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Dank des Instant Pot verzaubern die Schürzen von Hobbyköchen überall (und für guter Grund ) kommt der bescheidene Schnellkochtopf endlich ins Rampenlicht. Es ist auch höchste Zeit – die meisten Sorten sind bezahlbar , einfach zu bedienen, sobald Sie den Dreh raus haben, und reduzieren den Zeit- und Arbeitsaufwand, den Sie für Ihre Mahlzeiten aufwenden müssen, drastisch. Tatsächlich ist es verblüffend, dass der Schnellkochtopf kein Grundnahrungsmittel wie die Mikrowelle ist. Es gibt so viele tolle Gerichte, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Pfannengerichten und Risottos. Wir stellen 23 Schnellkochtopf-Rezepte vor, die Ihnen zeigen, warum das Gerät möglicherweise der beste Souschef ist, den Sie haben können.
Rind/Schweinefleisch
1. Schnellkochtopf alte Kleidung
Ropa vieja erfordert normalerweise das Schmoren von Fleisch für ... nun, lange Zeit. Die meisten Leute verwenden dafür einen Slow Cooker, aber ein elektrischer Schnellkochtopf macht den Prozess viel schneller, produziert aber immer noch eine Menge Geschmack.
2. Schnellkochtopf Wurst Jambalaya
Jambalaya kann ein einschüchterndes Rezept sein, da es normalerweise viele Zutaten benötigt und wie lange es dauert. Dieses Rezept behebt beide Probleme – und behält die Aromen dennoch authentisch –, indem es die erforderliche Gewürzmenge reduziert und einen Schnellkochtopf verwendet, um die Kochzeit zu halbieren.
3. Geschmorte kurze Rippen mit Daikon und Karotten
Verleihen Sie dem Rindfleischeintopf eine asiatische Note, indem Sie Daikon-Rettich plus Soja- und Sake-Gewürz verwenden. Sie müssen das Fleisch zuerst manuell anbraten, aber 25 Minuten im Schnellkochtopf mit der Sauce sind wirklich das, was es auf ein köstliches Niveau bringt.
4. Easy Pressure Cooker Beef and Broccoli
Für diese Version des chinesischen Grundnahrungsmittels zum Mitnehmen weist Sie das Rezept an, die Zutaten in den Schnellkochtopf zu werfen, anstatt sie unter Rühren zu braten. Zehn Minuten dauert es, bis das Rindfleisch gar ist, die Sauce eindickt und die Marinade in das Fleisch sickert.
5. Schnellkochtopf French Dip Bowl
Das Tolle am Servieren der klassischen französischen Dip-Aromen in einer Schüssel anstelle eines Sandwiches ist, dass Sie nicht versuchen, die Menge an Füllung, die Sie wirklich wollen, in den begrenzten Raum zwischen zwei Brotscheiben zu pressen. Wenn der Schnellkochtopf so leckeres Fleisch liefern kann, möchten Sie eine möglichst große Portion. Brot kann immer als Beilage gegessen werden.
6. Schnellkochtopf-Schweinekoteletts mit Honig-Senf
Etwas Kontext: Dieses Gericht ist das allererste Rezept dieses Bloggers, das einen Schnellkochtopf verwendet, also wissen Sie, dass es nicht allzu schwierig ist. Mit nur sieben einfachen Zutaten und 10 Minuten Zubereitungszeit verwandelt es mühelos bescheidene Schweinekoteletts und grüne Bohnen in eine mit Honig-Senf überzogene Köstlichkeit, die sich für ein Familienessen ebenso eignet wie für Unterhaltung.
Geflügel
7. Schnellkochtopf-Hühnchen-Tortilla-Suppe
Warum warten, bis eine Suppe auf dem Herd köchelt, wenn ein Schnellkochtopf kochen, erhitzen und Ergebnisse liefern kann, die in 10 Minuten ähnliche Ergebnisse liefern? Um dir eine bessere Vorstellung davon zu geben, wie einfach diese duftende Tortilla-Suppe ist, bedenke, dass das Schwierigste daran ist, gefrorenen Mais und eine Dose schwarze Bohnen einzurühren.
