten unter diesen klassischen Frühstücksleckereien, also haben wir eine gute Nachricht: Sie haben alle den gleichen Zuckergehalt und TBH ist nicht so hoch, wie wir dachten. Diese Zählung beinhaltet nicht das Hinzufügen von Ahornsirup, was dies auf etwa 24 g für zwei Esslöffel erhöhen würde, aber manchmal ist Butter wirklich alles, was Sie brauchen. Wenn Sie Kalorien oder Kohlenhydrate zählen, sind diese definitiv höher, aber wir essen sie nicht jeden Tag.
Die Quintessenz
Wenn ein supersüßes Frühstück Ihre einzige Option ist, können Sie Schritte unternehmen, um es für Sie besser zu machen. Nehmen Sie die Hälfte und kombinieren Sie sie mit einer Proteinquelle wie Eiern, griechischem Joghurt oder Nüssen, empfiehlt Smith. Das verlangsamt Ihre Verdauung und hält Ihren Blutzucker stabiler, damit Sie länger satt bleiben. Eine Erhöhung des Nahrungsproteins verbessert die Blutzuckerreaktion bei Personen mit Typ-2-Diabetes. Gannon MC, Nuttall FQ, Saeed A. The American Journal of Clinical Nutrition, 2003, Okt.;78(4):0002-9165.
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