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Wenn Sie ein regelmäßiger Teetrinker sind, kennen Sie vielleicht Ihre Ceylon von deinem Sencha , oder dein Schießpulver von deinem Earl Grey. Aber Pu-Erh-Tee? Es unterscheidet sich ein wenig von den anderen und das Trinken kann seine eigenen Vorteile haben.
Paare, die im Regen spazieren gehen
Pu-Erh-Tee stammt wie Schwarz- und Grüntee aus den Blättern derKamelie sinensisPflanze. Pu-Erh-Blätter werden jedoch etwas anders zubereitet, da die Blätter lange fermentiert und gealtert werden (oftJahre) bevor sie in Ziegel oder Kuchen verpackt werden.
Durch dieses spezielle Verfahren hat Pu-Erh, das aus Yunnan, China, stammt und seit rund 1.400 Jahren konsumiert wird, einen deutlich erdigen Geschmack. Es wird seit langem auch angenommen, dass es einige besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften hat, einschließlich einer möglichen Unterstützung beim Abnehmen.
Was sagt die Wissenschaft dazu? TBH, die Forschung zu Pu-Erh-Tee ist nicht besonders robust. Schauen wir uns trotzdem an, wasistKennen Sie dieses spezielle Gebräu, he?
Die Vorteile von Pu-Erh-Tee
Auch hier ist die Zahl der Qualitätsstudien zu Pu-Erh-Tee nicht sehr groß, und ein Großteil der verfügbaren Forschung wurde an Tieren durchgeführt. Also nimm diese alsPotenzialVergünstigungen, Leute.
Es könnte Ihnen helfen, ein paar Pfunde zu verlieren
ZU wenige kleine Studien zeigen, dass die Einnahme hoher Dosen von Pu-Erh-Tee-Extrakt – der viel konzentrierter ist als das Trinken von Pu-Erh-Tee – mit Gewichtsverlust, reduziertem Body-Mass-Index und weniger Bauchfett verbunden ist.
Die fettverbrennende Kraft könnte von Gallussäure stammen, einer Verbindung mit bekannten Gewichtsverlusteffekten bei Tieren.
Es kann deinen Darm glücklich machen
Fermentierte Tees wie Pu-Erh enthalten Polysaccharide , natürlich vorkommender Zucker, der Förderung gesunder mikrobieller Gemeinschaften im Darm – was wiederum eine gesunde Verdauung unterstützt und Ihr Immunsystem in Kampfform hält.
Es stabilisiert den Blutzucker
Pu-erh tea wurde gezeigt um den Nüchternblutzuckerspiegel bei Mäusen signifikant zu senken – und je mehr von dem Zeug den Mäusen verabreicht wurde, desto besser wurde ihre Blutzuckerkontrolle.
Im Moment gibt es keinen Beweis dafür, dass das gleiche für den Menschen gilt, aber da Pu-Erh-Tee von Natur aus zuckerfrei ist, wird es definitiv nicht schlürfenverletztIhre Blutzuckerwerte.
Es kann helfen, den Cholesterinspiegel in Schach zu halten
Pu-erh scheint deinem Körper zu helfen mehr Nahrungsfett ausscheiden (die durch Ihren Kot an Gallensäure gebunden wird) sowie as Überschüssiges Fett halten vom Aufbau im Körper. Und beides könnte möglicherweise eine Rolle spielen, um zu verhindern, dass Cholesterin Ihre Arterien verstopft.
Es schützt die Blutgefäße
Das Gebräu gezeigt worden eine entzündungshemmende Wirkung haben (danke, Antioxidantien!), die chronische Arterienentzündungen zu bekämpfen scheint. Dies kann die Arterien insgesamt gesünder halten und das Risiko für Erkrankungen wie Arteriosklerose verringern, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können.
Es könnte eine krebshemmende Wirkung haben
Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Pu-Erh-Tee-Extrakte verschiedene Arten von Krebszellen abtöten, einschließlich Brust und Dickdarmkrebs . Das soll nicht heißen, dass das Trinken des Tees tatsächlich zur Behandlung von Krebs verwendet werden kann – ganz im Gegenteil. Aber es ist ein guter Ausgangspunkt für die Erforschung zukünftiger Behandlungen.
Es kann die Lebergesundheit unterstützen
Da Pu-Erh-Tee eine Rolle bei der Beseitigung von überschüssigem Fett und der Bekämpfung von Entzündungen spielt, könnte er dazu beitragen, das Risiko einer nichtalkoholischen Fettleber zu verringern.
