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Wenn Sie jemals Ihren eigenen Pizzaboden gemacht haben, war es wahrscheinlich entweder für einen besonderen Anlass oder während eines Kochkurses. Es fühlt sich einfach so an… Gourmet. Deshalb rufen wir normalerweise den Pizzaboten an, um zu sagen: „Hey, können wir unsere typische Freitagabendbestellung haben?” Aber dann Dollar später sind wir bis zum Rand vollgestopft, und es war nicht einmalDasgut.
Das Pizzaleben ändert sich jetzt. Mit diesem wahnsinnig einfachen Pizza-Krusten-Rezept mit drei Zutaten können Sie alle Gourmets ohne Kneten (haha, hol es) dazu bringen, Hefe zu kaufen und zwei Stunden zu warten, bis der Teig aufgeht. Wenn Sie Allzweckmehl, Backpulver und… Trommelwirbel, bitte… Griechischer Joghurt (!), Sie haben alles, was Sie brauchen, um diese Pizzakruste zu machen. Hören Sie uns laut und deutlich: Jeder kann das machen, also werfen Sie die Schürze über und machen Sie sich bereit für Ihre hausgemachte Pizzaparty.
Schritt 1:
Eine Blechpfanne mit 1/4-1/2 Tasse Maismehl bestreuen. Dies ist optional, aber wir lieben die Textur und den Geschmack, die dies der Kruste verleiht.
Schritt 2:
Gib 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, 1 Tasse griechischen Joghurt und 1 1/2 Teelöffel Backpulver in eine Schüssel.
Schritt 3:
Mischen Sie es, bis es gut kombiniert ist.
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Schritt 4:
Auf einer gut bemehlten Oberfläche 8 bis 10 Minuten kneten. Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5:
Zu einer Pizzakruste formen (Herzen, Kreise, Einhörner usw.).
Schritt 6:
Legen Sie den Teig auf das Blech. Sie können auch einen Pizzastein verwenden, wenn Sie einen haben.
Schritt 7:
Mit Olivenöl bepinseln, dann die Sauce und beliebige Beläge nach Wahl darauf verteilen. 10-12 Minuten bei 450 Grad backen, bis die Kruste gebräunt und fest ist. (Etwas weniger, wenn ihr es lieber teigig magt, und etwas mehr für euch knusprige Fans.)
Schritt 8:
Wenn es Ihr idealer Teig ist, aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und staunen, dass etwas so Einfaches so gut schmecken kann.
Eine Pizzakruste mit 3 Zutaten
Ergibt: 4 Portionen
1 Tasse griechischer Joghurt (wir haben 2% verwendet)
1½ Tassen Allzweckmehl
1 ½ Teelöffel Backpulver
1/4-1/2 Tasse Maismehl für die Pfanne (optional)
Gewünschte Toppings: Pastasauce, Käse, Peperoni, Gemüse usw.
1. Den Backofen auf 450 Grad vorheizen.
2. Eine Blechpfanne mit Maismehl bestreuen.
3. Kombinieren Sie den griechischen Joghurt, das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel und mischen Sie alles gut miteinander.
4. Auf einer gut bemehlten Oberfläche 8 bis 10 Minuten kneten. Teig 5 Minuten ruhen lassen, dann zu einer Pizza formen.
5. Legen Sie den Teig auf das Blech. Mit Olivenöl bepinseln, dann die Sauce und beliebige Beläge nach Wahl darauf verteilen.
6. 10-12 Minuten backen, bis die Kruste leicht gebräunt ist und sich fest anfühlt.
7. Essen.
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