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Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie nie wieder eine Hähnchenbrust essen könnten und vollkommen zufrieden sein könnten. Okay, das mag ein bisschen dramatisch sein, aber wir haben es satt, sie zu überstrapazieren. Ja, sie sind relativ günstig und fast idiotensicher zu kochen, aber es gibt so viele andere Möglichkeiten. Geben Sie Hähnchenschenkel ein. Wir haben sieben Rezepte zusammengestellt, die das saftigere, aromatischere Hühnchenstück verwenden und genauso einfach zuzubereiten sind wie Ihr müdes, altes Standardrezept. Machen Sie sich bereit, wieder über Hühnchen gepumpt zu werden.
1. Griechischer Hühnchen-Zitronen-Reis
Hähnchenschenkel machen den Unterschied bei der Würze dieser frischen, mediterranen Mahlzeit. Marinieren Sie das Hühnchen mindestens 20 Minuten lang in Zitrone, Knoblauch, Salz und Oregano, aber vorzugsweise über Nacht, wenn Sie Zeit haben, im Voraus zu planen. Danach kommt das Gericht in einem Topf zusammen.
2. Gegrillter Chili-Limetten-Hühnchen-Fajita-Salat
Eine Marinade, die gleichzeitig als Dressing dient? Zählen Sie uns mit. Mit Avocado, gegrillter Paprika und saftigen Hühnchenstücken ist dieser Salat eine große Verbesserung gegenüber Grünzeug in einer Tüte (wir waren alle schon dort, es ist in Ordnung). Marinieren Sie das Hähnchen so lange, wie Sie es haben – über Nacht schmeckt es am besten, aber ein paar Stunden oder nur ein kurzes Bad, bevor Sie das Hähnchen auf den Grill legen, werden auch gut schmecken. Verwenden Sie die Hälfte der Mischung und bewahren Sie den Rest auf, um ihn darüber zu gießen.
3. Koreanische Paleo-Hähnchenschenkel mit Blumenkohlreis
Betrachten Sie dies als eine viel gesündere (und schmackhaftere) Version von Sesam-Hühnchen und Klebreis. Blumenkohlreis ist nicht so entmutigend, wie es scheint, besonders wenn Sie eine Küchenmaschine haben; Sie können es aufschlagen, während das Huhn im Ofen brät. Großer Gewinn für Multitasking, während Sie dieses rauchige, süße Gericht zubereiten, das in einer halben Stunde fertig ist.
4. Thai-Kokos-Curry Geschmorte Hähnchenschenkel
Dieses Kokos-Curry-Rezept ist perfekt für Nächte, in denen Sie Lust auf etwas Süßes und Herzhaftes haben. Nachdem Sie die Hähnchenschenkel in einer tiefen Pfanne gebräunt haben, mischen Sie eine Dose Kokosmilch mit Hühnerbrühe und Fischsauce (Sojasauce und Worcestershire sind einfache 1: 1-Ersatz) und köcheln lassen. Knoblauch, Ingwer und Thai-Curry-Paste verleihen dem cremigen Gericht zusätzlichen Geschmack.
5. Gebackenes Caprese-Huhn
Aktualisieren Sie dieses gängige Hühnchenbrustgericht, indem Sie die Hauptzutat durch Oberschenkel ersetzen. Getoppt mit frischem Mozzarella, Basilikumblättern und saftigen Roma-Tomatenscheiben verleihen die knusprigen Schenkel dem Ganzen einen leichten Crunch und jede Menge Geschmack. Faire Warnung – Sie werden die Balsamico-Reduktion auf alles gießen wollen.
6. Honig-Chili-Hähnchenschenkel
Diese würzig-süßen Hähnchenschenkel können zu fast allem hinzugefügt werden – Reis, Nudeln, Gemüse – oder mit einer Beilage zu Gemüse gegessen werden. Das Rezept verwendet einfache, gesunde Swaps, wie das Hinzufügen von Apfelessig zur Honigsauce und das Kochen des Hühnchens in Kokosöl.
7. Geschmorte Hähnchenschenkel mit Karotten und Kartoffeln
Dieses Rezept schmeckt nach Mamas Hausmannskost und wir lieben es. Außerdem ist es super pflegeleicht – alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse zu hacken und alles in einer großen Pfanne zum Köcheln zu mischen. Wenn Sie möchten, verwenden Sie anstelle von Weißwein Hühner- oder Gemüsebrühe sowie einen Spritzer Zitronensaft.
