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Obwohl wir frustrierend wenig darüber wissen, was Colitis ulcerosa verursacht, wissen Sie vielleicht bereits, wie unangenehm und schmerzhaft ein UC-Schub sein kann, wenn Sie dies lesen.
Da es derzeit keine Heilung für UC gibt, hat die Vermeidung von Symptomen wie blutiger Durchfall, Krämpfe, Bauchschmerzen, rektale Schmerzen, Müdigkeit, Fieber und die dringende Notwendigkeit, zu gehen, oberste Priorität. Die Ernährung könnte ein natürlicher Weg sein, um sie in Schach zu halten.
Soweit Wissenschaftler das beurteilen können, Colitis ulcerosa ist das unglückliche Ergebnis von Genetik, Umwelt und möglicherweise einer überaktiven Immunantwort im Magen-Darm-Trakt. Ein Ungleichgewicht der Darmbakterien wurde verbunden zu bestimmten Entzündungsarten.
Diejenigen, die UC haben, stellen oft fest, dass einige Lebensmittel und Getränke ihre Symptome auslösen, während andere dies nicht tun. Es ist eine gute Idee, Ihre Auslöser mit Ihrem Arzt zu besprechen, bevor Sie mit einer Diät beginnen.
Essen Sie das: Die besten Diät-Lebensmittel für Colitis ulcerosa
Hier sind einige Lebensmittel, von denen Ärzte und die Crohn- und Colitis-Stiftung sagen, dass sie am besten zu essen sind, wenn Sie sich nicht in einem Aufflammen befinden und dies auch bleiben möchten.
1. Haferflocken
Während vielen Menschen eine ballaststoffreiche Ernährung empfohlen wird und dazu beitragen kann, Schübe von Morbus Crohn zu verhindern, Studien zeigen dass es nicht die gleiche Wirkung auf UC hat. Hohe Ballaststoffaufnahme erhöht Ihren Stuhlgang, was ein Auslöser sein kann.
Sie müssen jedoch immer noch Ihre Kohlenhydrate für Energie zu sich nehmen, also entscheiden Sie sich für Haferflocken, die helfen können, Schübe zu verhindern.
2. Bananen, Melonen, Blaubeeren, Erdbeeren, Orangen und Trauben
Diese Früchte liefern Vitamine und Antioxidantien und befriedigen gleichzeitig Ihren süßen Zahn. Darüber hinaus verursachen sie beim Verdauen keine Blähungen (ein UC-Auslöser), im Gegensatz zu Früchten mit mehr Fruktose .
Für ein wenig Dekadenz möchten Sie vielleicht dieses getreidefreie probieren Blaubeerpfannkuchen .
3. Buntes Gemüse
IBD-Schübe können zu führen Unterernährung , daher ist es wichtig, nährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, wenn Sie sich in Remission befinden. Das Essen vieler verschiedener Farben trägt dazu bei, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen erhalten.
4. Hähnchenbrust ohne Haut
Während du willst Vermeiden Sie gesättigte Fettsäuren und andere mutmaßliche UC-Täter sind magere Proteine wie dieses Grundnahrungsmittel die erste Wahl. Tofu und Eier sind andere nahrhafte magere Proteinoptionen. Brauchen Sie eine Rezeptinspiration? Versuchen Sie es mit beruhigende Hühnergemüsesuppe .
5. Lachs
Einige Studien waren nicht schlüssig über die Wirkung von Omega-3-Ergänzungen auf UC, aber eine, in der Teilnehmer aßen Lachs fanden eine reduzierte Entzündung bei Menschen mit leichten Fällen von CU.
Versuchen Sie, ein- oder zweimal pro Woche Lachs zu essen, und entscheiden Sie sich, wenn Ihr Budget es zulässt, für Wildlachs, da er im Allgemeinen als ein besseres Produkt gilt als gezüchteter Lachs. Diese Rezept ist sanft und lecker.
6. Olivenöl und Oliven
Die Früchte und Blätter von Olivenbäumen enthalten Substanzen, die als Biophenole bezeichnet werden und die in der menschlichen Ernährung die am häufigsten vorkommende Quelle für Antioxidantien aus Obst und Gemüse sind.
