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Wir nennen es die Höhlenmenschen-Diät, aber seien wir ehrlich – Paleo ist nicht nur rohes Fleisch, Knochenbrühe und Grunzen. Und obwohl wir vielleicht versuchen, ein bisschen mehr wie unsere frühen Vorfahren zu essen, versuchen wir nicht gerade, wie sie zu leben (oder zu kochen).
Der bescheidene Höhlenmensch musste wahrscheinlich keine Mahlzeiten gegen 9 Uhr planen, Meetings, späte Nächte im Büro oder Tinder-Dates, um zu beeindrucken. Aberwirtun, weshalb wir uns auf eine der größten Erfindungen der Moderne verlassen, um uns gut zu ernähren, ohne den ganzen Tag in der Küche zu verbringen (oder über dem Feuer zu hocken). Wir sprechen über die Pfannengerichte.
Essenszubereitung, Frühstück, Mittag- und Abendessen
Mit einer einzigen Pfanne können Sie in wenigen Minuten ein Fünf-Sterne-Menü zubereiten. Schlagen Sie also Ihre Bratpfanne aus und zeigen Sie uns, was die Evolution Ihnen gegeben hat, indem Sie diese Paleo-Pfanne-Rezepte zubereiten.
1. Huhn und Gemüse Lo Mein
Was diesem Gericht an Gluten fehlt, macht es durch den Geschmack wett. Knoblauch, Ingwer, Shiitake-Pilze und Hühnchen kommen in einer einzigen Pfanne zusammen, um Ihnen die herzhafte Befriedigung zu bieten. Das einzige, was es besser machen würde? Schlürfen Sie es direkt aus dem Karton.
2. Cashew Satay Spiralisierte Gemüsepfanne
In unserem Buch kann ein Höhlenmensch nie zu viele Cashewkerne essen. Vollgepackt mit Zucchini-Nudeln, cremiger Cashewbutter, Napa-Kohl und vielen Gewürzen kann dieses vegane Zoodle-Gericht in weniger als 20 Minuten zubereitet werden. Und wenn Sie immer noch nicht ausgezahlt sind, wie es heißt, werfen Sie ein paar ganze oder halbierte Cashewnüsse darüber, um es noch knuspriger zu machen.
3. Paleo Mediterranes Hühnchen-Pfanne in einer Pfanne
Aufruf an alle Olivenliebhaber! Füllen Sie Ihre Pfanne mit sonnengetrockneten Tomaten, Artischocken, Roma-Tomaten und Kalamata-Oliven für eine geschmacksintensive mediterrane Mahlzeit, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können.
4. Whole30 Mongolian Beef Stir-Fry
So hungrig, dass Sie eine ganze Kuh essen könnten? Wir schlagen Ihnen nicht vor, dies zu tun, aber diese super-herzhafte Rindfleischpfanne wird wahrscheinlich den Zweck erfüllen. Das Rindfleisch mit Schinken belegen, in Knoblauchbrühe anbraten und über warmem Blumenkohlreis und Pak Choi servieren. Es ist ein einfaches, herzhaftes und Whole30-konformes Gericht, das Sie schnell zubereiten können.
5. One-Pan Shrimp Stir-Fry
Lass uns für eine Sekunde ein bisschen schick werden. Diese Garnelenpfanne sieht vielleicht so aus, als würde sie viele Stunden und Hunderte von Pfannen brauchen, aber es ist wirklich ein Job mit einer einzigen Pfanne. Mit Zuckerschoten, Karotten und Zucchininudeln erhalten Sie einen Schub an Vitamin A und C sowie den guten, fischigen Omega-3-Fettsäuren.
Venus im Quadrat zu Neptun
6. Reste der Putenpfanne
Egal, ob Sie gerade das Thanksgiving-Dinner beendet haben oder einfach nur Truthahn lieben, dies ist die Pfanne für Sie. Einfach, herzhaft und bekömmlich, dieses Gericht wird noch besser, wenn Sie alle anderen Gemüsereste und Beilagen, die in Ihrem Kühlschrank hängen, hineinwerfen.
7. Eintopf-Blumenkohl-Reis-Paella
Paleo Paella mag unmöglich erscheinen, aber mit Blumenkohlreis an Ihrer Seite können Sie alles tun. Wenn Wurst, Garnelen und Paprika auf geräucherte Paprika und Kurkuma treffen, passiert etwas Magisches.
8. Süßkartoffel-Hash mit Grünkohl und Speck
Egal zu welcher Tageszeit, wir haben immer Platz in unseren Herzen (und Mägen) für Speck. Dieses Süßkartoffel-Hash ist eine Tortur in einer Pfanne, die einfach genug zuzubereiten ist, während Sie noch aufwachen, ausreichend sättigend ist, um beim *sauberen* feuchtfröhlichen Brunch auf den Punkt zu kommen, und schnell genug für die langen Tage, an denen Sie Abendessen brauchen Ihren Magen so schnell wie möglich.
9. Ganze 30 betrunkene Nudeln
Nein, wir stehen nicht unter dem Einfluss von Nudeln – dies ist eine getreidefreie, Paleo, Whole30-konforme Version des traditionellen thailändischen Nudelgerichts, und es ist genauso gut. Wir reden hier über Zucchininudeln, Hühnchen und Paprika in dieser süßen Knoblauch-Ingwer-Basilikum-Sauce, die Sie kennen und lieben.