8. Schnellkochtopf Linsen-Wurst-Suppe
Die Verwendung eines Schnellkochtopfs verleiht dieser herzhaften Suppe den Geschmack, den ich stundenlang im Topf gerührt habe, obwohl sie in Wirklichkeit nur 25 Minuten Kochzeit benötigt. Vollgepackt mit Hühnchenwurst, Linsen und Gemüse ist dies eine supereinfache Möglichkeit, eine Menge Nährstoffe aufzunehmen, ohne zu hart zu arbeiten.
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9. Schnellkochtopf Moo Goo Gai Pan
Die Pfannen-Methode, die normalerweise verwendet wird, um dieses Gericht zuzubereiten, ist bereits ziemlich einfach. Aber es ist genauso einfach, den Schnellkochtopf zu wählen – tatsächlich ist es sogar noch besser, die Aromen der Sauce in das Hühnchen und Gemüse einzudringen. Entscheiden Sie sich für Hähnchenschenkel, die unter dem Druck des Schnellkochtopfs nicht so schnell austrocknen.
10. Schnellkochtopf Thai Peanut Chicken & Nudeln
Für dieses Rezept benötigen Sie einen elektrischen Schnellkochtopf mit mehreren Einstellungen, aber für dieses erdnussige Eintopfgericht lohnt es sich auf jeden Fall. Alles, vom Hühnchen über das Gemüse bis hin zu den Reisnudeln, wird darin gekocht, sodass Sie mit einem Bruchteil der Aufräumarbeiten die ganze Güte des Originalgerichts erhalten.
11. Schnellkochtopf Chili Lime Hähnchenschenkel
Einfache, aber effektive Gewürze wie Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver und Limettensaft machen dieses Hühnchenessen alles andere als einfach. Die Bratenfette dienen gleichzeitig als dicke Soße (auch im Schnellkochtopf hergestellt), die über die Oberseite des Fleisches gegossen wird, um es noch saftiger zu machen.
12. Zitronen-Hühnchen-Reis-Suppe
Brauchen Sie eine glutenfreie Hühnernudelsuppe, die auch wirklich einfach zuzubereiten ist? Dieses Rezept hat Sie abgedeckt. Es tauscht die Nudeln gegen Reis aus, wird in einem Schnellkochtopf zubereitet und fügt einen großen Spritzer Zitrone für eine erfrischende, würzige Note hinzu. Sie werden das schlürfen, egal ob Sie sich unter dem Wetter fühlen oder nicht.
13. Schnellkochtopf Truthahn Verde Reis
Lassen Sie sich nicht von den neutralen Farben dieses Gerichts täuschen – der Truthahn wurde in eine großzügige Menge scharfer Salsa Verde eingeweicht, während der braune Reis einen herzhaften, nussigen Geschmack hinzufügt. Der beste Teil? Dank des elektrischen Schnellkochtopfs werden Fleisch und Reis zusammen gegart.
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14. Schnellkochtopf Chicken Tikka Masala
Vorbei sind die Zeiten, in denen Sie zu Ihrem indischen Lieblingsrestaurant rennen mussten, um Ihre Tikka-Masala-Lösung zu bekommen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Schnellkochtopf, und Sie können in weniger als einer Stunde eine genauso leckere Version zaubern. (Das Geheimnis? Sparen Sie nicht an der Sauce!)
Meeresfrüchte
15. Garnelen-Zitrone-Rucola-Risotto
Bei uns dreht sich alles um jedes Risotto-Rezept, das die Rührzeit verkürzt, und dieses dauert nur fünf Minuten. Der Rest kommt im Schnellkochtopf zusammen, und dieser Blogger fügt nachdenklich Anweisungen sowohl für die elektrische als auch für die Herdart hinzu.
16. Schnellkochtopf Schellfisch in Tomatenbrühe
Die halbe Tasse Sahne in diesem Rezept schreit nicht gerade gesund, aber du kannst Kokosmilch durch eine vegane Version ersetzen. Außerdem passt der Kokosgeschmack unglaublich gut zu weißem Fisch und der Tomatenbrühe. Dank des Schnellkochtopfs kann diese Mahlzeit in Restaurantqualität Teil Ihrer regelmäßigen Dinner-Rotation werden.