Etwas Tierstudien haben gezeigt, dass Biophenole als entzündungshemmende Mittel bei der Behandlung von CED vielversprechend sind. Das bedeutet nicht unbedingt, dass das auch für den Menschen gilt, aber Oliven sind köstlich und gut für dein herz .
7. Kurkuma
Curcumin, eine in Kurkuma enthaltene Substanz, ist ein weiteres entzündungshemmendes Mittel, das für alle Arten von Beschwerden angepriesen wird. Etwas kleine studien haben herausgefunden, dass es bei Patienten mit UC helfen kann, eine Remission zu induzieren und aufrechtzuerhalten.
Sie können Kurkuma ganz einfach zu gekochtem Gemüse, Rührei, Smoothies, Tees und . hinzufügenviel mehr.
8. Joghurt
Während Sie die Laktose in anderen Milchprodukten vermeiden möchten, eine Studie aus dem Jahr 2006 festgestellt, dass die aktive KulturLactobazillenGG, das in einigen Joghurts enthalten ist, kann Ihrem Darm helfen, sein Mikrobiom wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Auf diese Weise können gute Darmbakterien Ihre Nahrung abbauen, ohne dass Sie Blähungen bekommen. Versuchen Sie es selbst zu machen Joghurt zu Hause !
9.Kimchi und Sauerkraut
Diese sind zuverlässige Quellen für Probiotika die bei der Verdauung/Nährstoffaufnahme helfen und einen gesunden Darm unterstützen. Sie können beides leicht in Rührei werfen oder zu Tacos hinzufügen.
10. Präbiotische Lebensmittel
Wenn Sie noch lange nicht aufflammen, können Sie das Wasser mit präbiotischen Lebensmitteln wie rohem Topinambur, Lauch, Löwenzahnwurzel und Zwiebeln testen.
Sie können diese Lebensmittel nicht leicht verdauen, aber sie ernähren die guten Bakterien in Ihrem Darm und fördern das Mikrobiom-Gleichgewicht.
Aber eine gute Warnung: Diese Lebensmittel sind keine gute Wahl, wenn Sie eine Low-FODMAP-Diät einhalten. Lassen Sie sich also zuerst von Ihrem Arzt beraten.
Lebensmittel mit schlechten Nachrichten, die ein Aufflammen der Colitis ulcerosa verursachen könnten
Auch hier hat nicht jeder die gleichen Auslöser für seine UC, daher möchten Sie vielleicht ein Ernährungstagebuch führen, um zu verfolgen, was Ihre sind.
Hier sind einige, über die sich viele Menschen einig sind:
1. Rotes Fleisch
Wissenschaftler sind sich nicht sicher, ob der Schuldige der Fettgehalt oder die Gase sind, die freigesetzt werden, wenn Bakterien in Ihrem Darm zersetzt Fleisch , aber rotes Fleisch ist ein ziemlich häufiges Auslösernahrungsmittel für UC.
2. Scharfe Speisen
Das Capsaicin in Peperoni neigt dazu, dass sich die Dinge in Ihrem Darm schneller bewegen, was zu einem Aufflammen führen kann.
3. Raffinierter Zucker
Gemäß eine Studie aus dem Jahr 2005 , Desserts und andere Lebensmittel mit viel Zucker zu essen, kann bei manchen Menschen zu einem UC-Rückfall führen.
4. Limonade und Kaffee
Wenn der Zucker in Soda Sie nicht erwischt, könnte dies die Kohlensäure sein. Was Kaffee angeht, haben Sie vielleicht bemerkt, dass er Ihre Toilettengänge beschleunigt, was ein Auslöser für Schübe ist.
Da UC Dehydration verursachen kann, werden Sie sich viel besser fühlen, wenn Sie trotzdem Wasser trinken.
5. Milchprodukte
Einige Menschen mit UC sind laktoseintolerant, daher sind Milch, Sahne, Eiscreme und einige Käsesorten, die Laktose enthalten, für ihren Körper schwerer abbaubar. Dies führt zu Blähungen, Krämpfen und weiteren UC-Symptomen.