Bisher die Ergebnisse wurden nur bei Tieren nachgewiesen, und die Forschung befasste sich mit superkonzentriertem Pu-Erh-Tee-Extrakt, nicht mit dem eigentlichen Gebräu.
Pu-Erh-Tee und Gewichtsverlust: Hilft es tatsächlich?
Pu-Erh wird traditionell als Getränk angesehen, das Ihnen beim Abnehmen helfen kann. Und wenn Sie schnell googeln (machen Sie weiter, wir warten), gibt es keinen Mangel an Behauptungen, die die fettverbrennenden Kräfte des Gebräus anpreisen. Aber wird es Ihnen helfen, Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen, wenn Sie daran nippen?
Die Antwort ist… vielleicht. Pu-Erh-Tee-Extrakt fördert nachweislich die Verbrennen von gespeichertem Fett und verhindern sogar, dass sich neues Fett ansammelt , wenn auch in Tieren und Reagenzgläsern.
Carl Higbie-Wiki
Es gibt auch die Ergebnisse zu Pu-Erh-Extrakt, die möglicherweise bei helfen Blutzuckerkontrolle – und ein konstanter Glukosespiegel kann gut zum Abnehmen sein.
Was die Beweise an echten Menschen angeht? Eine kleine Studie von 36 Erwachsenen zeigten, dass die Einnahme von Pu-Erh-Tee-Extrakt dreimal täglich über 12 Wochen zu einem niedrigeren BMI und Gewichtsverlust führte, und a anschließendes Studium von 59 Erwachsenen zeigten ähnliche Ergebnisse.
Was ist zu beachten? Pu-Erh-Tee-Extrakt ist viel konzentrierter als eine einfache Tasse Pu-Erh-Tee. Was bedeutet, dass Sie sich letztendlich nicht auf eine oder zwei Tassen Pu-Erh pro Tag verlassen sollten, um große Pfunde zu verlieren.
Aber regelmäßig trinken könnte helfen Unterstützen Sie die anderen Dinge, die Sie tun, um Gewicht zu verlieren — nämlich richtig essen und Sport treiben.
Holen Sie sich das Brauen: So wird es gemacht
Das Aufbrühen von Pu-Erh ähnelt dem Aufbrühen jeder anderen Tasse losen Tees. Kochen Sie das Wasser und gießen Sie einen großzügigen Spritzer über die Blätter. Warten Sie dann einige Sekunden, bis sich die Blätter öffnen.
Schütte das Wasser weg und gieße dann den Rest des kochenden Wassers über deine Blätter – genug, um deine Tasse zu füllen. 2 bis 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
Warum den ersten Spritzer Wasser loswerden? Im Allgemeinen empfehlen Teeliebhaber, diesen Schritt zu tun, um den Tee von verbleibendem Staub oder Verunreinigungen zu spülen.
Dies könnte besonders wichtig für Pu-Erh-Tee sein. Der Fermentationsprozess hat die Potenzial zur Produktion von Mykotoxinen (mehr dazu in einer Sekunde), aber das Wegwerfen der ersten Spülung kann helfen, sie wegzuspülen.
Wie sieht es mit Nebenwirkungen und Risiken aus?
Die Menschen trinken seit Jahrhunderten ohne Probleme Pu-Erh. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der Fermentationsprozess Mykotoxine – giftige Verbindungen, die von einigen Pilzen produziert werden – zusammen mit möglichen bakteriellen Toxinen produzieren kann.
Studien zeigen dass in Pu-Erh nachgewiesene Mykotoxine tendenziell in niedrigen Konzentrationen vorliegen, die als sicher gelten, und es gibt keine veröffentlichten Berichte über Menschen, die an Pu-Erh erkranken. Aber es ist etwas, das Sie im Hinterkopf behalten sollten, und ein guter Grund, Ihren Tee zu spülen, bevor Sie ihn vollständig aufbrühen.
Abgesehen davon? Wie alle fermentierten Lebensmittel, die reich an Bakterien sind, hat Pu-Erh das Potenzial, Ihre Verdauung zu verändern oder sogar Ihren Magen durcheinander zu bringen, bis Ihr System etwas Zeit hat, sich anzupassen.
Denken Sie auch daran, dass es koffeinhaltig ist, obwohl der tatsächliche Koffeingehalt je nach Alter des Pu-Erhs und wie lange Sie es brauen, ziemlich variieren kann. Normalerweise reicht eine Tasse Pu-Erh überall von 30 bis 100 Milligramm Koffein .
