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Am 31. um Mitternacht werden die meisten Leute Sekt in ihren erhobenen Gläsern haben. Aber wenn wir das neue Jahr mit einer sauberen, gesunden Tafel einläuten, ist dieses kohlensäurehaltige Getränk dann der richtige Weg? Wir haben die Korken knallen lassen, um zu sehen, ob Champagner Vorteile gegenüber anderen alkoholischen Getränken hat. (Und, keuche! Das tut es.)
Poppin-Flaschen – das muss man wissen
Lassen Sie uns zunächst die Terminologie klarstellen. Champagner ist ein Schaumwein, der aus der Champagne im Nordosten Frankreichs stammt.Technisch,wenn die Flasche nicht aus dieser Region stammt, es ist Sekt – kein Champagner. Wir verwenden beide Begriffe synonym, um langweilige Wortwiederholungen zu vermeiden. (Weinliebhaber, wir entschuldigen uns.) Es hat einige Vorteile, an Silvester über andere Getränke zu sprudeln. In Bezug auf die Kalorien hat Champagner andere Weine übertroffen. Vier Unzen Champagner sind ungefähr 90 Kalorien , während die gleiche Menge an Rotwein und süßer Wein ist 100 Kalorien. Die Portionsgrößen für Champagner sind im Allgemeinen auch kleiner als bei anderen alkoholischen Getränken, wodurch die Kalorienzahl noch niedriger bleibt. Die Blasenkanndazu führen, dass die Leute langsamer trinken oder sich satt fühlen, obwohl es keine stichhaltig bewiesene Wissenschaft gibt, die dies untermauert. Sekt darf was haben zusätzlicher gesundheitlicher Nutzen s auch. Einer Studie fanden heraus, dass die im Rotwein vorkommenden Polyphenole auch im Champagner vorkommen. Diese Antioxidantien reduzieren den Schaden, den freie Radikale dem Körper zufügen können, was möglicherweise dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken und Herzbeschwerden vorbeugen . Prost aufDas.Aber bevor wir auf gute Gesundheit anstoßen, kann es einige sprudelnde Stürze geben. Wissenschaftler sind sich immer noch nicht sicher, was für die Kopfschmerzen verantwortlich ist, die Champagner und andere Weine oft verursachen: Einige weisen auf andere Verbindungen hin, die in Wein vorkommen (wie z Histamine und Tannine ), während andere glauben es liegt einfach daran, dass die Kohlensäure den Alkohol schneller in den Blutkreislauf befördert. (Es ist wahrscheinlich ein Mythos dass das Sulfat im Wein der Übeltäter ist.) Ein weiterer Nachteil beim Weintrinken ist sein hoher Säuregehalt , was verursachen kannZahnprobleme.
Pop It Like It's Hot – Ihr Aktionsplan
Alkohol kann was haben legitime gesundheitliche Vorteile , solange wirverantwortungsvoll trinken. Wenn Sekt bei Ihrem Silvester-Shindig einen besonderen Auftritt hat (ob André oder etwas ähm, edler), hier einige Tipps, um das Jahr 2013 mit Gesundheit auf Ihrer Seite einzuläuten.
- Wählen Sie mit Bedacht. Arten von Schaumwein gibt es in einer Reihe von Süße und Zuckergehalt . Brut Natural und Extra Brut sind am wenigsten süß, gefolgt von Brut, Extra Dry (oder Extra Sec), Sec, Demi-Sec und Doux (mit dem der meiste Zucker ). Für etwas weniger Süßes, aber immer noch leckeres, wählen Sie eine der Brut-Sorten.
- Verwenden Sie eine Flöte. Diese 4- bis 6-Unzen-Gläser sind automatischPortionsregler, also nutze es und fülle es nur einmal aus. (Okay, oder zweimal – es ist Neujahr!)
- Snacken Sie damit. Viel vom 1. JanuarKaterkommt von zu viel trinken und zu wenig essen. Auch wenn es schon spät ist, solltest du auf jeden Fall einen kauengesunde urlaubssnackswährend Sie trinken, und genießen Sie eine vollständige Mahlzeit, bevor Sie die Party beginnen, um zu vermeiden, dass all der Alkohol zu einem Zeitpunkt absorbiert wird schnelle Rate.
- Gehen Sie eins für eins. Für jedenalkohol trinken, stellen Sie sicher, dass Sie ein Glas Wasser haben. Das wird helfen Austrocknung verhindern und der gefürchtete A.M. Kopfschmerzen.
- Korken Sie es sicher. Niemand will ein blaues Auge, um das neue Jahr zu beginnen. Zu Flasche sicher öffnen , verwenden Sie niemals einen Korkenzieher und schütteln Sie niemals die Flasche! Stellen Sie sicher, dass die Flasche gekühlt ist, um einen übermäßigen Druckaufbau zu vermeiden. Neigen Sie die Flasche mit einem Handtuch um 45 Grad, halten Sie den Korken fest und drehen Sie die Flasche, bis Sie ein schwaches Knallen hören. Glückliches neues Jahr!