6. Butter, Mayonnaise und Margarine
Gesättigte Fette in Gewürzen wie diesen können Sie direkt aus der Remission werfen.
7. Kreuzblütlergemüse
Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und andere Mitglieder der Brassica-Gemüsefamilie enthalten viel Schwefel, den ein UC-Darm nur schwer verträgt. EIN 2004 Studie fanden heraus, dass eine Verringerung der Aufnahme dieser Lebensmittel einen Rückfall unwahrscheinlicher machen könnte.
8. Sorbit, Mannit, Maltit und Xylit
Dies sind alles Zucker, die beim Verzehr bestimmter Früchte (wie Äpfel, Birnen und Pfirsiche) und Gemüse (wie Blumenkohl) entstehen. Sie sind auch eine Zutat in künstlichen Süßungsmitteln und Verdickungsmitteln.
Wenn sie deinen Dickdarm erreichen, kann schmerzhaftes Gas produzieren und zu einer Entzündung oder einem Aufflammen führen.
9. Alkohol
Die Sulfate in Bier und Wein und der Zucker in allen Spirituosen können Auslöser sein.
Colitis ulcerosa-Flare-up-Mahlzeiten 101
Vielleicht haben Sie bereits Ihre Lieblingsgerichte zur Darmberuhigung während eines Schübes, aber Sie können Ihre Liste mit diesen Vorschlägen von Experten der Crohn- und Colitis-Stiftung ergänzen:
Darmberuhigende Lebensmittel
Verschiedene Make-up-Looks für verschiedene Anlässe
- weißer Reis
- Weißbrot (Sauerteig, Kartoffelbrötchen, glutenfreies Brot)
- Bananen, Melonen und gekochtes Obst
- Hühner- oder Gemüsebrühe
- Magere Proteine wie Fisch, Tofu und Hähnchenbrust
- Laktosefreie Milchprodukte
- Laktosefreie Proteinshakes
Eat in: Colitis ulcerosa-Mahlzeitenplanung leicht gemacht
Wenn Sie ein Magen-Darm-Problem wie UC haben, können Sie sich nicht darauf verlassen, dass Restaurants und Imbisstheken Lebensmittel haben, die Ihren Bedürfnissen entsprechen. Viele Restaurants verwenden viel Butter, damit ihr Essen so gut schmeckt.
Aus diesem Grund möchten Sie vielleicht mehr zu Hause kochen – wenn möglich mit frischen Lebensmitteln und nicht mit Konservierungsstoffen.
Einige Menschen mit UC finden, dass das Essen von vier bis sechs kleinen Mahlzeiten anstelle von drei großen ihren Darm glücklicher macht, was bedeutet, dass Sie mehr Gerichte als je zuvor planen müssen.
Hebe etwas aufGewohnheiten bei der Zubereitung von Mahlzeitenfalls noch nicht. Dazu gehören die Planung größerer Mahlzeiten in einem Slow Cooker oder die Zubereitung von Grundnahrungsmitteln wie gebackenem Hühnchen, Stärke oder geröstetem Gemüse, die Sie für den Rest der Woche mischen und kombinieren können.
Holen Sie sich beim Einkaufen für die kommende Woche auch einige der Heftklammern, die Sie während eines Aufflammens benötigen. Auf diese Weise können Sie bei schlechtem Wetter nicht in den Laden gehen.
Colitis ulcerosa-Diäten, die Sie ausprobieren könnten
Es muss noch so viel Forschung betrieben werden, um die ideale Kombination von Nahrungsmitteln zu finden, die IBD in Remission hält, aber Sie können mit einem Gastroenterologen oder einem registrierten Ernährungsberater zusammenarbeiten, um herauszufinden, was für Sie funktioniert.
Das kann viele Versuche und Irrtümer erfordern, also seien Sie geduldig mit sich selbst.
