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GegrilltAbendessen können in nur wenigen Minuten zubereitet werden, was an Abenden unter der Woche sehr praktisch ist, wenn Sie keine Zeit oder Energie haben, um eine pflegeleichtere Mahlzeit zusammenzustellen. Dieser Lachs benötigt nur sechs Zutaten und kann in weniger als 30 Minuten zubereitet werden. Wenn Sie einen stärkeren Ahorngeschmack wünschen, lassen Sie die Filets länger in der Marinade.
Zutaten
- 3 Esslöffel dunkler Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Filets (je ca. 5 Unzen) Lachs, mit Haut
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Richtungen
- Kombinieren Sie Balsamico-Essig und Ahornsirup in einer wiederverschließbaren Gallonen-Plastiktüte. Fügen Sie Lachs hinzu, versiegeln Sie den Beutel, streichen Sie ihn vorsichtig herum, um den Fisch mit Flüssigkeit zu bedecken, und marinieren Sie ihn etwa 10 Minuten (oder länger, wenn Sie Zeit haben).
- Grill leicht einölen, dann auf mittlere bis hohe Vorheizen.
- Lachs auf einen Teller geben und Marinade aufbewahren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Hautseite nach oben auf den Grill legen. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, oder bis schöne Grillspuren erscheinen.
- Lachs wenden und weitere 6 Minuten weitergaren (bei dickeren Filets müssen Sie möglicherweise länger grillen), gelegentlich mit Marinade begießen.
