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Seit über einem Jahrhundert, Oreos gehören zu den leckersten und vielseitigsten Keksen überhaupt. Ob Sie es in Milch tauchen, verwenden Sie es als Cold-Yo-Topping (oder Eis-Mix-in ), oder füge es ein Käsekuchen , es gibt wirklich keine falsche Art, einen Oreo zu essen. Aber sind Oreos vegan ?
Basierend auf den auf der Verpackung aufgeführten Zutaten würden Sieannehmendass ja, sie sind ein Traumfutter für Veganer . Laut Verpackung enthalten Oreo-Kekse: „ungebleichtes angereichertes Mehl, Zucker, Palm- und/oder Rapsöl, Kakaopulver, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Treibmittel, Maisstärke, Salz, Sojalecithin, Vanillin und ungesüßte Schokolade.” Nein Molkerei ! Nicht Butter ! Nicht Eier ! Hurra, keine Spur von tierischen Produkten in Sicht!
Kreuzkontakt mit Milch
Oreos sind also offensichtlich vegan, oder? Naja, nicht so schnell. Weil die FAQ-Seite auf der Website von Oreo UK muss sich unterscheiden. (Die FAQ zu Oreo in den USA ist etwas weniger direkt – sie werden nicht einmal eine offizielle Antwort auf die Frage geben, ob Oreos schwarz oder braun sind! – aber stellt fest, dass bis zu 11 Lebensmittelallergenekannanwesend sein in den Cookies.) Auf die Frage, ob die Produkte für Veganer geeignet sind, heißt es in den UK-FAQs unverblümt: „Oreos haben Milch als Kreuzkontakt und sind daher nicht für Veganer geeignet„
Was also genau bedeutet diese Erklärung? Kreuzkontakt impliziert im Wesentlichen, dass winzige Milchmengen mit den Keksen oder den Geräten, die zu ihrer Herstellung verwendet wurden, in Kontakt gekommen sein könnten. Grundsätzlich gibt es keine Garantie dafür, dass der Oreo, den Sie essen werden, Spuren von Milch enthält,aberEs besteht eine geringe Möglichkeit, dass es sein könnte.
Verarbeiteter Zucker aus Knochensaibling
Es besteht auch die Möglichkeit, dass der Zucker in Oreos mit Knochenkohle verarbeitet werden könnte. Raffinierter Weißzucker (und Puderzucker, der nur eine feiner verarbeitete und daher fluffigere Version des Granulats ist) wird oft aus Zuckerrohr hergestellt, sodass Sie auch davon ausgehen können, dass Zucker selbst vegan ist. Aber einige Hersteller verwenden tierischen Ursprungs Knochenkohle zum Bleichen und Raffinieren des Zuckers —Sie können Zucker finden, der als vegan gekennzeichnet ist, aber wenn Sie Zweifel haben, möchten Sie vielleicht dabei bleiben Ahornsirup , Agave , stevia , und andere immer vegane Zuckeraustauschstoffe.
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So,SindOreos Vegan?
Hier ist das endgültige Urteil in Bezug auf Oreo-Cookies: Wenn Sie Veganer sind und eine strenge Diät ohne tierische Produkte einhalten, möchten Sie wahrscheinlich Oreos vermeiden, um auf der sicheren Seite zu sein.
Aber wenn Sie wirklich etwas verpassen, können Sie jederzeit versuchen, Ihre eigenen zu Hause zu machen! (Auch wenn Sie kein Veganer sind, wird dadurch sichergestellt, dass Ihr Dessert viel weniger enthält verarbeitete Zutaten als die im Laden gekauften Kekshüllen.) Sie sind auf sich allein gestellt, wenn es darum geht, ihre oft verwirrenden Kekse nachzubilden „speziell” Aromen , aber.
Einfache vegane Oreos
Obst schlemmen
Diese sehen vielleicht nicht so aus wie die perfekt einheitlichen und eher flachen Oreos von Nabisco, sind aber zutiefst schokoladig und knusprig – und nicht nur vegan, sondern glutenfrei . Da ist auch kein Öl drin! Und es gibt insgesamt nur fünf Zutaten! Achten Sie darauf, eine zertifizierte vegane Puderzuckermarke für die Füllung auf Kokoscremebasis zu kaufen – und machen Sie sie gerne doppelt gefüllt. Bekommen das Einfaches veganes Oreos-Rezept .
Rohe vegane Oreo-Kekse
Minimalistischer Bäcker
Für eine rohe Alternative, die auch vegan und glutenfrei ist, probieren Sie diese mit Datteln gesüßten Kekse mit Mandeln. Kokosnussöl , Ahornsirup und Kakaopulver. Sie haben eine gesüßte Kokosnussbutter-Füllung, aber seien Sie gewarnt: Sie werden nicht den gleichen Schnappschuss bekommen, nach dem Sie sich vielleicht sehnen, wenn Sie hineinbeißen. Bekommen das Rezept für rohe vegane Oreo-Kekse .
Schmutzkuchen
Chowhund
Es ist süß, Kekse allein zu genießen, aber sie in andere Desserts zu integrieren, kann noch besser sein. Während die rohe Oreo-Version hier wahrscheinlich nicht so gut funktioniert, sollte das knusprige vegane Oreo-Rezept oben eine großartige Schokoladen-Keks-Torte-Kruste oder essbarer „Schmutz” einmal in einer Küchenmaschine aufgesprudelt. Um dieses einfache, geschichtete Parfait zu veganisieren, tausche einfach eine vegane Schokoladenmousse und geschlagene Kokoscreme für den Milchbelag (wie die Komponenten in diesem Rezept für Avocado-Mousse mit dunkler Schokolade und Kokoscreme ). Holen Sie sich unsere Dirt Cake Rezept .
Sonya Salomaa und Warren Christie
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