Einige der von Experten empfohlenen Diäten sind:
Glutenfreie Diät
Der Verzicht auf Weizen, Roggen und Gerste ist nur bei einer Glutenunverträglichkeit notwendig. Dies ist definitiv etwas, das Sie mit einem Arzt besprechen sollten, da der Verzicht auf diese Lebensmittel ohne angemessene Anleitung ein ebenso großes Problem sein kann.
Holen Sie sich eine Kopie von „ Das entzündungshemmende Küchenkochbuch ' für mehr Informationen.
Low-FODMAP-Diät
Diese Diät wurde ursprünglich zur Behandlung des Reizdarmsyndroms entwickelt, hat jedoch vielen Menschen auch bei der Behandlung von Morbus Crohn und UC geholfen.
Um es zu befolgen, müssen Sie konsultieren diese lange Liste von Lebensmitteln, die entweder viel oder wenig FODMAPs (fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole) enthalten. Wenn FODMAPs in Ihrem Darm abgebaut werden, können sie schmerzhafte Blähungen verursachen.
Möchten Sie mehr erfahren? Kaufen Sie Kate Scarlatas Buch „ Die Low-FODMAP-Diät Schritt für Schritt . '
Natriumarme Ernährung die
Maus Studien haben gezeigt, dass Nahrungssalz ein Faktor bei IBD sein könnte, so dass eine natriumarme Ernährung für manche Menschen von Vorteil sein könnte.
Sie möchten jedoch nicht, dass Ihr Essen nach Pappe schmeckt, daher empfehlen wir ein Buch wie „The Easy Low-Natrium Diet Plan & Cookbook“. Kauf es Hier.
Ballaststoffarme Ernährung/Reststoffarme Ernährung
Wir kommen gleich auf den Punkt: Ballaststoffreiche Lebensmittel lassen mehr kacken, daher empfehlen Ärzte und Forscher diese zurückschneiden während eines Aufflammens.
Das „Low Residue Diet Cookbook“ kann dazu beitragen, dass diese Vorstellung nicht zu einer Entschuldigung für den Verzehr von Junk Food wird. Sie können hier kaufen .
Spezifische Kohlenhydratdiät
Diese geschützte Diät wurde geschaffen, um Menschen bei der Behandlung von CED und anderen Krankheiten zu helfen. Es beinhaltet die Einschränkung bestimmter raffinierter Kohlenhydrate und den Ausschluss einiger Gemüse und Getreide.
Herzgesunde Ernährung
Für eine besonders appetitliche Option sollten Sie eine mediterrane Ernährung in Betracht ziehen, die wenig gesättigte Fette und viel Gemüse, mageres Protein und die guten Fette enthält, die Entzündungen reduzieren können.
Kaufen ' Das 30-minütige mediterrane Diät-Kochbuch “, um den Übergang zu erleichtern.
Laktosefreie Ernährung
Wenn Laktose einer Ihrer Auslöser ist, ist es an der Zeit, auf Milch und Eis zu verzichten. Alisa Flemings „Eat Dairy Free“ ist eine großartige Ressource, um diese Änderung vorzunehmen. Holen Sie es hier.
Kalorienreiche Ernährung
Wenn UC-Schübe dich der Nahrung beraubt haben, möchtest du sie vielleicht zurückgewinnen. Konsultieren Sie unbedingt einen Arzt oder Ernährungsberater, um dies sicher zu tun.
Das Wexner Medical Center der Ohio State University hat ein hilfreiche Anleitung zu einer kalorien- und proteinreichen Ernährung.
Wegbringen
Jeder Auslöser und sichere Lebensmittel sind unterschiedlich, und es ist möglicherweise nicht sofort offensichtlich, was Ihre sind. Um es sicher herauszufinden, können Sie zuerst mit einem Arzt sprechen und ein tägliches Ernährungstagebuch führen oder eine App wie die verwenden GI Buddy .
Wenn du alles aufschreibst, was du isst (auch die Saucen und Gewürze, wenn möglich) und wann du es isst, kannst du im Aufflammen darauf zurückblicken.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Symptome auch dokumentieren, wenn sie auftreten. Verbinde die Punkte und – Heureka! – Sie haben einen Auslöser gefunden.
