Die richtige Art, eine Hähnchenbrust zu kochen

Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wieHähnchen. Es ist das perfekte Protein für Suppen, Salate oder das Curry, das Sie mögenim Crock-Pot aufschlagen. Aber ein verkochter Vogel kann leicht die gesamte Mahlzeit ruinieren.

Glücklicherweise haben wir die Technik zum Kochen von knochenlosen, hautlosen Brüsten zu einer (super einfachen) Wissenschaft gemacht: Es ist Zeit, sich vom Ofen zu verabschieden und der Herdplatte Hallo zu sagen. Diese einfache sechsstufige Methode erschien ursprünglich in originally Die Freude am Kochen ,und dämpft das Huhn im Grunde zu einem gleichmäßigen, saftigen Finish.

Wie man einen Mann mit einer SMS neckt

1. Pfund Huhn.

Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrüste eine gleichmäßige Dicke haben, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen. Wir haben ein mit Mandeln gefülltes Einmachglas verwendet, aber auch ein Fleischklopfer oder ein Gummihammer funktioniert gut. (Achten Sie darauf, alles, was mit rohem Fleisch in Berührung kommt, mit Wasser und Seife zu waschen – einschließlich Ihrer Hände!)

2. Saison.

Gewürze auf beide Seiten des Hähnchens geben. Wir sind beim traditionellen Salz und Pfeffer geblieben, aber wenn Sie es mehr mögen, sollten Sie Paprika, Cayennepfeffer oder sogar Currypulver hinzufügen.

3. Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen.

Stellen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Teelöffel Olivenöl hinzu, um die Pfanne zu beschichten.

4. Hähnchen hinzufügen und anbraten.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie das Hühnchen in die Pfanne. Kochen Sie das Hühnchen eine Minute lang – die Seite nach unten sollte anfangen, goldbraun zu erscheinen.

5. Hitze reduzieren, Hühnchen wenden, abdecken und kochen.

Stellen Sie die Hitze auf niedrig und verwenden Sie eine Zange, um das Hühnchen zu wenden. Dann die Bratpfanne abdecken und 10 Minuten garen.

6. Vom Herd nehmen. Abkühlen lassen.

Nach 10 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten abkühlen lassen. Aber stellen Sie sicher, dass Sie die Abdeckung aufbehalten – es kocht immer noch! Dann den Deckel abnehmen und servieren.