17. Lachs und Reis mit Zitronenkaper Chimichurri
Dieses Rezept sieht aus, als hätte es eine lange Zutatenliste, aber Sie werden sehen, dass es viele Elemente wiederholt, also lassen Sie sich nicht einschüchtern. Hier gibt es eine großartige Mischung aus Aromen und Texturen, da die frische Chimichurri-Sauce den butterartigen, druckgekochten Lachs und Reis aufhellt.
18. Asiago Garnelenrisotto
Ja, noch ein Risotto (denn wirklich, gibt es so etwas wie zu viel?). Es ist kitschig. Es ist vollgepackt mit Protein. Es ist Wein drin. Und der Schnellkochtopf kocht es in weniger als 30 Minuten. Es ist perfekt.
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19. Easy Low Country Shrimp Boil
Ein Low Country Boil klingt nach viel Arbeit, aber dieses Rezept verwendet nur vier Hauptzutaten. Außerdem müssen Sie sie nur schrittweise in den Schnellkochtopf geben und ihn machen lassen – Sie müssen nicht auf einen großen Topf mit kochendem Wasser aufpassen.
Fleischlos
20. Veganer Schnellkochtopf Black Bean Chili
Ein Schnellkochtopf ist das ultimative Gerät zum Garen von getrockneten Bohnen und Linsen. Sie müssen die schwarzen Bohnen vor dem Kochen einweichen, aber sobald Sie sehen, wie einfach und lecker die Ergebnisse sind, werden Sie die Konservensorte vielleicht nie wieder kaufen.
21. Veganes Kichererbsen-Curry
Die Verwendung eines Schnellkochtopfs macht indisches Essen in Ihrer eigenen Küche viel weniger entmutigend. Die Zwiebel- und Tomatensauce wird dick und cremig, während die getrockneten Kichererbsen jedes Mal perfekt weich werden.
22. Schnellkochtopf Linsen-Süßkartoffel-Curry mit Gerste
Milde Kokosmilch, leicht scharfes Currypulver, Süßkartoffelstücke und weiche Linsen machen diesen Eintopf zu einer Party voller Texturen und Aromen. Außerdem müssen die Kartoffeln nicht gedünstet oder die Linsen vorher gekocht werden. Alles passiert direkt im Schnellkochtopf.
23. Linsenrisotto
Ach ja, noch ein Risotto. Dieser hält alles vegan, ist aber dank der Zugabe von getrockneten Linsen dennoch proteinreich. Sie brauchen nur sieben Minuten, um in einem herkömmlichen Schnellkochtopf zu kochen – und fügen dem Gericht so viele hochwertige Nährstoffe und Ballaststoffe hinzu.
24. Schnellkochtopf Erbsensuppe
Sie brauchen weder Milchprodukte noch einen Mixer, um dieser Suppe ihre cremige Konsistenz zu verleihen – alles Verdienst geht an den Schnellkochtopf, der die Erbsen und das Gemüse von selbst unglaublich weich macht. Fügen Sie ein knuspriges Stück Brot hinzu und Sie sind fertig.
25. Schnellkochtopf cremige Butternusskürbissuppe
Diese Suppe ist ein Herbstfavorit, der das ganze Jahr über auf der Speisekarte stehen sollte. Keine Lust, im Sommer stundenlang vor dem Ofen zu gucken? Mit einem Schnellkochtopf müssen Sie das nicht – einfach in den Topf geben, die Magie passieren lassen, mixen und heiß oder gekühlt servieren.
26. Schnellkochtopf Äthiopischer Linseneintopf
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Dinge in Ihrem Schnellkochtopf aufzuheizen, suchen Sie nicht weiter. Dieses herzhafte und würzige Linsengericht enthält die unverwechselbare äthiopische Berbere-Gewürzmischung, die Sie im Handel kaufen oder selbst zubereiten können. Es ist ein köstliches Gericht für sich, aber wenn die Einfachheit des Schnellkochtopfs Sie nach einer größeren Herausforderung sucht, können Sie versuchen, hausgemachte Injera zuzubereiten.
